معلومات غذائية

أضرار الزعفران يُعدّ الزعفران نبات، تُستخدم الوصوص المُجففة منه، أيّ الأجزاء الشبيهة بالخيوط من الزهرة، في صنع توابله، ويُعدّ أحد أغلى البهارات في العالم. كما يُستخدم الزعفران لعلاج الربو، والسعال، والسعال الديكي، وتخفيف البلغم، بالإضافة لعلاج مشاكل النوم مثل الأرق، وعلاج والسرطان ، وتصلب الشرايين. ويُعدّ الزعفران آمنًا للغاية بالنسبة لمعظم الأشخاص عند تناوله كدواء لمدّة تصل إلى 6 أسابيع. ولكن هناك بعض الآثار الجانبية المُحتملة له التي تشمل جفاف الفم، والقلق، والدوخة، والنعاس، والغثيان، وتغير

أضرار الزبادي للقولون يندرج لبن الزبادي في بعض قوائم الأطعمة التي يجب تجنّبها عند الإصابة بمتلازمة القولون العصبي (بالإنجليزية: Irritable Bowel Syndrome)، ويرجع ذلك لاختلاف أعراض القولون العصبي وأسباب الإصابة به من شخص إلى آخر، مما يعني أنّ تناول اللبن قد يكون فعّالًا عند بعض المصابين ولكن قد يكون رد الفعل مختلف عند البعض الآخر، ويتم تحديد امكانية تناول اللبن لتخفيف أعراض القولون العصبي عن طريق الطبيب. وقد أشارت إحدى الدراسات التي فحصت تأثير البروبيوتك (بالإنجليزية: Probiotic) وهي نوع من أنواع

أضرار الدجاج يعتبر الدجاج من اللحوم قليلة الدهن والتي يتم استهلاكها بكثرة في أغلب المجتمعات. ولكن يجب استهلاك الدجاج بشكل صحيح لأنّه يمكن أن يسبب بعض المخاطر الصحية مثل التسمم الغذائي والإسهال، وفيما يلي أهم أضرار الدجاج: التسمم الغذائي بسبب بكتيريا السالمونيلا أو المِطَثِّيَّةُ الحاطِمَة (Clostridium perfringens) أو العَطيفَة (Campylobacter) أو غيرها من البكتيريا. العدوى ببكتيريا الإشريكية القولونية (E. coli)، التي تؤدي إلى الإصابة بالتهاب المسالك البولية، كما قد تؤدي في بعض الحالات إلى

أضرار الخميرة يعتبر تناول الخميرة لفترات قصيرة آمناً لأغلب الأشخاص، كما تبين أنّ استخدام إحدى منتجات الخميرة بجرعات تصل إلى 500 ملليغرام بشكل يومي لمدة 12 أسبوع كان آمناً على الصحة، ولكن لا توجد معلومات كافية عن ما إذا كان استخدام الخميرة لفترات طويلة آمناً على الصحة أم لا، ومن جهة أخرى فقدّ يسبب تناول الخمير في بعض الحالات أعراض مثل الصداع، والغازت، واضطراب المعدة، وهناك تحذيرات لبعض الفئات عند تناول الخميرة ومنها ما يلي: الحمل والرضاعة: حيث لا توجد معلومات موثوقة تثبت ما إذا كان تناول

أضرار شرب الحلبة وقت الدورة الشهرية من المُرجح أنّ نبات الحلبة (بالإنجليزية: Fenugreek) يُعتبر آمناً عند استعماله كطعام، كما يعتبر آمناً عند استعماله كدواء لمدّة 6 أشهر. ويمتلك هذا النبات أنشطة استروجينية، حيث يحتوي على مُركبات الإستروجين النباتي، التي توجد بشكل طبيعي في النّباتات وتعمل مثل عمل الإستروجين الحيوانيّ (الهرمون الأنثوي) بتنظيم وظائف الجسم في الذكور والإناث. وللإستروجين النّباتي دور مهم في التّقليل من ألم الدورة الشهرية، حيث ينخفض مستوى الإستروجين في الدّم خلال الدورة الشهرية

أضرار الحلبة للكلى حسب الدراسات التي تم إجراؤها حتى الوقت الحالي، لم تُظهر أيٌّ من النتائج أية أضرار محتملة للحلبة على الكلى، وعلى العكس من ذلك فإنّ الحلبة تُستخدم لعلاج العديد من أمراض الكلى، ففي إحدى الدراسات الحديثة التي أُجريت على الحيوانات وُجد أنّ الحلبة تمتلك خصائص تقي من إصابة الكلى بالأضرار، كما وُجد في دراسةٍ أخرى أنّ الحلبة يمكن أن تقلل خطر الإصابة بحصى الكلى ، وبالإضافة إلى ذلك فقد وُجد في إحدى الدراسات أنّ مكملات الحلبة زادت مستويات المركبات المضادة للأكسدة في الكلى عند الحيوانات

هل تُعد الحلبة مُضرة للرجال؟ لا تتوفر معلومات حول أضرار الحلبة للرجال ، ولكن بشكل عام يجدر بنا الإشارة إلى أنَّه من الضروري استشارة الطبيب قبل تناول الحلبة وذلك لوجود حالات صحية معينة قد يؤثر عليها تناول الحلبة، ومن أضرار تناول الحلبة عامةً ومحاذير استخدامها ما يأتي: درجة أمان الحلبة تعدُ الحلبة آمنة للاستخدام عند تناولها ضمن الكميات المعتدلة الموجودة في الطعام، كما أنها آمنة للاستخدام بجرعات دوائية لمدة قد تصل إلى 6 أشهر، إلّا أن تناولها قد يرتبط ببعض الآثار الجانبية والتي تشمل ما يأتي:

أضرار الحلبة للأطفال يعدّ تناول الأطفال للحلبة غير آمن، وتشير بعض التقارير إلى أنّ شرب شاي الحلبة يرتبط بفقدان الوعي عند الأطفال، كما قدّ يسبب شرب شاي الحلبة رائحة غريبة في الجسم تشبه رائحة شراب القيقب (بالإنجليزية: Maple syrup). أضرار الحلبة يعدّ تناول الحلبة بالكميات الموجودة في الطعم آمن لأغلب الأشخاص، كما انّ تناولها بكميات دوائية لمدة تصل إلى 6 أشهر يعدّ آمن، ولكن قدّ يسبب تناولها أعراض جانبية منها الإسهال، واضطراب المعدة، والانتفاخ، والغازات، والدوخة، والصداع، ورائحة تسبة رائحة شراب

هل هناك أضرار للحلبة على الكلى لا تتوفّر الكثير من الدراسات حول أضرار الحلبة على الكلى، ولكن أشارت إحدى الدراسات التي نُشرت في مجلّة Middle East Journal of Applied Sciences عام 2017، والتي أُجريت على الفئران إلى أنّ استخدام كمياتٍ عاليةٍ من بذور الحلبة قد يؤدي إلى ظهور بعض الأعراض الجانبية على الكلى؛ بما في ذلك تغيّراتٍ إقفارية (بالإنجليزيّة: Ischemic) في الكُبيبات الكلوية (بالإنجليزيّة: Glomeruli) بشكلٍ طفيف، ومن جهةٍ أُخرى تبيّن أنّ استخدام بذور الحلبة بجرعاتٍ أقلّ كان آمناً على الفئران في

هل هناك أضرار للحلبة على البنات لا تتوفر معلومات حول أضرار الحلبة على البنات بشكلٍ خاص، وفيما يأتي توضيحٌ للأضرار العامة لهذه العشبة. الأضرار العامة للحلبة درجة أمان الحلبة سنذكر فيما يأتي درجة أمان الحلبة في الحالات الآتية: لمعظم البالغين: يُعدُّ تناول الحلبة بالكمّيات الموجودة في الطعام غالباً آمناً، كما يُحتمل أمان تناولها بكميَّاتٍ كبيرة مدّة ستة أشهرٍ، ولكنّها قد تُسبّب بعض الآثار الجانبيَّة، ومنها: الإسهال. اضطرابات المعدة. الانتفاخ، والغازات. الدّوخة، والصداع. وجود رائحة شراب القيقب في

أضرار الحلبة من الجدير بالذكر أنّه قد لا يتناسب استخدام بعض المُنتجات الطبيعية مع بعض الأدوية أو المُنتجات الطبيعية الأُخرى، ولذلك فإنّ من الضروري استشارة الطبيب قبل استخدام أيّ مُنتجٍ طبيعيّ بما في ذلك الحلبة. درجة أمان الحلبة تُعدّ الحلبة غالباً آمنة عند استهلاكها بالكميات الموجودة في الطعام، كما أنّ من المُحتمل أمان استهلاكها بكمياتٍ كبيرةٍ لمدّةٍ تصل إلى 6 أشهر، إلّا أنّها من المُمكن أن تُسبّب بعض الآثار الجانبية؛ مثل: الإسهال ، والانتفاخ، والغازات، واضطراباتٍ في المعدة، والدوخة، والصداع،

أضرار الحبق على الرجال لا توجد معلومات علمية أو دراسات أُجريت على الإنسان تشير إلى أضرار الحبق، كما أنه لا توجد معلومات لوجود أضرار على الرجال عند استخدام الحبق الحلو (بالإنجليزية: Sweet Basil)؛ وهو الحبق الذي يشيع استخدامه عادةً في منطقة البحر الأبيض المتوسط. أمّا بالنسبة لنوعٍ من أنواع الحبق يُعرف بالريحان المقدس (بالإنجليزية: Holy Basil)؛ فقد أشارت مراجعةٌ لمجموعةٍ من الدراسات نُشرت في مجلة Nutrition Today عام 2018، إلى أنّ بعض الدراسات التي أُجريت على الحيوانات قد يؤثر في النشاط التناسليّ

أضرار الثوم للكلى إنّ تناول الثوم لا يُشكّل خطراً لدى الأشخاص الذين يُعانون من مشاكل في الكلى، على عكس ذلك، فقد وجدت الدراسات أنّه يمكن إضافته إلى الطعام بدلاً من الملح لتعزيز النكهة؛ وذلك لأنّ الملح يُشكّل خطراً على الكلى لاحتوائه على كميةٍ عاليةٍ من الصوديوم، وبذلك يُضيف الثوم نكهةً لذيذةً إلى الطعام مع توفير العديد من الفوائد الصحية؛ حيث إنّه يُعدّ مصدراً غنيّاً بالمنغنيز، وفيتامين ج ، وفيتامين ب6، كما أنّه يحتوي على مركّباتٍ كبريتيةٍ لها خصائص مضادة للالتهابات. الآثار الجانبية للثوم فيما

أضرار الثوم على قرحة المعدة على الرغم من أنّ بعض الأشخاص قد يظنون أنّ الثوم يُعدّ ضارّاً للأشخاص المصابين بقرحة المعدة (بالإنجليزية: Peptic Ulcer)، إلّا أنّه في الحقيقة يمتلك خصائص مضادة للبكتيريا والميكروبات، فقد أشارت بعض الدراسات التي أُجريت على البشر والحيوانات إلى أنّ مستخلصات الثوم قد تساهم في الوقاية من نمو البكتيريا الملوية البوابية (باللاتينية: Helicobacter pylori)، أو ما يُسمّى بجرثومة المعدة، وتُعدّ هذه البكتيريا من أهمّ أسباب الإصابة بالقرح، وأكثرها شيوعاً، كما أشارت بعض الدراسات

أضرار الثوم على الكلى لا توجد آثار جانبية تذكر لتناول الثوم على صحة الكلى، بل على العكس تمامًا يُحسّن تناولها من وظائف الكلى عبر التقليل من قصور الكلى، فيتميّز الثوم بخصائص مُدرّة للبول، إذ تُساعد مدرات البول على التخلص من الصوديوم والماء عن طريق إجبار الكلى على إفراز المزيد من الصوديوم في البول، كما يعمل الملح على امتصاص جزيئات الماء من الدم، ممّا يُقلّل من تدفق السوائل خلال الأوعية الدموية، وكلما قلت كمية السوائل قل الضغط على جدران الشرايين، إضافةً إلى ذلك فقد يحمي الثوم الكليتين من احتمالية

الثوم الثوم نبات عشبيّ من فصيلة الزنبقيات وتنشتر زراعته في جميع أنحاء العالم، وتغلّف فصوص الثوم بأوارق سيليلوزية لتحميه من الجفاف، كما ويعدّ الثوم من النباتات المهمة والمعروفة منذ العصور القديمة، وتتمّ زراعته على مرحلتين أو فترتين من السنة، حيث تبدأ المرحلة أو الفترة الأولى من منتصف شهر سبتمبر إلى أواخر شهر أكتوبر، أمّا الفترة الثانية فتبدأ من شهر أكتوبر حتّى نهاية نوفمبر، كما وتوجد أنواع كثيرة للثوم وعادة ما تأخذ هذه الأنواع أسماء الدول التي تقوم على انتاجه كالثوم المعمر والثوم الجبلي والثوم

أضرار الثوم على القولون يعدّ الثوم من المنكهات القوية واسعة الاستخدام، ويمكن أن تكون عملية هضمه في الأمعاء صعبة، ممّا يسبب الغازات ، حيث إن تناوله نيئاً قد يسبب المعاناة من الغازات المزعجة والتشنجات المؤلمة، كما أنّ الثوم المطبوخ يمكن أن يكون محفّزاً للغازات، ويمكن تفسير هذا التأثير بأنَّ بعض الخضروات كالثوم تحتوي على نسبة عالية من الفودماب (بالإنجليزية: FODMAP) التي تسبب ظهور بعض الاضطرابات لدى الأشخاص الذين يعانون من القولون العصبيّ. وتُعرَّف الفودماب على أنَّها كربوهيدرات قصيرة السلسلة

أضرار التفاح قبل النوم حسب الدراسات العلمية التي أُجريت حتى اليوم لم يتوصّل الباحثون لأيّ أضرار محتملة لتناول التفاح قبل الذهاب للنوم، وعلى الصعيد الآخر فإنّ التفاح يُعدّ من الفواكه المغذية والغنيّة بالعديد من الفيتامينات والمعادن، كفيتامين ج، وفيتامين ك، وفيتامين أ، والبوتاسيوم، والنحاس، والمنغنيز، بالإضافة إلى الألياف ومركبات البوليفينول، كما يمتلك التفاح العديد من الفوائد الصحية التي سنذكرها في هذا المقال. فوائد التفاح المساعدة على تخفيف الوزن حيث يحتوي التفاح على الكثير من العناصر الغذائية

أضرار البقدونس يعتبر البقدونس من الأعشاب التي تستخدم أوراقها وبذورها في صناعة الأدوية. ويتناول بعض الأشخاص البقدونس عن طريق الفم لعلاج التهابات المسالك البولية ، وحصى الكلى. ويعدّ البقدونس آمناً عندما يتم استهلاكه بكميات معتدلة في الغذاء. ولكنه يصبح غير آمن عندما يُستهلك بكميات كبيرة جداً، حيث يمكن أن يسبب العديد من الآثار الجانبية مثل الأنيميا، ومشاكل في الكبد أو الكلى. وعند وضع زيت البقدونس على الجلد يمكن أن يجعله أكثر حساسية لأشعة الشمس مما يسبب الطفح الجلدي. ويعتبر تناول البقدونس أثناء

أضرار البابونج للرضع تستخدم الأمهات الأعشاب أحياناً للرضع سواء من أجل المغص أو لعلاجهم من نزلات البرد التي قد تصيبهم، ومن أشهر الأعشاب التي يتم استخدامها هو البابونج ، ولكن ليس من الآمن استعمال الأعشاب للرضع الذين تقل أعمارهم عن الستة أشهر على الأقل، حيث أوصت الأكاديميّة الأمريكية لطب الأطفال بعدم تغذية الأطفال إلا بحليب الثدي أو الحليب الصناعي المخصص لأعمارهم وعدم استخدام الأعشاب لهم، وذلك لصغر أوزانهم وبسبب عدم اكتمال نمو الجهاز الهضمي لديهم، كما قد تؤثر على الجهاز العصبي لديهم، كما قد يتسبب

أضرار الامتناع عن تناول السّكريات البسيطة في الحقيقة لا توجد أضرار للامتناع عن تناول السكريات المُضافة، بل هذا هو المطلوب؛ إذ إنّ الحدّ من استهلاكها يُعدّ خطوة صحية لمعظم الأشخاص، حيثُ يرتبط الاستهلاك المفرط للسكر في الإصابة بحالات صحية خطيرة؛ كالسمنة ، ومتلازمة الأيض (بالإنجليزية: Metabolic Syndrome)، وأمراض القلب، ومرض السكري من النوع الثاني، وارتفاع ضغط الدم، وارتفاع الكوليسترول، والالتهابات المزمنة، ومرض الكبد الدهني غير الكحولي، ولويحة الأسنان وتسوسها، وبالمقابل يمكن أن يساعد تقليل الكمية

أضرار الإكثار من تناول السمك تحتوي الأسماك على الزئبق، وقد يؤدي تناول كميات كبيرة من السمك، أو تناول أنواع محددة من الأسماك التي تحتوي على الزئبق إلى حدوث تسمم بمركب ميثيل الزئبق (بالإنجليزية: Methylmercury)، ومن المحتمل أيضاً الإصابة بتسمم الزئبق من خلال تناول كمية كبيرة من المأكولات البحرية، ويصل الزئبق إلى الأسماك عن طريق المياه التي تعيش بها، وتمتلك جميع أنواع الأسماك كميات من الزئبق، ولكنّ الأنواع الكبيرة منه تحتوي على كميات أكبر، لأنّها تتغذّى على الأسماك الأصغر حجماً التي تحتوي على

زيادة خطر الإصابة بالسمنة يتسبّب الأكل غير الصحي؛ مثل الأطعمة المقليّة بزيادة السعرات الحرارية المُستهلكة، ممّا يؤدي إلى زيادة الوزن، إضافةً إلى احتوائها على الدهون المتحولة (بالإنجليزيّة: Trans fats) التي قد تؤثر في الهرمونات المسؤولة عن الشهية، وتخزين الدهون في الجسم، وقد أشارت دراسةٌ أُجريت على مجموعة من النساء إلى أنّ زيادة استهلاك هذا النوع من الدهون بنسبة 1% أدى إلى زيادةٍ في الوزن بمقدار 0.5 كيلوغرامٍ لدى النساء اللاتي كنّ يمتلكن وزناً طبيعيّاً، في حين أدى ذلك إلى زيادةٍ في وزن

أضرار الأكل السريع يُعدّ تناول الطعام بسرعةٍ كبيرةٍ ودون تفكيرٍ أحد أهمّ العادات السيّئة التي يُمكن أن تؤدي إلى الإفراط في تناول الطعام، وزيادة الوزن، والإصابة بالسمنة، وفيما يأتي توضيحٌ لأضرار الأكل السريع: زيادة كميات الطعام المتناولة انتشرت كثيراً في الآونة الأخيرة ظاهرة تناول الطعام بسرعة، ولكن يجدر التنبيه إلى أنّ ذلك يُمكن أن يزيد من كميّة السعرات الحراريّة المُتناولة، ممّا قد يُسبّب زيادةً في الوزن؛ ويعود ذلك إلى كون الجهاز العصبي يحتاج وقتاً قد يصل إلى 20 دقيقةٍ حتى يدرك أنّ المعدة قد