الشاي والقهوة

ماكينة القهوة انتشرت التطورات والاكتشافات العلميّة، والتكنولوجيّة في العالم، في الوقت الحالي، وانتشرت ماكينات صنع القهوة بشتى أنواعها، التي تُسهّل على الناس صنع القهوة باحترافيّة عالية، دون الاضطرار للخروج إلى المقاهي العامة لتناول نوع معين من القهوة، فبكبسة زر يمكن صنع أيّ نوع من القهوة بزمن قياسي لا يتعدى الدقيقة الواحدة. أجزاء ماكينة القهوة خزان الماء ويوجد في العادة خلف الماكينة، أو في الطبقة السفليّة من الماكينة في الأجهزة الحديثة، يسهل فكه، وتركيبه، يمكننا تعبئته بالماء المقطر حتى يصل حد

طريقة تحضير الشاي المغربي يمكن تحضير الشاي المغربي من خلال الخطوات الآتية: غلي 4 أكواب من الماء. إضافة القليل من الماء إلى إبريق الشاي، وتحريكه قليلا ليصبح الإبريق دافئاً. وضع بعض أوراق النعناع مع 3 ملاعق صغيرة من الشاي الأخضر ، و3 ملاعق كبيرة من السكر في الإبريق. ملئ الإبريق بباقي الماء الساخن. غلي المكونات لمدة 3 دقائق. سكب الشاي في أكواب زجاجية للتقديم. إضافة عدة أوراق من النعناع في الأكواب للزينة ولإعطاء النكهة الإضافية. ملاحظة: يمكن تقديم الشاي المغربي مع وجبات الطعام، والمكسرات، والفواكه

الشاي الأخضر الشاي الأخضر والذي يعرف بقدرته على التخلّص من الوزن الزائد، وبمحتواه من مضادات الأكسدة المهمّة لصحّة الجسم وجهاز المناعة، وإليكم بعض الطرق التي يتمّ تحضير الشاي الأخضر بها سواء كان بارداً كنوع من أنواع المشروبات الدافئة وكذلك الأنواع الأخرى الباردة أو المثلجة: كيفية إعداد الشاي الأخضر الشاي الأخضر المغلي المكوّنات: أربع ملاعق من أوراق الشاي الأخضر. كوبان من الماء. ملعقتان من السكر. طريقة التحضير: توضع أوراق الشاي الأخضر في إبريق الشاي المناسب. يسكب الماء المغلي على أوراق الشاي.

الشاي الأخضر يعتبر الشاي الأخضر من أنواع الشاي المنتشرة بكثرة حول العالم، ويمتاز عن الأسود بأنّه لا يتم تخميره، فلا يتعرّض للأكسدة خلال التصنيع. وقد كان الشاي الأخضر وما زال موضوعاً للدراسات والأبحاث لإثبات الفوائد العلاجيّة التي ارتبطت به، وقد أثبتت العديد من هذه الدراسات أهميته للحفاظ على صحّة القلب والشرايين، كما يساعد في تقوية الذاكرة، وحماية كبار السن من الإصابة بالزهايمر، ويساعد في حماية الأسنان من الإصابة بالتسوس. فوائد الشاي الأخضر إنّ من أهمّ فوائد المهمّة للشاي الأخضر أنّه يساعد في

الشاي تؤخَذ أوراق الشاي من شجرة الشاي الصينيّة الأصل، وهنالك العديد من أنواع الشاي، مثل الشاي الأسود والذي يُعد الأكثر استخداماً، إذ تصل نسبة استهلاكه لخمسة وسبعين بالمئة حول العالم، ويُصنع من أوراق الكاميليا التي تُخمّر وتُطحن، وهنالك الشاي الأخضر الذي يعد بعد الشاي الأسود من ناحية الانتشار، وهذا النوع من الشاي يُصنع بتجفيف أوراق الكاميليا الخضراء ثم بتخميرها، ويحتوي الشاي الأخضر على كمية كبيرة من المواد المضادة للأكسدة التي تساعد في الوقاية من السرطان، ومن أنواع الشاي الأقل شيوعاً الشاي

الشاي الأخضر المكوّنات ليمون شرائح. شاي أخضر. أوراق النعناع الأخضر. مكعبات ثلج. ماء. طريقة التحضير توضع أكواب لمشروب الشاي. يوضع في أسفل الأكواب أوراق النعناع الأخضر . تُضاف شرائح الليمون فوق أوراق النعناع الأخضر. تُضاف كمية من مكعبات الثلج في الأكواب فوق الشرائح، يُفضل إضافة كميةٍ كبيرةٍ من الثلج؛ حيث يعطي طعماً أفضل حين يكون الشاي بارداً. يُصب الشاي الأخضر في الأكواب فوق الخليط، بعد تحضيره عن طريق إضافته إلى الماء . تُقدم أكواب الشاي الأخضر بالنعناع وشرائح الليمون المنعشة مباشرة. الشاي

محتوى القهوة من الكافيين تختلف كمية الكافيين في القهوة باختلاف نوعها، وحجمها، وطريقة صنعها، بالإضافة إلى مدّة تخميرها، ويُبيّن الجدول التالي كمية الكافيين في كلّ نوعٍ منها: نوع القهوة كمية القهوة (مليلتر) كمية الكافيين (مليغرام) القهوة المخمرة 237 95-165 القهوة المُخمّرة منزوعة الكافيين 237 2-5 قهوة الإسبريسو 30 47-64 قهوة إسبريسو منزوعة الكافيين 30 0 القهوة الفورية 237 63 القهوة الفورية منزوعة الكافيين 237 2 اللاتيه أو الموكا 237 63-126 القهوة التركية 248 91.8 عوامل تؤثر في محتوى القهوة من

السعرات الحرارية في القهوة الفورية يحتوي الكوب الواحد من القهوة الفورية على 4 سعرات حرارية فقط، ويوفر كميّاتٍ صغيرةً من البوتاسيوم، والمغنيسيوم، وفيتامين ب3، ويجدر الذكر أنّ القهوة الفورية تمتلك شعبيّةً كبيرةً في العديد من مناطق العالم، وقد يمثل استهلاكها أكثر من 50٪ من إجماليّ استهلاك القهوة في بعض البلدان؛ حيث إنّ القهوة الفوريّة تُعدّ أسرع وأرخص، كما أنّ حضيرها أكثر سهولة من القهوة العاديّة، ويجدر الذكر أنّ شرب القهوة بأنواعها يرتبط بالعديد من الفوائد الصحيّة، فالقهوة هي أكبر مصدرٍ لمضادّات

السعرات الحرارية في الشاي يُعدّ الشاي ثاني أكثر المشروبات استهلاكاً في العالم بعد الماء، وهو يأتي من نبات الكاميليا الصينيّة (بالإنجلزية: Camellia sinensis)، ومن الجدير بالذكر أنّ هناك طرقاً مختلفةً لحصاد وإنتاج الأنواع المختلفة من الشاي، فالشاي الأسود يُصنع من الأوراق التي عُرّضت للهواء لفتراتٍ طويلة، فذبلت وتعرّضت لعميلات الأكسدة نتيجة نشاط الإنزيمات الذي يُحطم المواد الكيميائية الموجودة فيها، ممّا يعطي الشاي الأسود لونه البني، ورائحته المميزة، ومن الجدير بالذكر أنّ الشاي الأسود يُمثل ما

السعرات الحرارية في الشاي يُعدّ الشاي الأسود أحدَ أكثر المشروبات استهلاكاً في العالم، وهو يأتي من نبات الكاميليا الصينية (بالإنجلزية: Camellia sinensis)، وهو يحتوي على كميّةٍ من الكافيين أكثر من أنواع الشاي الأخرى، ولكنّه يحتوي على كميّة أقلّ من الكافيين الموجود في القهوة، ويجدر الذكر أنّ الشاي الأسود يوفر مجموعةً متنوّعةً من الفوائد الصحية لأنّه يحتوي على مضادات الأكسدة والمركبات التي يمكن أن تساعد على تقليل الالتهابات في الجسم، ويجدر الذكر أنّ كوباً ونصف من الشاي غير المُحلّى يحتوي على 4

السعرات الحرارية في الشاي لا يحتوي الشاي غير المُحلّى على أيّ سعراتٍ حرارية ، وينطبق ذلك على كلٍّ من الشاي الأسود والشاي الأخضر، إلّا أنّ إضافة السكر للشاي يُزوّده بكميةٍ كبيرةٍ من السعرات الحرارية، فعلى سبيل المثال يحتوي كوبٌ من الشاي الأخضر الذي يحتوي على 14 غراماً من السكر المضاف على 73 سعرةً حرارية. فوائد الشاي الأسود يوفر الشاي الأسود العديد من الفوائد الصحية للجسم، ونذكر من أهمّها ما يأتي: يمتلك خصائص مضادّةً للأكسدة، وذلك لاحتوائه على مركبات البوليفينول المضادة للأكسدة، والتي تقلل أضرار

فوائد القهوة الخضراء فوائد القهوة الخضراء حسب درجة الفعالية فوائد لا توجد أدلة كافية على فعاليتها (Insufficient Evidence) المساهمة في خفض ضغط الدم: اشارت دراسةٌ نُشرت في مجلة Clinical and Experimental Hypertension عام 2006، إلى أنَّ إعطاء الأشخاص الذين يُعانون من ارتفاع ضغط الدم الخفيف لأحماض الكلوروجينيك (بالإنجليزية: Chlorogenic acid) المستخلصة من القهوة الخضراء، قللّ من ضغط الدم الانقباضي، وضغط الدم الانبساطي لديهم بشكل ملحوظ خلال فترة تناوله، ولكن لم يكن هناك فرق في مؤشر كتلة الجسم، ومعدل

هل من المفيد شرب الشاي بعد الأكل لا توجد معلومات أو دراسات تبيّن ما إذا كان لتناول الشاي بعد تناول الطعام تحديداً فوائد معيّنة للجسم، ومن جهةٍ أُخرى بالنسبة للأشخاص الأكثر عُرضةً للإصابة بنقص الحديد فإنّه يُفضّل عدم شرب الشاي بعد الأكل مباشرةً، والانتظار مدّة ساعة على الأقلّ؛ وخاصةً بالنسبة للأطفال الصغار، والنساء الحوامل أو في فترة الحيض، والأشخاص الذين يُعانون من نزيفٍ داخلي، أو من يخضعون لغسيل الكلى ؛ إذ يحتوي الشاي على مركّبات التانين (بالإنجليزيّة: Tannins) المسؤولة عن لون الشاي وطعمه

الشاي المغربي يعتبر الشاي المغربي أو شاي الأتاي، أو أتاي النعناع، من أهم المشروبات الشعبية التي يشيع انتشارها في أوساط بلاد المغربي العربي، حيث يتميز بمذاقه الشهي وسهولة تحضيره، فضلاً عن فوائده العديدة على الجسم، ويتكون هذا المشروب من الشاي الأخضر الممزوج بنبات النعناع، والذي يتمّ تحضيره حسب الطريقة المغربية، ونظراً لأهميته سنستعرض أهم فوائده وأبرز أضراره بشكل مفصل في هذا المقال. فوائد الشاي المغربي يُقوّي الشاي المغربي القدرات الجنسية لدى كل من الرجال والنساء؛ وذلك بفضل احتوائه على نسبة

الشاي الأخضر بالنعناع يعتبر الشاي بأنواعه المختلفة إحدى أكثر المشروبات لذّة وشهرة في جميع أنحاء العالم، والشاي الأخضر معروف على وجه الخصوص كمشروب صحي، وقد يحضّر وحده أو مع مكوّنات أخرى ومنها النعناع، والياسمين، والليمون وغيرها، وفي هذا المقال سنذكر فوائد الشاي الأخضر بالنعناع، وهو إحدى الأعشاب العطريّة التي تتميّز برائحتها العطرة المنعشة إلى جانب طعمها اللذيذ، ولونها الجذاب. فوائد الشاي الأخضر بالنعناع يساعد على الاسترخاء، إذ إنّ له دور في ارتخاء العضلات والتخفيف من الآلام والتشنّجات، كما أنّه

الشاي وصحة العيّن يُعدُّ الشاي من المشروبات الشعبية، ويستهلِكه ثُلثيّ سكان العالم، ويُصنَّع الشاي من نبات الكاميليا (بالإنجليزيّة: Camellia sinensis)، وتختلف أنواعه في عمليّة إنتاجها، ومُعالجتها؛ بِناءاً على عمليات التجفيف، والتخمير المُختلفة التي تحدد التركيبة الكيميائية للشاي، ويُعدُّ من أرخص المشروبات التي يستهلكها البشر إلى جانب الماء، وتمَّت زراعة نبات الشاي منذُ آلاف السنين، واستخدمت أوراقه لأهدافٍ طبيّةٍ متعددةٍ، وتشير الدراسات إلى أنَّ مُركبات البوليفينول الموجودة في الشاي الأخضر،

دراسات علمية حول فوائد شرب القهوة للنساء أُجريت بعض الدراسات العلميّة التي وضحت فوائد القهوة للنساء، ولكنّ نتائج هذه الدراسات غير مؤكدة، ولازالت هناك حاجةٌ لإجراء المزيد من الدراسات لتأكيدها، ونذكر منها ما يأتي: أشارت دراسةٌ نُشرت في مجلة JAMA Internal Medicine عام 2011، إلى أنَّ زيادة استهلاك القهوة التي تحتوي على الكافيين يساعد على التخفيف من الاكتئاب ، إلّا أنّ هناك حاجةً لإجراء المزيد من الأبحاث لإثبات هذا التأثير. أشارت دراسةٌ نُشرت في International Journal of Cardiology عام 2009، إلى

القهوة تعدّ القهوة إحدى المشروبات الأكثر تداولاً بين الشعوب، ويتمّ صنعها من بذور البُن المُحمّصة، وصُنفت كثاني أكثر سلعةٍ مبيعاً على مستوى العالم، وبالرغم من أنّها تعتبر من المنبهات، إلّا أنّ لها الكثير من الفوائد، وتعتبر القهوة من النباتات التي لها فائدةٌ كبيرةٌ جداً للبشرة، إذ تمنحها لمعاناً ونضارةً طبيعية، إضافةً إلى الكثير من الفوائد، والتي سنذكرها في هذا المقال. فوائد شرب القهوة للبشرة تُبيّض البشرة، وتعيد حيويتها، إضافةً إلى تفتيح الأماكن الداكنة في البشرة. تُرطّب البشرة، وتعيد حيويتها،

فوائد شرب القهوة قبل الرياضة يُعدُّ الكافيين مادّة قوية يمكنها أن تحسّن من الأداء البدني والعقلي، ويمكن للجرعة الواحدة منه أن تُعزز الأداء الرياضي، والتركيز، وحرق الدهون بشكلٍ ملحوظ، إذ يُمتَص الكافيين بسرعة في مجرى الدم، وتصل الذروة في مستويات الدم بعد 90 إلى 100 دقيقة، وتبقى مستويات الكافيين مرتفعة لمدة تتراوح بين 3 إلى 4 ساعات، ثم تبدأ في الانخفاض، وعلى عكس معظم المواد والمكملات الغذائية، يمكن أن يؤثر الكافيين في الخلايا في جميع أنحاء الجسم، بما في ذلك خلايا العضلات ، والدماغ. ومن فوائد شرب

الشاي الأخضر يعتبر الشاي الأخضر من أفضل المشروبات الصحيّة الموجودة، وكغيره من أنواع الشاي الأخرى فإنّه يُصنع من نبتةٍ تُدعى الكاميليا الصينية (بالإنجليزية: Camellia sinesis)، إلا أنّ الشاي الأخضر يمرّ بمراحل تصنيعيّة أقلّ من الشاي الأسود، وغالباً ما تُجفف أوراقه باستخدام البخار مما يحافظ على محتواه من مضادات الأكسدة والعناصر الغذائية، ويجعله مفيداً جداً لصحة الإنسان، إلا أنّ تلك الفائدة تختلف اعتماداً على الجهة المصنعة له وطريقة إعداده. فوائد شرب الشاي الأخضر بعد الأكل يُساهم شرب الشاي الأخضر

شاي الياسمين يعدُّ شاي الياسمين أحد أنواع الشاي المنكّهة أو العطرية، وغالباً ما يُحضّر من أوراق الشاي الأخضر، إلّا أنَّه يختلف عن الشاي الأخضر بزيادة درجة الحرارة أثناء التصنيع، وقد يُحضّر شاي الياسمين في بعض الأحيان من أوراق الشاي الأسود المؤكسدة كلياً، أو أوراق الشاي الصيني المؤكسدة جزئياً، أو الشاي الأبيض، ويُعدُّ الشاي المصنوع من أزهار الياسمين أحد أشهر أنواع شاي الياسمين التقليدي، وقد يصنّع شاي الياسمين التجاري بإضافة زيت الياسمين، أو المُنكّهات الأخرى. فوائد شاي الياسمين محتواه من

الورد الورد من النباتات التي تزرع بغرض الزينة لما للورد من ألوان وأشكال مميّزة ومختلفة، ولكن الورد استخدم عبر العصور لأغراض أخرى غير الزينة مثل علاج بعض الأعراض وأيضاً استخدامه في صنع بعض المأكولات، ومن أهمّ استخدامات الورد تحضير شاي الورد الذي يعتبر من أقدم أنواع الشاي التي تتميّز بطعم خاص ولشاي الورد عدة فوائد سنذكرها لاحقاً، كما سنذكر طريقة تحضير شاي الورد. فوائد شاي الورد يخلص الجسم من السموم كما يساعد في تخفيض درجة حرارة الجسم، لذلك من المفيد شربه في أيام الصيف الحارة. يعالج أعراض الرشح

خفض مستوى ضغط الدم عدة دراسات أثبتت أن شاي الكجرات قد يؤدي إلى تقليل مستوى ضغط الدم الانقباضي (بالانجليزية: Systolic Blood Pressure) والانبساطي (بالانجليزية: Diastolic Blood pressure)، ففي دراسة أجريت على 65 شخصاً يعانون من ارتفاع ضغط الدم حيث تم إعطاؤهم شاي الكجرات أو علاج وهمي، وأظهرت النتائج بعد 6 أسابيع أن الأشخاص الذين تناولوا شاي الكجرات انخفض ضغط الدم الإنقباضي لديهم مقارنة بالعلاج الوهمي، وفي دراسة أخرى أُجريت في عام 2015 أظهرت فعالية شاي الكجرات في تخفيض ضغط الدم الانقباضي بنسبة7.58

شاي الزنجبيل يعدّ الزنجبيل نوعاً من النباتات النامية في المناطق الحارّة والمنتمية للفصيلة الزنجبيلية، وله عدّة فوائد، حيث يُستعمل كنوعٍ من البهارات أو التوابل لتحضير الأطعمة ومنحها نكهةً مميزة، ويُمكن إضافته إلى بعض أنواع المربى والحلويات والمشروبات الساخنة كالسحلب والقرفة. إضافة إلى إمكانية شربه كالشاي مع إضافة الليمون إليه، وقد استخدم الزنجبيل قديماً كعلاجٍ شائع للعديد من الأمراض في آسيا والهند، إلّا أنّ كثرة تتناوله قد تتسبب في تسارع نبضات القلب أو اضطراباً في مهام الجهاز العصبيّ المركزيّ،