عمل الغريبة على الطريقة المصرية

عمل الغريبة على الطريقة المصرية

الغريبة

يشتهر المطبخ المصري بتحضير أصناف منوعة من الحلويات اللذيذة والشهية التي تقدم في الأعياد والحفلات والمناسبات، والغريبة من إحدى هذه الحلويات التي يمكن أن تقدم في مثل هذه المناسبات، وتتميز الغريبة بقوامها الهش، ومنظرها الشهي الذي يجعلها مفضلة عند فئة الأطفال، لذلك سنقدم في هذا المقال كيفية عمل الغريبة على الطريقة المصرية، وعمل الغريبة الهشة، والشامية.

عمل الغريبة على الطريقة المصرية

المكوّنات

  • كوبان من الدقيق.
  • كوب من السكر المطحون.
  • كوب من الزيت النباتي، أو السمنة.
  • رشة من الهيل المطحون.

طريقة التحضير

  • نضع كلاً من الدقيق، والسكر المطحون، والهيل المطحون، والزيت النباتي، في وعاء العجن، ثمّ نخلط المكونات حتى تتداخل مع بعضها.
  • نشكل عجينة الغريبة على شكل أقراص متوسطة الحجم والسماكة.
  • نضع الأقراص في صينية الفرن المدهونة بكمية قليلة من الزيت، أو السمنة.
  • ندخل الصينية في الفرن الساخن على حرارة معتدلة حتى تتحمر.

عمل الغريبة الهشة

المكوّنات

  • أربعة أكواب من الدقيق.
  • كوبان من السمنة.
  • كوب من السكر الناعم.
  • ربع ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • فستق حلبي كامل للزينة.

طريقة التحضير

  • نخلط السمنة مع السكر في وعاء الخلاط الكهربائي، حتى نذيب السكر.
  • نضيف الدقيق بشكلٍ تدريجي مع الاستمرار بخلط المكوّنات من أجل الحصول على عجينة ملساء وطرية يمكن تشكيلها بسهولة.
  • نشكل العجينة بالشكل الذي نرغب به، ثمّ نصفّ قطع العجينة المشكلة في صينية الفرن المغلفة بورق الزبدة.
  • نضع حبة فستق حلبي في كل قطعة غريبة.
  • ندخل الصينية إلى الفرن الساخن على درجة حرارة مئة وتسعين درجة مئوية لمدة خمس دقائق.
ملاحظة: تختلف كمية الدقيق باختلاف نوعه، إذ من الممكن زيادة الكمية، أو تقليلها من أجل الحصول على عجينة ذات قوام مناسب لتشكيل الغريبة.

عمل الغريبة الشامية

المكوّنات

  • كوبان من الدقيق.
  • كوب من السمنة.
  • نصف كوب من السكر البودرة.

طريقة التحضير

  • نخفق السكر مع السمن من أجل الحصول على قوام كريمي.
  • نسكب الدقيق بشكلٍ تدريجي من أجل الحصول على عجينة طرية وسهلة التشكيل، ثمّ نضع العجينة في البراد لمدة عشر دقائق.
  • نشكل العجينة بحسب رغبتنا، ثم نضيف المكسرات بحيث نضغط عليها بحذر على الوجه.
  • نضع قطع الغريبة في صينية الفرن، ثم نضع الصينية في البراد لمدة خمس دقائق إضافية من أجل الحفاظ على شكلها.
  • نسخن الفرن على درجة حرارة هادئة أي مئة وأربعين دقيقة، ثمّ نضع الصينية في الفرن لمدة عشرين دقيقة مع الحفاظ على لونها الأبيض، وحتى تأخذ اللون الأشقر من الأسفل.
14لقم صغيرة
مزيد من المشاركات
قصيدة حزينة عن الحب

قصيدة حزينة عن الحب

قصيدة حزينة عن الحب قصيدة لنفترق تقول الشاعرة نازك الملائكة : لنفترق الآن ما دام في مقلتينا بريق وما دام في قعر كأسي وكأسك بعض الرحيق فعمّا قليل يطلّ الصباح ويخبو القمر ونلمح في الضوء ما رسمته أكفّ الضجر على جبهتينا وفي شفتينا وندرك أن الشعور الرقيق مضى ساخراً وطواه القدر لنفترق الآن ما زال في شفتينا نغم تكّبر أن يكشف السر فاختار صمت العدم وما زال في قطرات الندى شفة تتغنّى وما زال وجهك مثل الظلام له ألف معنى كسته الظلال جمال المحال وقد يعتريه جمود الصّنم إذا رفع الليل كفيّه عنّا لنفترق الآن
ديوان ابن زهر

ديوان ابن زهر

التعريف بديوان ابن زهر ديوان ابن زُهر وهو الديوان الّذي جُمِعَت فيه قصائد محمد بن عبد الملك بن زهر بن عبد الملك بن محمد بن مروان بن زهر الإيادي، والمُكنّى بأبي بكر، تمَّ إطلاق لقب ابن زُهر عليهِ. ولِدَ ابن زهر في مدينة إشبيلية سنة 507 للهجرة، انفرد ابن زهر بالإمامة في علم الطب بعد أن ورثها عن والدهِ، لم يتفرد ابن زهر بالطب بل توسعَ إلى حفظ القرآن الكريم والحديث الشريف، وبرعَ في اللغةِ العربيَةِ والأدب فضلًا عن براعتهِ في حفظِ الشعرِ، كما قامَ بتأليفِ العديدِ من الكتبِ التي تخصُّ الطب والعلوم،
خواطر قصيرة تويتر

خواطر قصيرة تويتر

خواطر الخاطرة هي نوع من أنواع الفنون الأدبيّة، لا تحتاج لتكلفٍ لفظيّ وتعبيريّ، فهي بسيطة الكتابة وسلسة للقرّاء، وعادةً تعبّر عن شعور ما بداخل الكاتب، ويلخصه عبر كلمات بسيطة تعبّر عن مشاعره، أجمل الخواطر القصيرة اخترناها لكم في هذا المقال، تعرّفوا عليها. خواطر قصيرة تويتر الدّنيا محطّات للدّموع، أجمل ما فيها اللّقاء، وأصعب ما فيها الفراق، لكنّ الذّكرى هي الرّباط. ما أجمل الحياة عندما ننظر لها بجانب مُشرِق، وما أجمل الشّمس عندما تُشرق إشعاعاتها الذهبيّة. الكثير من السعادة تستحق القليل من الحزن .
فوائد وأضرار عملية الليزر للعيون

فوائد وأضرار عملية الليزر للعيون

عملية الليزر للعيون تَلقى عمليّة الليزر لإصلاح النظر في العيون إقبالاً واسعاً، وذلك لرضا الأطبّاء والخبراء التامّ عن نتائجها الدقيقة ودرجات الأمان الكبيرة التي تتمتّع بها، بالإضافة لرضا الأشخاص الذين أجروها؛ حيثُ منحت عمليّة الليزر الأشخاص الرؤيةَ الصافية والجميلة، في عمليّة لا تستغرق أكثرَ من دقائق قليلة، يَخرج المريض منها بنتائج مُبهرة تدومُ لفترةٍ أطول، شريطة التزامه التامّ بالتعليمات، والأصول الصحيحة التي ينصح بها طبيب العيون. يجب على الطّبيب المُتابع أن يُعطيَ المريض جميع المعلومات
تعبير عن وقت الفراغ

تعبير عن وقت الفراغ

وقت الفراغ إن الوقت كالسيف إن لم تقطعه قطعك، فالوقت الذي يذهب هباءً دون أن يستفيد منه صاحبه وبالتالي يذهب من عمره، لذلك يجب علينا أن نحسن استغلال وقت الفراع، فالذي يحسن استغلال وقته في سبيل منفعته لا يجد وقت فراغ. ينشأ وقت الفراغ من عجز وتكاسل الإنسان، فالذي يضع أهدافاً لحياته ويسعى لتحقيقها فإنه سيتخلص من هذه المشكلة. فكثيراً ما يقع في هذه المشكلة من لا عمل له، وعليه يجب على كل فرد أن يشغل نفسه في ما يفيده ويفيد حياته، فنجد الكبار في السن ومن أُحيلوا إلى التقاعد ظنّوا أن رسالتهم في الحياة قد
مفهوم النص

مفهوم النص

مفهوم النص إنّ الحصول على تعريفٍ جامعٍ مانع للنص يحتاج إلى جهد ودراسة واسعة من الصعب على المتخصّصين تتبعها، واستقصاؤها في حقول اللسانيات، وذلك لاختلاف المنطلقات والاتجاهات الفكريّة الخاصة بكل تعريف للنص، وبسبب اختلاف الطرق المتتبعة في تحليل وتناول النصوص، فلكل باحثٍ منهج ، يحقق من خلاله غايات وأهداف خاصة، وفي ما يلي سنحاول تقديم تعريفٍ يشمل جميع جوانب مفهوم النص. تعريف النص مصطلح النص في المادة المعجميّة واللغة مستمدة من الفعل نصص، وهي تعني كل شيءٍ ظاهر وواضح، أما في الاصطلاح فالنص: هو عبارةٌ
شعر للحافظ

شعر للحافظ

الامتيازات الأجنبية يقول  حافظ إبراهيم : سَكَتُّ فَأَصغَروا أَدَبي وَقُلتُ فَأَكبَروا أَرَبي وَما أَرجوهُ مِن بَلَدٍ بِهِ ضاقَ الرَجاءُ وَبي وَهَل في مِصرَ مَفخَرَةٌ سِوى الأَلقابِ وَالرُتَبِ وَذي إِرثٍ يُكاثِرُنا بِمالٍ غَيرِ مُكتَسَبِ وَفي الرومِيِّ مَوعِظَةٌ لِشَعبٍ جَدَّ في اللَعِبِ يُقَتِّلُنا بِلا قَوَدٍ وَلا دِيَةٍ وَلا رَهَبِ وَيَمشي نَحوَ رايَتِهِ فَتَحميهِ مِنَ العَطَبِ فَقُل لِلفاخِرينَ أَما لِهَذا الفَخرِ مِن سَبَبِ أَروني بَينَكُم رَجُلاً رَكيناً واضِحَ الحَسَبِ أَروني نِصفَ
فوائد بخار الماء

فوائد بخار الماء

بخار الماء بخار الماء هو ما ينتج عن تسخين الماء عندما يتعدى درجة الغليان، وهو أحد الطرق الفعالة جداً في علاج مشاكل البشرة، حيث تعدّ البشرة من أكثر المناطق الحساسة التي تتأثر بالعوامل الخارجية، مثل: الشمس، والغبار، والأتربة، وتغيرات الطقس، بالإضافة للكثير من المشاكل الجلدية المتعددة، كظهور الحبوب، والرؤوس السوداء، ممّا يفقدها الكثير من نضارتها، وحيويتها، ولمعانها، وبالتالي يؤدي إلى ظهور علامات التقدم بالسن، كالتجاعيد والكلف، لذا عادةً ما تحرص السيدات على المحافظة على سلامة بشرتهن كونها من أبرز