ما هو عصير الجلاب

ما هو عصير الجلاب

عصير الجلاب

هو أحد المشروبات الباردة التي تحضّر في شهر رمضان المبارك بكميات كبيرة للصائمين، واشتهرت صناعة هذا الشراب في عدد كبير من الدول العربية وتحديداً في لبنان؛ حيث يعدّ في كلٍّ منها بطريقة مختلفة، ولكن يوجد له طريقة تقليديّة في صناعتها تعارف عليها الناس، وتقوم على تحريك الماء مع الجلّاب، ثمّ إضافة المكسّرات عليها كالصنوبر واللوز، ويحضّر الجلّاب من عصير دبس التمر أو دبس الزبيب المنزوع البذور؛ بحيث يتم طحن الحبّات الخالية من البذور، ثمّ يضاف إليها كميّة من السكّر الأبيض وماء الورد "الزهر"، والقليل من عصير الليمون الطازج، ثمّ يوضع المزيج على النار إلى أن يغلي ويصبح سميكاً ثقيلاً، وبعدها يترك إلى أن يبرد، ثمّ يعبّأ في قوارير زجاجية، وتغلق بطريقة محكمة، وتترك عدّة أيّام حتّى تصبح جاهزةً للشرب.

عمل عصير الجلاب

المكوّنات

  • الجلاب المركز.
  • صودا.
  • ثلج.
  • صنوبر منقوع بماء ورد.

طريقة التحضير

  • ضع كلاً من: مكعبات الثلج، الجلاب المركز والصودا في الخلاط الكهربائي، وأخلطهم جيداً.
  • أسكب الخليط في إبريق زجاجي، ثمّ أضف إليه الصنوبر المنقوع.
  • أدخله الثلاجة لحين استخدامه، أو استخدمه فوراً.

تحضير الجلاب

مدّة التحضير 5 دقائق
مدّة الطهي 10 دقائق
تكفي لــ 4 أشخاص

المكوّنات

  • ربع كوب من الزبيب الأشقر.
  • نصف كوب من دبس التمر.
  • كوبان من الماء البارد.
  • ربع كوب من الصنوبر.
  • عودان من القرفة.
  • نصف كوب من دبس العنب.
  • كوب من شراب الورد المركز.
  • أربعة أكواب من الثلج المجروش.

طريقة التحضير

  • انقع كلاً من: الزبيب والصنوبر في ماء بارد لمدّة ثلاثين دقيقة.
  • أضف كلاً من: دبس التمر، دبس العنب وشراب الورد المركز في إبريق زجاجي طويل.
  • احرق طرفاً من عود القرفة حتّى يبدأ بالتدخين، ثمّ ضع عود القرفة بالإبريق واغلق فوهته بإحكام، وذلك لضمان حصولك على نكهة التدخين.
  • أزل عود القرفة من الإبريق، ثمّ أضف الكمية المرغوب بها من الثلج المجروش.
  • أضف كمية من الماء حسب رغبتك.
  • أضف كلاً من: التوت البري المجفف، والصنوبر ثمّ قدمه.

كاسات الجلاب وعيش السرايا

المكوّنات

  • ثلاثة أكواب من شراب الجلاب المركز.
  • شرائح من الخبز الغير طازج.
  • ملعقة صغيرة من عصير الليمون .
  • خمس ملاعق كبيرة من الزبدة في درجة حرارة الغرفة.
  • قشطة.
  • صنوبر.

طريقة التحضير

  • ادهن شرائح الخبز بالزبدة ، ثمّ حمصها في الفرن حتّى تجف جيداً.
  • سخن شراب الجلاب المركز على النار مع إضافة الليمون، ثمّ قم برص الخبز في الشراب مع تركه على نار هادئة لحين يتشرب تماماً.
  • ضع كمية من القشطة في كأس التقديم وفوقها قطعة من الخبز، ثمّ زينها بالصنوبر وقدمها.

فيديو مشروب الجلاب

يشتهر سكان الدول العربية بتحضيره وشربه في شهر رمضان المبارك.. فما هي طريقة إعداده؟ :

31عصائر
مزيد من المشاركات
مقومات الأمن السياسي

مقومات الأمن السياسي

لا يكتب في هذا الصندوق أبدا " data-denotation-char="" data-editor-class="editor-0" data-id="581faced_62d6_4823_a549_140b7a0905c0" data-index="0" data-panel-type="default" data-ref="" title="خطأ"> لا يكتب في هذا الصندوق أبدا  مفهوم مقومات الأمن السياسي الأمن السياسي من الضروريات التي لا بد من وجودها للشعور بالاستقرار والأمن والأمان في البلد الذي يعيش فيه المواطن، وكما أن لكل شيء مقومات فهناك مقومات ودعائم وركائز للأمن السياسي، وطالما أن الإنسان لا يستطيع العيش وحده، وأنه اجتماعي بالفطرة فلا
ما أسباب العصبية المفاجئة

ما أسباب العصبية المفاجئة

أسباب العصبية المفاجئة قد يجد الشخص أنّه يتعامل مع المواقف بطريقة انفعالية تختلف عن طبيعته، وأنّه يتأثر بهذه المواقف بشكل سلبي ومبالغ فيه لا إرادياً، هنالك العديد من الأسباب التّي قد تؤثر في الشخص وتجعله يفقد أعصابه: تراكم الاستياء إنّ حدوث مجموعة من المواقف المثيرة للاستياء بشكلٍ متتالٍ، ومحاولة تقبّلها والصّبر عليها هو أمرٌ طبيعيّ ويحدث لكثير من الأشخاص، ولكن أحياناً قد يصل الشخص لمرحلة لا يستطيع أن يتمالك نفسه، وقد تخرج الأمور عن السيطرة بسبب كثرة الكبت، لذلك من الضّروري أن يكون الشخص أكثر
كيف تتم إزالة آثار حب الشباب

كيف تتم إزالة آثار حب الشباب

آثار حب الشباب تعتبر مشكلة حب الشباب من أكثر مشاكل البشرة انتشاراً بين الناس، والتي تسبب الكثير من القلق و الانزعاج للعديد من الأشخاص حتى بعد زوالها، فهي تترك علامات وآثار تظهر على شكل بقع داكنة أو حفر وندوب، مما يمنح البشرة مظهراً غير لائق، وهناك الكثير من الطرق التي يمكن اتباعها للتخلص من هذه الآثار والعلامات، وتعتبر العلاجات المنزلية أفضلها؛ وذلك لأنها تساعد في علاج هذه المشكلة الجمالية دون إلحاق الضرر في البشرة. إزالة آثار حب الشباب خلطة مركزة بفيتامين E: يعتبر فيتامين E واحداً من أشهر
بوراك أوزدمير (طباخ تركي)

بوراك أوزدمير (طباخ تركي)

من هو بوراك أوزدمير؟ بوراك أوزدمير هو طاهٍ تركي، وهو من أشهر الطهاة في العالم العربي والغربي، وقد ذاع صيته مؤخراً لما يقدمه من محتوى مميز وهادف، فقد اشتهر بابتسامته وطريقته الملفتة في تقديم الفيديوهات على مواقع التواصل الاجتماعي، ولد في 24 مارس عام 1994، ووالده هو مالك لشركة نسيج اسمها " Cinzaro"، وتنحدر أصول العائلة من مدينة إسكندرون ، وهي مدينة تابعة لمحافظة أنطاكية. كيف تعلّم بوراك أوزدمير الطهي؟ بدأ بوراك أوزدمير بتعلم الطهي في سن مبكرة، حيث إن والده وجده يملكان سلسلة مطاعم في تركيا، وقد
مكونات الطعمية

مكونات الطعمية

الطعمية تعتبر الطعمية من أصناف المأكولات الشعبية المنتشرة في كافة دول بلاد الشام، وجمهوريّة مصر العربية، واليونان، واليمن، والسودان، والمملكة العربية السعوديّة، والعراق، ويطلق عليها عدة مسميات منها: الطعميّة، والفلافل، والباجية، ومن أهم المكوّنات الأساسية في الطعمية البقوليات مثل: الفول، والحمص، وتُطهى الطعمية بقليها بالزيت، ثم حشوها في ساندويشات، وفي هذا المقال سوف نتحدث عن مكوّنات، وطريقة تحضير الطعمية. المكوّنات أربع كؤوس من الفول اليابس والمقشور. نصف كأس من البقدونس المفروم فرماً ناعماً،
كيفية تكاثر الزواحف

كيفية تكاثر الزواحف

كيف تتكاثر الزواحف تشمل الزواحف جميع الأشكال ابتداءًا من الأبراص الصغيرة وصولًا إلى العديد من الأنواع والأحجام، وبالتأكيد تختلف في الإنجاب عن طُرق تكاثر الثدييات، إذ تبيّن أنّ أغلب الزواحف تضع البيوض، إلا القليل منها يُنجب حيوانات حيّة بالولادة، وبعضها الآخر لا يحتاج إلى ذكور حتّى للحمل والإنجاب، أما بالنسبة لتزاوجها فإنّ جميع الزواحف تمتلك أعضاء تناسلية لا تُرى بالعين. بل أنّها داخلية، بعضها يُكتشف وبعضها الآخر لا، وهذه الأعضاء مُنفصلة كُليًا عن أعضاء المسالك البولية، وفي النهاية، يُمكن للشخص
مكونات خبز النخالة

مكونات خبز النخالة

الألياف يقدم الرغيف الواحد من خبز النخالة ما يقارب الغرامين من الألياف، أي ما يغطي نسبة 8% من الكمية الموصى بها يومياً للحميات الغذائية التي تحتوي على 2000 سعرة حرارية، وقد أوصت الجمعية الأميركية للتغذية The Dietary Guidelines for Americans عام 2005م باستهلاك 14 غرام يومياً لكل 1000 سعرة حرارية، وذلك لأنّ اتباع الحميات الغذائية الغنية بالألياف أثبت مقدرته على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية وتحسين وظائف الأمعاء وبالتالي التقليل من الإصابة بالإمساك وتسريع الشعور بالشبع وبالتالي التحكم
كيف اجعل الحسون يغرد

كيف اجعل الحسون يغرد

مساعدة طائر الحسون على التغريد يجدر بمالك طائر الحسون التعامل معه بحب، لِيتمكن من سماع صوته الشجيّ وتغريده الجميل، إذ يحتاج الحسون عند تربيته للرعاية الخاصة من أجل التغريد الجيّد، مثل التدريب، وتوفير مكان مناسب، ورعايته جيدًا، وفي ما يأتي عدد من الطرق التي تُساعد طائر الحسون على التغريد: التغذية الجيدة لا يمكن لصاحب طائر الحسون سماع صوته ما لم يُغذِّه جيدًا، فالحسون طائر يحتاج لِنظام غذائي صحي يتمثل في تناول بذور الشوفان، والقيقب، واللفت وغيرها، ويمكن إسعاد الحسون أكثر من خلال تقديم الفواكه