أطعمة نباتية

أطعمة نباتية

أطعمة نباتيّة

أثبتت العديد من الدراسات أنّ الأنظمة الغذائيّة النباتيّة التي تحتوي على الأغذية الكاملة والأغذية النباتيّة لها عدّة فوائد، إذ تُعدّ فعالة لإنقاص الوزن، وقد تُحافظ أيضًا على الوزن المفقود على المدى البعيد، وهي مفيدة لصحة القلب، وللوقاية من مرض السرطان، وللوقاية والتحكم بمرض السكري، ومن أهم أنواع الأطعمة النباتيّة:

  • الفواكه: مثل التوت، والحمضيات، والإجاص، والموز، وغيرها.
  • الخضراوات: مثل السبانخ، والبندورة، والبروكلي، والزهرة، وغيرها.
  • الخضراوات النشوية: مثل البطاطا، والبطاطا الحلوة، والقرع، وغيرها.
  • الحبوب الكاملة: مثل الأرز البني، والشوفان، والكينوا، والمعكرونة، وغيرها.
  • الدهون الصحيّة: مثل الأفوكادو، وزيت الزيتون ، وزيت جوز الهند، وغيرها.
  • البقوليات: مثل البازلاء، والحمص، والعدس، والفاصولياء، وغيرها.
  • البذور والمكسرات: مثل اللوز، والكاجو، والمكاديميا، وزبدة الفول السودانيّ.
  • التوابل والأعشاب: مثل الريحان، وإكليل الجبل، والفلفل الأسود.

فوائد النظام الغذائيّ النباتيّ

وفقًا للدراسات العلمية الحديثة يتميّز الأشخاص الذين يتّبعون الأنظمة الغذائيّة النباتيّة بقلة الإصابة بأمراض القلب مقارنةً بغيرهم، ووجدت دراسة أُجريت على سكان جنوب آسيا الذين يعيشون في الولايات المتحدة أنّ تناول الأغذية كان مرتبطًا بقلة عوامل الخطر لمرض السكري وأمراض القلب، ويتميّز نباتيو جنوب آسيا مقارنةً بغيرهم من الأشخاص النباتيين:

  • محيط الخصر لديهم أصغر.
  • كميات الدهون في منطقة البطن لديهم أقل.
  • نسبة الكولسترول منخفضة.
  • انخفاض نسبة السكر في الدم.
  • انخفاض مؤشر كتلة الجسم .
  • أقل عرضةً لزيادة الوزن ومعدل الوفيات لديهم أقل.

تعزيز الأنظمة الغذائيّة النباتيّة

عند اتباع الأنظمة الغذائيّة النباتيّة يجب التأكيد على الحصول على المواد الغذائيّة الموجودة بكثرة في المصادر الحيوانيّة من خلال المصادر النباتيّة منها البروتين، وفيتامين ب12، والكالسيوم، وفيتامين د، ويمكن ضمان التغذية السليمة للنباتيين وتقليل مخاطر اتباع نظام غذائيّ نباتيّ من خلال:

  • تجنّب تناول الكربوهيدرات المكرّرة والسكريات من الأطعمة المُصنّعة.
  • تناول المكملات الغذائيّة التي تحتوي على فيتامين ب12 والزنك ، والتركيز على تناول المكملات الغذائيّة للحديد خصوصًا لدى الأطفال والنساء في سن الإنجاب.
  • التأكّد من تناول كميات كبيرة من الأحماض الدهنية الأوميغا3، مثل: فول الصويا، وبذور الشيا، وبذور الكتان، وزيت الكانولا، والخضراوات الورقيّة الداكنة، وجنين القمح، والجوز.
  • الحصول على احتياجات الجسم من البروتين عن طريق تناول الفاصولياء، وأطعمة الصويا، والكينوا، والمكسرات، والبذور بانتظام.
  • تناول كميات كبيرة من الفواكه والخضراوات.
مزيد من المشاركات
فوائد الحلبة والعسل للوجه

فوائد الحلبة والعسل للوجه

الحلبة والعسل تعتبر الحلبة والعسل من المواد والأعشاب الطبيعيّة الفعّالة والمفيدة للجسم، والشعر، والبشرة، فهما يدخلان في الكثير من الوصفات والخلطات الطبيعيّة التي تعالج معظم المشاكل التي تتعرّض لها البشرة، وسنتعرّف في هذا المقال على فوائدهما للوجه والجسم، وتقديم بعض الوصفات والخلطات المتعلقة بذلك. فوائد الحلبة والعسل للوجه قد يساهم مزيج الحلبة والعسل في التخفيف من بقع الكلف التي تظهر على الوجه بفعل التعرّض الطويل لأشعة الشمس، كما أنه قد يساعد في التخفيف من حبّ الشباب، والبثور والرؤوس السوداء،
أشهر مدن فرنسا

أشهر مدن فرنسا

باريس تُعد باريس أكبر مدينة في فرنسا، حيث يبلغ عدد سكانها حوالي 2.2 مليون نسمة، وهي تُعد مركزاً هاماً لعدة مجالات منها الإقتصادية، والتمويل، والتجارة، كما أنها من أشهر المدن السياحية في فرنسا، فهي تُعبر عاصمة دولة فرنسا، تقع باريس في الجهة الشمالية الوسطى من فرنسا، كما وتشتهر مدينة باريس بوجود مجموعة من المعالم السياحية فيها منها: برج إيفل أُنشأ البرج عام 1889م من قبل ألكسندر جوستاف، يُعد البرج من أفضل الأماكن السياحية في باريس، يبلغ طول البرج حوالي 307 أمتار، يتميز البرج بهندسه المعمارية
ما أهمية زراعة الأشجار للنظام البيئي

ما أهمية زراعة الأشجار للنظام البيئي

السيطرة على المناخ تساعد الأشجار والتربة على تنظيم الحرارة في الغلاف الجوي من خلال عملية النتح التبخري وبالتالي تساهم في استقرار المناخ، كما أنها تنقي الهواء من الغازات السامة؛ مثل ثاني أكسيد الكربون والغازات الدفيئة الأخرى عن طريق امتصاصها، وإنتاج الأكسجين الضروري لحياة الكائنات الحية، ممّا يساعد في التخلص من ملوثات الهواء كذلك. حواجز للصوت ومصدات للرياح تحد الأشجار من الضوضاء الناتجة عن المركبات على الطرق السريعة وعن المطارات وغيرها، حيث تعمل بفعالية مكافئة للجدران الحجرية في تقليل الضوضاء،
ما هو لقب عثمان بن عفان

ما هو لقب عثمان بن عفان

صحابة الرّسول كان من أبرز عوامل نشر رسالة الإسلام والدعوة إليها أن هيّأ الله -سبحانه وتعالى- رجالاً قلّ نظيرهم؛ من حيث الصَّلاح، والتقوى، والقوة في مواجهة الباطل، والعزم على نصر الحقّ، وقد كان من أبرزهم وأشدّهم إيماناً بالله وأكثرهم قُرباً من النبي -صلّى الله عليه وسلّم- الصحابي الجليل عثمان بن عفّان رضي الله عنه، فقد عُرف عنه تحلّيه بالعديد من الخِصال الحسنة والصفات الحميدة، ولُعثمان بن عفّان -رضي الله عنه- لقب اشتُهِر به، فما هو لقبه، ولمَ لُقّب به؟ عثمان بن عفّان للتعريف بالصحابيّ عثمان بن
عمل بلح الشام بدون قمع

عمل بلح الشام بدون قمع

حلى بلح الشام هو من أشهى الحلويات العربية المُحضرة في كافّة الدول العربيّة وخاصّة في دول بلاد الشام، وسُمي بهذا الاسم لأنه يشبه حبات بلح الشام الحقيقية في لونها وشكلها، ويتسم بأنّه من الحلويات المقرمشة ذات اللب الداخلي الطري، وتصنع بكثير من النكهات والأشكال. سنعرض في هذا المقال طريقة عمل بلح الشام بدون قمع، وعمل بلح الشام اللذيذ. عمل بلح الشام بدون قمع المكوّنات كأس من الماء. ثلاث بيضاتٍ. فانيلّا حسب الرغبة. ربع كأسٍ من الزيت. كأسٌ من الطحين الأبيض. للقلي: زيت نباتي حسب الحاجة. مكونات القطر
قصة سيدنا هارون للصغار

قصة سيدنا هارون للصغار

نبوة موسى ومشاركة هارون له في الدعوة هارون هوالأخ الأكبر للنبي موسى -عليه السلام-، وقد أرسل الله -تعالى- موسى -عليه السلام- إلى فرعون وقومه ليدعوهم لعبادة الله -تعالى-، وعندما قام لتبليغ الرسالة طلب من الله -عزَّ وجل- أن يجعل أخاه هارون معه نبيًا، ليساعده ويعينه في دعوة النَّاس. قال -تعالى- على لسان موسى -عليه السلام-: (وَاجْعَلْ لِي وَزِيرًا مِنْ أَهْلِي* هَارُونَ أَخِي* اشْدُدْ بِهِ أَزْرِي* وَأَشْرِكْهُ فِي أَمْرِي)، والمقصود بـ وزيرًا من أهلي؛ أي مساعدًا لي من أهلي، ومعنى اشدد به أزري؛ أي
قصة الحمامة المطوقة

قصة الحمامة المطوقة

ترقب الغراب للصيّاد يُحكى أنه في قديم الزمان في مدينة تُدعى سكاوندجين كان يوجد غرابً أسود يعيش أعلى شجرة فروعها كثيرة وأغصانها متشابكة، كان يرتاد الصيادون إلى تلك الشجرة نظرا لإقبال الطيور عليها فهي تعتبر صيد ثمين بالنسبة لهم. وذات يوم عندما خرج الغراب من عشه شاهد صيّاداً قبيح المنظر عظيم الخلقة قادم ليضع شبكة صيد وبها حب وبيده عصا غليظة، فذعُر الغراب ممّا يحدث، وقال في نفسه: أجاءَ لموتي أو لموت غيري؟ فاختبأ الغراب وأخذ يُراقب ما يحدث من بعيد، فوضع الصيّاد شبكته الكبيرة ونثر الحب فيها. الحمامة
فوائد الحناء للشعر الخشن

فوائد الحناء للشعر الخشن

فوائد الحناء للشعر الخشن تُستخدم الحنّاء لصبغ الشعر باللون البرتقالي المحمّر، وتُفيد الشعر الخشن فتتغلغل فيه، وتجعله طويلاً، وتحول دون تساقطه، كما تجعل الشعر انسيابياً، وحريرياً، لا سيما عند الاستعمال المنتظم على الشعر الخشن، ويُمكن زيارة صالونات التجميل لوضعها على الشعر، أو يُمكن الاستفادة منها منزليّاً. ماسك الحنّاء والموز تُفيد الحنّاء الشعر، وتجعله لامعاً، ومرناً، وقابلاً للتصفيف بشكل أفضل لا سيما عند مزجها مع الموز، ويمكن استخدم الماسك كالبلسم للشعر من خلال اتباع الطريقة الآتية: المكونات: