معلومات غذائية

أضرار شرب الليمون على الرغم من الفوائد الصحيّة لليمون، إلا أنّ شرب عصير الليمون قد يُسبّب أضرار وآثار جانبية، ونذكر منها ما يأتي: الارتجاع المريئيّ: يُعرف ارتجاع المريء بالارتجاع المعديّ المعويّ، حيثُ تشمل أعراضه كلّ من حرقةِ المعدة، والغثيان، والقيء، وتَنجُم أعراض ارتجاع المريء عن طريق تناول الأطعمة الدهنيّة أو التوابل، أو الأطعمة الحمضيّة كعصير الليمون. القرحة: إذا كان الشخص يُعاني من القرحة ، فإنّ المحتوى الحمضيّ الزائد قد يُهيج بطانة المعدة، ويؤخر شفاء القرحة بشكلٍ صحيح. تسوس الأسنان:

الوصفات الطبيعيّة كثير ما يلجأ الناس إلى استخدام وصفات تقليدية لخسارة الوزن، ظناً منهم أن هذه الوصفات ليس له أضرار جانبيّة كالعقاقير الصناعية، فبالرغم من الآثار الفعّالة المترتبة على هذه الوصفات إلا أنّ هناك آثاراً سلبيةً نتيجة سوء الاستخدام، ومن الأمثلة على هذه الوصفات الزنجبيل، والماء الساخن، وخلّ التفاح، والليمون والكمّون، والأعشاب وغيرها من المصادر الطبيعية. شرب الكمّون والليمون على الريق تعدّ من أكثر الوصفات التقليديّة شيوعاً في خفض الوزن؛ وذلك لأنّها تحتوي على عنصرين غذائيّين مذهلين هما

أضرار شرب الكاكاو لا تتوفر أدلّة علمية تدلّ على أنّ شرب الكاكاو بالتحديد له أضرار، ولكن بشكلٍ عامٍ يجدر الانتباه للنقاط التالي ذكرها عند استهلاك الكاكاو: درجة أمان الكاكاو نذكر فيما ياتي درجة أمان الكاكاو للفئات الآتية: درجة أمان الكاكاو للبالغين: يُعدّ استهلاك الكاكاو آمناً غالباً لمعظم البالغين، وعلى الرغم من ذلك يحتوي الكاكاو على الكافيين الذي قد يُؤدي الإفراط في استهلاكه إلى حدوث العديد من الآثار الجانبيّة؛ كالعصبية، وزيادة عدد مرّات التبوّل، والأرق ، وزيادة سرعة ضربات القلب، كما أنّ

القهوة تُعدُّ القهوة من المشرُوبات التّي استُخدمت قديماً، ومنذ وقتٍ طويل، وكان لها دورٌ في التسبّب في العديد من الأمراض؛ مثل: توقّف النمو، وأمراض القلب، وغيرها الكثير، ولكن أجريت العديد من الدراسات، والأبحاث حديثاً والتّي أظهرت الفوائد الصحيّة للقهوة، وعلاقتها في علاج الكثير من المشاكل الصحيّة، وتُعتبر القهوة من المشروبات المصنوعة من حُبوب القهوة، والتّي تستخرج من ثمار شجرةٍ تُسمى كوفي أرابيكا، والتي تحتوي على كمياتٍ كبيرةٍ من الكافيين ؛ الذي له دورٌ في علاج العديد من المشاكل الصحيّة؛ مثل:

أضرار شرب القرنفل يُعدّ القرنفل استهلاك القرنفل بكمياتٍ قليلةٍ؛ كالتي تُستخدم عادةً على شكل توابل؛ آمناً نسبياً، ولكن يجدر التنبيه إلى أنّه يحتوي على مادةٍ تُسمّى الأوجينول (بالإنجليزيّة: Eugenol)، والتي قد تتفاعل مع الأدوية المُميّعة للدم (بالإنجليزيّة: Blood thinning medications)؛ مثل الوارفارين (بالإنجليزيّة: Warfarin)، ولذلك يُنصح الأشخاص الذين يستخدمون هذه الأدوية بتجنُّب تناول شاي القرنفل مع هذه الأدوية، ومن الجدير بالذكر أنّه يجب استشارة الطبيب قبل استخدام أيّ نوعٍ من المنتجات العشبية؛

أضرار شرب القرفة للحامل يمكن استخدام القرفة خلال فترة الحمل كنوعٍ من التوابل أو بكمياتٍ قليلةٍ في الطعام، ولكن يُنصح بعدم استخدام مكملات القرفة خلال فترةِ الحمل، إذ يمكن أنّ يُسبب شرب القرفة للحاملِ طفحًا جلديًّا، أو حساسيةً مُفرطةً، أو حرقة في المعدةِ، وعسر هضم، وذلك للواتي يُعانين من الحساسيةِ اتجاه القرفة سابقًا، لذا يُنصح بتجنبِ شرب القرفة نهائيًّا، كما يمكن أنّ يؤدي شرب القرفة إلى حدوثِ تلفٍ في الأعضاء النامية للجنين، أو التسبب في تَكوين عيوب خَلقِيّة. أضرار القرفة يمكن أنّ يؤدي تناول

أضرار شرب السنامكي يومياً يُعدّ السنامكي ملين طبيعيّ للمعدة، حيث يُحفز حركة العضلات في الأمعاء، ممّا يُسهل مرور البراز، ولكن قد يكون له أضرار نتيجة شربه بشكلٍ يوميّ، وقد يُسبب بعض الأضرار، منها: نزيف المستقيم. ألم حاد في المعدة. غثيان وقيء. عدم وجود حركة الامعاء. غازات وانتفاخ. إسهال. السنامكي السنامكي هي عشبة تنمو في المناطق الاستوائية، ويتم صنع الشاي من أوراقها. ويمكن أنّ يكون شاي السينامكي حلوًا بعض الشيء، ولكنه يحتوي على مذاق شديد المرارة، ولذلك يتم مزجه مع الشاي الأخضر أو​​ يتم إضافة

شاي الزنجبيل والليمون يستخدم العديد من الأشخاص شاي الزنجبيل والليمون لعلاج المشاكل الهضميّة وآلام المعدة، ومن الجدير بالذكر أنّ الليمون يُضاف إلى الزنجبيل في العادة لتحسين نكهته، ويوفر هذا المشروب العديد من الفوائد الصحية، وفي الحقيقة فليست هناك أي دراساتٍ تشير إلى أنّ هناك أضراراً لشرب الزنجبيل مع الليمون، ولذلك سنذكر في هذا المقال الأضرار العامّة لكلٍّ من الزنجبيل والليمون. أضرار الليمون يُعدّ تناول الليمون بكمياتٍ معتدلةٍ آمناً لصحة الجسم، ولكن لا توجد أدلّةٌ تُثبت سلامته عند تناوله بكمياتٍ

أضرار شرب الزعفران يُعدّ الزعفران آمناً لمعظم الأشخاص عند تناوله بكمياتٍ دوائيةٍ مدةً تصل إلى 6 أسابيع، إلّا أنّه قد يسبب بعض الأضرار، كالقلق ، والغثيان، وجفاف الفم، والدوخة، والصداع، وتغيّر الشهية، كما أنّه قد يسبب الحساسية عند بعض الأشخاص، أمّا الجرعات الكبيرة من الزعفران فإنّها تُعدّ غير آمنة، وقد تكون سامّة، ومن أعراض هذا التسمم: الإسهال الدموي، والتقيؤ، واصفرار العينين، والجلد، والأغشية المخاطية، بالإضافة إلى الدوخة، ونزيف الأنف، والشفتين، والجفنين، والعديد من الأضرار الأخرى، ومن الجدير

هل هناك أضرار لشرب الدواء مع الحليب يجب توخي الحذر جيّداً عند البدء باستخدام أيّ نوع من الأدوية، كونها قد تتفاعل مع الأدوية الأخرى وبعض الأغذية أيضاً، وسنذكر فيما يأتي الأدوية التي قد يكون من الضار استخدام الحليب معها، والأدوية التي قد يكون من المناسب استخدام الحليب معها: أدوية لا تتناسب مع الحليب: قد لا يكون من المناسب استخدام منتجات الألبان مع المضادات الحيوية، إذ إنَّه وحسب إحدى الدراسات التي نُشرت في مجلة Clinical Therapeutics في عام 2015 فإنَّ محتوى الحليب من بعض المعادن، مثل؛ الكالسيوم

أضرار شرب الخميرة على الريق يعتبر شرب الخميرة آمناً، إلا أنه يمكن أن يسبب على المدى البعيد لدى معظم الناس الصداع، وانتفاخ البطن، واضطراب المعدة، كما أنّه قد لا يكون مناسباً لبعض الحالات الصحية، ومنها: حساسية الخميرة: حيثُ إن الأشخاص الذين لديهم حساسية أو حساسية خميرة يعانون من الحكة والتورم. مرض كرون: حيث يمكن لشرب الخميرة أن تزيد من مضاعفات مرض كرون، لذا يُفضل تجنب شرب الخميرة لمرضى كرون. مرض السكري: حيثُ إن شرب الخميرة التي تحتوي على الكروم يمكن أن تُخفض من مستوى السكر في الدم بشكل كبير لدى

المشاكل الهضمية تُظهر الدراسات أنّ الخل يزيد مدّة بقاء الطعام في المعدة عن معدّلها الطبيعي، الأمر الذي يُشكّل تحدياً أمام المرضى المصابين بالسكري؛ نظراً لصعوبة تحديد أوقات تناول الإنسولين فيما يتوافق مع وقت امتصاص الجسم للطعام، بالإضافة إلى أنّ تناول كمياتٍ كبيرةٍ من الخلّ قد يؤدي إلى تفاقم أعراض شلل المعدة (بالإنجليزية: Gastroparesis)؛ والتي تشمل حرقة المعدة، والانتفاخ، والغثيان. كما يجدر الذكر أنّ تأخير إفراغ المعدة من الطعام نتيجة شرب خل التفاح يقلل الشهية والرغبة في تناول الطعام لمدة أطول،

أضرار شرب الخل للأطفال لا توجد أبحاثٌ أو إرشاداتٌ تُشير إلى أنّ خل التفاح آمنٌ للأطفال أو الرُضّع، كما أنّه يُمكن أن يُسبّب حروقاً كيميائية، وقد يلحق الضرر ببشرة الرضيع الحسّاسة، وفيما يأتي ذكرٌ لأضرار شُرب الخل للأطفال: حروق المريء والحلق يُمكن لخلّ التفاح أن يتسبّب في حروق المريء والحلق، وقد وجدت مراجعةٌ نُشرت في مجلّة Acta Paediatr أنّ حمض الأسيتيك (بالإنجليزيّة: Acetic acid) الموجود في الخل هو أكثر الأحماض شيوعاً في التسبُّب بحروق الحلق من بين السوائل الضارّة الأُخرى التي ابتلعها الأطفال

تميّع الدم حذرت جامعة كولومبيا للخدمات الصحية من أن الخل قد تكون له خصائص مميعة للدم، لذا يُنصح بتجنب تناوله لمن يعانون من اضطرابات صحية تسبب نزف الدم، أو في حال الأشخاص الذين يتناولون الادوية المميعة مثل الهيبارين (بالانجليزية: Heparin) والوارفارين (بالانجليزية: Warfarin). تأخر في إفراغ المعدة يعاني مرضى السكري النوع الأول من مشكلة شلل المعدة (بالانجليزية: Gastroparesis) أي أن أعصاب المعدة لا تعمل كفاءة لمضغ الطعام وبالتالي بقاء الطعام في المعدة لمدة طويلة، لذا فإن شرب خل الفتاح قد يزيد من

التسبب بالحساسية قد تسبب الخزامى ردّ فعلٍ تحسسي عند بعض الأشخاص، ممّا يؤدي إلى ظهور بعض الأعراض كالشرية (بالإنجليزية: Hives)، وانتفاخ الوجه، واللسان، والحلق، والشفاه، كما أنّ هذه الحساسية قد تسبب صعوبةً في التنفس أيضاً، ويُنصح الأشخاص الذين يعانون من هذه الأعراض بالحصول على العناية الطبية بشكلٍ سريع. إبطاء الجهاز العصبي يُعتقد أنّ الخزامى تبطئ عمل الجهاز العصبي، وقد يسبب استخدامها مع التخدير وبعض الأدوية الأخرى التي تُعطى خلال العمليات الجراحية وبعدها إبطاءً شديداً في الجهاز العصبي، ولذلك فإنّ

أضرار شرب الحليب منتهي الصّلاحية يشير التّاريخ المختوم على عبوة الحليب إلى تاريخ الصّلاحيّة، وقد يظلّ الحليب الموجود داخله جيداً لعدّة أيامٍ بعد ذلك التّاريخ، ولكن قد تؤدي بعض العوامل مثل سوء التخزين إلى فساد الحليب ونموّ البكتيريا فيه، لذلك يجب التأكّد من عدم فساده عن طريق شمّ رائحته، فعندما يفسد الحليب تفوح منه رائحةٌ قويةٌ ونفّاذة، ويمكن تذوّق الحليب أيضًا لتحديد ما إذا كان قد فسد، ولضمان صلاحيّة الحليب يجب تخزينه عند درجة حرارة تتراوح بين 38-45 درجة فهرنهايت، كما يجب عدم تركه في الأماكن

أضرار شرب الحلبة يومياً تستخدم الأمهات المرضعات الحلبة تقليديّاً لزيادة إمدادات الحليب، أو للحثّ على الولادة، وقد يسبّب تناول الحلبة بعض الآثار الجانبية خاصّةً إذا ما تمّ تناولها يوميّاً وبكميّاتٍ كبيرةٍ، ومن هذه الآثار: الإصابة بالنّزيف، لذلك يجب عدم تناولها من قبل الأشخاص الذين يعانون من اضطراباتٍ نزيفيّةٍ، أو من قبل أولئك الذين يتناولون أدويةً للتّخثر. تحفّيز تقلّصات الرّحم ممّا يؤدّي إلى الولادة المبكّرة، فهي منشّط للرّحم خاصة عندما تؤخذ بجرعاتٍ عاليةٍ. خفض مستويات السكّر في الدّم بصورة

أضرار شرب الحلبة أثناء الدورة الشهريّة يُعدّ تناول الحلبة (بالإنجليزية: Fenugreek) عن طريق الفم وبكمياتٍ معتدلةٍ آمنًا، كما أنّه يمكن أنّ يكون آمنًا عند استخدامها للأغراضِ الطبيّة لمدّةٍ تَصل إلى ستةِ أشهر، إلا أنّه يمكن أنّ تُسبب بعض الآثار الجانبية لدى بعض الأشخاص بما في ذلك الإسهال، واضطراب المعدة، والغازات، والدوخة، والصداع، واحتقان الأنف، والسعال، والصفير، وتورم الوجه، والحساسية الشديدة لدى البعض، حيثُ لا توجد أدلة تُثبت أنّ شرب الحلبة ضارة في هذه الحالة، كما أنّه يُحذر تناولها في حالاتٍ

أضرار شرب الحلبة إنّ شرب الحلبة بالكميات الموصى بها لا يسبّب في العادة أيّ أضرار جانبية خطيرة على الصحة، إلّا أنّ استخدام مكمّلاتها الغذائية قد يسبّب بعض الأضرار، كعسر الهضم ، والإسهال، وبالإضافة إلى ذلك فقد وُجد أنّ الحلبة تقلل الشهية، وقد يكون ذلك جيداً، إلّا أنّه قد يسبب مشكلة عند الأشخاص الذين يحاولون اكتساب الوزن، كما يجدر الذكر أنّ بعض الأشخاص الذين يشربون الحلبة لاحظوا ظهور رائحة غريبة وحلوة قليلاً لأجسامهم، كما أنّها قد تسبب ظهور رائحةٍ في البول وحليب الثدي، والعرق أيضاً. محاذير

أضرار شرب البقدونس يومياً يُعدّ شُرب البقدونس آمنًا عند استهلاكه بكمياتٍ مُعتدلة، وعلى الرغم مِن امتلاك البقدونس للعديد مِن الفوائد، إلا أنّ شربهُ بكمياتٍ كبيرةٍ مِن البقدونس قد يُسبّب آثاراً جانبية بما في ذلك فُقر الدم ومشاكل في الكبد أو الكلى، كما يُحذر مِن تناول البقدونس في حالاتٍ مُعينة، نذكر مِنها ما يأتي: الحمل والرضاعة الطبيعية: يُعتبر تناول البقدونس بالكميات الموجودة في وجبات الطعام أمناً للحامل، إلا أنّ تناول البقدونس بالكميات الدوائية لا يُعتبر أمناً بالنسبة للمرأة الحامل؛ حيث يتسبب

أضرار شحوم الأغنام تتكون لحوم الأغنام بشكلٍ ريئسي من البروتين ولكنّها تحتوي على كميات مختلفة من الدهون ، وتعتمد نسبة الدهون الموجودة فيها على مستوى التشذيب، والنظام الغذائيّ للغنم، والعمر، والجنس، ونوع الأعلاف المُتناولَة، وقد تتراوح نسبة الدهون الموجودة فيها بين 17-21 ٪، حيث تتألف من الدهون المُشبعة والدهون الأحادية الإشباع (بالإنجليزية: Monounsaturated fats) وهي متساوية في الكميات تقريبًا، إذ تحتوي دهون الأغنام (بالإنجليزية: Tallow) على مستويات أعلى قليلاً من الدهون المشبعة مقارنةً بلحوم

أضرار سكر ستيفيا درجة أمان سكر ستيفيا نوضح فيما يأتي درجة أمان استهلاك سُكر ستيفيا لبعض المراحل العُمريّة: البالغين: يُعدّ استهلاك مُركبات Stevioside و Rebaudioside A غالباً آمناً عند تناولها كمُحلّي للأطعمة، ومن الجدير بالذكر أنّ مُركب Rebaudioside A ينتمي إلى لائحة المُركبات المُعترف بها بشكلٍ عام على أنّها آمنة (بالإنجليزيّة: Generally recognized as safe)، كما تجدر الإشارة إلى أنّه تمّ استخدام مُركب Stevioside بأمان في الدراسات بجرعاتٍ تصل إلى 1500 مليغرامٍ يوميًا لمدة عامين، وعلى الرغم من

أضرار زيت الحلبة درجة أمان زيت الحلبة لا تتوفر أدلة علميّة حول درجة أمان زيت الحلبة، ولكن أشارت دراسةٌ واحدة نُشِرت في مجلة Advances in Life Science and Technology عام 2015، إلى أنَّ تناول زيت الحلبة قد يكون آمناً، وتجدر الإشارة إلى أنّه يجب استشارة الطبيب قبل استهلاك المكملات الغذائيّة العُشبيّة بما فيها زيت الحلبة، كما يجب التأكد من استخدامها وفقًا للإرشادات الموجودة على الغلاف. أمَّا فيما يخص بذور الحلبة فيُعدُّ تناولها بالكميات الموجودة في الطعام غالباً آمناً، ويحتمل أمان تناول مستخلصاتها

أضرار دقيق الدخن لا تتوفر معلومات حول أضرار دقيق الدخن تحديداً، ولكن توجد بعض المحاذير التي يجب الانتباه إليها عند استهلاك نبات الدخن، وسيتمّ ذكرها بشكلٍ مفصلٍ لاحقاً تحت عنوان "محاذير استخدام نبات الدخن". درجة أمان نبات الدخن يُعدّ تناول نبات الدخن آمناً عند استهلاكه بالكميات المعتدلة المتعارف عليها. محاذير استخدام نبات الدخن نذكر فيما يأتي بعض المحاذير المتعلقة باستهلاك نبات الدخن: احتواؤه على مركباتٍ مضادة للتغذية: على الرغم من الفوائد الصحيّة المتعددة لنبات الدخن، إلّا أنَّه يحتوي على