فيتامينات ومعادن

فيتامين ب12 فيتامين ب12، ويُطلق عليه أيضاً اسم كوبالامين، وهو أحد الفيتامينات التي تذوب في الماء، ويتبع لمجموعة فيتامينات ب المركب، ومصدره حيواني، مثل لحوم الدجاج، واللحوم الحمراء، والكبد، والبيض، والحليب ومشتقاته، ويعتبر من أهم الفيتامينات التي يحتاجها الجسم للكثير من العمليات الحيوية؛ حيث تبلغ حاجة الجسم اليومية منه حوالي خمسة ميكروغرامات، وفي حالات النقص الحاصلة في الجسم منه يتم تعويض أخذه على شكل عقاقير في الفم، أو على شكل حقن بالعضل، أو حقن في الوريد. أسباب نقص فيتامين ب12 في الجسم هناك

فيتامين اللوتين يُعدُّ اللوتين (بالإنجليزية: Lutein) أحد مضادّات الأكسدة التي تنتمي إلى مجموعة الكاروتينات (بالإنجليزيّة: Carotenoids)؛ وهي المسؤولة عن اللّون الأحمر، والأصفر، والبرتقاليّ في الخضروات، والفواكه، وغير ذلك من النّباتات، ومن الجدير بالذِّكر أنَّ هذا الفيتامين يؤثر جنباً إلى جنب مع نوعٍ آخر من الكاروتينات يُعرَف بالزياكسانثين (بالإنجليزيّة: Zeaxanthin)؛ الذي غالباً ما يدمج ويدرج معه كفئةٍ واحدةٍ في قائمة مكوِّنات الأطعمة، فعلى سبيل المثال؛ تَعرِض وزارة الزراعة في الولايات المتحدة،

فيتامين ك يُعدُّ فيتامين ك أحد الفيتامينات القابلة للذوبان في الدّهون، وهو يوجد في جميع أنحاء الجسم بما في ذلك الكبد، والدماغ، والقلب، والبنكرياس، والعظام، واكتُشِف هذا الفيتامين مُصادفةً في الفترة ما بين عامي 1920 و1930؛ بعد إخضاع الحيوانات لنظامٍ غذائيّ مُحدد السعرات الحرارية ممّا أدّى لفرط النزيف ، وعلى الرغم من توفّره بعَّدة أنواع؛ إلّا أنّ النوعين الأكثر شيوعاً في النظام الغذائي، هما: فيتامين ك1، الذي يُعرف بالفيلوكينون (بالإنجليزية: Phylloquinone) وتُشكّل نسبة استهلاكه 75% إلى 90% من

فيتامين D3 فيتامين D3 هو فيتامين قابل للذوبان في الدهون، في عائلة مركبات فيتامين D التي تشمل: فيتامينD1، وفيتامين D2، وفيتامين D3، ويساعد الجسم في امتصاص عنصري الكالسيوم، والفسفور، وهو من الفيتامينات الهامة التي يحتاجها الجسم كمكمل لتحسين الصحة العامة، وتحسين صحة العظام، فلقد ارتبط الأخير تاريخياً بمرض الكساح، وخصوصاً عند الأطفال، فالأطفال الذين لا توجد في أجسامهم مستويات معينة من هذا الفيتامين هم أكثر عرضة للإصابة بهذا المرض. يمكن للإنسان الحصول على فيتامين D3 من أشعة الشمس، فالأشخاص الذين لا

فيتامين ج يُعتبر فيتامين ج (بالإنجليزيّة: Vitamin C) أو كما يُعرَف بحمض الأسكوربيك (بالإنجليزيّة: Ascorbic Acid) من الفيتامينات الذائبة في الماء، لذلك فإنّ الجسم لا يُخزّنها ويتخلّص من الكميات الزائدة عن حاجته بإخراجها مع البول، ويُمكن لعدد كبير من أنواع النباتات والحيوانات صنع هذا الفيتامين ذاتيّاً، بعكس الإنسان الذي لا يستطيع تصنيعه بسبب عدم وجود الإنزيم المسؤول عن ذلك (بالإنجليزيّة: Gulonolactone Oxidase)، وبذلك تُعدّ النباتات مصدراً طبيعياً جيّداً لفيتامين ج، ولهذا الفيتامين دور رئيس في

الزنك يعرف الزنك باسم الخارصين أو التوتياء، وهو عنصر كيميائي معدني، رمزه الكيميائي Zn، ورقمه الذري 30، وهو العنصر الأول في المجموعة الثانية عشر من الجدول الدوري، وهو من بين أكثر العناصر وفرةً على سطح الأرض، وتعتبر الولايات المتحدة الأمريكية، وآسيا، وأستراليا المناطق الأكثر إنتاجاً له، ولا بدّ من الإشارة إلى أنّه يلعب دوراً حيوياً في جسم الإنسان، وذلك للمحافظة على سلامته، وصحته، وفي هذا المقال سنعرفكم عنه أكثر. ما هو عنصر الزنك الخواص الفيزيائية والكيميائية للزنك فلز أبيض مائل للزرقة، وهو من

المعادن تلعب المعادن دوراً مهمّاً في جسم الإنسان، فهي تساعد على تحويل الطعام إلى طاقة، كما أنّها مهمّةٌ لبناء أسنان وعظام قوية، والمحافظة عليها، إضافةً إلى دورها في التحكم بكميات السوائل داخل الخلايا، وخارجها، وقد تمّ تصنيف المعادن ضمن المغذيات الدقيقة (بالإنجليزية: Micronutrients)؛ حيث قُسّمت إلى فئتين رئيسيّتين، وهي المعادن الزهيدة (بالإنجليزية: Trace mineral)، والتي يحتاجها الجسم بكمياتٍ قليلة، وتشمل الحديد ، والسيلينيوم، والزنك، واليود، والكروم، والمنغنيز، والنحاس، والفلوريد، والموليبدنوم،

فيتامين ب يبلغ عدد فيتامينات ب ثمانية فيتامينات، تعمل على المساعدة في العديد من الوظائف الهامة في الجسم. وهي فيتامينات قابلة للذوبان في الماء، مما يعني أنّ الجسم لا يقوم بتخزينها ويجب الحصول على احتياجات الجسم منها بواسطة النظام الغذائي والذي لا يكون عادة كافٍ لمعظم الناس. إلاّ أنّ هنالك عدد من العوامل التي قد تزيد من حاجة الجسم لفيتامينات ب مثل: التقدم في العمر والحمل ومشاكل التغذية والعوامل الوراثية وتناول بعض الأدوية وبعض الحالات الطبية، وفي هذه الحالة قد تكون هنالك حاجة لتناول مكملات

الفيتامين المسؤول عن تساقط الشعر إنّ مشكلة تساقط الشعر مشكلة شائعة بين الرجال والنساء، وقد يكون سببها عوامل خارجية، مثل: كثرة صبغ الشعر، واستعمال مجفّف الشعر بكثرة، أو عوامل داخليّة مثل العوامل الجينيّة، أو نقص فيتامين معيّن، حيث يحتاج من يعاني هذه المشكلة إلى معرفة المسبب لها لحلها، وسيقوم هذا المقال بالكشف عن عن أهمّ الفيتامينات المسؤولة عن وقف تساقط الشعر. فيتامين D يعتبر فيتامين D من أهم الفيتامينات المسؤولة عن إعطاء الشعر مظهره الصحي والقوي، حيث إنّ انخفاض نسبة فيتامين D في الجسم تؤدّي

فيتامينات ب تعتبر فيتامينات ب مهمة لوظيفة الجهاز العصبي ، فيمكن أن يؤدي نقص فيتامين ب في الجسم إلى تلف الأعصاب في اليدين والقدمين، ويظهر ذلك بشكل واضح عند مرضى السكري، الذين يعانون من وخز وخدر بسبب نقص هذه الفيتامينات، وعندما يتناولونها كمكملات خاصة فيتامين ب12 وفيتامين ب6، فإنهم يشعرون بتحسن كبير، إذ يقوم فيتامين ب6 بتوفير الطاقة للجسم، وله تأثير طبيعي مهدئ، أما فيتامين ب12 فهو من المغذيات الأساسية للجهاز العصبي، ويمكن أن يؤدي نقص هذا الفيتامين إلى الشعور بالضعف، والوخز، والألم، والتنميل،

فيتامين ج يُعد فيتامين ج أحد الفيتامينات التي تُساهم في عملية تفتيح البشرة وتثبيط عملية تكوين الميلانين فيها، وهو متوفر بأشكال عديدة منها الكريمات أو السيروم، ويُعد فيتامين ج من العناصر المُضادة للأكسدة التي تُساهم في الحفاظ على البشرة وتنشيط الدورة الدموية في منطقة الخلايا التي تُغطيها البشرة مما يؤثر إيجاباً في منح البشرة حيوية ونضارة ورونقاً وتحفيز نمو الكولاجين كما يعمل على تجديد خلايا البشرة، ويُمكن الإستفادة من فيتامين ج في تفتيح البشرة من خلال دهن أحد المنتجات التي تحتويه في المساء قبل

الحديد وجدت عيادة كليفلاند للأمراض الجلدية وعلى مدى 40 عاماً من الأبحاث أنّ نقص الحديد له علاقة وثيقة بتساقط الشعر أكثر مما يظن أغلب الأطباء، وعندَما يتم علاج نقص الحديد حتى لو لم يكن يعاني الشخص من فقر الدم فإنّ القدرة على إعادة نمو الشعر تتعاظم، وذلك بحسب ما قاله الدكتور ليوند بينجامين والدكتورة ويلما بيرجفيلد والدكتورة إلين كالوجيراس، وهناك العديد من الأطعمة الغنية بالحديد مثل السبانخ، وكبد البقر أو الدجاج، والمحار، والرخويات، وبلح البحر، ولحم البقر، والسردين المعلب في الزيت، والدجاج، وسمك

الفيتامين تشكل الفيتامينات مجموعةً من المركبات العضوية التي يحتاجها الجسم بكميّاتٍ قليلة، وتمتاز بقابليتها للذوبان إمّا في الماء أو في الدهون، ويسهل على الجسم تخزين الفيتامينات الذائبة في الدهون مقارنةً بتلك الذائبة في الماء، وفي الوقت الحالي يوجد حوالي 13 من الفيتامينات المعروفة، ويُعدّ الغذاء المصدر الرئيسي للحصول على هذه الفيتامينات، ولكن في بعض الحالات الخاصّة قد يُنصح الشخص من قبل الطبيب بتناول المكملات الغذائيّة. أهمية الفيتامينات لا توجد وظيفة مُحدّدة للفيتامينات، بل تنبع أهميتها من كون

حمض الفوليك يلعب حمض الفوليك أو ما يُطلق عليه فيتامين ب9 دوراً أساسيّاً في إنتاج خلايا جديدة في الجسم، كما أنّ له دوراً في عمليات التمثيل الغذائي للهوموسيستين (بالإنجليزيّة: Homocysteine) وهو حمضٌ أمينيٌّ مُرتبطٌ بخطر الإصابة بالأمراض القلبيّة الوعائيّة والتحلّل العصبي (بالإنجليزيّة: Neurodegeneration)، ويُعدّ حمض الفوليك أحد فيتامينات المجموعة ب، ويُصنّف من الفيتامينات الذائبة في الماء ممّا يعني أنّنا نحتاجه يوميّاً في نظامنا الغذائي وذلك لأنّه لا يُمكن تخزينه في الجسم، كما أنّه يُوجد بكميات

السلينيوم السيلينيوم هو عنصر معدني يوجد في التربة، وعلى الرغم من وجود عنصر السيلينيوم في بعض أنسجة الجسم كأنسجة العضلات الهيكلية، وأهميّته في الحفاظ على سلامة وظائف الغدّة الدرقية والجهاز المناعيّ، إلّا أنّ الجسم لا يستطيع تصنيعه، ويجب الحصول عليه عن طريق تناول الأطعمة التي تحتوي عليه مثل الحبوب، والجوز البرازيلي، وبذور دوار الشمس ، والمأكولات البحرية، وتعتمد كميّة السيلينيوم الموجودة في الأطعمة على تركيز السيلينيوم في التربة والماء في المكان الذي تُزرع فيه هذه الأغذية. فوائد السيلينيوم فوائد

الموز يعتبر الموز واحداً من أشهر وأهم الفواكه، وأكثرها استهلاكاً حول العالم، ويُزرع في العديد من المناطق الدافئة في العالم، ويعود أصله لجنوب شرق آسيا، كما يُزرع في الوقت الحاضر في 107 دول، ويحتل المركز الرابع من حيث القيمة النقدية للمحاصيل حول العالم، ويوجد منه العديد من الأحجام، والأنواع، ويتراوح لونه ما بين الأصفر والأخضر. أهم معدن في الموز يعتبر الموز فاكهة غنية بمعدن البوتاسيوم المهم جداً لوظائف الجسم، وصحته، إذ تحتوي موزة متوسطة واحدة ما يعادل 11% من القيمة اليومية الموصى بها من

الفيتامينات الفيتامينات تلعب دوراً مهماً في الحصول على بشرةٍ صحيّة، ويمكن الحصول عليها من خلال الغذاء، أو المكمّلات، أو الكريمات، حيث إنّها تمنح البشرة المزيد من الصّحة والشّباب والنّضارة، ومن الجدير بالذّكر أنّ جميع حالات البشرة مثل: حب الشّباب، والصّدفيّة ، وشيخوخة البشرة هي عبارة عن مظاهر لاحتياجات الجسم الداخليّة، بما في ذلك احتياجات الجسم الغذائيّة، حيث إنّ البشرة تحتاج إلى التغذية من الداخل والخارج، فالحصول على الكمية الكافية من الفيتامينات يُقلّل من البقع الداكنة، والاحمرار، والتجاعيد،

حمض الفوليك حمض الفوليك (بالإنجليزية: Folic acid)، وهو أحد أنواع مجموعة فيتامينات ب التي تذوب في الماء، كما أنّه يُعدّ مهمّاً لصحّة الإنسان؛ حيث إنّه يقوم بالعديد من الوظائف المهمّة في الجسم، ومن الجدير بالذكر أنّ فيتامين ب9، يتكون من حمض الفوليك والفولات (بالإنجليزية: Folate). فوائد حمض الفوليك يوفر حمض الفوليك العديد من الفوائد الصحية لجسم الإنسان، ويمكن القول إنّه يعدّ مهمّاً للمرأة الحامل على وجه الخصوص، وبالإضافة إلى ذلك فإنّه يُعدّ مهمّاً لإنتاج كريات الدم الحمراء، والحمض النووي الريبوزي

حبوب الزنك ‎يعدُ عنصر الزنك أحد العناصر المعدنية الرئيسية التي لها دورٌ أساسيٌ ومهمٌ في أداء العديد من الوظائف في جسم الإنسان، وهو أيضاً من العوامل الرئيسية التي تُساهم في تكوين العديد من الإنزيمات، ولذلك فإنّ نقصه يؤدي إلى حدوث العديد من المشاكل الصحية في جسم الإنسان. فوائد حبوب الزنك تتعدد أهمية الزنك في عدة أمور للجسم والبشرة ، نستعرض بعضها: منح المرأة العناصر التي يحتاجها جسمها أثناء فترة الحمل؛ وذلك لما يحتويه من الفيتامينات والعناصر الغذائية التي تُساعدها بشكل كبير في عملية إدرار الحليب،

حمض الفوليك يعدّ حمض الفوليك (بالإنجليزية: Folic acid) أحد أنواع مجموعة فيتامينات ب، ويمكن تسميته بفيتامين ب9، كما يمكن أن يكون حمض الفوليك على هيئة فولات (بالإنجليزية: Folate)، ويقوم بالعديد من الوظائف المهمّة لجسم الإنسان، فهو يدخل في تصنيع الأحماض النووية في جسم الإنسان، بالإضافة إلى إنتاج خلايا الدم الحمراء، والعديد من الوظائف الأخرى المهمّة لجسم الإنسان. فوائد حمض الفوليك يلعب حمض الفوليك دوراً مهمّاً في جسم الإنسان، ومن فوائده: تقليل مستويات الهوموسيستين في الجسم: لوحظ في بعض الدراسات

فوائد الزنك حسب درجة الفعالية يُقدِّم عنصر الزِّنك العديد من الفوائد الصحيّة لجسم الإنسان، وتنقسم هذه الفوائد تِبعاً لدرجة فعاليَّته، كما يأتي: فعّال (Effective) تحسين حالات نقص الزنك في الجسم: أو ما يُعرّف بنقص الزِّنك؛ حيث تبيَّن أنَّ الأشخاص الذين يعانون من انخفاضٍ في مستويات الزنك هم الأكثر استفادةً من مُكمِّلاته، وتجدر الإشارة إلى أنَّ خطر الإصابة بنقص الزِّنك يرتفع لدى الأفراد الذين يُعانون من سوء التغذية ، وأمراض الأمعاء الالتهابيّة (بالإنجليزيَّّة: Inflammatory bowel disease)، ومتلازمة

الفيتامينات الفيتامينات (بالإنجليزية: Vitamins) هي مواد غذائية يحتاجها الجسم للمحافظة على وظائفه، والقيام بعمليات التمثيل الغذائي، والمناعة، ومن الجدير بالذكر أنّ بعض الفيتامينات تذوب في الدهون، ويتمّ تخزينها في خلايا الجسم الدهنية، كما أنّها تحتاج إلى الدهون لامتصاصها، وقد تسبّب التسمّم في حال تناولها بكمية كبيرة، وذلك لأنّ الجسم لا يستطيع التخلص منها، أمّا الفيتامينات التي تذوب في الماء فلا يتمّ تخزينها في الجسم، كما أنّها تتحطم عند الطبخ، وعند تناولها يمتصّ الجسم حاجته منها، ثمّ يتمّ التخلص

فيتامين د هناك نوعان من أنواع فيتامين د المعروف أيضاً بفيتامين الشمس، الأول هو فيتامين د2، الذي يتم توليفه في النباتات، والنوع الثاني فيتامين د3، وهو الفيتامين الذي يقوم الجسم بإنتاجه عند تعرّضه لأشعة الشمس فوق البنفسجية، ويتم تخزين فيتامين د في الكبد، ويتميّز بقدرته على الذوبان في الدهون، كما يمكن الحصول عليه بنسب قليلة من مصادر غذائية مثل السمك، ومشتقّات الحليب، والفطر. فوائد فيتامين د يعتبر فيتامين د أساسياً من أجل المحافظة على صحّة العظام وصحّة الأسنان، فيحمي من الإصابة بهشاشة العظام، أو

منع شيخوخة البشرة تساعد هذ الطّريقة على منع ظهور علامات شيخوخة البشرة مثل التجاعيد والخطوط الدّقيقة، حيث يساهم فيتامين E في منع تلف الجلد من خلال التخلص من الجذور الحرّة المُسبّبة للتّجاعيد، ويمكن استعماله باتّباع الخطوات التّالية: الطّريقة: يُنظّف الوجه جيّداً ويُجفّف. يُوزّع زيت فيتامين E على الوجه مع التدليك، ويُترك على الوجه لمدّة 15 دقيقة على الأقلّ. يُغسل الوجه بالماء أو باستعمال منظّف لطيف. يُطبّق مرطّب خاص بالبشرة لمنع جفافها. علاج التصبّغات الجلديّة يحتوي زيت فيتامين E على مواد قويّة