سمك القراض (سمك النفيخة)

سمك القراض

تنحدر أسماك القراض من فصيلة الأسماك شعاعية الزعانف ذات الشكل المنفوخ، تُسمّى تاكيوفوغو (بالإنجليزية: Takifugu)، ويعود أصل اللفظ إلى اللغة اليابانية، والتي تعني شلال السمك أو تُعبّر عن طريقة الطهي بالسوائل، كما تعني السمكة السامّة أيضاً، ويعيش هذا النوع من الأسماك في قيعان البحار أو المياه العذبة، وتبقى في نفس البيئة طوال حياتها أي أنّها لا تُهاجر.

كما تُعدّ أسماك القراض من الأنواع الآكلة للحوم، حيث تتغذّى على غيرها من الأسماك الصغيرة، وديدان الأرض، والروبيان، وغيرها، بالإضافة إلى ذلك فإنّ السمكة المُنتفخة تعيش في بيئات رملية ليسهل عليها دفن نفسها، ويجدر بالذكر أنّ عدد أنواع أسماك القراض تبلغ حوالي 20 نوع، وتشتهر بسلوك النفخ، وتُعدّ أعضائها سامّة أمّا عضلاتها فهي صالحة للأكل، ويجري استزراع بعض أنواعها للأغراض التجارية في كلّ من الصين، اليابان، وكوريا.

سميّة سمك القراض

تتطلّب مهنة طهي سمك القراض في اليابان موافقةً قانونيةً بعد الانتهاء من مرحلة تدريب شديدة الدّقة والحزم يتبعها اختبار للتأكّد من الإتقان، إذ يُعدّ سمك القراض من الأسماك شديدة السمّية والخطرة على الإنسان، حيث إنّ الأخطاء الناجمة عن طهيها قد تُودي بحياة الفرد، حيث إنّ كميّة 2 ملليغرام كافية لقتل شخص بالغ، وتكمُن مُهمّة الطاهي الأساسية بالحرص على عدم وصول السمّ إلى الأجزاء التي ستُؤكل .

بيئة المعيشة

تحتاج أسماك القراض للعيش في ظروف بيئية مناسبة إلى الشروط الآتية:

درجة الحرارة: تتراوح بين 15-20 درجة مئوية، لذلك يُنصح بوجود طُرق لتبريد الأحواض في الصيف إلى جانب رفع مستوى الأكسجين.
الملوحة: تعيش الأسماك البالغة في البيئات البحرية المالحة؛ كالمحيطات، بينما يعيش الصغار في بيئات أقلّ ملوحة، ويكون الانتقال للبيئات المالحة تدريجيًّا.
الحوض: يجب أن يكون الحوض واسعاً، ويحتوي على رمال بالإضافة إلى العديد من القطع الصخرية، على أن يُوضع نوع واحد داخل كلّ حوض، وذلك لأنّها أسماك عدوانية.
الأمان: يجب الانتباه إلى عدم ترويع أسماك القراض، لئلا تنتفخ.
النقل: تُنقل الأسماك داخل صناديق صلبة تحت الماء دون الحاجة إلى الشباك.

الأسماء المعروفة والتصنيف

يشيع استخدام اسم السمكة المُنتفخة اليابانية أو النمر المُنتفخة، للإشارة إلى سمك القراض، وتُصنّف هذه الأسماك إلى حقيقة النوى، من مملكة الحيوانات عديدة الخلايا، من شعبة الحبليات، وشُعيبة الفقاريات، وصِنف شعاعيات الزعانف، وتتعدّد أسماؤها العلمية، ومن أبرزها ما يأتي:

Fugu rubripes.
Sphaeroides rubripes Temminck & Schlegel, 1850.
Tetraodon rubripes Temminck & Schlegel, 1850.

2023-12-1414حيوانات ونباتات

مزيد من المشاركات

كلام تفاؤل وامل

كلام تفاؤل وأمل كلام تفاؤل وأمل فيما يأتي: لو كان باستطاعة الإنسان أن يعطي الأمل فلا يبخل به على الناس ولو كان أملا كاذبا. يمكن للإنسان أن يعيش بلا بصر ولكنه لا يمكن أن يعيش بلا أمل. لا بد لشعلة الأمل أن تضيء ظلمات اليأس ولا بد لشجرة الصبر أن تطرح ثمار الأمل. من يعيش على الأمل لا يعرف المستحيل. هيا نضيء شعلة لنمزق بها خيوط اليأس الممتدة. لن تغرق سفينة الحياة في بحر من اليأس طالما هناك مجد اسمه الأمل. خيبة الأمل دليل على أن الأمل كان في غير محله. لولا الأمل لما عاش المظلوم حتى اليوم. جمال الوجه

طريقة عمل الحراق أصبعه الشامي

الأطباق السوريّة لطالما امتاز المطبخ السوري بتنوّع أطباقه؛ حيث استطاع أن يستمدّ ذلك التنوّع من الطبيعة السورية باختلاف مدنها ومناطقها؛ حيث إنّ لكل منطقة ومدينة سوريّة ما يميّزها من أطباق ومأكولات مختلفة عن الأخرى، وإلى جانب الأطباق أو الأكلات السوريّة الرئيسيّة الأصيلة منها والحديثة المبتكرة تشهد المقبّلات السورية أيضاً بشكل خاص إقبالاً مميّزاً؛ فهي تعد من الأطباق المحبّبة لدى شريحة كبيرة من الناس في معظم البلدان العربية. وفي هذه المقال اخترنا أن نقدّم لك عزيزي القارئ طريقة تحضير أصناف من تلك

طريقة دباغة جلد الخروف

دباغة الجلود تعتبر دباغة الجلود أحد أهم الحرف والصناعات التي مارسها الإنسان منذ القدم، وذلك للاستفادة من جلود الحيوانات وفروها ووبرها وصوفها، لصناعة الكثير من الأشياء، كالملابس، والأحذية والحقائب، وكذلك لتصنيع الأغطية والأثاث، ويتمّ فيها الاستفادة من جلود الحيوانات وتحويلها إلى منتجات مفيدة بعد سلخ الجلد عن جسم الحيوان. تتمّ دباغة الجلود بعدّة خطوات، وإضافة العديد من المواد لحفظ الجلد من التلف والتعفن، ومن أشهر الحيوانات التي تتمّ دباغة جلودها والاستفادة منها الماشية بشكلٍ عام، مثل الخراف

مفهوم الليبرالية الاجتماعية

مفهوم الليبرالية الاجتماعية إنّ الليبرالية الاجتماعية هي أيديولوجية الحريات والحقوق الجماعية التي تدعم الرفاهية الاجتماعية والعدالة، وذلك يأتي في عدة أشكال ونماذج سياسية واقتصادية واجتماعية، كما أنّ الليبرالية الاجتماعية هي أيديولوجية يسارية للحرية والمساواة، وهدفها يتعلق بضمان العدالة الاجتماعية والرعاية الاجتماعية للمواطنين من خلال الدولة. تتواجد الليبرالية الاجتماعية لدى الفئات الشعبوية والنخبوية كذلك، ولكن يمكن أن تختلف نظرة الشعوب المختلفة في كيفية استخدام الدولة لضمان العدالة الاجتماعية،

خصائص شعر امرئ القيس

خصائص شعر امرئ القيس يتَّصف شعر امرئ القيس بعدد من الصفات التي يشترك في معظمها مع الشعر الجاهلي ، وينفرد في القليل منها، وأهم خصائص أشعار امرئ القيس فيما يأتي: المُقدِّمة التقليدية اعتمدَ امرئ القيس في بداية قصائده على ذكر المقدمة التقليدية والتي اعتاد على استخدامها معظم شعراء العصر الجاهلي، وكانت تركز تلك المقدمة على ذكر الديار والأطلال وآثار ديار الأحبة الذي رحلوا. النّسيب استخدم امرئ القيس النسيب في معظم أشعاره، والنسيب هو الجمع بين الغزل المعروف وبين ذكر صفات الحبيب بشكل صريح والتشهير

طرق للعناية بالشعر

إن كنتِ من السيدات اللواتي لا يفضلن ارتياد صالونات التجميل للاهتمام بشعرهن، فإنّ هذا لا يعني بالضرورة عدم اهتمامك بجمالكِ وصحة شعركِ في المنزل، وذلك باستعمال خلطات منزلية بسيطة وسهلة، وبدون استعمال المواد الكيميائية التي تتلف الشعر، كما أنّ هذه الوصفات ترتكز في محتوياتها على مواد طبيعية، مثل: البيض، وزيت الزيتون، وهي مواد غنية تغذي شعرك، سواء تم تناولها كطعام أو قمت باستعمالها على شعرك. طرق للعناية بالشعر خلطة البيض النيء تعتبر هذه الخلطة من أهم الخلطات المنزلية، وذلك بسبب توافر البيض في جميع

بحث عن العولمة الإعلامية

بحث عن العولمة الإعلامية تشير العولمة الإعلامية إلى إنتاج وتوزيع واستهلاك المنتجات الإعلامية على نطاق عالمي، ممّا يسهل من تبادل ونشر الأفكار عبر الثقافات، عن طريق تكامل المصادر الإعلامية و وسائل الإعلام ، وتتمحور العولمة الإعلامية حول اتخاذ معظم أنظمة الإعلام الوطنية اتجاهات عالمية، بحيث أصبحت أكثر انفتاحًا على التأثيرات الخارجية، سواء في محتواها، أو في ملكيتها، أو رقابتها. كما تُعد العولمة الإعلامية ظاهرة ثقافية ينعكس تأثيرها على إحساس الأشخاص بهويتهم الوطنية، ومن الجدير بالذكر أنّ العوامل

فوائد الكاكا للحامل

هل توفر الكاكا فوائد للحامل لا تتوفر أدّلة علمية تشير إلى وجود فوائد توفرها الكاكا للحامل بشكلٍ خاص، كما لا توجدُ معلومات كافية حول درجة أمان تناول الكاكا للحامل. الفوائد العامة للكاكا نذكر فيما يأتي بعض الفوائد الصحية التي توفرها الكاكا: تعد غنية بالفيتامينات: ومنها؛ فيتامين ب1 ، وفيتامين ب2 ، والفولات، وفيتامين أ ، إذ تحتوي حبة الكاكا الواحدة على ما يُعادل نصف الاحتياج اليومي منه، ويُعدّ فيتامين أ ضرورياً لدعم وظائف الجهاز المناعي، وحماية البصر، وهو مُهمٌ لصحّة الجنين. تحتوي على بعض المعادن: