كيف أعمل شاي مغربي

كيف أعمل شاي مغربي

الشاي

تؤخَذ أوراق الشاي من شجرة الشاي الصينيّة الأصل، وهنالك العديد من أنواع الشاي، مثل الشاي الأسود والذي يُعد الأكثر استخداماً، إذ تصل نسبة استهلاكه لخمسة وسبعين بالمئة حول العالم، ويُصنع من أوراق الكاميليا التي تُخمّر وتُطحن، وهنالك الشاي الأخضر الذي يعد بعد الشاي الأسود من ناحية الانتشار، وهذا النوع من الشاي يُصنع بتجفيف أوراق الكاميليا الخضراء ثم بتخميرها، ويحتوي الشاي الأخضر على كمية كبيرة من المواد المضادة للأكسدة التي تساعد في الوقاية من السرطان، ومن أنواع الشاي الأقل شيوعاً الشاي الأبيض الذي يُصنع من الأوراق الصغيرة والجديدة من الكاميليا، ويحتوي هذا الشاي على نسبة قليلة من الكافيين، وفي هذا المقال سنقدّم لكم عدة وصفات لإعداد الشاي بطرق متنوعة.

الشاي المغربي

المكونات

  • ملعقة كبيرة شاي أخضر خشن.
  • نصف كوب من أوراق النعناع الطازجة.
  • خمس ملاعق صغيرة سكر.
  • كوبان من الماء المغلي.

طريقة التحضير

  • نضع الشاي والسكر في إبريق ونضيف النعناع ثم الماء المغلي.
  • نضع الإبريق على نار متوسطة ونتركه حتى يغلي جيداً لمدة خمس دقائق، ثم نرفع الإبريق عن النار.
  • نسكب الشاي في أكواب خاصة بالشاي، ونصفّيه باستخدام مصفاه ناعمة ونقدمه ساخناً.

الشاي بالقرنفل والبرتقال

المكونات

  • ملعقة صغيرة من الشاي الأسود.
  • عود قرفة.
  • خمس حبات قرنفل (مسمار).
  • ملعقتان كبيرتان من السكر.
  • ربع كوب من عصير البرتقال (أو عصير الليمون).
  • كوبان ونصف ماء.

طريقة التحضير

  • نضع كبش القرنفل مع القرفة والسكر في الإبريق، ونضيف الماء ونضع إبريقاً على النار لمدة عشر دقائق ثم نرفعه.
  • نضيف الشاي وعصير البرتقال للماء، ونحركه ونتركه لمدة خمس دقائق حتى ينقع الشاي.
  • نصفّي الشاي من الشوائب ونقدّمه.

الشاي اليمني

المكونات

  • أربع ملاعق صغيرة شاي أسود.
  • ثلاث أعواد قرفة.
  • ست حبات هيل.
  • ثلاث ملاعق صغيرة عسل.
  • ليتر حليب سائل.

طريقة التحضير

  • نسخّن الحليب حتى يصل لدرجة الغليان ثم نرفعه عن النار.
  • نسكب الحليب الساخن على الشاي ونضيف له الهيل بعد إزالة القشرة ونضيف أعواد القرفة ونغطي الحليب لعدة دقائق (ثلاث دقائق)، ثم نصفّي الحليب ونسكبه في أكواب التقديم.
  • نضيف العسل للحليب بالمقدار الذي نرغب ونحركه حتى يذوب ونقدّم الشاي اليمني ساخناً.

الشاي المثلّج

المكونات

  • خمسة أكياس من الشاي الأسود.
  • كوبان من الماء الساخن.
  • سكر حسب الرغبة.
  • مكعبات الثلج.
  • نعناع (حسب الرغبة).

طريقة التحضير

  • نغلي الماء في قدر على النار وعندما يغلي نضيف أكياس الشاي ونحركه مع الماء.
  • نترك أكياس الشاي في الماء على النار لمدة خمس دقائق، ثم نزيل أكياس الشاي ونضيف السكر حسب الرغبة.
  • نرفع الشاي عن النار ونسكبه في إبريق ونتركه يبرد لعشر دقائق.
  • نضيف كوبين من الماء البارد للشاي، ونضع الشاي في الثلاجة حتى يبرد تماماً.
  • نوزّع الثلج في أكواب التقديم ونسكب الشاي البارد ونعصر فوقه القليل من عصير الليمون.
  • نزيّن الشاي بورق النعناع ونقدمه.

فيديو الشاي المغربي

هل ترغب بشرب كوب من الشاي الساخن؟ لم لا تجرب الشاي المغربي كنوع من التغيير؟  :

مزيد من المشاركات
طريقة عمل المسخن بالدجاج

طريقة عمل المسخن بالدجاج

المسخن المسخن هو أكلة تراثية شعبية فلسطينية، ويُعتبر من الأكلات الشتوية الدسمة؛ حيث يمد الجسم بالطاقة، وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من السعرات الحرارية، والفيتامينات، ويكثر إعداده في موسم قطف الزيتون، حيث يُعد زيت الزيتون المكوّن الأساسي في تحضيره، كما يُحضر في المناسبات، والاحتفالات، ويقدّم للضيوف، ويُقدم بجانبه اللبن، والبندورة، وسنتحدث في هذا المقال عن طريقة عمل المسخن بالدجاج، ورولات المسخن بالدجاج. المسخن بالدجاج المكوّنات كيلوغرام من الدجاج الكامل المقطع. كيلوغرام من البصل الأحمر. كوب من
تبييض الوجه بطريقة سريعة

تبييض الوجه بطريقة سريعة

تبييض الوجه تتعدد الأسباب التي تؤدي إلى حدوث تغير واختلاف في لون البشرة كالتعرض لأشعة الشمس، ومن الممكن أن تتعلق أسباب تغير البشرة بأمور صحية كسوء التغذية أو نقص في نسب المعادن والفيتامينات في الجسم، إلى جانب أنّ الإجهاد العقلي قد يغير في لون البشرة؛ وكثير من النساء تسعى إلى زيادة نضارة وجهها، والاهتمام به بشكل أكبر وذلك من خلال اتباع العديد من الأساليب مثل: استخدام الكريمات، أو الذهاب إلى مراكز التجميل، أوعمل تقشير للوجه، أو استخدام الوصفات الطبيعية، وتعتبر الوصفات الطبيعية هي الأكثر أماناً،
لماذا سمي قصر الحمراء بهذا الإسم

لماذا سمي قصر الحمراء بهذا الإسم

في أوج الحضارة الإسلامية العريقة تفنّن المسلمون في بناء آثارهم وعمارتها بطريقة رائعة تخلب الأنظار والأذهان. ومن أشهر المعالم الإسلاميّة الرائعة والتي تعرف بها الحضارة الإسلاميّة في الأندلس خاصّة "قصر الحمراء"، فما هو هذا القصر؟ وما هي أهميته؟ ولماذا سميّ بهذا الإسم؟ قصر الحمراء هو أحد المعالم الأثرية العريقة والتي تنتمي للحضارة الإسلامية الأندلسيّة، هو قصر وحصن بناه الملك " أبو عبد الله محمد الأوّل" وهو الملك محمد بن يوسف بن محمد بن أحمد بن نصر بن الأحمر، فيعتبر "بنو الأحمر" هم من قام بإنشاء
آداب وأخلاقيات استخدام الحاسب

آداب وأخلاقيات استخدام الحاسب

أخلاقيّات استخدام الحاسب توجيهات معهد أخلاقيات الحاسوب تُعدّ أخلاقيات استخدام الحاسب نظاماً من المبادئ الأخلاقية التي يجب على المستخدم اتباعها أثناء استخدام الحاسب في المنزل، أو المدرسة، أو العمل، حيث قام معهد أخلاقيات الحاسوب (Computer Ethics Institute) بإطلاق عدة توجيهات لكيفية الالتزام بالأخلاق عند استخدام الحاسب، وهي كما يأتي: الحرص على استخدام الحاسب الآلي بما يحترم ويراعي الآخرين، وعدم استخدامه لإيذائهم. حرص المستخدم على عدم حدوث تداخل بين أعماله وأعمال الآخرين على جهاز الحاسب الآلي،
دعاء قبل الجماع للحمل

دعاء قبل الجماع للحمل

دعاء قبل الجماع لحدوث للحمل لا يوجد دعاء مخصص لحدوث الحمل، لكن الرسول الكريم أرشد الأزواج إلى دعاء يستحب قوله قبل الجماع، فقال -عليه الصلاة والسلام-: (لَوْ أنَّ أحَدَكُمْ إذَا أتَى أهْلَهُ قالَ باسْمِ اللَّهِ، اللَّهُمَّ جَنِّبْنَا الشَّيْطَانَ وجَنِّبِ الشَّيْطَانَ ما رَزَقْتَنَا، فَقُضِيَ بيْنَهُما ولَدٌ لَمْ يَضُرُّهُ)، وسنذكر بعض الأدعية المأثورة والعامة التي يستطيع المسلم الدعاء بها في أي وقتٍ شاء فيما يأتي: (رَبِّ هَبْ لِي مِن لَّدُنكَ ذُرِّيَّةً طَيِّبَةً ۖ إِنَّكَ سَمِيعُ الدُّعَاءِ).
طريقة عمل أرز ملون

طريقة عمل أرز ملون

الأرز يعتبر الأرز الوجبة الغذائية الرئيسية وخصوصاً في منطقة الشرق الأوسط، ودول شرق آسيا، فهو يحتل الصدارةَ في قائمة الوجبات المقدمة يومياً في المطاعم وعلى موائد الأسر، كما أنّ إعداده بطرقٍ عديدة ومتنوعة جعلت منه الغذاء الذي أجمع عليه الملايين في كافة انحاء العالم خصوصاً العرب، فالمواطن العربي يفضل تناول الأرز بصورةٍ يوميةٍ. طريقة عمل أرز ملون في المطبخ العربي تشتهر العديد من الأطباق التي يدخل فيها الأرز كمكون أساسي مثل: المندي، والبرياني ، والكبسة، والأرز البخاري، والمكبوس ، وغيرها، وفي هذا
العيد القومي لمحافظة البحيرة

العيد القومي لمحافظة البحيرة

محافظة البحيرة محافظة البحيرة هي إحدى المحافظات التابعة إلى جمهورية مصر العربية، وتبلغ مساحة أراضيها 9.119.253 كم، وعاصمتها هي مدينة دمنهور، ويبلغ عدد سكانها 5.346.253 مليون نسمة، وذلك حسب إحصائيات عام 2013م، ويتحدث السكان اللغة العربية التي تعد اللغة الرسمية في البلاد، كما يدين أغلبية سكانها بالدين الإسلامي، والباقي يدين بالدين المسيحي المتعدد في طوائفه. الجغرافية تقع المحافظة جغرافياً في مصر في الجهة الغربية من دلتا نهر النيل، حيث يحدها من الجهة الشرقية فرع رشيد، ويحدها من الجهة الجنوبية
أين يوجد قبر النبي هود

أين يوجد قبر النبي هود

موقع قبر هود عليه السلام تعدّدت الروايات حول الموقع الذي يتواجد فيه قبر هود -عليه السلام-؛ فقيل إنّ قبره يقع في مسجدٍ داخل قريةٍ مهجورةٍ بالقرب من حضرموت، إلى الشمال من المكلا، يتوافد إلى المكان الزوّار بشكلٍ كبير لإقامة طقوسهم الدينيّة الخاصة، وعثر في المكان المحيط بالقبر على نقوشٍ مختلفة وآثارٍ قديمةٍ، وتشير بعض الروايات أنّ هذه القرية اسمها: سنا. ومّما جاء في الروايات أيضًا أنّ قبر هود -عليه السلام- يقع بين بئر زمزم وأحد زوايا الكعبة ، فيما يعتقد البعض أنّ قبر هود -عليه السلام- موجودٌ في