طرق عمل معكرونة بالتونة

طرق عمل معكرونة بالتونة

المعكرونة

تعتبر المعكرونة من أشهر الأكلات التي تشتهر بها العديد من الدول، وتتميز بطعمها اللذيذ المميز، بالإضافة إلى تحضيرها بعدة أصناف متنوعة إذ تختلف مكوّناتها من مطبخ لآخر حيث تحضر مع الخضروات المتنوعة، والدجاج، واللحم، والجبنة، والتونة التي تدخل في تحضير طبق المعكرونة والتي تعدّ مصدراً للفيتامينات، والمعادن، والأوميغا3 التي يحتاجها الجسم، وفي مقالنا هذا سنذكر طريقة عمل معكرونة بالتونة، بالإضافة إلى طريقة عملها بصلصة الطماطم.

عمل معكرونة بالتونة

المكوّنات

  • ثلاثمئة غرام من معكرونة البيني.
  • أربعون غراماً من الزبدة.
  • أربع ملاعق صغيرة من الدقيق.
  • كوبان من الحليب السائل.
  • ثلاثة أرباع الكوب من جبن الموزاريلا المبشور.
  • ربع كوب من جبن البارميزان المبشور.
  • أربعمئة وخمسة وعشرون غراماً من التونة المصفاة والمفتتة أو علبة.
  • ربع كوب لكلّ من الذرة والبازيلاء.
  • ملح، حسب الرغبة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
  • رشة من القرفة المطحونة.
  • ملعقتان صغيرتان من البقدونس المفروم ناعماً للزينة.

طريقة التحضير

  • نسلق المعكونة في الماء المملح في إناء على النار حسب التعليمات المكتوبة على عبوة المعكرونة.
  • نصفي المعكرونة جيداً، ثمّ نضعها جانباً مع الاحتفاظ بربع كوب من ماء السلق على جنب أيضاً.
  • نسخن الفرن على درجة حرارة مئتين درجة مئوية.
  • نذوب الزبدة في إناء على النار، ثمّ نضيف إليه الدقيق، ونحرك لمدة دقيقة بشكل سريع.
  • نطفئ النار تحت الإناء، ثمّ نسكب الحليب تدريجياً فوق خليط الزبدة والدقيق، ثمّ نخلط المكوّنات جيداً كي تمتزج.
  • نضع الإناء مرة أخرى على النار، ثمّ نحركه لمدة أربع دقائق أو حتى يغلي ويصبح قوامه نوعاً ما غليظاً، ثمّ نرفع الإناء عن النار.
  • نضع جبن البارميزان فوق خليط الحليب، ثم ننكه بالفلفل الأسود، والملح، والقرفة المطحونة.
  • نضع المعكرونة المسلوقة، والتونة، والذرة، والبازيلاء، وربع كوب ماء السلق الموضوع جانباً، ثمّ نخلط المكوّنات جيداً كي تتجانس.
  • نسكب المزيج في صينية الفرن، ثمّ نرش جبن الموزاريلا على وجهها، ثمّ ندخل الصينية في الفرن الساخن لمدة اثنتي عشرة دقيقة، أو حتى يذوب الجبن ويصبح ذهبي اللون.
  • نزين الصينية بالبقدونس المفروم، ثمّ نقدم المعكرونة بالتونة ساخنة على مائدة طعامنا.

عمل معكرونة بالتونة وصلصة الطماطم

المكوّنات

  • أربع ملاعق صغيرة من زيت الزيتون.
  • بصلة مفرومة ناعماً.
  • فصان مفرومان من الثوم ناعماً.
  • أربعمئة غرام من الطماطم المهروسة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار.
  • نصف ملعقة كبيرة من السكر الأسمر.
  • نصف كيلوغرام من معكرونة الأكواع.
  • مئة غرام من التونة.
  • ملح وفلفل أسود -حسب الرغبة-.
  • ربع كوب من ورق الريحان الطازج.

طريقة التحضير

  • نسخن الزيت في إناء على النار لمدة دقيقتين، ثمّ نضيف إليه البصل، والطماطم، والسكر، والفلفل الحار.
  • ننكه الخليط بالفلفل الأسود، والملح، ونحرك المكوّنات جيداً، ثمّ نتركها على النار حتى تغلي.
  • نحرك المكوّنات مرة أخرى، ونترك الصلصة تغلي على نار خفيفة لمدة خمس دقائق.
  • نسلق المعكرونة في الماء المغلي مع القليل من الملح، وذلك حسب التعليمات المكتوبة على عبوة المعكرونة.
  • نضع التونة مع الصلصة، ونتركها على النار حتى تسخن.
  • نصفي المعكرونة جيداً، ونحتفظ بمقدار نصف كوب من ماء السلق، ثمّ نعيد المعكرونة إلى الإناء، ونسكب فوقها ماء السلق، والتونة، والريحان، ونحرك المكوّنات جيداً.
16المعكرونة
مزيد من المشاركات
مؤشرات الأمن الاقتصادي

مؤشرات الأمن الاقتصادي

مؤشرات الأمن الاقتصادي العلاقة بين الأمن والاقتصاد علاقة حتمية تكاملية شاملة، فكلما توفر الأمن، امتلكت الدولة اقتصادًا غنيًا وقويًا، ولا شكَّ أنّ ذلك يدعم الدولة من جميع نواحيها ويهب لها قوة وسِيط بين البلدان المجاورة، أمّا ما يتعلق بمؤشرات ودلائل الأمن الاقتصادي، فهي كما يلي: الجانب الاجتماعي بأن يتمتع مواطنو الدولة برفاهية واستقرار، وقد أُطلق مؤخراً لفظ (دولة الرفاهية) على الدولة الملتزمة بتوفير الأمن الاقتصادي كشيء أساسي لمواطنيها، وبهذا الشكل تتحقق السعادة والرفاهية والاكتفاء لأفراد
ما هو مفهوم الزواج

ما هو مفهوم الزواج

الزواج الزواج لغويّاً يعني اقتران شيءٍ بآخر وارتباطه به بعد أن كان كلّ واحدٍ منهما مُنفصلاً عن الآخر ويُشكّل كياناً خاصاً به، إلا أنّ مصطلح الزواج يُستخدم حَصريّاً للدلالة على زواج رجلٍ من امرأةٍ على سبيل الدوام والاستمرار بهدف تكوين أسرةٍ. الزّواج شرعاً عبارةٌ عن حلّ استمتاع كلٍّ من الزوجين بالآخر طلباً للنسل والذريّة على الوجه المشروع. الحكمة من الزواج يُحقّق الزّواج أغراضاً مُتعدّدةً للطرفين الذكر والأنثى غير قضاء الشهوة لكلٍّ منهما؛ بل إنّ هناك أغراضاً أخرى يُحقّقها الزواج ترتبط بالمجتمع
فوائد جل الصبار لحب الشباب

فوائد جل الصبار لحب الشباب

جل الصبار لعلاج حبّ الشباب يحتوي جل الصبّار على خصائص مُضادة للبكتيريا تُعالج حب الشباب وتحدّ من تفاقمه، وتُسرّع عملية شفاء الجروح، كما أنّ خصائصها المضادة للفطريات تُعالج الدمامل، وخرّاجات الجلد، إضافة إلى ذلك يمتلك الصبار خاصية قابضة، تُزيل الزيت الزائد والأوساخ عن الجلد، تمنع الإصابة بحب الشباب، وآثاره، مثل: الندوب، والبُقع الدّاكنة، والبثور، فهو غنيّ بمادة الأنثراكوينون التي تُعزز نموّ الأنسجة وتُرمّم الجلد، ويحتوي هذا النبات أيضًا على حمض الساليسيليك، وهو حمض يشُد مسامات الجلد، ويُزيل
السياحة في فنلندا

السياحة في فنلندا

نبذة عن السياحة في فنلندا تتمتّع دولة فنلندا (بالإنجليزية: Finland) بقطاع سياحيّ حيويّ وقويّ، إذ يقصدها الملايين من الزوّار والسيّاح في كلّ عام، ويعود الفضل في ذلك إلى وجود العديد من المناظر الطبيعية، بالإضافة إلى الأجواء الهادئة في أكواخ الغابات، والآلاف من الجزر، والأحداث الفنية والثقافية الممتعة، إلى جانب الأنشطة الترفيهية والرياضية، والعديد من المهرجانات الشتوية، ومسابقات التزلّج، والحرف اليدوية، عدا عن المعالم والأماكن السياحية التي تُلبّي مختلف الأذواق. تاريخ السياحة في فنلندا حظي قطاع
أنواع الكبة

أنواع الكبة

الكبة تُعدّ من الأطباق الشرقيّة والتقليديّة المشهورة منذ القِدم، ولقد انتشرت بشكل لافت في سوريا بشكل كبير، بالإضافة إلى عدد من الدول الأخرى مثل العراق والكويت وسوريا وفلسطين، ولكن تختلف طريقة تحضيرها من بلد إلى آخر، إلا أنّها تُحضر بشكل رئيسي من اللحم المفروم والبرغل الناعم. أنواع الكبة توجد أنواع مختلفة ومتعددة من الكبة، والتي يمكن تحضيرها في العديد من الأشكال، وأهم أنواع الكبة هي: الكبة الحلبيّة: واشتهرت بها مدينة حلب بشكل كبير، حيث إنّ مَن يقصد تلك المدينة العريقة في سوريا لا بدّ من أن
كيف أفعل الهوت سبوت

كيف أفعل الهوت سبوت

كيف أفعل الهوت سبوت في الأندرويد خدمة الهوت سبوت في أجهزة الهواتف الخلوية التي تعمل بنظام تشغيل الأندرويد هي خدمة موجودة بالأصل في هذه الأجهزة، ويمكن تفعيل هذه الخدمة من خلال القيام بعدة خطوات سهلة وبسيطة، وهذه الخطوات هي كما يلي: الذهاب إلى Settings الموجودة في جهاز الأندرويد الخاص بالمستخدم، سواء كان الهاتف المحمول من شركة Samsung أم Huawei أو غيرها من الشركات المصنعة للهواتف. النقر على خيار Wireless & networks الذي يظهر عند فتح شاشة الإعدادات. تحديد خيار Portable Wi-Fi hotspot لبدء تفعيل بث
ما هي أضرار عشبة السنامكي

ما هي أضرار عشبة السنامكي

أضرار عُشبة السنامكي تُستخدم أوراق وثمار عُشبة السنامكي (بالإنجليزية: Senna) في صناعةِ الأدويةِ، كما يُعدّ تناولها آمنًا لمعظمِ الأشخاص البالغين والأطفال فوق عمر السنتين عند تناولها على المدى القصير، لكنّ يمكن أنّ توجد بعض الآثار الجانبية للسنامكي ، لذا يُفضّل الحدِ من استخدامها في الحالاتِ التالية: يُمكن أنّ يُسبب استخدام السنامكي المُطوّل إلى تَوقّف الأمعاءِ عن العملِ بالشكلِ الطبيعي، والحاجةِ إلى الأدويةِ المُسهلة، ويمكن أنّ يُسبب تَغيير في كميةِ أو توازن المواد الكيميائيّة في الدم، ممّا قد
ما هي العضلة الضامة

ما هي العضلة الضامة

العضلة الضامة يُطلق مصطلح العضلة الضامة (بالإنجليزية: Adductor muscle) على العضلات التي تجذب جزءاً من الجسم نحو خطها المتوسط، أو باتجاه محور الأطراف، وتجدر الإشارة إلى أنّ العضلة الضامة تنشأ في عظم العانة وعظم الإسك (باللاتينية: Ischium)، الذي يُمثل الجزء الأسفل لعظم الورك. مكونات العضلة الضامة في الحقيقة تتكوّن العضلة الضامة من مجموعة من العضلات، والتي يصل عددها إلى خمسة، إذ توجد هذه العضلات داخل الفخذ، بحيث تسمح للفخذين بالإلتقاء، وفيما يأتي بيان لكل عضلةٍ من هذه العضلات: العضلة المُقربة