معلومات غذائية

الطول يبحثُ الكثير من الأشخاص عن طرق لزيادةِ قامتهمْ، مُستعينين بالتّمارين الرياضية المختلفة، إلى جانب التركيز على تناول الأغذية والأطعمة التي تعمل على زيادة معدّلات الطول لديهم، وفي هذا المقال سنتعرف على أهمّ هذه الأغذية، والتي يُفضل الحصول على الكمية الكافية منها في سنّ الطفولة والمراهقة؛ نظراً لمفعولها الأفضل عنه في المراحل العمريّة الأخرى. أغذية تساعد على زيادة الطول الحليب ومشتقّاته، وذلك لاحتوائها على الكالسيوم الذي يعمل على زيادة الطّول بشكل كبير، وعلى فيتامين A الذي يساعد في الحفاظ على

الورقيات الخضراء حيث إنّها تحتوي على البوتاسيوم الذي يساعد الكلى على التخلُّص من الصوديوم الزائد عن طريق البول، ممّا يؤدي إلى خفض ضغط الدم؛ ومن الأمثلة على هذه الورقيات: الخس، والجرجير، والكرنب، والسبانخ، والسلق، كما يُنصح باستهلاك هذه الورقيات طازجةً أو مجمدة، والابتعاد عن المُعلّبات؛ وذلك لاحتوائها على الصوديوم الذي يرفع ضغط الدم. الشمندر الأحمر يحتوي الشمندر على نسبةٍ عاليةٍ من أكسيد النتريك (بالإنجليزيّة: Nitric oxide) الذي يساعد على توسيع الأوعية الدموية، وبالتالي التقليل من ضغط الدم؛ حيث

أعشاب لفتح الشهية توجد بعض الأعشاب التي تُساعد على زيادة الشهية وتنظيم عمل الجهاز الهضميّ، ولكن قبل البدء باستعمال أيّ منها يجب استشارة الطبيب للتأكد من عدم وجود أيّ خطر أو أعراض جانبية عند استعمالها، ونذكر من الأعشاب المساعدة على فتح الشهية مايأتي: الجنطيانا: أو ما يُعرف بنبتة كف الذئب التي تُساعد على فتح الشهية عن طريق تحفيز إنتاج اللعاب وأحماض المعدة، ويتمّ تناولها كشاي أو كبسولات. الشوك المقدس: حيث يُحفز من إنتاج اللعاب وأحماض المعدة، ممّا يؤدي لفتح الشهية، ولكن يجب عدم استخدام هذه النبتة

هل الأعشاب مفيدة لزيادة حليب الأم هناك العديد من الاستنتاجات غير القائمة على أساس علمي، والتي تعتمد على تجارب النساء، تزعم أنَّ شاي بعض أنواع الأعشاب يساعد على زيادة إدرار حليب الأم؛ لكن حتى وإن كانت الأعشاب المُستخدمة لا تؤثر في تحفيز زيادة إنتاج الحليب، فإنَّ زيادة شرب السوائل خلال اليوم تساعد على بقاء الجسم رطباً؛ ويُعدّ ذلك من أهم الأمور لزيادة إنتاج حليب الأم، ومن الجدير بالذكر أنّه لا توجد أدلّة علميَّة كافية حول استخدام الأعشاب؛ خاصةً في فترة الحمل والرضاعة؛ لذلك يجب استشارة الطبيب قبل

هل تساعد الأعشاب على تقوية الذاكرة وسرعة الحفظ يمكن أن تساعد العديدُ من الأعشاب على تعزيز صحّة الدماغ، ونذكر منها ما يأتي: الميرمية: يُمكن أن تُساعد الميرمية على تعزيز صحة الدماغ والذاكرة بعدة طُرُق؛ إذ إنَّها تحتوي على بعض المركبات المُضادّة للأكسدة والي تحافظ على صحة الدماغ، وتقلل خطر إصابته بالأمراض، كما أنّها تساهم في التقليل من تفكّك الناقل الكيميائيّ الأسيتيل كولين (بالإنجليزيّة: Acetylcholine) الذي له دورٌ مهم في تحسين الذاكرة، والذي تنخفض مُستوياته في الجسم لدى مرضى ألزهايمر ، عَلاوة

الأيورفيدا تحتوي عشبة الأيورفيدا على مركباتٍ مضادةٍ للجراثيم والالتهابات، بالإضافةِ إلى العديد من مضادات الأكسدة، كما تُستخدم هذه العشبة كعلاج للعديد من الأمراض الجلديّة كحب الشباب ، والأكزيما، والصدفية. مانجيسثا استخدمت عشبة المانجيسثا (بالإنجليزية:Manjistha) في الطب الهنديّ قديمًا، حيثُ يُعتقد أنّها تَدعم صحة الجهاز الليمفاويّ، كما أشارت الدراسات إلى أنّ هذه العشبة تمتلك خصائص مضادةٍ للالتهابات والجراثيم، بالإضافةِ إلى احتوائها على مضادات الأندروجين، ممّا يُساعد على منع ظهور حب الشباب

أعشاب تضر المرضع يُعدّ حليب الثدي مصدرًا غذائيًّا رئيسيًّا للطفل الرضيع، ومصدر حصوله على العناصر الغذائيّة المختلفة، وهنا لا بدّ من الإشارة إلى وجوب أخذ الحيطة والحذر واستشارة الطبيب قبل استخدام بعض الأعشاب والعلاجات الشعبيّة خلال فترة الرضاعة، خصوصًا في المراحل الأولى من عُمر الطفل، أو في حال ولادته قبل أوانه، وهذا يشمل أيضًا المكملات الغذائية العشبية، وربما يُمكن تفسير ذلك بالأسباب الآتي ذكرها: عدم وجود دراسات كافية حتى الآن تؤكد أمان استخدام الأعشاب المختلفة خلال فترة الرضاعة، سواءً على

الأعراض الخفيفة يُعدّ تغيّر لون البول ليصبح داكناً واحداً من أعراض نقص شرب الماء الأولية، بالإضافة إلى نقصان كميته، ويُعدّ ظهور اللون الداكن للبول من أهمّ العلامات التي تكشف عن وجود حالةٍ من الجفاف، ونقص السوائل في الجسم. الأعراض المتوسطة من أعراض نقص شرب الماء والجفاف المتوسطة: جفاف الفم، والصداع، والخمول، والدوار، بالإضافة إلى حدوث تشنُّجاتٍ وضعفٍ في عضلات الجسم المختلفة، والإحساس ببرودة الجلد وجفافه. الأعراض الحادة تظهر الأعراض الحادة لنقص شرب الماء عند وصول الجسم إلى حالةٍ خطيرةٍ من نقص

أعراض نقص الدهون الثلاثية في الجسم تعتمد مُستويات الدهون الثلاثيّة في الجسم على كميّة الدهون التي يُخزّنها الجسم، إذ لا توجد أعراض تدلّ على نقص هذه الدهون، ويُمكن الاستدلال على انخفاض الدهون الثلاثيّة في الجسم من خلال تحليل عينة من الدم بعد الصيام لمدة 12 ساعة، ويجدر الذكر أنّ هناك بعض الأمراض التي ترتبط بانخفاض مُستويات الدهون الثلاثيّة في الجسم، ويُسبّب كلُّ مرضٍ منها أعراضاً مختلفةً عن الآخر، وفي الآتي تفصيلٌ لذلك: نقص الدهون الثلاثية الناجم عن سوء التغذية: قد يؤدي سوء التغذية، وغيره من

أعراض مرض نقص الخميرة تظهر أعرض نقص الخميرة لدى الأشخاص الذين يُعانون من نقصٍ في إنزيم سداسي فوسفات الجلوكوز النازع للهيدروجين (بالإنجليزية: Glucose-6-phosphate dehydrogenase deficiency)، ويُسمّى اختصاراً (G6PD)، وقد يحدث هذا النقص نتيجة بعض الاضطرابات الجينية، ويساعد هذا الإنزيم (G6PD) خلايا الدم الحمراء على أداء وظائفها، كما يحميها من المركبات الضارّة الموجودة في الدم؛ إذ يؤدي نقص هذا الإنزيم إلى انحلال الخلايا مسبباً فقر الدم الانحلالي، ومن الجدير بالذكر أنّ هذا الخلل ينتقل من أحد الآباء

أعراض نقص التغذية تتناسب التغيّرات التي تحدث في تكوين الجسم نتيجة التوازن السلبي في الطاقة مع الطاقة المُستهلكة، لذلك فإنَّ زيادة الإستجابة الأيضية بشكلٍ مستمر إلى جانب نقص التغذية، ينتج عنها الإصابة بمتلازمة الهزال (بالإنجليزية: Cachexia)، والمتمثّلة بفُقدان للوزن بشكلٍ كبير، وفقدان الأنسجة، وفُقدان الشهيّة، ومن الأعراض التي تظهر على الأشخاص الذين يُعانون من نقص التغذية ما يأتي: فُقدان دهون الجسم، أو الأنسجة الدّهنية، والتي تُعدُّ من أكثر العلامات والأعراض وضوحاً. نقص واضح في الوزن. بروز

الاكتئاب يمكن لتناول كمياتٍ كبيرةٍ من الكافيين أن يؤدي إلى تفاقُم أعراض القلق والاكتئاب ، فقد وجدت الأبحاث التي أُجريت عام 2016 ارتباط كثرة تناول الكافيين بالوزن الزائد، والتحصيل الدراسي المنخفض، ومخاطر الإصابة بالاكتئاب الشديد في 234 من طلاب المدارس المتوسطة في كوريا، ومع ذلك لا يزال غير واضحٍ ما إذا كان الكافيين يؤدي إلى الاكتئاب، أو أنّ الاكتئاب يؤدي إلى استهلاك المزيد من الكافيين. الأرق يمكن للكثير من الكافيين أن يجعل من الحصول على قسطٍ كافٍ من النوم العميق أمراً صعباً؛ حيث وجدت الدراسات

أعراض حساسية اللاكتوز تختلف شدّة أعراض حساسية اللاكتوز باختلاف كمية اللاكتوز التي يستطيع الشخص تحمُّلها، بالإضافة إلى كمية اللاكتوز المُتناولة، وحجم الوجبة، ومحتواها من الدهون، فقد يُعاني بعض الأشخاص من الحساسية تجاه كمياتٍ صغيرةٍ جداً من الأطعمة التي تحتوي على اللاكتوز، بينما قد يتحمّل البعض كمياتٍ أكبر قبل ظهور الأعراض، وتجدر الإشارة إلى أنّ علامات وأعراض عدم تحمُّل اللاكتوز تبدأ في الغالب بعد مرور 30 دقيقة إلى ساعتين من تناول أو شرب الأطعمة التي تحتوي على اللاكتوز، ومن هذه الأعراض نذكر ما

أطعمة تزيد من هرمون الأنوثة توجد العديد من الأطعمةِ التي تَزيد من هرمونِ الأنوثة، ونذكر منها ما يأتي: الألبان: حيثُ إنّ المنتجات الحيوانيّة كالحليب ومنتجات الألبان يمكن أنّ تحتوي على بقايا من الإستروجين تؤدي إلى رفع مستوياته في الجسم، وذلك ناتج عن زيادةِ بعض الحيوانات لمستوياتِ الإستروجين لديها لزيادةِ إنتاج الحليب. البقوليات: وتشمل الشعير، والقمح، والأرز، والذرة، حيث تَحتوي الحبوب على نوع من الفطريات يُسمى الزيرالينون، الذي يُمكن أنّ يَزيد من إنتاجِ هرمون الإستروجين. البقوليات: تحتوي

أطعمة يجب تجنبها لمرضى القولون العصبيّ يوجد بعض الأطعمة التي يجب تجبنها من قِبل مرضى القولون العصبيّ، ونذكر منها ما يأتي: الأغذية التي تحتوي على الألياف غير قابلة للذوبان: حيثُ تُسبب هذه الألياف الإسهال لدى مرضى القولون العصبيّ، ويمكن استبدالها بالألياف غير القابلة للذوبان كالحبوب، والجزر، والتوت، والبرتقال، والجريب فروت. الحبوب الكاملة: وتشمل الحبوب الكاملة الشعير، والقمح الذي يحتوي على الجلوتين الذي يحتوي على الألياف غير القابلة للذوبان التي يمكن أنّ تزيد من أعراض القولون العصبيّ، وتُسبب

أطعمة ومشروبات تسد الشهية بدلًا من استخدام الأدوية يُنصح الاستعانة بالطرق الطبيعيّة لسد الشهية؛ وذلك لخلوها من المخاطر ولضمان أنّها طرق صحيّة وآمنة، لذا فيما يأتي أهم الأطعمة والمشروبات التي تُساعد على سد الشهية دون الحاجة للجوء إلى الأدوية: الماء: إذ يعمل شرب كوب من الماء قبل تناول أيّ وجبة على زيادة الشعور بالشبع. الأطعمة الغنيّة بالألياف: إذ تتميز الألياف بأنّها تبقى في الجسم لمدّة طويلة، ممّا يُساعد على إبطاء عملية الهضم والشعور بالشبع خلال اليوم، لذا تساعد الألياف على سد الشهية، ومن

أطعمة ومشروبات تزيد من إدرار الحليب لطالما اعتمدت العديد من الثقافات على الأطعمة والأعشاب لتعزيز إدرار حليب الأم ، ويوجد العديد من المعلومات غير العلميَّة، والتي تعتمد على تجارب شخصيَّة، تتحدث عن الأطعمة التي يُعتقد أنها تزيد إدرار الحليب، كتناول دقيق الشوفان، أو شاي الحلبة؛ إلّا أنَّه لا توجد الكثير من الأبحاث القويَّة التي تؤكد أن تناول بعض الأطعمة يزيد حقاً من إدرار الحليب. وبشكلٍ عام تحتاج الأم التي يعتمد طفلها على الرضاعة الطبيعية فقط، إلى استهلاك 300-500 سعرةً حراريةً إضافيّة يومياً؛

أطعمة نباتيّة أثبتت العديد من الدراسات أنّ الأنظمة الغذائيّة النباتيّة التي تحتوي على الأغذية الكاملة والأغذية النباتيّة لها عدّة فوائد، إذ تُعدّ فعالة لإنقاص الوزن، وقد تُحافظ أيضًا على الوزن المفقود على المدى البعيد، وهي مفيدة لصحة القلب، وللوقاية من مرض السرطان، وللوقاية والتحكم بمرض السكري، ومن أهم أنواع الأطعمة النباتيّة: الفواكه: مثل التوت، والحمضيات، والإجاص، والموز، وغيرها. الخضراوات: مثل السبانخ، والبندورة، والبروكلي، والزهرة، وغيرها. الخضراوات النشوية: مثل البطاطا، والبطاطا الحلوة،

الأطعمة المهدئة للقولون يُعتبر تهيُّج القولون العصبي من الأمراض الشائعة في الوقت الحاليّ، ويعدّ سوء التغذية مَن أهم الأسباب المؤدية الى تهيُّج القولون؛ لذلك يجب مراعاة الأطعمة المتناولة لتجنب الإصابة بتهيُّج القولون. ومَن الأطعمة التي تُساهم على الحفاظ على صحة القولوة و تهدئة القولون ما يلي: الخضراوات الصليبية: أثبتت مراكز التغذية السرطانية في أمريكا أنّ تناول الخضراوات الصليبية مثل البروكلي، والقرنبيط، والكرنب قد يُساهم في خفض نسبة الإصابة بسرطان القولون، ذلك لاحتوائها على مضادات للسرطان

الجوز البرازيلي يحتوي الجوز البرازيلي على كميات كبيرة من السيلينيوم وهو من العناصر التي تحسّن المزاج خاصةً لمن يعانون من القلق، ويُنصح بعدم الإكثار من مصادر السيلينيوم لتجنب حدوث الأعراض الجانبية، حيث إنَّ الكمية اليومية الموصى بها من الجوز البرازيلي هو 3-4 حبات. بالإضافة إلى احتواء الجوز البرازيلي على فيتامين هـ أحد مضادات الأكسدة التي تقلل من القلق أيضاً، حيث أظهرت الأبحاث أنَّ المستويات المنخفضة من فيتامين هـ قد تتسبب في الإصابة بالاكتئاب. الأسماك الدهنية تشمل الأسماك الدهنية على السلمون،

القرنبيط يُعدّ القرنبيط من الخضراوات الصليبيّة، ووفقًا لمراكز تغذية للسرطان في أمريكا يرتبط تناول الخضراوات الصليبيّة مع انخفاض خطر الإصابة بالسرطان بما في ذلك سرطان القولون، حيثُ تحتوي الخضراوات الصليبيّة على المغذيات النباتيّة مثل المركبات المُحتوية على الكبريت التي تُكافح السرطان. الأطعمة الغنيّة بالبروبيوتيك البروبيوتيك هو عبارة عن بكتيريا مفيدة تُساعد على تحسين التوازن الجيد للبكتيريا الموجودة في الأمعاء، حيثُ تُشير دراسة في مجلة التغذية الهضميّة للأطفال إلى أنّ الإصابة بمتلازمة القولون

أطعمة للإسهال خلال فترة الإسهال لا ينصح بتجنب الطعام بشكل عام ولكن يحتاج الشخص إلى أطعمة معينة تكون مناسبة للإسهال ومنها ما يلي: الموز: حيث يسهل هضم الموز ، بالإضافة إلى أنّه يعتبر غني بالبوتاسيوم الذي يساعد على تعويض الفاقد من الإلكتروليت التي قدّ تتم خسارتها عند التعرض للإسهال، كما يعدّ الموز غني بالبكتين وهو من الألياف الذائبة التي تساعد على امتصاص السوائل في الأمعاء مما يبطئ من الإسهال ويقلل الإمساك، ولذلك فإنّ تناول الموز يساعد على إعادة التوازن إلى الجهاز الهضمي. الأرز: يعتبر الأرز

ما هي الأطعمة المناسبة بعد عملية التكميم يُعدّ النظام الغذائي اللاحق لعميلة التكميم غايةً في الأهمية كما هو الحال مع النظام الغذائي في مرحلة ما قبل عملية التكميم، حيث إنّه يُعدّ ضروريّاً للحصول على الاستفادة الكاملة من إجراء عملية تكميم المعدة، وتجنُّب المضاعفات المُحتملة؛ بما في ذلك: الإسهال ، والغثيان، والتقيؤ، والإمساك، وتسرُّبات المعدة، ففي الأسابيع والأشهر الأولى التي تلي عميلة التكيميم مباشرةً يجب البدء بتناول السوائل، ثمّ الانتقال تدريجياً إلى الأطعمة الصلبة. وتختلف تفاصيل النظام

أطعمة ومشروبات ينصح بتقليلها للمرضع ينتقل الطعام والشراب الذي تستهلكه الأم إلى حليب الثدي، لذا قد تحتاج الأم إلى تجنّب بعض الأطعمة التي من الممكن أن تُسبب الحساسية للطفل، ولكن من الجدير بالذكر أنَّه لا توجد أطعمة معينة يجب على الأمهات تجنّبها تماماً أثناء الرضاعة الطبيعية، طالما لم تظهر أعارض جانبية على الرضيع بسبب هذا الطعام، ومن الأطعمة والمشروبات التي تُنصح الأم المرضع بتقليلها ما يأتي: السمك الغني بالزئبق: يجب على النساء اللواتي يحضّرن للحمل، والنساء الحوامل، والمرضعات، والأطفال الصغار