ما هو الفيتامين

ما هو الفيتامين

الفيتامين

تشكل الفيتامينات مجموعةً من المركبات العضوية التي يحتاجها الجسم بكميّاتٍ قليلة، وتمتاز بقابليتها للذوبان إمّا في الماء أو في الدهون، ويسهل على الجسم تخزين الفيتامينات الذائبة في الدهون مقارنةً بتلك الذائبة في الماء، وفي الوقت الحالي يوجد حوالي 13 من الفيتامينات المعروفة، ويُعدّ الغذاء المصدر الرئيسي للحصول على هذه الفيتامينات، ولكن في بعض الحالات الخاصّة قد يُنصح الشخص من قبل الطبيب بتناول المكملات الغذائيّة.

أهمية الفيتامينات

لا توجد وظيفة مُحدّدة للفيتامينات، بل تنبع أهميتها من كون كلّ فيتامين له وظيفته الخاصّة التي يقوم بها لتجنّب حصول النقص في مستوياته في جسم الإنسان وبالتالي التعرّض لمشاكل صحيّة، فعلى سبيل المثال، يساعد الحفاظ على مستوياتٍ طبيعيّةٍ من فيتامين جـ على تجنّب الإصابة بفقر الدّم، وكذلك فإنّ الحفاظ على المستوى الطبيعي من فيتامين أ يحمي من الإصابة بالعمى الليلي، كما إنّ ارتفاع مستويات الفيتامينات عن المستويات الطبيعيّة كنتيجةٍ للاستهلاك الزائد قد ينجم عنه بعض المشاكل الصحيّة.

مصادر الفيتامينات

يمكن الحصول على الفيتامينات المتنوعة من مصادر متعددة كما يأتي:

  • فيتامين ب1: موجود بكافّة المصادر الغذائيّة بكميّاتٍ معتدلة.
  • فيتامين ب2: موجود بمنتجات الألبان والحليب، والخضار الورقيّة الخضراء، والخبز المدعّم، والحبوب الكاملة.
  • فيتامين ب3: اللحوم بأنواعها لتشمل الدواجن والأسماك، والخضار، والخبز المدعّم، والحبوب، وزبدة الفول السوداني.
  • فيتامين ب6: اللحوم بأنواعها، بالإضافة للخضار والفواكه.
  • فيتامين ب12: غير موجودٍ في الأغذية النباتية، وإنّما يتوفر في اللحوم بأنواعها بالإضافة إلى المأكولات البحريّة، ومنتجات الألبان، والبيض.
  • فيتامين أ: البيض، والحليب المدعّم، والجبن، والقشدة، والسّمن، والكبد، بالإضافة إلى الخضراوات الخضراء الدّاكنة، والمشمش، والشمام، والجزر، والبطاطا الحلوة، والقرع.
  • فيتامين د: متوفر في الكبد، وصفار البيض، والسمن، والحليب، والأسماك الدهنيّة، وأشعة الشمس أيضاً تساعد الجلد على تكوين فيتامين د عند التعرّض لها.
  • فيتامين ك: موجود في الخضار الورقيّة الخضراء، والخضار التابعة لعائلة الملفوف، والحليب، وينتج أيضاً بواسطة بكتيريا الأمعاء.
  • فيتامين هـ: الخضار الورقيّة الخضراء، وبذور القمح، والزيوت النباتيّة غير المشبعة، والكبد، وصفار البيض، والمكسرات.
  • فيتامين جـ: يتوفر في الفواكه الحمضيّة كالبرتقال، والكيوي، والفراولة، والبابايا، والشمام، والخضراوات كتلك التي تنتمي لعائلة الملفوف، والطماطم، والبطاطا، والفلفل.
  • البيوتين: متواجد بأنواعٍ كثيرةٍ من الأطعمة، بالإضافة لإنتاجه في الأمعاء بواسطة البكتيريا.
  • حمض الفوليك: يوجد في الخضار الورقيّة الخضراء، والبقوليّات، والبذور، وعصير البرتقال، والكبد، بالإضافة لتضمينه في معظم الحبوب المُكرّرة.
  • حمض البانتوثنيك: متواجد في الأطعمة بشكلٍ واسع.
مزيد من المشاركات
أسرع مكمل لتضخيم العضلات

أسرع مكمل لتضخيم العضلات

الكرياتين يُعدّ الكرياتينُ المكمّلَ الغذائيَّ الأكثرَ فعاليةً لزيادة الكتلة العضلية وقوّتها، وقد أشارت الدراسات إلى أنّ تناول مكمّلات الكرياتين تساعد على اكتساب العضلات، وتزيد قوّتها بمقدار ضعفين مقارنةً بالتمرن دون تناول هذه المكملات، وقد وُجد أنّها تحفز إنتاج الطاقة، وتزيد كمية الماء في الخلايا العضلية، ممّا يساعد على إنتاج بروتينات جديدة، وزيادة الكتلة العضلية، والتقليل من تكسير العضلات والمحافظة عليها، ومن الجدير بالذكر أنّ هذه المكملات تُعدّ مفيدةً للأشخاص النباتيين الذين لا يتناولون
أهمية الأمانة

أهمية الأمانة

الأمانة الأمانة خُلقٌ كريمٌ من الأخلالق التي حثّ عليها الإسلام وأمر بها عباده المؤمنين، فقد جاء في قول الله تعالى: (وَالَّذِينَ هُمْ لِأَمَانَاتِهِمْ وَعَهْدِهِمْ رَاعُونَ)، حيث وصف الله المؤمنين حين وصفهم بالفلاح والرشاد بأنّهم يحفظون أماناتهم ويوفون بعهدهم بها، فالأمانة تشمل كلّ ما يدخل في حياة المسلم من أمر دينه ودُنياه، فهي أداء الحقوق لأصحابها، والمحافظة عليها، والمسلم الأمين يؤدّي كلّ حقٍّ إلى صاحبه، سواء كان هذا الحقّ متعلّقاً بالعباد أو بالله أو بنفسه، فيؤدّي حقوق الله في العبادات،
ما مضار المشروبات الغازية

ما مضار المشروبات الغازية

المشروبات الغازية المشروبات الغازية عبارة عن مشروبات صناعية تضاف إليها مواد حافظة وبعض النكهات، وذلك لتعطيها طعماً مميّزاً يختلف من نوع لآخر، مثل: الفراولة، والعنب، والليمون، والبرتقال، والأناناس، ولا بد من الإشارة إلى أنّ للمشروبات الغازية قيمة غذائية منخفضة، حيث تحتوي على الدهون، والبروتينات، والمعادن، والفيتامينات، كما أنّ لها الكثير من الأضرار التي تعود على جسم الإنسان، والتي سنذكر مجموعة منها في هذا المقال. مضار المشروبات الغازية مع بعض النصائح الصحية مضار المشروبات الغازية تزيد الوزن،
أفضل كلام عن الحب

أفضل كلام عن الحب

أفضل كلام عن الحب فيما يأتي أفضل كلام وعبارات عن الحب: أجمل حب هو الذي نعثر عليه أثناء بحثنا عن شيء آخر. حيث لا يوجد حب، لا يوجد فرح. الحب يلهينا عن الأخطاء، أما الكراهية فتعمينا عن الحقائق. ينتهي الحب عندما نبدأ بالضحك من الأشياء التي بكينا بسببها يوماً. لا خير في حياة يحياها المرء بغير قلب، ولا خير في قلب يخفق بغير حب. ما زلت أتساءل بعد كل هذه السنوات، أين أضع حبك اليوم. القلب منزل أقدس شيئين بالوجود، الإيمان والحب، وحسب العقل جموداً وعجزاً أنه لا يستطيع أن يفهم الحب ولا يدرك الإيمان. الحب
معنى اسم إيفان

معنى اسم إيفان

معنى اسم إيفان اسم ثنائي عِبري سرياني الأصل، يوافق الذكور والإناث، ولكن الأكثر شيوعًا هو إطلاقه على الأولاد الذكور، ومعنى الاسم وفقًا لقاموس المعاني هو فاعل الخير، وكثير الخير، كما فسّرت بعض المعاجم الأخرى اسم إيفان أنّه الشخص الرامي للسهام، ولكن اتُّفق أنّ الاسم أجنبي الأصل غير عربي، ويُكتب بالإنجليزية بالطريقة الآتية (Evan). صفات اسم إيفان في علم النفس يعتمد علم النفس في تحليل شخصية الأشخاص بناءً على أسمائهم، فمن المعروف أنّ الاسم ينعكس على شخصية حامله، وفي ما يأتي تحليل لمعنى اسم إيفان في
وصفات حلويات جديدة ولذيذة

وصفات حلويات جديدة ولذيذة

وصفات حلويات جديدة ولذيذة هناك العديد من وصفات الحلى اللذيذة، والتي يتم تحضيرها بعدة نكهات بحسب الرغبة، ولكنها تحتاج لوقتٍ كبير، كما أن ربة المنزل ترغب في التجديد بالأطباق التي تحضرها حتى لا يشعر أفراد الأسرة بالملل، فتبحث عن طرق جديدة ولذيذة، بحيث تتواجد مكوناتها في المطبخ وتكون سهلة الصنع، وسنذكر طرقاً جديدة لتحضير الحلويات في هذا المقال. تشيز كيك الفيمتو مكونات الطبقة الأولى مائة غرام من الزبدة الذائبة. كوبان من البسكويت المطحون. مكونات الطبقة الثانية عشرون ملعقة كبيرة من الحليب المجفف.
الحفاظ على الصحة

الحفاظ على الصحة

الصحّة يشير مفهوم الصحّة إلى خلو الإنسان من الأمراض الجسمانية والنفسية وحتى الروحية، وبها يستطيع الإنسان مواجهة مواقف حياته بنشاطٍ وحيويةٍ وقوّة، غير أنّ العديد من الأشخاص يصابون بالأمراض، والتي تعدّ نقيضاً للصحّة ومحدثةً خللاً فيها، ويسعى جميع الناس لاتّباع السلوكيّات التي تضمن الحفاظ على الصحّة والعافية، وقد قيل قديماً أن الصحّة هي تاجٌ على رؤوس الأصحاء لا يراه إلّا المرضى، لما للصحّة من أهميّةٍ كبيرةٍ للإنسان، ولعلّها من أبرز نعم الله عليه، وفي هذا المقال سنتحدّث عن طرقٍ للحفاظ على الصحّة
تعريف الذرة

تعريف الذرة

مفهوم الذرة الذرة (Atom) أصغر وحدة يمكن للمادة أن تنقسم إليها من دون تحرير جزيئات مشحونة كهربائيًا، كما يمكن اعتبارها اللبنة الأساسية في الكيمياء، فهي أصغر وحدة تمتلك خصائص مميّزة لعنصر كيميائي ما، والذرة أخف الجسيمات المشحونة في الطبيعة، وعندما ترتبط الذرات مع بعضها بعضًا بروابط كيميائية تتكوّن جزيئات يصعب تكسيرها، وتتكوّن المادة من تجمّع تلك الجزيئات التي يمكن فصلها نسبيًا. مكونات الذرة تتكوّن الذرة من ثلاثة مكوّنات صغيرة، وهي عبارة عن جسيمات صغيرة تُسمى بالجسيمات غير الذرية؛ البروتونات