عمل المبروشة

عمل المبروشة

المبروشة

تعدّ المبروشة من الحلويات الشعبية والتقليديّة، التي انتشرت في بلاد الشام منذ القدم، وبالإضافة لكونها تقدم في المناسبات السعيدة الصغيرة مثل أعياد الميلاد، والجلسات العائلة، وغيرها الكثير، وتمتاز بسهولة وسرعة تحضيرها في المنزل، ومكوّناتها متوافرة باستمرار، بالإضافة إلى أنّها تتمتّع بالمذاق الشهي، والمنظر الرائع الذي يجعل جميع أفراد العائلة يفضلون تناولها، ويعتبر المربى المكوّن الأساسي فيها، وسنتعرّف في هذا المقال على طريقة تحضير المبروشة اللذيذة والمميّزة.

طريقة عمل المبروشة

مكوّنات المبروشة بالفراولة

  • كوب من الزبدة الطريّة.
  • ثلاث أكواب من الدقيق الأبيض الخاص بالحلويات والمنخول لأكثر من مرة.
  • كوب من السكر الأبيض الناعم.
  • ثلاث بيضات.
  • كوب من مربى الفراولة.
  • ملعقتان صغيرتان من البيكنغ باودر.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.

مكوّنات مبروشة الزبدة

  • كوب ونصف من الزبدة النباتية الطريّة.
  • بيضتان.
  • ملعقة كبيرة من قشر الليمون المبروش.
  • نصف كوب من السكر الأبيض الناعم.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • نصف كوب من جوز الهند.
  • كوبان ونصف من الدقيق الأبيض المنخول متعدّد الاستخدامات.
  • ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
  • ملعقة صغيرة من البيكنغ باودر.
  • كوب ونصف من مربى المشمش.

طريقة التحضير

  • نختار وعاء مناسب ونضع فيه الدقيق الأبيض المنخول، والبيكنغ باودر، والفانيلا السائلة أو البودرة، وفي الطريقة الثانية نضيف جوز الهند، وملح الطعام، ونخلط جميع المكوّنات مع بعضها البعض.
  • نضع في وعاء آخر البيض، والسكر الأبيض الناعم، والزبدة المذابة، وقشر الليمون المبروش في الطريقة الثانية، ونخفقهم جيداً .
  • نبدأ بإضافة خليط البيض إلى خليط الدقيق بالتدريج مع الاستمرار بالتحريك حتى نحصل على عجينة متماسكة وطريّة في آن واحد.
  • نقسم العجينة إلى قسمين متساويين، ونضع قسم منها في الثلاجة لمدّة ساعة أو أكثر بقليل.
  • ندهن الصينية بالقليل من الزيت النباتي أو الطحينية حسب الرغبة، من جميع الأطراف، ونضع فيها القسم الأول بشكل مستوي، ثمّ نضع فوقها المربى.
  • نخرج القسم الثاني من الثلاجة بعد مرور الوقت، ونبرشه فوق المربى بالشكل المناسب.
  • ندخل الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، حتّى تنضج بشكل كامل، وتأخذ اللون الذهبي.
  • نخرج الصينية من الفرن، ونتركها جانباً حتّى تبرد ثمّ نقدمها مع كوب من الشاي الساخن أو العصير الطبيعي.
  • من الجدير بالذكر أنّنا نستطيع تحضير الحشوة التي نرغب بها فيمكن أن نحشوها بالتمر منزوع النواة، أو المربّى الطبيعي بنكهاته المختلفة، أو التفاح المقطع إلى مكعبات صغيرة.
مزيد من المشاركات
مفهوم التركيب النوعي للسكان

مفهوم التركيب النوعي للسكان

مفهوم التركيب النوعي للسكان يفسر التركيب النوعي لعدد سكان مدينة معينة حسب ما وصفه الباحثون والمهتمون في جغرافيا السكان بأنه الاختلاف بين سكان المدينة الواحدة في الجنس (ذكر أم أنثى) والاختلاف في الفئات العمرية (أطفال أو شباب أو كبار السن). وهذا الاختلاف يؤدي إلى التباين في القدرات الجسدية والحيوية لكل فرد من سكان المجتمع وأيضا الاختلاف في الحالة الاقتصادية لهم، وبالتالي هذا الاختلاف والتنوع بين أفراد سكان مدينة معينة يكون ما يسمى التركيب النوعي في السكان. دراسة التركيب النوعي للسكان من المتعارف
عبارات حمد لله

عبارات حمد لله

حمد الله وشكره واجب علينا على نعمه الكثيرة التي منحنا إياها وهي واجب في السراء والضراء، ولكم هنا سوف نذكر عبارات حمد لله. عبارات حمد لله اللهم لك الحمد والشكر كما ينبغي لجلال وجهك وعظيم سلطانك وعلو مكانك. سبحانك اللهم وبحمدك.. سبحانك رب العرش العظيم، والحمد لله رب العالمين. اللهم لك الحمد والشكر مليء السموات والأرض وما بينهما ومليء ما شئت من بعد. اللهم لك الحمد في اليسر والعسر اللهم لك الحمد على نعمك التي لا يحصيها غيرك. اللهم لك الحمد كما أنت أهله ووليه وكما ينبغي لجلال وجهك وعظيم سلطانك.
فوائد نواة التمر للعين

فوائد نواة التمر للعين

تستخدم بذور التمر في العديد من المجالات، إذ يقوم البعض بتحميصها، ومن ثم طحنها لتحضير مسحوق بذور التمر، ويمكن استخدام هذا المسحوق من خلال إضافته للقهوة، أو نقعه مع الماء وتناوله على شكل مشروب يشبه الشاي، أو إضافته للعصائر والوجبات المختلفة لإضفاء نكهة مميزة لها، وزيادة قيمتها الغذائية، فما هي فوائد بذور التمر للعين؟ فوائد بذور التمر للعين تحتوي بذور التمر على مجموعة من العناصر والفيتامينات والمواد الغذائية المفيدة والضرورية لصحة الجسم والعينين مثل فيتامين (أ) الذي يقوي العينين، ويحافظ عليهما
ما هو علم الجغرافيا

ما هو علم الجغرافيا

مفهوم علم الجغرافيا يُشير مفهوم علم الجغرافيا إلى العلم الذي يُعنى بدراسة الأماكن المختلفة وكيفية تفاعل البشر مع هذه الأماكن والتأثير المتبادل بينهما، فهو علم يدرس الخصائص الفيزيائية لسطح الأرض والمجتمعات التي تُقيم عليه، ويُقدّم إجابات عن أماكن تواجد الأشياء ويُفسّر التغييرات المستمرة التي تشهدها. تطوّر علم الجغرافيا يُعدّ علماء الإغريق أول من صاغ مصطلح الجغرافيا فقد قاموا برسم الخرائط وتقديم الحسابات المكانية للمواقع، إلّا أنّه لم يكن للإغريق وحدهم الفضل في تقدّم هذا العلم وتطوّره، حيث أوجد
أفضل وضعية نوم للحامل في الشهور الأولى

أفضل وضعية نوم للحامل في الشهور الأولى

الحمل يعتبر الحمل فترةً مهمة في حياة أيّ سيدة، ويجدرُ بها أن تكون واعيةً ومتفهّمة للكثير من الأمور التي ترتبطُ بتلك الفترة من جميع النواحي تجنباً للكثير من المشاكل الصحيّة التي قد تتعرّض لها، ويكون ذلك من خلال الاهتمام بتناول الغذاء الصحيّ، وممارسة التمارين الرياضيّة الخاصّة، إلى جانب أخذ قسط كافٍ من الراحة، والنوم، ومعرفة وضعيّات النوم الجيّدة والمريحة لها، وفي هذا المقال سنتعرف على أفضل تلك الوضعيّات، إلى جانبِ ذكر الأسباب المؤدّية إلى عدم النوم الجيّد خلال هذه الفترة. أفضل وضعيّة نوم للحامل
كيفية إزالة حساب Gmail من الهاتف

كيفية إزالة حساب Gmail من الهاتف

إزالة حساب الجيميل من الأندرويد إزالة حساب الجيميل من خلال الإعدادات فيما يأتي خطوات إزالة حساب الجيميل الخاص بالمُستخدِم من قائمة الحسابات الموجودة عبر الهاتف الذي يعمل بنظام تشغيل الأندرويد: فتح قائمة الإعدادات (Settings) عبر الهاتف. اختيار خيار الحسابات (Accounts). اختيار الحساب المُراد إزالته من هاتف المُستخدِم. النقر على خيار إزالة الحساب (Remove Account). التأكيد على رغبة المُستخدِم بإزالة الحساب من خلال النقر مرّة أخرى على زر إزالة الحساب (Remove Account). ملاحظة: عند إزالة حساب الجيميل
نوبة الشمال ونوبة الجبال

نوبة الشمال ونوبة الجبال

معلومات عن نوبة الشمال ونوبة الجبال يسكن مناطق النوبة أناسٌ يُطلق عليهم شعوب النوبة (بالإنجليزية: Nuba people)، يُصنفون حسب مكان سكنهم إلى نوبة الجبال ونوبة الشمال، كما هو موضح فيما يأتي: نوبة الشمال يُطلق على نوبة الشمال كذلك اسم النوبة المصرية والنوبة السفلى، وتقع نوبة الشمال على امتداد 360 كم من محافظة أسوان على جانبي نهر النيل انتهاءً بوادي سلفا عند الشلال الثاني. أشار التاريخ بوضوح إلى خلو أراضي نوبة الشمال من سكانها الأصليين نتيجة للنزاعات المتكررة، إذ يُعتَقَد أن الدول التي مرت على
طريقة عمل الكريمة اللباني

طريقة عمل الكريمة اللباني

المطبخ الفرنسيّ يعتبر المطبخ الفرنسيّ من أهمّ المطابخ الغربيّة القادرة على ابتكار أطباق جديدة ورائعة، ومنها الكريمة الّلباني التي استخدمت لتحضير عدد كبير من أطباق الطّعام والحلويّات، وتمتاز الكريمة الّلباني بتحضيرها من الّلبن كامل الدّسم ممّا يكسبها فوائد وقيماً غذائيّةً عاليةً، ومن أهمّ تلك الفوائد قدرتها على المحافظة على الوزن المثاليّ ومنع البدانة، وعادةً ما نُقدِم على شراء الكريمة الّلباني الجاهزة من المحلّات التّجاريّة، لكنّنا نستطيع تحضيرها في المنزل بكلّ سهولة وبساطة، ممّا يجعلنا أكثر