الفاكهة والخضراوات

فوائد الملفوف يجدر الذكر بأنّ الفوائد المذكورة في هذا المقال تعود للملفوف الأبيض، أو ما يُعرف بالملفوف الأخضر أيضاً. محتوى الملفوف من العناصر الغذائية مصدرٌ غنيٌ بالألياف الغذائية: يُعدُّ الملفوف مصدراً جيّداً للألياف الغذائية، والتي تُعدّ ضروريّةً في النظام الغذائي الصحيّ، فهي تساعد على التقليل من مستوى الكوليسترول، والمحافظة على انتظام مستويات السكر في الدم، والتقليل من خطر ارتفاعها أو انخفاضها الشديد. مصدرٌ غنيٌّ بفيتامين ج: يُعدُّ فيتامين ج أحد الفيتامينات الضرورية للعديد من وظائف الجسم

فوائد ورق التوت مكونات ورق التوت من العناصر الغذائية تحتوي أوراق التوت من نوع Mulberry أو ما يعرف بالتوت الشامي على ما يتراوح بين 71.13% إلى 76.68% من الماء، و4.72% إلى 9.96% من البروتين، و8.15% إلى 11.32% من الألياف ، و0.64% إلى 1.51% من الدهون، و8.01% إلى 13.42% من الكربوهيدرات، بالإضافة إلى ما يتراوح بين 69 إلى 86 سعرة حراريّة لكل 100 غرام من أوراق التوت، وتشترك معظم أنواع التوت باحتواء أوراقها على مضادات الأكسدة مثل: أحماض Hydroxycinnamic، مثل: حمض الكافئيك (بالإنجليزية: Caffeic acid)،

فوائد تناول فاكهة الكاكا تُوفّر فاكهة الكاكا العديد من الفوائد الصحيّة الضرورية لجسم الإنسان، وفيما يأتي نذكر منها: تعد غنيّة بمضادات الأكسدة: إذ تحتوي الكاكا على مركبات نباتيّة مفيدة لجسم الإنسان لها خصائص مضادة للأكسدة، حيث تمنع تلف الخلايا من خلال مقاومة الإجهاد التأكسدي؛ وهي عملية ناتجة عن وجود جزيئات غير مستقرة تُسمى الجذور الحرّة تُشكّل خطر الإصابة ببعض الأمراض المزمنة، مثل: أمراض القلب، والسكّري، والسرطان، ومرض ألزهايمر ، حيث تحتوي على الفلافونويد (بالإنجليزية: Flavonoid)؛ وهو مضاد

فوائد الليمون محتوى الليمون من العناصر الغذائية مصدرٌ غنيٌّ بفيتامين ج: يُعدُّ فيتامين ج أحد العناصر الغذائية الأساسية، وأحد مضادات الأكسدة المهمة لصحة الجسم، كما أنَّه عنصرٌ ضروري يساعد الجسم على امتصاص الحديد ، ويمكن أن يسبّب عدم استهلاكه بالكميات الكافية نقصاً في مستوياته، ممّا يزيد خطر الإصابة بداء الأسقربوط (بالإنجليزية: Scurvy) الذي يؤثر عادةً في الأشخاص الذين لا يستهلكون النظام الغذائي المتنوع والمتوازن، ويمكن أن تبدأ ظهور أعراض المرض خلال شهر واحد من عدم استهلاك فيتامين ج. مصدرٌ جيّد

فوائد الخيار محتواه من العناصر الغذائية يُعدّ الخيار من الخضراوات قليل السعرات الحرارية ، كما يحتوي على كميةٍ جيدةٍ من الماء والألياف الغذائية القابلة للذوبان، ممّا يساهم في ترطيب الجسم، والمساعدة على إنقاص الوزن، وإضافةً إلى ذلك؛ فهو يُعدّ غنيّاً بالعديد من العناصر الغذائية، والتي نذكر منها ما يأتي: الفيتامينات والمعادن: حيث يحتوي الخيار على فيتامين ج ، وفيتامين أ، وفيتامين ك، وبعض فيتامينات ب، بالإضافة إلى احتوائه على بعض المعادن؛ كالبوتاسيوم، والكالسيوم، والمنغنيز، والحديد، والزنك،

فوائد البطاطا الحلوة محتوى البطاطا الحلوة من العناصر الغذائية الفيتامينات والمعادن: إنّ تناول مقدار حبّةٍ واحدةٍ من البطاطا الحلوة يومِيَّاً يُزوّد الجسم بما نسبَتُه 400% من الكميّة اليوميّة الموصى باستهلاكها من فيتامين أ، والذي يُعدّ مهمّاً للحِفاظ على صحة العَينَين، والجهاز المناعي ودفاعه ضد الجراثيم، بالإضافة إلى أنّه جَيّد للجِهاز التناسُلِيّ والأعضاء، مثل: القلب، والكِلى، ومن الجدير بالذّكر أنّ البطاطا الحلوة غَنِيَّة ببعض المواد الغذائية، مثل: فيتامينات ب. فيتامين ج. فيتامين د .

فوائد البطاطا محتوى البطاطا من العناصر الغذائية مصدر غني بالبوتاسيوم: تحتوي البطاطا على كميّةٍ مرتفعةٍ من البوتاسيوم المُهمّ لوظائف العضلات والأعصاب، بالإضافة إلى أنّه يساعد على تنظيم مستوى ضغط الدم وتوازن السوائل عبر تأثيره المعاكس للصوديوم، وترتبط زيادة استهلاك البوتاسيوم بتقليل خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب. مصدر جيد لفيتامين ج: يُعدُّ الفيتامين الأساسي الموجود في البطاطا هو فيتامين ج ، وتجدر الإشارة إلى أنّ نسبة هذا الفيتامين تقلّ عند الطبخ، ويُمكن الحفاظ على نسبته في البطاطا

التمر التمر من أغنى الثمار بالنسبة للإنسان، وهي ذات شأن عظيم لدى العرب منذ القدم، فقد كانوا يصنعون منها أصناماً ليعبدوها قبل مجيء الإسلام، كما أنّ شأنها أصبح أعظم بعد مجيء الإسلام، فقد شكّلت غذاءً كاملاً لدى الكثير من المسلمين، وكان أكثر طعام رسول الله عليه الصلاة والسلام هو التمر واللّبن، وقد أوصانا دائماً بتناوله لما يحتويه من عناصر وموادّ غذائيّة ضروريّة للجسم كالمغنيسيوم، والمنغنيز، والنحاس، والكبريت، والكالسيوم، والبوتاسيوم، بالإضافة إلى السكّريّات التي تشكل ما نسبته من 70 – 78% من

نواة البلح هي ذلك الشيء الصلب والقاسي الموجود داخل حبة البلح، لها شكل بيضوي. قد يستغرب بعض الناس أنّ لنواة البلح التي نقوم برميها في العادة والتخلّص منها فوائد عديدة واستخدامات مفيدة؛ حيث أثبتت الكثير من الأبحاث والدراسات تلك الفوائد، وسنورد ذكرها خلال مقالنا. فوائد نواة البلح هنالك العديد من الفوائد التي تحتوي عليها نزاة البلح، منها: تساعد في نمو رموش (هدب) العين وتكثيفها، وتستخدم في ذلك عن طريق حرقها ومن ثمّ طحنها، وكذلك تعمل على زيادة حدّة البصر واسوداد العين أيضاً. تستعمل للنساء بعد

فوائد نبات الكارلا محتواه من العناصر الغذائية يحتوي الكارلا على العديد من العناصر الغذائية والمركبات المهمّة؛ والتي نذكر منها ما يأتي: مصدر غنيّ بمُضادات الأكسدة: يحتوي نبات الكارلا على العديد من أنواع المركّبات المُضادة للأكسدة؛ مثل: الفينولات (بالإنجليزيّة: Phenols)، ومركّبات الفلافونويد (بالإنجليزيّة: Flavonoids)، وغيرها، ويمكن لاتّباع نظام غذائي صحيّ وغنيّ بمُضادات الأكسدة أن يساعد على تقليل خطر الإصابة بالعديد من المشاكل الصحية. مصدر غنيّ بالفيتامينات: يُعدّ نبات الكارلا غنياً بفيتامين ج؛

منخفضة السعرات الحرارية وفقاً لأكاديمية التغذية وعلم التغذية (بالإنجليزية: Academy of Nutrition and Dietetics)؛ يحتوي الكوب الواحد من ماء جوز الهند أو ما يسمى بماء النارجيل على 45 سعرة حرارية فقط، لذلك فهو يعتبر بديلاً رائعاً عن المشروبات التي تحتوي على نسبة مرتفعة من السعرات الحرارية مثل المشروبات الغازية، والعصائر، كما يحتوي ماء النارجيل على كمية أقل من الكربوهيدرات والسكر أكثر من معظم العصائر، بالإضافة إلى ذلك فهو يحتوي على الكثير من المعادن والفيتامينات مثل البوتاسيوم، والصوديوم. غني

الرّمان يُعرف الرمّان علميّاً باسم Punica granatum L، وتُعد منطقة البحر الأبيض المُتوسّط موطنه الأصلي، وقد استُخدم على نطاق واسع في الطبّ الشعبيّ في شبه القارة الهنديّة والعديد من البُلدان الأخرى، ويبلُغ الإنتاج العالميّ منه 150 ألف طن، ويُصنَّف قشره الذي يكوّن حوالي 60% من وزنه من النفايات الزراعيّة، ويتوفّر هذا القشرعلى شكل مُكمّلات غذائية، ويُمكن استخدامه كمادّة مُضافة، وحافظة للأغذية، ومُعزّزة للجودة، ولكنَّ هذه الاستخدامات تحتاج للدراسات العلميّة لتطبيقها بشكل عمليّ. فوائد قشر الرّمان

فوائد قشر الرمان للمعدة والقولون دراسات حول فوائد قشر الرمان للمعدة نذكر فيما يأتي بعض الدراسات التي أشارت إلى فوائد قشر الرمان للمعدة، مع العلم أنّ هذه الدراسات لم تُجرب على البشر، ولذلك فإنّها غير مؤكدة، وما زالت هناك حاجةٌ إلى المزيد من الدراسات والتجارب لمعرفة تأثير قشر الرمانفي المعدة عند البشر: أشارت دراسةٌ أُجريت على الفئران ونشرتها مجلة Food and Nutrition Sciences عام 2013، إلى أنَّ مستخلص قشر الرمان، خاصةً الرمان الحامض، يمتلك خصائصَ مضادةً لقرحة المعدة ، وقد يعود ذلك لخصائصه القويَّة

الرّمان تسمّى بفاكهة الجنة، وتكون ذات طعم حلو أو حامض حسب نوع الشجرة، ولها العديد من الفوائد الغذائية والصحية، فيمكن تناول حبها أو استخدام قشورها أو شرب عصيرها، فلكلٍّ منها فوائده العظيمة لجسم الإنسان. تحتوي حبّة الرمان على الكثير من مضادات الأكسدة التي تقي الجسم من الأمراض، كما أنّها تحتوي على الفيتامينات مثل فيتامين (A)، وفيتامين (B)، وفيتامين (C)، والمعادن مثل: البوتاسيوم، والمنغنيز، والحديد، والفسفور، والكبريت، والكالسيوم، وتحتوي على نسبةٍ جيّدة من الألياف. فوائد قشر الرمان للمعدة لقشور

الرمان يُعتبر الرُمّان أحد أنواع النباتات التي تتمتع بالطعم اللذيذ، فهي غنية بالقيمة الغذائية، وتعود أصول هذا النوع من النباتات إلى إيران، والهند، والصين، إلى أن انتقلت زراعتها في جميع البلاد، وقشر الرمان لا يقل أهمية من حيث الفوائد الذي يقدمها للجسم، حيث يدخل في العديد من العلاجات، وفي هذه المقالة سنعرفكم بعض الفوائد لقشر الرمان المطحون. فوائد قشر الرمان المطحون الحدّ من البثور وحب الشباب والطفح الجلدي يساعد قشر الرمان على التخلص من مشاكل البشرة المتعلقة بالبثور، وحب الشباب، والطفح الجلدي؛

الرمان يُعتبر الرمان (بالإنجليزية: Pomegranate) نوعاً من الفاكهة، وقد نَما منذ قرونٍ في الهند، وآسيا، ومنطقة البحر الأبيض المتوسط، ​​وفي الأجزاء الاستوائيّة من أفريقيا، وتشتهر بشكلها المميز؛ حيث تمتلك قشرة حمراء تضمّ في داخلها بذوره التي تشبه الجوهرة، وتعدّ بذوره غنيّةً بالعناصر الغذائية، ومضادات التأكسد، والتي تساعد على منع أو تأخير التلف الذي يحدث داخل الخلايا، ومن الجدير بالذكر أنّ عصير الرمان يحتوي على ثلاثة أضعاف عدد مضادات التأكسد مقارنةً مع المشروبات الأخرى، والتي تُعتبر غنيّةً بها،

قشر الرمان قشر فاكهة الرمان، الذي يُعتقد عادةً أنه غير صالح للأكل، استخدم كمواد طبية في الأيورفيدا -النظام الطبي القديم في الهند- لعدة قرون، وقد كان يُنظر إليه على أنه "صيدلية في حد ذاته". بعد فصل القشور عن الفاكهة، يمكن تجفيف القشور وطحنها إلى مسحوق ناعم يُنقع في ماء ساخن ويُستهلك كشاي أو يخلط مع الماء لعمل عجينة يمكن وضعها موضعياً، يمكن أيضًا شراء المسحوق كمكمل غذائي، إليك فوائده. فوائد قشر الرمان معالجة المشاكل الجلدية يساهم قشر الرمان بشكلٍ فعال في علاج بعض المشاكل الجلدية مثل: الطفح

فوائد قشر البطيخ الأحمر يحتوي البطيخ الأحمر بشكلٍ طبيعي على حمضٍ أمينيّ يُدعى سِيترولين (بالإنجليزيّة: Citrulline) ويوجد هذا الحمض في قشور البطيخ بكميّة أكبر من تلك الموجودة في داخل الثمرة، ممّا يدُلّ على أنّ قشر البطيخ -والذي يُعدّ أحد المُخلّفات الزراعيّة غير المُستغلة- هو في الواقع مصدرٌ غنيٌ بهذا الحمض الأمينيّ، ويتميز السِيترولين بخصائصه المُضادة للأكسدة، ودوره في توسُّع الأوعية الدموية. كما يُقدم قشر البطيخ عدة فوائدٍ صحية وفقاً للدراسات الآتية: أظهرت دراسة نُشرت في مجلة Urology عام 2011

البرتقال والليمون البرتقال هو أحد أنواع الفواكه الحمضية، يتميّز بلونه البرتقالي، وشكله البيضوي، كما يحتوي على العديد من العناصر الغذائيّة المهمّة للجسم، كالألياف، والمعادن، والبروتينات، كما يحتوي على مضادّات الأكسدة التي تحمي الجسم من الإصابة بالعديد من الأمراض، وتعتبر البرازيل موطنه الأصليّ، كما تنتجه مصر، وإيران، والولايات المتحدة الأمريكيّة. الليمون هو أحد أنواع الحمضيّات، ويحتوي على الكثير من العناصر المهمّة للجسم، كالفيتامينات، مثل فيتامين C المهمّ جداً للبشرة، كما يحتوي على المعادن،

البرتقال يُعدّ البرتقال من أكثر الفواكه الشائعة حول العالم، وتُحتوي قشور هذه الفاكهة على عدّة عناصر غذائية مفيدة للصحة، ومع ذلك فإنّ معظم الناس يتخلّصون من هذه القشور، وسنذكر في هذا المقال الفوائد المحتملة لقشر البرتقال، وآثارها الجانبية أيضاً. فوائد قشر البرتقال تُعدُّ قشور البرتقال قابلةً للأكل، وهي مصدرٌ جيدٌ للعديد من الفيتامينات والمعادن؛ مثل: البوتاسيوم، وفيتامين ج، كما يمكن تناول اللب الأبيض الموجود بين القشرة والفاكهة؛ حيث إنّه يُعدّ غنيّاً بفيتامين ج والألياف، وبالإضافة إلى ذلك يحتوي

فوائد فطر الكورديسبس فوائد فطر الكورديسبس حسب درجة الفعالية لا توجد أدلة كافية على فعاليته (Insufficient Evidence) المساهمة في التخفيف من نوبات الربو: حيث نشرتْ مجلّة China Journal of Chinese Materia Medica عام 2007 دراسةً أُجريتْ على مجموعة من الأشخاص المُصابين بالرّبو ؛ وقد تبيّن أنّ استخدام فطر الكورديسبس على شكل كبسولاتٍ يُمكنه التّقليل من المؤشرات المرتبطة بالتهاب المسالك الهوائيّة في مصل الدّم؛ حيث إنه يمتلك خصائص تقلل الالتهابات، كما يُخفض من مستوى إنتاج الغلوبيولين المناعي هـ، وغيرها،

فوائد فاكهة دوريان محتوى فاكهة دوريان من العناصر الغذائية مصدرٌ غني بفيتامين ج: تُعدُّ فاكهة دوريان مصدراً ممتازاً لفيتامين ج ، وخاصّةً عند تناولها نيئة، وهو من الفيتامينات التي تُساهم في إنتاج الكولاجين، كما أنَّ تناول ما يكفي من هذا الفيتامين من مصادره الطبيعية يُساعد على التقليل من آلام المفاصل. مصدرٌ غنيٌ بالمركبات النباتية: تتميز فاكهة دوريان بأنَّها غنية بالمركبات النباتية الصحية بما في ذلك الأنثوسيان، والكاروتينات، ومتعدد الفينول، والفلافونويدات، والتي تمتلك خصائص مضادة للأكسدة. فوائد

فوائد فاكهة المانجوستين مكونات المانجوستين من العناصر الغذائية مصدرٌ غنيٌ بمضادات الأكسدة: تُعادل مضادات الأكسدة التأثير الضار الناجم عن الجذور الحرّة (بالإنجليزية: Free radicals)، الأمر الذي يساهم في تقليل خطر الإصابة بمجموعة من الأمراض المزمنة، ومن أهمّ مضادات الأكسدة الموجودة في فاكهة المانجوستين: فيتامين ج ، والفولات ، ومركّبات الزانثون (بالإنجليزية: Xanthones)، وظهر في العديد من الدراسات أنَّ مركّبات الزانثون الموجودة في فاكهة المانجوستين تمتلك تأثيراً مضاداً للالتهابات، والسرطان ، وتقدّم

فوائد فاكهة الليتشي محتوى الليتشي من العناصر الغذائية مصدرٌ غني بمضادات الأكسدة: ومنها مُضاد الأكسدة إيبيكاتيشين (بالإنجليزيّة: Epicatechin)؛ وهو أحد أنواع الفلافونويدات الذي قد يُساعد على تحسين صحة القلب، وتقليل خطر الإصابة بمرض السكري، وبعض أنواع السرطان، كما أنّه يحتوي على مضاد أكسدةٍ آخر يُسمّى الروتين (بالإنجليزيّة: Rutin)، والذي قد يُساهم في تقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة؛ كأمراض القلب، والسكري ، والسرطان. فوائد فاكهة الليتشي حسب درجة الفعالية فوائد لا توجد أدلة كافية على فعاليتها