عصائر

عصير الكيوي والليمون يُعرَف أنّ الكيوي والليمون من الثمار التي تمتاز باحتوائها على فيتامين (C) بكثرة، كما أنّ كلاً من ثمار الكيوي والليمون تحتوي على قيم غذائيّة عالية جداً كفيتامينات (A ,B ,C)، والأملاح المعدنية، والبروتينات، والسكريات. من المعروف أن الجسم يفقد كميّة كبيرة من السوائل في الصيف مما يؤدي إلى ضعف في بنيji وجفاف البشرة، لذلك يعوّض شُرب العصائر عن فقدان هذه السوائل. فيما يأتي نقدّم طريقة سهلة وسريعة لتحضير عصير الكيوي والليمون المنعش. مدّة التحضير 10 دقائق الكمية شخصان المستوى سهل

التوت يُعدّ التوت من النباتات التي تنتمي للعائلة الوردية، وهو فاكهة موسميّة لها أصناف عديدة؛ كالتوت الأحمر، والتوت الأسود، والتوت الأبيض، ويتميز التوت بطعمه اللذيذ واحتوائه على العديد من العناصر الغذائيّة المهمة للجسم؛ كمضادات الأكسدة، والفيتامينات المتعددة وأهمها فيتامين ج، والسكريات البسيطة والمعادن المفيدة؛ كالبوتاسيوم والكالسيوم والحديد. يمكننا إعداد وصفات عدّة باستخدام التوت كالعصير المنعش لترطيب الجسم في الأيام الحارة، فيما يأتي نبيّن لكم وصفة مبتكرة وسريعة لتحضير عصير التوت الأبيض. مدّة

عصائر يزيد شرب العصائر من انتعاش الجسم، ويزوّده بالسوائل المهمة والمفيدة له، كما يتم تقديم العصائر بجانب العديد من الأطباق الرئيسية، ومن الممكن إعدادها من الفواكه الطبيعية، مما يزيد من قيمتها الغذائية، حيث يتم تحضيرها من الموز، أو التفاح، أو البرتقال، أو الفروالة وغيرها، وفي هذا المقال سوف نعرفكم على طريقة تحضير عصائر الفواكه بطرق مختلفة وشهية. وصفات لعمل عصائر من الفواكه عصير البرتقال مع الجزر والخوخ المكوّنات أربع حبات من البرتقال. حبتان من الجزر. حبتان من الخوخ. سكر حب الذوق. رشة من

عصير عوار قلب جاءت تسميته من عور القلب في اللهجة الخليجيّة ويعني ألم القلب ووجعه، وهي جملةٌ تعبيريةٌ تعبّر عن مدى الحزن والألم الشديدين، وفي روايةٍ خليجية أخرى تقول: إنّ عاشقَين كانا يتقابلان كلّ يوم في مكانٍ معينٍ ويشربا هذا النوع من العصائر، وعندما ذهب الشاب إلى أهل الفتاة لخطبتها قوبل بالرفض ممّا أدخل الحزن والألم إلى قلبه، إلاّ أنّه بقي متعلقاً بمحبوبته ويذهب كلّ يوم إلى نفس المكان ويشرب نوع العصير نفسه، وعندما علم الناس بقصته أطلقوا على هذا العصير اسم عوار القلب. عصير عوار القلب بالموز

عصائر الكوكتيل تعد من ألذ وأشهى المشروبات التي تحضر، وهي ذات فائدة كبيرة جداً للجسم؛ وذلك لاحتوائها على أصناف متنوّعة ومتعددة من الفاكهة الطازجة والعصائر الطبيعيّة، إذ تحتوي على الكثير من الفيتامينات المفيدة والأملاح المعدنيّة الهامّة، وتحضر عصائر الكوكتيل بشكل مختلف ومتنوع، وفي هذا المقال سوف نتحدث عن مكوّنات عصير الكوكتيل وعصير الموز بالفراولة وعصير الأناناس الطازج وغيرها من العصائر. طريقة عمل عصير الكوكتيل المكوّنات خمسون غراماً من الشمام المقطع. حبة من البرتقال المعصورة. حبتان من الجزر.

عصير الأصفهاني يتكوّن عصير الأصفهاني من المانجو والحليب، أو من لبن الزبادي، وهو من العصائر الطبيعيّة اللذيذة والمنعشة، والصحية في نفس الوقت لما يحتويه من عناصر وفيتامينات، وسنتعرّف في هذا المقال على طريقة تحضيره، وعلى طريقة تحضير عصير المانجو بالليمون، والمانجو بالبرتقال، والمانجو بالحليب. طريقة تحضير عصير الأصفهاني المكونات: كوب من لبن الزبادي. ثمرة مانجو. مكعبات من الثلج. نصف كوب صغير من الماء. ملعقة سكر. طريقة التحضير: نُقطع حبة المانجو إلى مكعبات صغيرة. نضع في وعاء الخلاط الكهربائي كلاً من

يساعد على فقدان الوزن يساهم عصير الجزر في تخفيف الوزن بشكل سريع؛ لأنه يعزز الشعور بالشبع ويحتوي على نسبة قليلة من السعرات الحرارية، كما يساهم عصير الجزر في تعزيز إفراز العصارة الصفراء؛ التي تزيد من معدل عملية الأيض، وبالتالي تزيد من معدل تحطيم الدهون في الجسم. يقوي النظر يعد عصير الجزر مصدراً مهماً للبيتاكاروتين (بالإنجليزية: Beta-carotene)، وهو أحد أنواع فيتامين "أ" وأحد أقوى مضادات الأكسدة، والذي يساهم في حماية سطح العين وزيادة قوة النظر، كما يساهم شرب عصير الجزر في تجنب العديد من اضطرابات

فوائد الكركديه ينتمي نبات الكركديه إلى جنس الخطميّ من فصيلة الخبازي، ويعرف علميّاً باسم Hibiscus sabdarriffa L، ويمتلك نبات الكركديه سيقاناً طويلة تنتهي بعدد من الزهور الحمراء اللون، ويتم تجفيف بتلات الزهور واستخدامها في إعداد شراب الكركديه الذي يقدم فوائد عدة للجسم. التحكم في مستوى ضغط الدم صرحت جمعيّة القلب الأمريكيّة في أحد التقارير الصادرة عنها في عام 2008 للميلاد بأنّ شرب شراب الكركديه قد يساعد على خفض ضغط الدم المرتفع في الحالات البسيطة، كما نشرت جامعة تافتس في بوسطن في أحد أبحاثها حول

الحُمّر الحُمّر أو ما يُعرف في غالبيّة الدول العربيّة باسم التمر الهنديّ، هو نوع من أنواع الفاكهة الاستوائية، أشجاره تُعدّ من الأشجار الخشبية الصلبة، موطنها الأصلي أفريقيا ثمّ امتدت إلى جميع أنحاء العالم، كما ينتج شجر الحُمّر قروناً شبيهة بالحبوب مليئة بالبذور المحاطة بلبٍّ ليفيّ، ويكون لُب هذه الفاكهة أخضر اللون ذا نكهة حامضية، ويستخدم الحُمّر في عدة استخدامات، كالطهي وذلك بطهي بذورها وأوراقها، وله استخدامات طبية باستخدام شرابه الذي يساهم في علاج الإسهال والإمساك والحمى وقرحة المعدة، كما يمكن

عصير الكرنب يُعَرف عصير الكرنب (الملفوف) بأنّه العصير المستخلص من الكرنب الطازج غير المطبوخ، والذي يصنع عن طريق خلط ثلاثة أكواب من الكرنب الأخضر المفروم أي ما يعادل 675 غراماً، مع كوب وثلاثة أرباع من الماء أي ما يعادل 435 ملليلتراً في الخلاط معاً، ثمّ شربه مباشرةً أو حفظه في زجاجة، أو عن طريق عصر نصف حبة متوسطة الحجم من الكرنب الأخضر أو الأرجواني مع حبة كبيرة مقشرة من الخيار، وحبتي ليمون، وحبة أو حبتي إجاص، وما يقارب 5سم من جذور الزنجبيل معاً بعد غسلها وتقطيعها إلى قطع صغيرة، ثمّ شرب الخليط

عصير الحامض يُعرّف عصير الحامض بأنّه العصير ذو الطعم الحامض جداً، والذي ينتج من الحمضيات، أو هو المشروب المصنوع من عصير الليمون أو كل ما يشبه طعمه الليمون الحامض. تعريف الحمضيات الحمضيات هي نوع من أنواع النباتات التي تنتمي إلى فصيلة السذابيات، وتتضمن الفاكهة التي تحتوي على قشورٍ جلديةٍ مليئةٍ بالغدد الزيتية، إنّ أشجار الحمضيات عادةً ما تكون دائمة الخضرة وذات أوراقٍ بيضاوية الشكل، وأمّا زهورها فهي بيضاء وتتكون من خمس بتلاتٍ وهي ذات رائحةٍ عطريةٍ قوية، وثمارها من نوع التوت المعدل والمعروفة باسم

عصير الجلاب هو أحد المشروبات الباردة التي تحضّر في شهر رمضان المبارك بكميات كبيرة للصائمين، واشتهرت صناعة هذا الشراب في عدد كبير من الدول العربية وتحديداً في لبنان؛ حيث يعدّ في كلٍّ منها بطريقة مختلفة، ولكن يوجد له طريقة تقليديّة في صناعتها تعارف عليها الناس، وتقوم على تحريك الماء مع الجلّاب، ثمّ إضافة المكسّرات عليها كالصنوبر واللوز، ويحضّر الجلّاب من عصير دبس التمر أو دبس الزبيب المنزوع البذور؛ بحيث يتم طحن الحبّات الخالية من البذور، ثمّ يضاف إليها كميّة من السكّر الأبيض وماء الورد "الزهر"،

شراب السوبيا شراب السوبيا من المشروبات المحببة لدى كثير من الناس، خصوصاً في شهر رمضان المبارك؛ لما يعطيه من ترطيب وإنعاش للجسم، وهذا الشراب مشهور في المدينة المنورة، ومكة المكرمة، فهناك بعض العائلات المتخصّصة بالعمل في تحضيره وبيعه للناس حيث يباع في كابينات صغيرة في الشوارع العامّة. يتم صنع شراب السوبيا من مكوّنات الشعير والخبز الجاف، أو من الشوفان والزبيب، مع إضافة بعض المكوّنات المنكّهة كالسكّر وحبّ الهيل، والقرفة، والتي يتمّ خلطها بمقادير معيّنة موزونة، مع إضافة الثلج له ليصبح بارداً، كما

فوائد عصير التُفاح يُعتقد أنّ لعصير التفاح العديد من الفوائد؛ حيث يُساعد تناول التفاح بصورة عامة على الآتي: قد يساعد في حماية القلب وتعزيز صحته؛ وذلك لأنه يُساعد على تقليل الكولسترول الضار. يساعد على ترطيب الجسم وتقليل فرصة إصابته بالجفاف. يُعتقد أنّه يساعد في الحفاظ على الذاكرة مع التقدم في العمر؛ وذلك لاحتواء العصير على مضادات الأكسدة. يُقوي الأسنان واللثة ويقلل فرصة الالتهابات والمشاكل الصحية فيها. يعمل على تقوية المناعة في الجسم. يُسهل من عملية الهضم وينشط ويُحافظ على الجهاز الهضمي. يعطي

عصير الجزر يُعتبر عصير الجزر من أكثر العصائر المنتشرة في العالم، حيث يُطلق عليه ملك العصائر؛ وذلك لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائيّة الضروريّة لصحة الجسم، كالمعادن، والفيتامينات، والبيتا كاروتين، مما يجعله شراباً مهماً للمُحافظة على صحة البشرة، والوقاية من الإصابة بالعديد من الأمراض، لذلك يجب تناول عصير الجزر بانتظام للحفاظ على نشاط الجسم وحيويته. فوائد عصير الجزر يُحافظ على البشرة: يلعب عصير الجزر دوراً مهماً في العناية بالبشرة، فهو يحتوي على فيتامين A، ومادة البيتا كاروتين اللذين

ليموناضة التوت والنعناع مدة تجهيز المكونات خمس دقائق مدة الطهي خمس دقائق تكفي لـ أربعة أشخاص المكونات لتر ونصف من الماء. أوراق النعناع الطازجة. مكونات صوص التوت: ثلاثة أكواب من التوت المشكل طازج أو مثلج. ملعقة كبيرة من نشا الذرة. ملعقة صغيرة من الفانيلا السَّائلة او البودرة. كوب من السكر . ربع كوب من الماء. طريقة التحضير وضع كل من: التوت الطازج أو المثلج، نشا الذرة، السكر، الفانيلا والماء في قدر متوسط الحجم وتحريك الخليط جيداً لاستخلاص عصير التوت وترك الخليط جانباً من خمس إلى عشر دقائق

مشروب الطاقة عدد الحصص 9 أشخاص طريقة الطهي غلي المكوّنات: ثمانية أكواب من الماء البارد. ثلاثة أرباع الكوب من عصير البرتقال الطازج، والمصفّى. عصير طازج من حبتين من الليمون الأصفر. عصير طازج من حبتين من الليمون الأخضر الحامض. ثلاث ملاعق كبيرة من العسل. نصف ملعقة صغيرة من ملح الهيمالايا الزهري الناعم. ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من مسحوق الكالسيوم والمغنيسيوم -اختياري-. رشة من الفلفل الحار. طريقة التحضير: سكب كوب واحد من كمية المياه المذكورة في الوصفة في قدرٍ كبير. إضافة العسل، والملح، ومسحوق

العصائر العصائر هي عبارة عن سائل طبيعيّ يحتوي على أنسجة من الخضار أو الفاكهة، ويحضر من خلال النقع، أو العصر، كما يحفظ من خلال التجميد، أو التعليب، أو التبخير، أو البسترة، ومن أنواعه الشهيرة: عصير التفاح، والمانجو، والبرتقال، وفي هذا المقال سوف نتحدّث عن كيفيّة عمل عصير الليمون الطبيعيّ، وعصير الموز والأناناس، وعصير البنجر، وعصير ميلك شيك الفراولة. كيفيّة عمل عصير الليمون الطبيعيّ المكوّنات: حبة من الليمون الحامض. ملعقة كبيرة من السكر الأبيض، أو حسب الرغبة. ماء حسب الحاجة. طريقة التحضير : نزيل

عصير الطماطم تعتبر الطماطم من الخضراوات الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة للجسم، مثل فيتامين C، والليكوبين، والبيتاكاروتين، وللحصول على هذه العناصر الغذائية، من الممكن تناول الطماطم بشكلها الطازج، أو من خلال عصرها، وفي هذا المقال سنذكر طريقة تحضير عصير الطماطم. فوائد عصير الطماطم يمد الجسم بكميةٍ وافرةٍ من الفيتامينات، والمعادن، مثل فيتامين A، وفيتامين K، وفيتامينات B المركب، والحديد، والفسفور، البوتاسيوم، المغنيسيوم. يقلّل خطر الإصابة بسرطان البروستاتا، وسرطان البنكرياس، كما يحافظ على صحّة

الجرجير يعد من النباتات الورقية وهو من الأعشاب المُعمرة، وينمو في التّربة الرّطبة، وتعد أطراف الجّداول والقنوات من أكثر أماكن التي يكثر فيها الجرجير، وتكثر زراعته في السّعودية ودول الخليج العربي، يؤكل نيئاً ولا يطبخ في العادة. تتوافر أنوع مختلفة منه مثل: الجرجير الهندي، وجرجير اليابسة، وجرجير الحجر، ويُقطف الجرجير قبل أنْ تظهر عليه البراعمُ الزهرية، ويحتوي الجرجير على نسبةٍ عاليةٍ من الفيتامينات أهمها فيتامين أ وج، بالإضافة إلى المعادن مثل: الفسفور، والكاليسيوم، والحديد، والزنك، ويمكن تحضير

البصل البصل هو نوع من أنواع الخضروات، ينبت تحت سطح التربة، ويتميز بأوراقه الأنبوبيّة التي تنبت فوق التربة، ورائحته القويّة نتيجةً لاحتوائه على المواد الكبريتيّة، إضافةً إلى مذاقه الحار الحاد، ونكهته المعتدلة، ويوجد منه نوعان، وهما البصل الأبيض، والبصل الأحمر، ويمكن استخدامه مقطعاً أو مُشرحاً بشكلٍ عرضي في أغلب أنواع الأكلات، والسلطات، كما يعتبر البصل من الأصناف المهمة والأساسيّة المستخدمة في الأكلات الهنديّة، وسوف نتحدث في هذا المقال عن أهم فوائد البصل، وكذلك طريقة تحضير عصيره. كيفيّة عمل عصير

البرتقال هي إحدى أنواع الفواكه الحمضيّة، وهو مفيد جداً لجسم الإنسان لاحتوائه على البروتينات، وسكر الفواكه، والكربوهيدرات، والسعرات الحراريّة، والدهون، والألياف الغذائية، والفيتامينات كفيتامين سي، وفيتامين أ، وفيتامين B1، والمعادن كالصوديوم، والنحاس، والكلورين، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم، والكبريت، والحديد، ومن الدول المنتجة له المكسيك، وإيران، والبرازيل، وإسبانيا، وإيطاليا، والولايات المتحدة الأمريكية، والهند، و الصين، ومصر. عصير البرتقال الطازج المكوّنات: أربع حبات من البرتقال. نصف كأس من

شراب الكركديه والتمر الهندي مدة التحضير 10 دقائق مدة الطبخ 10 دقائق عدد الحصص 10-8 أشخاص طريقة الطبخ غلي المكونات كوب من التمر الهندي. كوب من الكركديه. كوب ونصف من السكر. لتران من الماء. طريقة التحضير وضع كلّ من: التمر الهندي ، والسكر، والماء، والكركديه في قدر ستانلس عميق، وتحريك المكونات مع بعضها البعض حتى يذوب السكر. وضع القدر على نار متوسطة، وتركه حتى يغلي بهدوء لمدة خمس دقائق. ترك المزيج في القدر، ووضعه في الثلاجة لعدة ساعات، أو طوال الليل. تصفية الشراب بواسطة مصفاة ناعمة، ثم إضافة المزيد

عصير البرتقال يُعد عصير البرتقال من أكثر العصائر الطبيعية الشعبية المشهورة، وهو مُحبب لدى مُعظم الناس، حيث يتمتع بطعم مُنعشٍ لذيذ، كما يحتوي على قيم غذائية عالية؛ كالأحماض الأمينية، ومضادات الأكسدة، وفيتامين ج، والبيتاكاروتينات، مما يجعل منه دواءً طبيعياً لمعظم الأمراض، وسنتحدث في هذا المقال عن كيفية عمل عصير البرتقال المركز، وعصير البرتقال بالقرفة، وعصير البرتقال بالزنجبيل، وعصير البرتقال بالجزر. عصير البرتقال المركز المكوّنات: عصير ثماني حبات من البرتقال. كوبان من السكر. كوبان من الماء.