كفتة باللبن مدّة التحضير 40 دقيقة تكفي لِ 8 أشخاص المكونات مئتاk وخمسون غرامًا من الكفتة . ملعقتان كبيرتان من الدقيق. ملعقتان كبيرتان من الزيت. مكونات خليط اللبن: ستة أكواب من لبن الزبادي. كوب من الماء. بيضة كبيرة. ملعقتان صغيرتان من النشا. ملعقتان صغيرتان من الملح. ملعقة كبيرة من زيت الذرة. أربعة فصوص من الثوم المهروس. ربع كوب من الكزبرة المفرومه. طريقة التحضير تشكيل الكفتة على شكل كرات صغيرة وتغطيتها بالدقيق. تسخين القليل من الزيت في مقلاة لقلي الكفتة إلى أن تصبح ذهبية اللون ووضعها جانباً.
كويسات محشية المكونات كيلو غرام واحد من لحم الضأن، منتقاة من وجه الفخذ، ومقطّعة على شكل حبة كوسا صغيرة. ثلاثمئة غرام لحم ضأن مفروم خشناً للحشوة. ربع كوب صنوبر محمص. مئتا غرام من الزبدة، أو دهن الغنم المقلي والمصفّى. لتران من عصير البندورة الطازجة. لتر واحد من مرق اللحم. ملعقتان كبيرتان من معجون البندورة. ملح (اختياري). ربع ملعقة صغيرة من بهار الدقة. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ثلاث حبات من البصل الأحمر المُقطّع بشكل خشن. نصف كوب من الجزر المقطّع إلى مكعبات. نصف كوب من الكرفس المقطّع خشن.
التبولة مدّة التحضير 60 دقيقة تكفي لِ 6 أشخاص المكوّنات ثلثا كوب من البرغل. كوبان من الماء. ثلثا كوب من البصل الأحمر المفروم ناعماً. ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من البهارات. ملعقة صغيرة من النعناع المجفف. نصف كوب من كلٍ من: أوراق النعناع الطازجة المفرومة ناعماً. أوراق البقدونس المفرومة ناعماً. البصل الأخضر المفروم ناعماً. ربع كوب عصير الليمون . ربع كوب من زيت الزيتون . كوب ونصف من الخيار المفروم ناعماً. فلفل أسود. طريقة التحضير وضع البرغل في وعاء عميق، وسكب ماء مغلي عليه وتركه ساعة.
المطابخ العالمية تتنوع الأطعمة والمأكولات في العالم، وتعكس كل أكلةٍ ثقافة وعادات أمّةٍ معينة، وينقسم المطبخ عالمياً إلى عدّة أنواع، فهناك المطبخ الغربي الذي يشير إلى الأكلات الغربية أو الأجنبية مثل المعجنات والباستا الإيطالية على سبيل المثال، وهناك المطبخ الشرقي الذي يدلّ على الدول العربية والآسيوية مثل الكبسة وغيرها، وفي هذا المقال سنتحدث عن المطبخ الفلسطيني كأحد أقسام المطابخ الشرقية، وسيتمّ ذكر العديد من مأكولاته الشهيرة. المطبخ الفلسطيني يعتبر المطبخ الفلسطيني أحد المطابخ الشرقية عموماً
كبة البرغل القرص مدّة التحضير أربعون دقيقة مدّة الطهي ثلاثون دقيقة طريقة الطهي قلي المكوّنات مكوّنات عجين الكبة: نصف ملعقة صغيرة من القرفة. كيلو غرام من البرغل الأسمر. عشر أوراق من النعناع الطازج. ملعقتان صغيرتان من الملح. كيلو غرام من اللحم البقري المفروم ناعماً. ملعقة صغيرة من المردقوش. بصلة متوسطة حجم مقطعة إلى أرباع. نصف ملعقة صغيرة من بهارات اللحم. رشّة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من البهار الحلو المطحون. مكعبات من الثلج. بشر قشر حبة من الليمون . مكوّنات الحشوة: ملعقة صغيرة من بهارات
المطبخ الفلسطيني يعتبر المطبخ الفلسطيني أحد أهم المطابخ في بلاد الشام، حيث يتميّز بأكلاته اللذيذة والمتنوعة، كما يتميّز بتأثره بالثقافات الأخرى، مثل: الثقافة الفارسية، والثقافة التركية، ومع مرور الوقت أصبح هناك العديد من المأكولات المميّزة التي اشتهر بها والتي أصبحت تُعرف بالطبخات الفلسطينيّة، ونذكر منها المسخّن الفلسطينيّ، والمقلوبة، والقدرة، والمجدرة، والملوخيّة، والبامية باللحم، والمفتول وغيرها، وفي هذا المقال سنتحدّث عن كيفيّة تحضير عدّة طبخات فلسطينية شهيّة ولذيذة. ملوخية بالدجاج
الأكلات اللّبنانية إنّ المطبخ اللّبناني مليءٌ بالوصفات اللّذيذة والمتنوّعة، وهو يشتهر بأنواعٍ كثيرة من المقبلّات المشهورة باسم أطباق المازة، الكثير من الأشخاص يحبّون تناول الأكلات اللّبنانية لأنّها تتميز بطعمها اللذيذ وسهولة تحضيرها. في هذا المقال سنذكر أشهى وأسهل الأكلات اللّبنانيّة. حرّاق أصبعه تحضّر هذه الأكلة مع العجينة، ولكن في هذه الوصفة سنذكر طريقةً أسهل لإعدادها. المكوّنات كوب ونصف من العدس البني. ثلاثة أكواب من الماء. حبّتان كبيرتان من البصل المفروم فرماً ناعماً. كوب من الكزبرة
