فوائد الخضروات

فوائد الهليون محتوى الهليون من العناصر الغذائية الألياف الغذائية: إذ إنّ تناوُل نصفِ كوبٍ من نبات الهليون يغطي احتياجات الجسم اليومية من الألياف الغذائية بنسبة تصل إلى 7%، كما أنَّه يُعزز من صحّة الجهاز الهضميّ، وقد اقترحت العديد من الدراسات أنّ النظام الغذائي الغنيّ بالخضار والفواكه عالية الألياف يمكن أن يُقلّل من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم مثل ما ذُكر في تحليل إحصائي من جامعة Qingdao University لـ 25 دراسة أجريت على 334,468 شخصاً ونشرت عام 2016، كما أشار تحليل إحصائي من جامعة فاخينينجن أنّ

فوائد الملفوف البنفسجي محتوى الملفوف البنفسجي من العناصر الغذائية مصدرٌ غنيٌ بمضادات الأكسدة: يُمكن أن يحتوي الملفوف البنفسجي على ثمانية أضعاف مضادات الأكسدة الموجودة في الملفوف الأخضر، إذ يحتوي الملفوف البنفسجي على فيتامين ج، والكاروتينات، والفلافونيدات ومنها الأنثوسيان (بالإنجليزية: Anthocyanins)، والكايمبفيرول (بالإنجليزية: Kaempferol)، ويُعدُّ الأنثوسيان هو المسؤول عن درجات اللون الأحمر إلى البرتقالي، أو درجات اللون الأزرق إلى البنفسجي الموجود في العديد من الخضراوات والفاكهة، وتبيّن أنّ

الماء مع الليمون الكثير قد يتساءل عن فوائد شُرب الماء مع الليمون في الصباح على الريق قبل الإفطار، وما هي الفوائد التي يُمكن لجسم الإنسان أن يستفيد منها، فهُناك فوائدٌ كثيرة تُعطيها للجسم ويجب إدخالها في النّظام الغذائي اليومي لمُقاومة الأمراض، لذلك دعنا نتعرّف على فوائد الماء مع الليمون على الريق من خلال موقع موضُوع. فوائد الماء مع الليمون على الرّيق لشراب الليمون والماء فوائد عدة منها: تحسين عمليّة الهضم: عصير الليمون يحتوي على نفس عُصارة المعدة وبالتالي يُساعدُ على طرد السّمُوم الموجُودة في

فوائد الليمون والماء ينصح بتناول مزيج عصير الليمون والماء لما له من فوائد كثيرة، نذكر منها: مضاد للأكسدة يحتوي مزيج الليمون والماء على مركبات الفلافونويد التي تعتبر أحد مضادات الأكسدة، التي تساعد على حماية الخلايا من التلف. كما تحسن مركبات الفلافونويد من الدورة الدموية وتزيد من حساسية الإنسولين، وتقلل من الإجهاد التأكسدي والضرر الناتج عنه. معالجة حصى الكلى يحتوي مزيج الليمون والماء على كميات كبيرة من السيترات، التي أثبتت العديد من الدراسات قدرتها على علاج حصى الكلى. كما تبين أنّ زيادة كمية

الليمون والزنجبيل يُعدّ شاي الليمون والزنجبيل من المشروبات المفيدة للصحة بشكل عام، إذ يمتاز باحتوائهِ على العديد من العناصر الغذائية، والأملاح، والفيتامينات الضرورية لصحة الجسم. فوائد الليمون والزنجبيل يمتاز شاي الليمون والزنجبيل بالعديد من الفوائد الصحية، ونوضحها لك كالآتي: يُساهم في التخفيف من مشاكل المعدة المختلفة مثل الغثيان، والقيء، وعسر الهضم. قد يُساعد على تقليل الوزن للأفراد الذين يعانون من الوزن الزائد. قد يُعزز مناعة الجسم نظرًا لمحتواه الغنيّ من مضادات الأكسدة وفيتامين ج. قد يُساهم

الوقاية من حصوات الكلى يحتوي الليمون على حمض الليمون الذي يُساهم بفعاليةٍ في الحدّ من تكوّن حصوات الكالسيوم في الكلى، لذلك يُوصى بتناول الكثير من حمض الستيريك الموجود في الليمون؛ لتقليل خطر الإصابة بحصوات الكلى، والحصول على ما يحتاجه الجسم من الماء أيضاً. تعزيز عملية الهضم يمكن أن يُساهم ماء الليمون في دعم وتسهيل عملية الهضم، وذلك باعتباره مليّناً طبيعيّاً يقي من الإصابة بالإمساك، إذ يمكن أن يساعد ماء الليمون الساخن إذا ما تمّ تناوله صباحاً على الريق على تحريك الجهاز الهضميّ بشكلٍ فعالٍ، ويعود

التخلص من السموم يعمل خليط الليمون مع العسل كمدر للبول؛ وهكذا فهو يُسرع من عملية التخلص من السموم والدهون والمياه واللأملاح الضارة من الجسم، وكما أنه يزيد من حركة الأمعاء مما يُساعد على تطهير الجهاز الهضمي والحد من تراكم أنواع البكتيريا الضارة. معالجة حب الشباب يحتوي خليط الليمون والعسل على خمس أنواع من مضادات الأكسدة وعلى عناصر مضادة للبكتيريا وعلى فيتامين سي؛ لذلك فهو يُعطي نتائج فعالة عند شربه أو وضعه على البشرة، إذ يقلل من ظهور حب الشباب ويُكافح ظهور الالتهابات الجلدية المختلفة، وقد يتم

الليمون والنعناع توسع العلماء في الحديث عن الليمون وما له من فوائد طبية للجسم، وأسرفوا في ذكر فوائده التي لا تعدّ ولا تحصى، فشجرة الليمون من الأشجار التي سبق وأن عرفت منذ القدم، حيث كان الإنسان في ما مضى يستخدم هذه النبتة في الطهي والصناعة والتعقيم الطبي، لذلك فقد عرف العصير المستخلص من هذه النبتة باسم "الحامض الطبيّ"، كما عرف بخواصه المطهرة، ويعود السبب الذي ساعد على إكساب حامض الليمون هذه الصفة هو أنّ هذا النبات شديد الحموضة، ممّا يساعد في القضاء على الجراثيم والبكتيريا التي من الممكن نموّها

الليمون والماء يُعرف الليمون علميّاً باسم (بالإنجليزيّة: Citrus limon)، وتُعتبر من أكثر ثمار الحمضيات شهرةً في العالم، ويحتوي الليمون على العديد من المركبات النباتيّة، والمعادن، والزيوت الأساسية، والألياف ، بالإضافة إلى احتوائه على مضادات الأكسدة، ومن أهمّها فيتامين ج، ويُمكن استهلاك الليمون ، والاستمتاع به بعدة طرق، فغالباً لا تؤكل ثماره ككل، وذلك بسبب طعمها الحامض، إلا أنّ أكثر ما يُستفاد منه من هذه الثمرة عصيرها، ويُفضل الكثير من النّاس شرب ماء الليمون ساخنًا، أو بارداً، حيث يتمّ إعداد هذا

الليمون الأسود ينتشر استخدام الليمون الأسود أو اللومي كما يطلق عليه البعض في مختلف مطابخ المدن الهندية والإيرانية، كما بدأ بالانتشار بشكل واسع في مختلف المطابخ العربية، وذلك لما يقدمه للطعام من نكهة مميزة ورائحة عطرة، بالإضافة إلى قيمته الغذائية العالية، والتي تتمثل في ما يحتويه من عدد متنوع من الفيتامينات والمعادن، كما يستغل البعض القيمة الغذائية العالية لليمون الأسود من خلال غلي ثمار أو بذوره وشربها. فوائد الليمون الأسود من فوائد الليمون الأسود: للقلب انتشر في الآونة الأخيرة استخدام الليمون

الليمون يعتبر الليمون، والذي يحمل الاسم العلميّ (Citrus limon) أحد أنواع الفاكهة الحمضيّة، وهو يعتبر ثالث أهم محصول من الحمضيات بعد البرتقال واليوسفي. وقد عملت العديد من الأبحاث العلميّة على دراسة تأثيراته الصحيّة، والذي وُجد أنّه يعتبر غنيّاً بالمركبات الفينوليّة (Phenolic compounds) والفيتامينات والمعادن والألياف الغذائيّة والزيوت الأساسيّة والكاروتينات، وبالتالي فهو يعتبر من ثمار الفاكهة الهامّة لصحة الإنسان. وسنتعرّف في هذا المقال على أهم فوائد الليمون لصحة الإنسان. التركيب الغذائي للّيمون

فوائد اللفت محتوى اللفت من العناصر الغذائية يحتوي اللفت أو الشلغم بجميع أجزائه على مختلف العناصر الغذائية التي تضيف له فوائد عدة، وفيما يأتي ذكر أهمها: مصدر غنيٌّ بفيتامين ك: حيث تساعد الأجزاء الخضراء من اللفت على تخثّر الدم وذلك لاحتوائه على هذا الفيتامين. مصدر غنيٌّ بفيتامين ج: إذ إنَّ كلاً من جذور وأوراق اللفت تعد مصدراً جيداً لفيتامين ج ، الذي يحمي الجسم من أضرار الجذور الحرة عند ارتفاع مستوياتها بشكل كبير. مصدر جيد للألياف: التي تعدُّ مهمة لصحة الأمعاء . كما أنّ الأجزاء الخضراء في اللفت

هل الكوسا مفيد للرجيم من الجدير بالذكر أنه لا يوجد طعام واحد يزيد الوزن، أو يُقلِّله، إذ إنّ الأمر الذي يحدّد فيما إذا كان الشخص سيخسر الوزن أو يكتسبه هو كميّة السعرات الحرارية التي يتناولها، وبشكلٍ عام؛ فإنّ الاستهلاك المنتظم للخضار والفواكه يرتبط بخسارة الوزن والتقليل من زيادته، ويُعدّ الكوسا من الخضار التي قد تكون مناسبةً لخسارة الوزن، إذ إنّه غنيٌّ بالماء، والألياف ، ولذلك فإنّ تناوله قد يقلل الشهية والشعور بالجوع، ممّا يقلل استهلاك السعرات الحراريّة، وقد يكون ذلك مفيداً لخسارة الوزن. وكما

فوائد الكوسا مُكوّنات الكوسا من العناصر الغذائية مصدرٌ غنيٌّ بمضادات الأكسدة: ومنها؛ الكاروتينات (بالإنجليزيّة: Carotenoids)، كاللّوتين ، والزياكسانثين (بالإنجليزيّة: Zeaxanthin)، والبيتا الكاروتين، ومن الجدير بالذّكر أنّ هذه المُركبات النباتيّة تُساعد على الحدّ من التأثيرات الضارّة للجذور الحرّة في الجسم، وقد أشارتْ بعض الدراسات مثل مراجعةٍ نُشرَت في مجلة Annual Review of Nutrition عام 2016 إلى أنّ اللّوتين والزياكسانثين يتراكمان في شبكيّة العين؛ الأمر الذي يُساهم في تعزيز الرؤية، وتقليل خطر

الكمون والليمون هناك العديد من المشروبات التي يُفضّل الناس تناولها إمّا لطعمها اللذيذ، وإمّا لفوائدها الصحية العديدة لأجهزة الجسم المختلفة، وإمّا لرواجها بين الناس واعتقادهم أنّ لها فائدةً خاصة للجسم؛ ومنها مشروب الكمون والليمون؛ حيث يُعدّ الكمون أحد التوابل التي تنمو على نبات اسمه العلميّ (بالإنجليزيّة: Cuminum cyminum)؛ والتي تعود أصوله إلى آسيا، وأفريقيا، وأوروبا ، ويُستخدم بشكلٍ كبيرٍ إمّا كمسحوق وإمّا كبذورٍ في الطبخ في كافة أنحاء العالم، كما أنّه يُعدّ ثاني أشهر تابل في العالم بعد الفلفل

فوائد الكزبرة والبقدونس لا يوجد دراسات أجريت حول فوائد الكزبرة والبقدونس معاً، إلّا أنَّ بعض الدراسات أشارت إلى أنَّ لكلّ منهما فوائد مُعيّنة، كما أنّ هذه الدراسات كانت مخبرية، أو أجريت على حيوانات التجارب لذا فهي ليست قاطعة ومؤكدة، ومنها ما يأتي: أشارت دراسة أجريت على الفئران المُصابة بارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم ، ونُشرت في مجلّة Mansoura University Egypt Journal عام 2011 إلى أنَّ تناول الكزبرة أو البقدونس قد يُساهم في خفض مستويات دهنيّات الدم؛ ومنها الدهون الثلاثيّة، والكوليسترول

هل الكزبرة الخضراء مفيدة للتخسيس لا تتوفّر معلوماتٌ أو أدلّةٌ علمية توضّح ما إذا كانت الكزبرة الخضراء مفيدةً للتخسيس أم لا، وتجدر الإشارة إلى أنّه لا يوجد سببٌ واحدٌ لزيادة الوزن أو السُمنة ، كما أنّه لا توجد طريقةٌ واحدةٌ للحصول على الوزن المثالي أيضاً، ولكن توجد هناك بعض الخطوات البسيطة التي يُمكن اتّباعها من أجل فقدان الوزن تدريجياً. ويُنصح باتباع نظامٍ غذائيٍّ متوازن، ومناسبٍ للشخص؛ بحيث بحيث يكون اتباعه مناسباً مدى الحياة كنمط حياة صحيّ، يهدف إلى تناول الأطعمة الكاملة عالية الجودة،

هل هناك فوائد للكرفس والبقدونس لم تكن هناك دراسات تبيّن فوائد تناول الكرفس مع البقدونس، لكن هناك بعض الدراسات التي ذكرت فوائد مُشتركةً لكليهما؛ منها دراسةٌ نُشرت عام 2014 في مجلة International Journal of Advanced Research، وقد بحثت هذه الدراسة في أكثر أنواع البكتيريا المسببة لعدوى المسالك البوليّة شيوعاً، تمّ خلالها أخذ عيّناتٍ من بكتيريا المسالك البوليّة من أطفالٍ مُصابين بالتهاب المسالك البوليّة لمعرفة أثر مستخلص البقدونس والكرفس، وقد أظهر كلا المستخلصين نشاطاً مُضادّاً للبكتيريا. الفوائد

الكرفس للكلى يساعد شرب عصير الكرفس على علاج أعراض حصى الكلى إذا تمّ استهلاكه يومياً؛ وذلك من خلال التخلّص من المواد السامّة في الجسم، والتي تساهم في تكوين حصى الكلى، كما أنّها تساعد الجسم على التخلّص من الحصى الموجودة، بالإضافة إلى أنّ تناول بذور الكرفس يُقلل من خطر الإصابة بأمراض الكلى؛ حيث إنّها تحتوي على مضادات الأكسدة، وتعمل كمدرٍّ للبول. فوائد أخرى للكرفس يحتوي الكرفس على العديد من الفيتامينات؛ مثل: فيتامين ك، وفيتامين أ، وفيتامين ب2، وفيتامين ب6، وفيتامين ج، وحمض الفوليك، والبوتاسيوم،

الكرفس الكرفس (الاسم العلمي: Apium gravolens L) هو نباتٌ ينتمي إلى الفصيلة الخيميّة (بالإنجليزية: Apiaceae)، ويمكن أن يكون نباتاً حوليّاً أو معمّراً، وينمو في جميع مناطق أوروبا، والمناطق الاستوائيّة وشبه الاستوائيّة في أفريقيا، وآسيا، وتعدّ ساق الكرفس، وأوراقه، وبذوره أجزاء صالحة للأكل، أمَّا ساقه فهي مصدر غنيّ بالسليلوز، وهي كربوهيدرات معقدة في جدار خلايا النباتات، وهي صالحة للأكل، ولكنَّها غير قابلة للهضم، أمّا أوراق الكرفس فيمكن إضافتها لوصفات الشوربات، والصلصات، والعصائر، وعادةً ما تستخدم

هل الكرفس مفيد للرجيم قد تساهم إضافة الكرفس إلى النظام الغذائي الصحيّ في فقدان الوزن؛ حيثُ يساعد محتواه من الألياف على تعزيز الشعور بالامتلاء، بالإضافة إلى أنه يُعدّ قليلاً بالسعرات الحرارية ، إذ يمكن تناوله كوجبةٍ خفيفة مُقرمشة خلال اليوم. وتجدر الإشارة إلى أنّه ليست هناك أدلّةٌ تدعم قدرة عصير الكرفس على المساهمة في تقليل الوزن، ولكنّه يُعدُّ مُنخفضاً بالسعرات الحراريّة؛ لذلك يمكن للأشخاص الذين يُحبّون العصائر، ويرغبون في إنقاص وزنهم؛ استخدام عصير الكرفس كبديلٍ عن المشروبات الأخرى مُرتفعة

غنيّ بمضادات الأكسدة تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في الكرفس على حماية الخلايا والأوعية الدموية والأعضاء من الضرر الناتج عن عملية الأكسدة؛ حيث إنّه يحتوي على فيتامين ج ، والبيتا-كاروتين، والفلافونويد، كما أنّه يحتوي على مركّباتٍ نباتيةٍ تُدعى الفيتوكيميكال (بالإنجليزيّة: Phytonutrients)، والتي تساعد على على تقليل الالتهابات التي تُصيب الجهاز الهضمي. دعم الهضم يساعد تناول الكرفس على تعزيز عملية الهضم ودعمها، وذلك من خلال ما يأتي: يحتوي على مضادات الالتهابات والأكسدة التي تُقدّم الحماية للجهاز

فوائد الكرفس ينتمي الكرفس إلى الفصيلة الخيميّة (بالإنجليزيّة: Apiaceae)، والتي تتضمّن نباتاتٍ أُخرى؛ مثل: الجزر، والجزر الأبيض (بالإنجليزيّة: Parsnips)، والبقدونس ، وما يُعرف بالكرفس اللفتي (بالإنجليزيّة: Celeriac)، ويتميّز الكرفس بالسيقان المُقرمشة التي تجعله من الوجبات الخفيفة المنخفضة بالسعرات الحرارية، كما أنّه قد يُزوّد الجسم بعددٍ من الفوائد الصحية؛ حيث إنّه يحتوي بشكلٍ أساسيٍّ على الماء، ويُمكن أن يُزوّد الجسم بالألياف الغذائية أيضاً، ومن الفوائد التي يُقدّمها الكرفس نذكر ما يأتي: غني

هل القلقاس مفيد للرجيم قد يحاول البعض خسارة الوزن عن طريق تناول نوعٍ واحدٍ فقط من الأطعمة، ويجب أن نشير هنا إلى عدم وجود نوعٍ واحدٍ من الطعام يحتوي على جميع العناصر الغذائيّة التي يحتاجها جسم الإنسان بالكميّات المطلوبة، ولذلك يجب اتّباع نظامٍ غذائيٍّ صحيٍّ ومتكامل يضمّ مُختلف المجموعات الغذائية لتغطية احتياجات الجسم اليومية، كما تجدر الإشارة إلى أنّه لا يمكن لنوعٍ واحد من الطعام أن يزيد الوزن أو يُقلّله، وإنّما يعود ذلك إلى عدد السعرات الحرارية التي يتناولها الشخص من الطعام والشراب. وتجدر