أبسط الأكلات اللبنانية

أبسط الأكلات اللبنانية

الأكلات اللّبنانية

إنّ المطبخ اللّبناني مليءٌ بالوصفات اللّذيذة والمتنوّعة، وهو يشتهر بأنواعٍ كثيرة من المقبلّات المشهورة باسم أطباق المازة، الكثير من الأشخاص يحبّون تناول الأكلات اللّبنانية لأنّها تتميز بطعمها اللذيذ وسهولة تحضيرها. في هذا المقال سنذكر أشهى وأسهل الأكلات اللّبنانيّة.

حرّاق أصبعه

تحضّر هذه الأكلة مع العجينة، ولكن في هذه الوصفة سنذكر طريقةً أسهل لإعدادها.

المكوّنات

  • كوب ونصف من العدس البني.
  • ثلاثة أكواب من الماء.
  • حبّتان كبيرتان من البصل المفروم فرماً ناعماً.
  • كوب من الكزبرة الطّازجة المفروم فرماً ناعماً.
  • نصف كوب من عصير اللّيمون.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الزّيت النّباتي.
  • ملعقتان كبيرتان من دبس الرّمان.
  • ثلاثة فصوص من الثّوم المهروس مع القليل من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ثلاثة أرغفة صغيرة من الخبز العربي مُقطّع إلى مربّعات.
  • كميّة من الزّيت لقلي الخبز.

طريقة التّحضير

  • اقلي الخبز في زيت ساخن في مقلاة على نار متوسطة، ثمّ ضعيه فوق ورق مطبخ ليمتص الزّيت الفائض منه.
  • نظّفي العدس جيّداً بالماء واغسليه أكثر من مرة، وضعيه مع كميّة من الماء المغلي في قدر على نار متوسّطة الحرارة إلى أن تنضج حبّات العدس.
  • قطّعي البصل إلى شرائح رفيعة وإقليها بكميّة من الزّيت، وضعي نصف كميّة البصل مع العدس.
  • أضيفي دبس الرّمان وزيت الزّيتون وعصير اللّيمون والملح إلى العدس، ثمّ اقلي الثّوم مع الكزبرة في كميّة من الزّيت وأضيفيها فوق العدس.
  • أطفئي النّار تحت الإناء واسكبي العدس في صحن التّقديم، وضعي الخبز المقلي فوق العدس وزيّنيه بشرائح البصل المقليّة وقدّميه مباشرةً.

المدردرة

المكوّنات

  • كوب من العدس ذو حبّة كبيرة، عدس بني أو أخضر.
  • كوبان من الأرز البسمتي.
  • أربع حبّات متوسّطة من البصل المقطّع إلى شرائح ومقلي.
  • ربع كوب من الزّيت النّباتي.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • أربعة أكواب من الماء.

طريقة التّحضير

  • اغسلي أرز البسمتي جيّداً عدة مرات، ثمّ انقعي الأرز مدّة ثلاثين دقيقة.
  • اغسلي العدس جيّداً عدّة مرات، وتأكّدي من خلوه من الشوائب، ثمّ ضعيه في قدر مع كميّة الماء إلى أن ينضج تماماً على نار متوسّطة الحرارة.
  • أضيفي الأرز البسمتي والملح للعدس، وأضيفي القليل من الماء إذا كانت الكميّة قليلة، وغطّي الطنجرة واتركيها مدّة خمسٍ وعشرين دقيقة على نار هادئة، وهكذا تصبح المدردرة جاهزةً قدّميها مع سلطة البندورة والخيار مع اللّبن.

حمّص بالزيت

المكوّنات

  • كوب من الحمّص المسلوق.
  • ربع كوب من عصير اللّيمون.
  • ربع كوب من زيت الزّيتون.
  • ثلاث ملاعق صغيرة من الزّبدة أو السّمنة المذوّبة.
  • ملعقة صغيرة من الكمّون.
  • نصف كوب من الصّنوبر المقلي للتزيين.
  • فصّان من الثّوم المهروس هرساً ناعماً.

طريقة التّحضير

  • تأكدي من الحمص بأنّه مسلوق جيّداً.
  • اخلطي الحمّص والثّوم وعصير اللّيمون والزّبدة المذابة في مُحضّرة الطعام جيداً حتى ينهرس الحمص وتتداخل المكونات جيداً.
  • اسكبي الحمص في صحن التقديم، وزيّني وجه الحمص بالصّنوبر والكمّون والزّيت والحبوب، وقدّميه مع الخبز والبصل الأخضر.
  • هناك من يقدّم الحمص باللحم المفروم المطهو مع البصل المفروم، وهناك من يقدمه مع شرائح الشاورما اللحم والدجاج على الوجه لك حريّة الاختيار .
مزيد من المشاركات
ما هي واجبات الطفل

ما هي واجبات الطفل

الواجبات الموكلة للأطفال تقوم العديد من العائلات بتقسيم الواجبات المنزلية على جميع أفرادها حتى الأطفال منهم؛ إذ تساهم هذه المهام والواجبات بتنمية شخصية الطفل وتعلّمه المسؤولية منذ الصغر، وتقسمّ هذه المهام حسب عمر الطفل إلى: واجبات الأطفال في مرحلة ما قبل المدرسة في هذه المرحلة من حياة الطفل توكل له مهامٌ بسيطةٌ، يمكنه إنجازها بسهولةٍ مثل وضع ألعابه في مكانها المخصص يومياً، ورفع طبقه عن الطاولة عندَ الانتهاء من الأكل، ويمكن تشجيع الأطفال على ذلك من خلال وضع ملصقاتٍ على لوحة المهام المنزلية
أقوال عن الحكمة

أقوال عن الحكمة

أقوال عن الحكمة أمران سيجعلانك أكثر حكمة : الكتب التي تقرؤها، والأشخاص الذين تلتقي بهم. من الإصغاء تأتي الحكمة، ومن الكلام تأتي الندامة. الحكمة الحقيقية للأمم هي التجربة. ليس من الحكمة والمنطق أن تعيش في الماء، وتعتبر التمساح عدواً لك. ليس من الحكمة أن يكون الإنسان متأكد من حكمته، أنه أمر صحي أن يتم تذكيره بأنّ الأقوى يمكن أن يضعف، والأكثر حكمة يمكن أن يخطئ. السياسة المدنية هي تدبير المنزل، أو المدينة بما يجب بمقتضى الأخلاق، والحكمة ليحمل الجمهور على منهاج يكون فيه حفظ النوع، وبقاؤه. ما يعمل
مفهوم القيمة

مفهوم القيمة

مفهوم القيمة القيمة تعتبر الميزة أو الخاصيّة التي بتوافرها تعطي قيمةً للشيء وتجعله مرغوباً فيه، أو أنّ هذا ما يجب أن يكون الحال عليه، أما أحكام القيم هي التي تمدّ الأفراد بالاستحسان الناتج عن تلك القيم الحسنة التي سيتصفون بها نتيجة تلك الأحكام. تدعو الفلسفةُ إلى عددٍ من القيم في إطار اهتماماتها بالإنسان وجوهره، وتعتبر تلك القيم معنويّة روحيّة تثير نزعة حب التميّز والكمال الأخلاقي في النفس، حيث إن تلك القيم تسمو في نفس الإنسان إلى عالم الجمال والخير والحق، ومن بين تلك القيم التي تدعو إليها
صفات الباحث الجيد

صفات الباحث الجيد

امتلاك الرغبة والدافعية بات من النادر أن تلجأ المؤسسات التعليمية والبحثية إلى فرض القضية المنوي العمل عليها على الباحثين بشكلٍ إجباري، ويعزى ذلك إلى أنّ توافر الرغبة والدافعية للعمل يُعدّ واحداً من أهمّ المقومات اللازمة لإنجازه، فيجب أن تتناسب قضية البحث المختارة مع ميول الباحث وتوجهاته، ليتمكّن من بذل أقصى طاقاته للخروج ببحثٍ متميز. الصبر والاحتمال يجد الباحث العديد من الصعوبات أثناء تقدّمه بالبحث، خاصةً في مرحلة جمع البيانات والمعلومات، هذه الصعوبات قد تحبطه وتحدّ من عزيمته في إكمال بحثه،
كيف أساعد الناس

كيف أساعد الناس

الاستماع إليهم تتمثّل مُساعدة النّاس في بعض الأحيان بمُمارسة بعض السلوكيّات البسيطة والّتي لا تحتاج جهداً لتطبيقها، ومن تلك السلوكيّات الاستماع للآخرين بلطف ودون إطلاق الأحكام أو الانتقادات ضدّهم، بالإضافة لضرورة إيلاء الاهتمام بما يُقال دون مُقاطعة المُتكلّم، ودون الانصياع للأفكار المُشتّتة؛ للحؤول دون مُلاحظة ذلك من قبل المتحدّث ممّا سينعكس سلباً على الثّقة ما بين الطّرفين. التبرع بالأشياء يُمكن مُساعدة النّاس من خلال التبرّع لهم بالأشياء والمواد الّتي يحتاجونها إمّا بشكل مُباشر أو عن طريق
كلمات عن السعادة

كلمات عن السعادة

كلمات عن السعادة السعادة لا تباع ولا تشترى. السعادة مفتاح الحياة الجميلة. فلنؤمن بأقدارنا، ولنؤمن بأرزاقنا فحياتنا ملك لنا. بأيدينا نجعلها شقية حزينة وبأييدنا نجعلها سعيدة عفية. أفضل حالات السعادة هي ما تنسجم مع عقلك وقلبك وجوارحك. ليست السعادة أن لا تمر بالآلام، وأن لا تواجه الصعاب، بل السعادة أن تحفظ على رباطة جأشك وهدوء أعصابك، وتفاؤل قلبك وأنت تواجه الصعاب والآلام. كن سعيداً وأنت في الطريق إلى السعادة، فالسعادة الحقة هي في المحاولة وليست في محطة الوصول. في العبادة... سعادة تذكر لحظات فرحك
جزر مقاطعة بالي

جزر مقاطعة بالي

مقاطعة بالي تُعرف مُقاطعة بالي بأنّها من أهمّ الواجهات السياحيّة الدوليّة الموجودة في أندونيسيا، وتعتبر مدينة دينباسار عاصمةً لهذه المقاطعة وهي أكبر مدنها، وتضمّ عدداً من الجزر التي عرفها الإنسان وسكنها منذ أكثر من ألفي عام قبل الميلاد، لتكون مقراً لقبائل الأسرونيسن الذين هاجروا إليها قادمين من تايوان، ليبنوا فيها حضارتهم والتي ما زالت آثارهم شاهدة عليها. جزر مقاطعة بالي تضم مقاطعة بالي عدّة جزر، إلاَّ أنّ أهمّها وأكبرها مؤلّفة من أربعة جزر وهي: جزيرة بالي تُعرف هذه الجزيرة بأنّها مركز مقاطعة
ماسكات طبيعية لتبييض الوجه

ماسكات طبيعية لتبييض الوجه

تبييض الوجه يتعرّض الوجه للعديد من العوامل التي تؤثّر على جماله، ونضارته، ورونقه بصورة سلبية، كالتعرّض لأشعة الشمس لفترات طويلة، والتعرّض لتيارات الهواء الباردة، واستعمال مُستحضرات تجميل غير مُلائمة لنوع البشرة، وسوء التغذية، وبالإمكان تصفية البشرة، وتبييضها من خلال استخدام العديد من الماسكات الطبيعيّة الفعالة، وسنعرفكم في هذا المقال على بعض هذه الماسكات. ماسكات طبيعيّة لتبييض الوجه ماسك القهوة نحتاج لتحضير هذا الماسك ملعقة كبيرة من القهوة، وملعقة صغيرة من زيت الزيتون، وملعقة صغيرة من السكر،