كيكة التمر والجوز

كيكة التمر والجوز

كيك التمر والجوز بالبهارات

مدة التحضير 20 دقيقة
مدة الطبخ 45 دقيقة
عدد الحصص 10 أشخاص
طريقة الطبخ خبز وتسخين

المكونات

  • خمسمئة غرام من عجوة التمر الخالي من النوى، والمفروم بشكل خشن.
  • كوب وربع من الجوز المكسر بشكل خشن.
  • كوب وربع من السكر البني، أو السكر العادي.
  • كوب وثلث من الماء المغلي.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من كربونات الصودا.
  • ثلاث ملاعق صغيرة من البيكنج باودر.
  • ثلاث ملاعق صغيرة من القرفة المطحونة.
  • ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المبروشة.
  • نصف ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون.
  • نصف كوب من الزيت النباتي.
  • كوبان ونصف من الدقيق.
  • أربع بيضات.
  • نصف كوب من الزبدة الذائبة.
  • ثلث كوب من الحليب السائل.
  • ملعقتان صغيرتان من الفانيليا السائلة.
  • حبات جوز كاملة للتزيين.

طريقة التحضير

  • تجهيز قالب مستدير كبير الحجم مدهون بالزيت، ومرشوش بالطحين، أو مبطن بورق الخبز، أو تجهيز صينية بقطر 30 سنتيمتراً تقريباً.
  • خلط العجوة مع الماء الساخن والكربونات في وعاء عميق، وتغطية الخليط، وتركه لعدة ساعات حتى يلين التمر.
  • تنخيل الطحين مع الملح، والبهارات، والبيكنج باودر.
  • تسخين الجوز مع ملعقة صغيرة من الطحين في مقلاة واسعة، وتركه حتى يسخن جيداً.
  • خفق البيض مع الفانيليا والسكر جيداً.
  • إضافة الزيت والزبدة مع الاستمرار في الخفق حتى الحصول على مزيج رغوي فاتح اللون.
  • إضافة الدقيق، وخلط المكونات بملعقة خشبية، أو سباتيولا.
  • إضافة العجوة مع ماء النقع والحليب مع التحريك برفق.
  • إضافة الجوز الساخن، وخلط المكونات جيداً، ومن ثم صب الخليط في القالب، أو الصينية.
  • توزيع بعض حبات الجوز على سطح الكيكة.
  • تغطية القالب بورق الخبز بشكل غير محكم، وإدخاله إلى فرن محمى قبل عشر دقائق على أعلى درجة.
  • خبز الكيك على درجة حرارة 180 مئوية لمدة نصف ساعة.
  • إزالة ورق الخبز عن القالب، ثم إرجاعه للفرن لمدة ربع ساعة، أو أكثر حتى ينضج تماماً.
  • إخراج القالب من الفرن، وقلبه بعد خمس دقائق على شبك معدني، وتركه ليبرد تماماً قبل تقديمه.

كب كيك التمر والجوز

مدة التحضير 15 دقيقة
مدة الطبخ 25 دقيقة
عدد الحصص 6 أشخاص
طريقة الطبخ خبز وتحميص

المكونات

  • كوب ونصف من الطحين.
  • مئة وعشر غرامات من الجوز المحمص.
  • كوب من التمر منزوع النوى، والمقطع بشكل خشن.
  • ثلاثة أرباع الكوب من السكر البني.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • كوب ونصف من الماء المغلي.
  • نصف قالب من الزبدة غير المملحة.
  • بيضة كبيرة الحجم.
  • ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
  • نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • ربع ملعقة صغيرة من الهال المطحون.
  • علبة من كريمة الزبدة.
  • فارماسيلي ذهبي اللون للزينة.

طريقة التحضير

  • خلط الطحين، والبيكنج صودا، والبيكنج باودر، والهال، والملح في طبق عميق.
  • خلط التمر، والزبدة، والماء المغلي في طبق كبير، والاستمرار في تحريك المكونات لدقيقتين حتى تذوب الزبدة، ويلين التمر، ومن ثم تغطية الطبق بالنايلون.
  • إضافة السكر البني، والفانيليا ، والبيض إلى خليط التمر بعد أن يلين، وخفق المكونات جيداً.
  • إضافة خليط الطحين مع التحريك الجيد حتى تندمج المكونات، ومن ثم إضافة الجوز مع التحريك.
  • تبطين أكواب الكب كيك بورق الخبز، وصب الخليط في الأكواب، مع مراعاة ملء ثلاثة أرباع الكوب.
  • خبز الأكواب على درجة حرارة 160 مئوية، ولمدة خمس وعشرين دقيقة.
  • تزيين الأكواب بكريمة الزبدة، ورش الفارماسيلي الذهبي فوقها، وتقديمها.

كيك التمر

مدة التحضير 20 دقيقة
مدة الطبخ 35-40 دقيقة
عدد الحصص 12 شخصاً
طريقة الطبخ خبز وتسخين

المكونات

  • مئتا غرام من التمر المقطع.
  • ملعقة صغيرة ونصف من الهيل الناعم.
  • بيضتان كبيرتان.
  • كوب من السكر الناعم الحبيبات.
  • كوب من الماء المغلي.
  • نصف ملعقة صغيرة من كل من: بيكربونات الصودا، والزعفران، والملح.
  • كوبان ونصف من الدقيق.
  • ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
  • نصف كوب من الزبدة اللينة.

مكونات صلصة التوفي:

  • نصف كوب من الزبدة.
  • كوب وربع من السكر البني الفاتح.
  • نصف كوب من الكريمة .

طريقة التحضير

  • تسخين الفرن على درجة 180 مئوية، ودهن قالب الكيك بالزبدة، ورشه بالقليل من الدقيق.
  • وضع كل من: التمر، والماء، والبيكربونات، والهيل، والزعفران في طبق عميق، وتقليب المكونات جيداً حتى يذوب التمر.
  • وضع السكر، والزبدة في وعاء الخلاط، وخفقهما بالمضرب الشبكي حتى يصبح الخليط هشاً، ومن ثم إضافة الفانيليا والبيض، وخفق المكونات حتى تختلط.
  • إضافة الدقيق وخليط التمر، وخفق المكونات جيداً حتى تمتزج.
  • صب الخليط في القالب، وخبزه في الفرن لمدة تتراوح من خمس وثلاثين إلى أربعين دقيقة.
  • إخراج الكيك من الفرن، وتزيينه بصلصة التوفي الباردة.

تحضير صلصة التوفي:

  • وضع الزبدة، والسكر، والكريمة في قدر على النار، وترك الخليط على النار لمدة دقيقتين، مع مراعاة التقليب من وقت لآخر.
  • رفع الصلصة عن النار.
  • ترك صلصة التوفي تبرد قبل توزيعها فوق الكيك.
21كيك
مزيد من المشاركات
حل مشكلة توقف سوق بلاي

حل مشكلة توقف سوق بلاي

حل مشكلة توقف سوق بلاي يُمكن أن تظهر لمُستخدم الجهاز الذي يعمل بنظام تشغيل الأندرويد رسالة خطأ بنص: للأسف، توقف متجر جوجل بلاي (Unfortunately, Google Play Store has stopped)، ويُمكن حل ظهور مثل هذا الخطأ من خلال العديد من الإجراءات، ومنها الآتي: إعادة تشغيل الجهاز يتوجب البدء بعمل إعادة تشغيل لجهاز الهاتف لحل مُشكلة توقف متجر جوجل بلاي ، حيث يُمكن أن يؤدي هذا الأمر إلى حل إعادة المتجر للعمل بشكل طبيعي، ويُمكن إعادة تشغيل الهاتف الذي يعمل بنظام تشغيل الأندرويد عبر اتباع الآتي: الضغط بشكل مُستمر
مقاصد سورة الكهف

مقاصد سورة الكهف

مقاصد سورة الكهف احتوت سورة الكهف على عدد من المقاصد التي كانت تهدف لها آياتها الكريمة، ومنها ما يأتي: الإيمان والعمل الصالح بينت الآيات الكريمة في بداية السورة وفي آخرها؛ ضرورة اقتران الإيمان والتوحيد بالعمل الصالح ؛ للفوز برضا الله -تعالى- المتجلّي بنعيم الجنّة المقيم، قال -تعالى-: (قُلْ إِنَّما أَنَا بَشَرٌ مِثْلُكُمْ يُوحى إِلَيَّ أَنَّما إِلهُكُمْ إِلهٌ واحِدٌ فَمَنْ كانَ يَرْجُوا لِقاءَ رَبِّهِ فَلْيَعْمَلْ عَمَلًا صالِحاً وَلا يُشْرِكْ بِعِبادَةِ رَبِّهِ أَحَداً). قصة أصحاب الكهف كانت
طريقة العناية بالقدمين

طريقة العناية بالقدمين

القدمين تتألف القدم من العظام، والمفاصل، والعضلات، والأنسجة الرخوة التي تسمح للإنسان بالوقوف في وضع مستقيم والقيام بأنشطة مختلفة مثل؛ المشي والجري. ويمكن تقسيم القدم إلى ثلاثة مناطق رئيسية وهي: مقدمة القدم التي تتألف من خمسة أصابع تدعى السُّلاَمَيات (بالإنجليزية: Phalanges) إضافة إلى العظام الخمسة الطويلة المعروفة بمشط القدم (بالإنجليزية: Mtatarsals). أما المنطقة الثانية فتُعرف بمنتصف القدم وهي عبارة عن مجموعة من العظام التي تشبه شكل الهرم وتشكل القوس في كلا القدمين. وتتألف تلك المنطقة من
عبارات عن التخرج من الثانوية

عبارات عن التخرج من الثانوية

عبارات عن التخرج من الثانوية لنفسي النجاح في الثانوية لا يأتي من فراغ، بل نتيجة تعب وجهد طويلين، وفيما يأتي عبارات التخرج من الثانوية لنفسي: الحمد لله الذي منّ عليّ بهذا النجاح الباهر في الثانوية العامة، لم تذهب جهودي سدىً، ويضيع سهر الليالي بلا فائدة، لقد نجحت بإصراري وعزمي على التفوق. نجاحي في الثانوية ما هو إلّا دعمٌ كبيرٌ لي في مسيرتي لمستقبلي، أهنئ نفسي الطموحة الصابرة التي ثابرت حتى نالت، هنيئًا لي على توفيق الله لي ونجاحي. النجاح والتفوق يحتاجان إلى المواصلة والتحدي، وهذا ما فعلته حقًا،
أشعار عن ولادة الرسول

أشعار عن ولادة الرسول

قصيدة: ولد الهدى فالكائنات ضياء يقول أحمد شوقي في قصيدته : ولد الهدى فالكائنات ضياء وفم الزمان تبسم وثناء الروح والملأ الملائك حوله للدين والدنيا به بشراء والعرش يزهو والحظيرة تزدهي والمنتهى والسدرة العصماء وحديقة الفرقان ضاحكة الربا بالترجمان شذية غناء والوحي يقطر سلسلا من سلسل واللوح والقلم البديع رواء نظمت أسامي الرسل فهي صحيفة في اللوح واسم محمد طغراء اسم الجلالة في بديع حروفه ألف هنالك واسم طه الباء يا خير من جاء الوجود تحية من مرسلين إلى الهدى بك جاؤوا بيت النبيين الذي لا يلتقي إلا
أنواع الطباعة ثلاثية الأبعاد

أنواع الطباعة ثلاثية الأبعاد

أنواع الطباعة ثلاثية الأبعاد الطباعة ثلاثية الأبعاد هي عملية صنع مجسمات ثلاثية الأبعاد من ملف رقمي، حيث يتم إنشاء كائن عن طريق مجموعة من الطبقات المتتالية التي تتكون من مواد مختلفة، وهناك العديد من أنواع الطابعات الثلاثية الأبعاد، وفيما يلي قائمة بأكثر الأنواع أهمية وانتشاراً: الطباعة بالترسيب المنصهر (FDM) تتم عملية النمذجة بالترسيب المنصهر (بالإنجليزية: Fused Disposition Modeling) من خلال سحب الخيوط البلاستيكية من البكرة وتغذيتها عبر فوهة الطابعة، حيث يتم تسخين الفوهة لدرجة الحرارة المطلوبة،
أين يقع المسجد الأموي

أين يقع المسجد الأموي

الخلافة الأموية حقّقت الخلافة الأموية العديد من الإنجازات في الفتوحات الإسلامية ونشر رسالة الإسلام ، فاتست رقعتها من الصين إلى جنوب فرنسا، وكان للشخصيات التابعة لها العديد من الآثار في مجال السياسة والحرب والإدارة، فقادت الكثير من المسلمين أكثر من تسعين عاماً دون النظر إلى اللون أو الجنس أو العرق أو الدين، إلا ان تاريخ بني أمية تعرّض للكثير من التشويه والتحريف، إلى أن وصل إلى بعض كتب الحديث والتفسير التي تعدّ من مصادر التاريخ الإسلامي، وكان تأسيس الدولة الأموية عام واحد وأربعين للهجرة، بعد
كيف أحذف جهات الاتصال من الآيفون

كيف أحذف جهات الاتصال من الآيفون

حذف جهة اتصال معينة عبر التطبيق فيما يأتي خطوات حذف أحد جهات الاتصال الموجودة عبر هاتف الآيفون الخاص بالمُستخدِم: فتح تطبيق جهات الاتصال (Contacts). الذهاب إلى جهة الاتصال المُراد حذفها من الآيفون، ثم النقر عليها. النقر على خيار التعديل (Edit). التمرير إلى الأسفل، ثم النقر على خيار حذف جهة الاتصال (Delete Contact). تأكيد رغبة المُستخدِم بحذف جهة الاتصال المُحددة، من خلال النقر مُجدداً على خيار حذف جهة الاتصال (Delete Contact). حذف جهة اتصال معينة عبر الآيكلاود يستطيع المُستخدِم الذي قام بحفظ