كيفية عمل عصير الطماطم

كيفية عمل عصير الطماطم

عصير الطماطم

تعتبر الطماطم من الخضراوات الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة للجسم، مثل فيتامين C، والليكوبين، والبيتاكاروتين، وللحصول على هذه العناصر الغذائية، من الممكن تناول الطماطم بشكلها الطازج، أو من خلال عصرها، وفي هذا المقال سنذكر طريقة تحضير عصير الطماطم.

فوائد عصير الطماطم

  • يمد الجسم بكميةٍ وافرةٍ من الفيتامينات، والمعادن، مثل فيتامين A، وفيتامين K، وفيتامينات B المركب، والحديد، والفسفور، البوتاسيوم، المغنيسيوم.
  • يقلّل خطر الإصابة بسرطان البروستاتا، وسرطان البنكرياس، كما يحافظ على صحّة القولون.
  • يحسّن آداء الجهاز الهضميّ، وينظّم عملية الهضم؛ لاحتوائه على الألياف الطبيعية.
  • يمنع الإصابة بالإمساك، والإسهال.
  • يحسّن آداء ووظائف الكبد.
  • يمنع تشكل حصوات المرارة، والكلى على المدى الطويل.
  • يحسّن مظهر الشعر، وينشط نموه، ويقوّي بصيلاته، ويزيد نعومته، ولمعانه.
  • يجدّد خلايا البشرة، ويحارب البثور.
  • يقوّي العظام، ويحافظ عليها، ويعزّز نسبة الكالسيوم في الجسم.
  • يحدّ من خطر الإصابة بتجلطات الدم.
  • يقوّي جهاز المناعة، ويقلّل خطر الإصابة بالعديد من الأمراض.
  • يعالج التوتر، والضغط العصبيّ.

طريقة إعداد عصير الطماطم الطازجة

المكونات

  • حبتان من الطماطم من الحجم الكبير، احرصي أن تكون الطماطم ناضجة، وكثيرة العصارة.
  • ملح، وسكر، وفلفل..

طريقة التحضير

  • اغسلي الطماطم بالماء جيداً؛ لإزالة الأوساخ والأتربة العالقة بها.
  • جفّفي الطماطم باستخدام منشفة نظيفة من الورق، أو القماش.
  • أزيلي لباب الطماطم، ثمّ قطعيها إلى أربعة أقسام، وبعد ذلك قطّعي الأقسام الأربعة من المنتصف.
  • انزعي الجذور، والأجزاء الصلبة.
  • ابشري الطماطم، وضعي الطماطم المبشورة في وعاءٍ من الخزف، أو الاستيل، وتجنّبي استخدام وعاء من الألمنيوم، لتجنّب تفاعل المادة الحمضية، في الطماطم مع الألمنيوم وتغّير طعمها، ولونها.
  • أعصري الطماطم باستخدام مهرسة البطاطا، أو من خلال الضغط عليها باستخدام ملعقةٍ خشبيةٍ، وضعي العصير في قدرٍ مناسبٍ على النار حتّى يغلي العصير، مع التحريك بشكل مستمر، لتجنب احتراقه.
  • استمري في طهي الطماطم، حتى يتكون لديك عصيرٌ ذو قوام طريّ وكثيف، تستغرق العملية حوالي نصف ساعة.
  • أضيفي القليل من الملح، والسكر (لتقليل حموضة الطماطم)، والتوابل.
  • ارفعي القدر عن النار، واتركي العصير حتّى يبرد.
  • استخدمي المصفاة ذات الثقوب الصغيرة، لتصفية الأجزاء الصلبة، وضعي العصير النقيّ في عبوةٍ من البلاستيك أو الزجاج.
  • أغلقي العبوة وضعيها في الثلاجة مدّة نصف ساعة.
  • رجي العبوة جيداً قبل شرب العصير.
  • يبقى العصير صالحاً للشرب مدّة أسبوع تقريباً في حال حفظه في وعاءٍ محكم الإغلاق، وفي مكان بارد.

طريقة إعداد عصير الطماطم من معجون الطماطم

المكونات

  • علبة من معجون الطماطم غير المملّح.
  • ثلاثة أكواب من الماء البارد.
  • ملح، وسكر، وفلفل.

طريقة التحضير

  • أفرغي محتويات علبة معجون الطماطم، في إبريقٍ متوسط الحجم.
  • املئي علبة معجون الطماطم بالماء البارد أربع مرات، وأضيفي الماء إلى المعجون في الإبريق.
  • اخلطي الماء والمعجون للحصول على مزيجٍ متجانسٍ، باستخدام الخلاط اليدويّ.
  • أضيفي الملح والسكر والفلفل، وامزجي المكوّنات.
  • ضعي العصير في الثلاجة مدّة نصف ساعة قبل تناوله.
6عصائر
مزيد من المشاركات
طرق تحضير عجينة العشر دقائق

طرق تحضير عجينة العشر دقائق

عجينة العشر دقائق يتوفر في عالم الطبخ والمطبخ أنواعٌ مختلفة من العجين، منها ما هو مناسبٌ لعمل الحلويات، ومنها ما هو مناسبٌ لعمل الفطائر، ولعمل الفطائر أيضاً هناك أنواع من العجين منها ما هو سريع؛ والذي يحتاج تجهيزه لفترةٍ قصيرةٍ مثل عجينة العشر دقائق، وتحتاجها سيدة المطبخ في حال كانت على عجلةٍ من أمرها وليس لديها متسعٌ من الوقت، حيث إنها تتميز بسهولة إعدادها وتجهيزها وتوفر المواد اللازمة لذلك، وسهولة تشكيلها، كما أنها مناسبة لأنواعٍ مختلفةٍ من الفطائر، ومنها ما يحتاج إلى فترةٍ كي تجهز مثل
فوائد عصير الحامض للجسم

فوائد عصير الحامض للجسم

الليمون يعدّ الليمون من الحمضيات الشائعة بشكل كبير في العالم، والذي ييحتوي على العديد من الفيتامينات مثل فيتامين ب، وفيتامين ج، والريبوفلافين، والنياسين، والعديد من الكربوهيدرات، والكالسيوم، والبوتاسيوم، وهو يلعب دوراً كبيراً في إنتاج كريات الدم الحمراء والأجسام المضادة في الجسم، ويستخدم بشكل كبير بعد عصره لتحضير العديد من الأطباق الغذائية والسلطات المتنوعة، بالإضافة إلى الخلطات والوصفات التجميلية للشعر والبشرة، وفي مقالنا سنوضح فوائد عصير الليمون لجسم الإنسان وصحته. فوائد عصير الحامض للجسم
ما هو علاج فتق المعدة

ما هو علاج فتق المعدة

تعريف فتق المعدة فتق المعدة هو عبارة عن ضعف في جدار البطن مما ينتج عنه خروج جزء من الأحشاء الداخلية بسبب الثقب الذي يكون صغير الحجم أو كبير الحجم إلى خارج جدار البطن فتصبح هذه الأحشاء تحت الجلد مما يسبب الانزعاج والألم عند الشخص المصاب وقد يسيب مضاعفات خطيرة، ويصيب فتاق المعدة الإنسان بغض النظر عن الجنس سواء كان ذكر أو أنثى إلّا أنّه يوجد بعض العوامل التي تؤدّي إلى زيادة حدّة فتاق المعدة وتزيد من خطورته: السمنة والزيادة في الوزن. حالات الإصابة بالإمساك المزمن والشديد. التعرّض المستمر للكحة
أجمل كلمات صباحية

أجمل كلمات صباحية

أجمل كلمات التفاؤل والأمل الصباحية الصباح لا يتغيّر، ولكن كل يوم يأتي بشكل أجمل وبأمل أكبر، عطّر الله صباحكم برضاه. الصباح ملهم لنكتب مع شروق أشعة الشمس كل أمنيات السعادة الأبدية مع بداية يوم جديد، فصباحك سعادة وتفاؤل. إن الصباح يأتي ليجدد الحياة الجميلة بداخلنا، فاترك ما مضى، وعش يومك وقم بتصحيح أخطائك، وتفائل بالخير يكن، وكن صادقاً مع نفسك. أضاء الله تعالى قلوبكم بالنور وأسعد صباحكم بالخير وأعطاكم السعادة والصحة والعافية. جاء الصباح مشرقاً فنظرت إلى السماء وتأملت في عظمة الخالق، وأمنت به
السياحة في الجزائر

السياحة في الجزائر

السياحة في الجزائر تُعدّ الجزائر من الدول الأفريقية القريبة جغرافياً من القارة الأوروبية، وتمتاز بتنوّع المناظر الطبيعية فيها؛ ممّا يجعلها محلّ جذب للسياح؛ حيث تضم الجزائر الجبال المكسوة بالثلوج، والسواحل، بالإضافة إلى المناطق الصحراوية، وفيها أيضاً المدن والمواقع الأثرية المميزة مثل تيمقاد وجميلة؛ اللتان تُعتبران من أجمل المواقع الأثرية الرومانية، كما تضم الجزائر مدناً حضريةً متطورة؛ مثل الجزائر العاصمة وقسنطينة، وأهم ما يُميّز الجزائر أهلها الذين يُرحّبون بالزوّار. مميزات السياحة في الجزائر
أقوال مميزة جداً

أقوال مميزة جداً

أقوال مميزة جداً عن الأخلاق أمّا الأخلاق فهي سرّ حياة الأمم. جميع محاسن الدين ومكارم الأخلاق ثمرة الحب، وما لا يثمره الحب فهو اتباع الهوى وهو من رذائل الأخلاق. من مظاهر الأخلاق: أن تخفي تقديرك لنفسك واحتقارك لقدرة الآخرين. في بداية أي علاقة تظهر المشاعر، وفي نهايتها تظهر الأخلاق. الإنسان سامي الأخلاق لا يحمل الضغينة؛ لأنّ الروح العظيمة تنسى السيئات. ما قرن شيء إلى شيء أفضل من إخلاص إلى تقوى، ومن حلم إلى علم، ومن صدق إلى عمل، فهي زينة الأخلاق ومنبت الفضائل. الأخلاق نبتة جذورها في السماء، أمّا
صفات المرأة الواثقة من نفسها

صفات المرأة الواثقة من نفسها

عدم انتظار المديح لا يُقصد بذلك أن لا يتمتّع الشخص بالتقدير والثناء من قِبَل الآخرين، فمدى حاجته لتلك الأمور هي نقطة حاسمة، ولكنّ إحدى السمات البارزة للنساء الواثقات من أنفسهن عدم الحاجة إلى موافقة وقبول الآخرين فيما يخص حياتها الخاصّة وقراراتها الشخصيّة، لذلك فالمرأة الواثقة من نفسها لا تعيش منتظرةً مديح الآخرين، بل تتقدَّم بجرأة نحو تحقيق أحلامها وطموحاتها في الحياة، وفي المقابل عندما يجعل الشخص آراء الآخرين أكثر أهميةً من رأيه الشخصي، فيجب عليه أن يبحث في أعماقه عن ما يحتاجه وما يجدر به
فضل حفظ أسماء الله الحسنى

فضل حفظ أسماء الله الحسنى

فضل حفظ أسماء الله الحسنى ورد في الأحاديث النبويّة الشريفة الفضل العظيم الذي يناله المسلم بحفظ أسماء الله الحسنى ومن ذلك ما ورد عن أبي هريرة -رضي الله عنه- عن رسول الله -صلّى الله عليه وسلّم- أنّه قال: (لِلَّهِ تِسْعَةٌ وتِسْعُونَ اسْمًا، مِئَةٌ إلَّا واحِدًا، لا يَحْفَظُها أحَدٌ إلَّا دَخَلَ الجَنَّةَ)، وفي رواية أخرى للبخاري عن أبي هريرة -رضي الله عنه- عن رسول الله -صلّى الله عليه وسلّم- أنّه قال: (إنَّ لِلَّهِ تِسْعَةً وتِسْعِينَ اسْمًا، مِائَةً إلَّا واحِدًا، مَن أحْصاها دَخَلَ الجَنَّةَ)،