ما هو عصير الجلاب

ما هو عصير الجلاب

عصير الجلاب

هو أحد المشروبات الباردة التي تحضّر في شهر رمضان المبارك بكميات كبيرة للصائمين، واشتهرت صناعة هذا الشراب في عدد كبير من الدول العربية وتحديداً في لبنان؛ حيث يعدّ في كلٍّ منها بطريقة مختلفة، ولكن يوجد له طريقة تقليديّة في صناعتها تعارف عليها الناس، وتقوم على تحريك الماء مع الجلّاب، ثمّ إضافة المكسّرات عليها كالصنوبر واللوز، ويحضّر الجلّاب من عصير دبس التمر أو دبس الزبيب المنزوع البذور؛ بحيث يتم طحن الحبّات الخالية من البذور، ثمّ يضاف إليها كميّة من السكّر الأبيض وماء الورد "الزهر"، والقليل من عصير الليمون الطازج، ثمّ يوضع المزيج على النار إلى أن يغلي ويصبح سميكاً ثقيلاً، وبعدها يترك إلى أن يبرد، ثمّ يعبّأ في قوارير زجاجية، وتغلق بطريقة محكمة، وتترك عدّة أيّام حتّى تصبح جاهزةً للشرب.

عمل عصير الجلاب

المكوّنات

  • الجلاب المركز.
  • صودا.
  • ثلج.
  • صنوبر منقوع بماء ورد.

طريقة التحضير

  • ضع كلاً من: مكعبات الثلج، الجلاب المركز والصودا في الخلاط الكهربائي، وأخلطهم جيداً.
  • أسكب الخليط في إبريق زجاجي، ثمّ أضف إليه الصنوبر المنقوع.
  • أدخله الثلاجة لحين استخدامه، أو استخدمه فوراً.

تحضير الجلاب

مدّة التحضير 5 دقائق
مدّة الطهي 10 دقائق
تكفي لــ 4 أشخاص

المكوّنات

  • ربع كوب من الزبيب الأشقر.
  • نصف كوب من دبس التمر.
  • كوبان من الماء البارد.
  • ربع كوب من الصنوبر.
  • عودان من القرفة.
  • نصف كوب من دبس العنب.
  • كوب من شراب الورد المركز.
  • أربعة أكواب من الثلج المجروش.

طريقة التحضير

  • انقع كلاً من: الزبيب والصنوبر في ماء بارد لمدّة ثلاثين دقيقة.
  • أضف كلاً من: دبس التمر، دبس العنب وشراب الورد المركز في إبريق زجاجي طويل.
  • احرق طرفاً من عود القرفة حتّى يبدأ بالتدخين، ثمّ ضع عود القرفة بالإبريق واغلق فوهته بإحكام، وذلك لضمان حصولك على نكهة التدخين.
  • أزل عود القرفة من الإبريق، ثمّ أضف الكمية المرغوب بها من الثلج المجروش.
  • أضف كمية من الماء حسب رغبتك.
  • أضف كلاً من: التوت البري المجفف، والصنوبر ثمّ قدمه.

كاسات الجلاب وعيش السرايا

المكوّنات

  • ثلاثة أكواب من شراب الجلاب المركز.
  • شرائح من الخبز الغير طازج.
  • ملعقة صغيرة من عصير الليمون .
  • خمس ملاعق كبيرة من الزبدة في درجة حرارة الغرفة.
  • قشطة.
  • صنوبر.

طريقة التحضير

  • ادهن شرائح الخبز بالزبدة ، ثمّ حمصها في الفرن حتّى تجف جيداً.
  • سخن شراب الجلاب المركز على النار مع إضافة الليمون، ثمّ قم برص الخبز في الشراب مع تركه على نار هادئة لحين يتشرب تماماً.
  • ضع كمية من القشطة في كأس التقديم وفوقها قطعة من الخبز، ثمّ زينها بالصنوبر وقدمها.

فيديو مشروب الجلاب

يشتهر سكان الدول العربية بتحضيره وشربه في شهر رمضان المبارك.. فما هي طريقة إعداده؟ :

8عصائر
مزيد من المشاركات
طريقة عمل خبز الجباب

طريقة عمل خبز الجباب

خبز الجباب تشتهر الإمارات اليوم بالكثير من المطاعم المتنوّعة التي تخدم الطّبقات والفئات المُختلفة من النّاس داخل هذه الدّولة، حيث تتنوّع المأكولات الشرقيّة والغربيّة فيها، لكن يُفضّل الإمارتيّون تناول المأكولات التقليديّة التي تمّت وراثتها من الأجداد والآباء، فأصالة الطّبق الإماراتيّ ما زالت حاضرةً وموجودةً بينهم بالرّغم من انتشار المطاعم. يضم هذا المقال أحد المأكولات التي يشتهر بها المطبخ الإماراتيّ العريق وهو خبز الجباب ، وهو من أنواع الخبز المُحلّى اللذيذ، يُصنّف كنوع من الفطائر الرّقيقة
شرح أولو العزم من الرسل للأطفال

شرح أولو العزم من الرسل للأطفال

أولو العزم من الرسل اصطفى الله تعالى الأنبياء من بين البشرية جميعها، واختصّ بعض أنبيائه بمزيد فضلٍ؛ وهم أولو العزم من الرسل الذين ذكرهم الله تعالى في قوله: (وَإِذْ أَخَذْنَا مِنَ النَّبِيِّينَ مِيثَاقَهُمْ وَمِنكَ وَمِن نُّوحٍ وَإِبْرَاهِيمَ وَمُوسَى وَعِيسَى ابْنِ مَرْيَمَ ۖ وَأَخَذْنَا مِنْهُم مِّيثَاقًا غَلِيظًا)، فهم صفوة من الأنبياء من أصحاب الشرائع السماوية وهم خمسة، وقد أمر الله تعالى نبيه محمد -صلَّى الله عليه وسلَّم- أن يصبر في دعوته كما صبر أولو العزم من الرسل، حيث قال تعالى:
هل الغمازات من علامات الجمال

هل الغمازات من علامات الجمال

الجمال للنَّاس أذواقٌ مختلفةٌ ومتعددةٌ في اختيار الأشياء، سواء في اختيار الملابس، أو الطعام أو الألوان المفضلة، أو الكتب التي يفضّلون قراءتها وفي أمور أخرى كثيرة، وبالإضافة إلى ذلك كلَّه فإنَّهم يختلفون أيضاً في تحديد مدى جمال الأشياء والأشخاص، وفي تعريفهم للجمال أيضاً، وكثيراً ما يسأل البعض حول الغمازات تحديداً فيما إذا كانت من علامات الجمال أم لا، ولنعطي الجواب على هذا السؤال سنتحدث في هذا المقال عن الغمازات، وعن علامات الجمال المتّفق عليها. هل الغمازات من علامات الجمال؟ تعرَّف الغمَّازة على
خصائص الخطابة

خصائص الخطابة

من خصائص الخطابة لعل أبرز الخصائص التي تختص فيها الخطابة ما يأتي: الإقناع بالدليل واستخدام الحجة الواضحة، والموعظة الحسنة. الجنوح إلى الوضوح الذي يُبين قصد الخطيب من خطبته. البعد عن التضليل والعبارات الغامضة. السهولة التامة والوضوح في نص ومحتوى الخطبة. استخدام أسلوب المجاز في نقل رسالة الخطبة إلى الجمهور. اجتناب التكلف والتصنع قدر الإمكان. التوسط بين الإيجاز والإطناب. التنويع في الصيغ المستخدمة في الخطبة. استخدام القصص القرآنية والتاريخية. تاريخ الخطابة يظهر أنَّ فن الخطابة هو من أقدم الفنون
هل الحليب مفيد للقولون

هل الحليب مفيد للقولون

القولون القولون هو جزء من القناة الهضميّة، ويعرف بالأمعاء الغليظة، يتصل مع الأمعاء الدقيقة ويمتدّ إلى المستقيم، ويتكوّن من خمسة أجزاء رئيسيّة وهي: القولون الصاعد، والقولون النازل، والقولون المستعرض، والقولون السيني، والمصران الأعور، ويبلغ طول الأمعاء الغليظة حوالي 1.5م. وظائف القولون هناك عدّة وظائف للقولون، وهي كالآتي: امتصاص الماء، والأملاح من بقايا الطعام. هضم جزء بسيط من الطعام. تحليل الموادّ العضوية الموجودة في الفضلات. التخلّص من فضلات الجسم. أمراض القولون أورام بالقولون. انسداد في أحد
عدد المسلمين في بريطانيا

عدد المسلمين في بريطانيا

عدد المسلمين في بريطانيا يزيد عدد المسلمين في بريطانيا عن ثلاثة ملايين، بنسبة تقريبية تُقدر 5.4% من إجمال عدد السكان في بريطانيا، وذلك تِبعاً للإحصائيات البريطانية، وقد بلغ عدد المسلمين في إنجلترا وويلز 950 ألف نسمة وذلك في عام 1991م، أي ما يُعادل 1.9% من إجمالي السكان، وقد ازدادت النسبة بشكل ملحوظ في عام 2011م حيثُ وصل نسبة المسلمين في بريطانيا إلى 4.8%، ويُشير مكتب الإحصائيات إلى أنَّ نسبة المسلمين البريطانيين الذين تقل أعمارهم عن 10 سنوات هم من يُشكلون معظم نسبة الأفراد المسلمة في دولة
أين يقع قبر خالد بن الوليد

أين يقع قبر خالد بن الوليد

موضع قبر خالد بن الوليد يقع قبر الصحابيّ الجليل خالد بن الوليد -رضي الله عنه- كما يذكر المؤرّخون والعلماء في مدينة حمص السوريّة، حيث وافته المنيّة فيها، سنة إحدى وعشرين للهجرة، وتوفّي -رضي الله عنه- وعمره ستّون سنةً، بعد أن قدّم من البطولات والتضحيات في سبيل الله -سبحانه وتعالى- ودفاعًا عن دينه الكثير. تعريفٌ بخالد بن الوليد خالد بن الوليد بن المغيرة المخزومي القرشي -رضي الله عنه-، صحابي من أصحاب رسول الله -رضي الله عنهم-، لقبّه نبي الله بسيف الله المسلول، وكان أحد قادة الجيوش العسكرية، عرف
طريقة عمل دجاج تركي

طريقة عمل دجاج تركي

الدجاج يعتبر الدجاج من اللحوم الأكثر تناولاً بين البشر في كافة دول العالم، ويعدّ من اللحوم البيضاء الشهيّة التي تقدم في الأطباق الغذائية الرئيسية، ويطهى الدجاج بنكهات متعددة حسب ذوق الفرد ورغبته، كما يطهى بطرق مختلفة ومتنوعة من دولة إلى أخرى، وفي هذا المقال سوف نتحدث عن مكوّنات وطريقة تحضير وإعداد الدجاج التركي، ودجاج الكودو. طريقة عمل دجاج تركي المكوّنات دجاجتان مقطعتان لثماني قطع. أربع حبات من البندورة الحمراء. فصان من الثوم. حبّتان من البصل. ليمونة حامضة. ملعقة كبيرة من بهار الدجاج. ملعقة