البشاميل يعتبرُ البشاميلُ من أهمّ الإضافات الشهيّة التي تستخدمُ في إعدادِ أنواع مختلفة من الأطباق، حيث يُعطي طعماً لذيذاً ونكهة خاصّة للطعام، بالإضافة إلى سهولةِ تحضيره، وقلّة تكلفته، ووقت، وجهد تحضيره، وهناك العديدُ من المأكولاتِ التي يُكنُ أنْ يُضافُ إليها كاللازانيا، والفوتشيني وغيرها، وفي هذا المقال سنتحدّثُ عن طريقة عمل صلصة البشاميل ، مع ذكر بعض الأطباق المستخدمه فيها. طريقة عمل صلصة البشاميل المكوّنات: ثلاثُ ملاعق كبيرة من الطحين. ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة السائل. ثلاث ملاعق كبيرة من
سمك القراض تنحدر أسماك القراض من فصيلة الأسماك شعاعية الزعانف ذات الشكل المنفوخ، تُسمّى تاكيوفوغو (بالإنجليزية: Takifugu)، ويعود أصل اللفظ إلى اللغة اليابانية، والتي تعني شلال السمك أو تُعبّر عن طريقة الطهي بالسوائل، كما تعني السمكة السامّة أيضاً، ويعيش هذا النوع من الأسماك في قيعان البحار أو المياه العذبة، وتبقى في نفس البيئة طوال حياتها أي أنّها لا تُهاجر. كما تُعدّ أسماك القراض من الأنواع الآكلة للحوم، حيث تتغذّى على غيرها من الأسماك الصغيرة، وديدان الأرض، والروبيان، وغيرها، بالإضافة إلى
من هم العرب المستعربة؟ يعود نسب العرب المستعربة إلى النبي إسماعيل وزوجته رعلة بنت مضاض بن عمرو الجرهمي، وتعود إلى قبيلة جرهمي القحطاني، وقد أطلق عليهم اسم المستعربة، لأنهم اندمجوا بالعرب العاربة، وأخذوا عنهم اللغة العربية، عندما اختلطوا بهم وعاشوا معهم في الحجاز . يقسم العرب إلى قسمين في التاريخ، القسم الأول؛ وهم العرب الخُلّص والذي يعود إليهم أصل العُرب، ويطلق عليهم اسم العاربة، وتتمثل العاربة بعاد وثمود، وجرهم الأولى، وجديس، وطسم، ويُطلق عليهم اسم البائدة بمعنى الهالكة، لأنهم هلكوا ولم يبق
التعريف بالضربان الشوكي هو حيوان يعيش في البرية كالصحراء والجبال والغابات، وتعرفه العرب في كتب التراث باسم "الدلدل"، ويُسمى في بعض الأماكن باسم: "النِّيص"، وشكله يشبه شكل القنفذ عظيم الحجم، ويكون حجمه بمقدار السخلة -أي كحجم الماعز والخروف الصغير-، وعلَّلوا سبب تسميته بـ"النِّيص" لأنَّ حركته بطيئة، فكأنه يُنيصُ مِن يسير معه؛ أي يؤخره. وشبهه ابن دريد بحيوان: "الشيهم العظيم"، ووصفه أبو حاتم بأنَّ له أشواكاً ثخينة -كغلظ الأصبع-، يسكن في الجبال فإذا خاف انتفض ورمى بأشواكه، التي قد تخرم الرِّجل
أكلات رمضانيّة تحتارُ ربّات البيوت في شهر رمضان أيَّ الوجبات التي يمكن أن تحضّرها لعائلتها، وأيّ الأطباق الّتي يمكن أن تحضّرها من غير أن تقضي وقتاً طويلاً في ذلك، وفي هذا المقال وصفتيان جديدتان لا يتطّلب تحضيرُها جهداً كثيراً، وطعمهما شهيٌّ جدّاً. لفائف الخس مع اللّحمة المكوّنات ملعقتان كبيرتان من زيت الزّيتون أو الزّيت النّباتي. نصف كيلوغرام من اللّحم المفروم الخشن. قطعة من الزّنجبيل بطول سنتمتريْن ونصف، مقشّر ومفروم فرماً ناعماً. حبّتان صغيرتان من البصل الصّغير، المفروم فرماً ناعماً. فصّان
كيفيّة التجهيز لقياس درجة الحرارة يُفضل قياس درجة حرارة الجسد عدّة مرات في اليوم عندما يكون الشخص بصحّته حتّى يعرف المُعدّل الطبيعيّ لحرارة جسده، ويُنصح بقياسها في الصباح الباكر وفي المساء أيضاً لأنَّ الحرارة قد تتفاوت باختلاف الوقت. كما يجب انتظار ثلاثين دقيقة على الأقل بعد التدخين، والأكل، وشُرب السوائل الباردة أو الساخنة، لقياس درجة الحرارة لأنّها قد تختلف في حال التعرُض لبعض العوامل الخارجيّة السابقة، بالإضافة إلى أنّهُ يُنصح بانتظار ساعة كاملة بعدَ القيام بنشاطٍ رياضي. طرق قياس درجة حرارة
الفلافل هو جُزءٌ أساسيٌ من وجبة الفطور والعشاء في الكثير من البلدان العربيّة، كالأردن، وسوريا، ومصر، وتُعد أيضاً نوعاً من المقبّلات في المطاعم الشّرقيّة والشّعبيّة، يتميّز الفلافل برخص ثمنه، ويتكوّن الفلافل من الحمّص أو الفول المطحون مع بهار الكّمون، يُقلى في زيتٍ غزير وساخن، ويُفضّل تناوله ساخناً، إليكم طريقة تحضير الفلافل في المنزل. الفلافل على الطّريقة السّوريّة المكوّنات كيلو من الحمّص الحب المنقوع في ماءٍ بارد قبل التّحضير بيوم. كوب من البقدونس، مفروم فرماً ناعماً. ملعقة صغيرة من الثّوم
طريقة عمل الترمس البلدي يُمكن عمل الترمس البلدي كما يلي: المكوّنات كوبان من الترمس البلدي. عصير ليمون طازج بحسب الرغبة. كمون بحسب الرغبة. ملح بحسب الرغبة. شطة حسب الرغبة. طريقة التحضير وضع الترمس البلدي في وعاء عميق، وغمره بالماء لمدة يوم كامل حتى يتم التخلص من مرارته، لأن الترمس البلدي يتميز بأنه مُر الطعم. تكرار تغيير ماء النقع أكثر من مرة حتى يتم التخلص من المرارة. وضع وعاء الترمس على نار متوسطة لمدة 30 دقيقة حتى ينضج، ثمَّ التخلص من الماء، وتذوق الترمس لاختبار حلاوته، ثمَّ إعادة غمر الترمس