عمل الخبز

عمل الخبز

الخبز

يعتبر الخبز من المعجنات ذات الأهمية والشهرة في جميع البلاد العربية، فهو يتميز برائحته الزكية وطعمه الرائع، وخاصة عندما يكون طازجاً وساخناً، ولا يمكن الاستغناء عنه في أي منزل، وهناك الكثير من الأشخاص الذين يرغبون بعمله في المنازل، إلا أنهم لا يعرفون الخطوات الصحيحة للقيام بذلك، ولأهمية هذا الموضوع سوف نقوم بالحديث عن هذه الخطوات بشكل مفصل.

طريقة عمل الخبز

هناك العديد من المكونات التي تدخل في إعداد الخبز وهي:

المكونات

  • كيلو واحد من الطحين.
  • خمسة أكواب من الماء الدافئ.
  • ملعقة واحدة كبيرة من الملح.
  • ملعقة واحدة كبيرة من الخميرة.
  • ملعقة واحدة صغيرة من السكر.

طريقة التحضير

هناك العديد من الخطوات التي يجب القيام بها عند إعداد الخبز وهي:

  • تنخيل الطحين بشكل جيد من اجل التخلص من أي شوائب عالقة فيه.
  • إضافة كمية الملح إلى الطحين وخلطهما مع بعضهما بشكل جيد.
  • إحضار وعاء أخر يتم إضافة كل من الماء الدافئ والخميرة والسكر إليه، وخلط هذه المكونات مع بعضها البعض جيداً، وتركها لمدة لا تقل عن العشر دقائق.
  • بعد انتهاء المدة يتم إضافة كمية الطحين بشكل تدريجي، مع مراعاة الاستمرار في العجن، لحين الوصول لعجينة متماسة.
  • تقسيم العجينة المحضرة إلى عدة أقسام على شكل كرات متساوية في الحجم.
  • مدّ العجينة جيداً بواسطة الشوبك المخصص لذلك.
  • تغطية هذه الكرات بواسطة قطعة من القماش النظيف، مع مراعاة تركها لمدة لا تقل عن الساعة، من أجل أن ترتاح ويسهل خبزها.
  • تجهيز الفرن المخصص للخبز، ورفع حرارته لأعلى درجة من السخونة، مع مراعاة تشغيله من الأعلى والأسفل.
  • إضافة كمية قليلة من الزيت على صينية الفرن ودهنها بشكل جيد، لتجنب التصاق العجين بالصينية.
  • إدخال الصينية في الفرن، مع مراعاة تخفيض درجة حرارة الفرن لدرجة متوسطة.
  • تركها في الفرن لمدة معينة لحين نضج العجينة، وتصبح العجينة منفوخة ذات لون مائل إلى الشقار.
  • تكرار العملية السابقة مع باقي الكمية.
  • بعد الانتهاء من جميع الكمية المحضرة تصبح جاهزة للتحضير.

يعتبر الخبز من المعجنات التي لها العديد من الفوائد التي يحصل عليها الإنسان عند تناوله، وذلك لاحتوائه على العديد من الفيتامينات والألياف المهمة لصحة الإنسان، ومن أهم فوائده تحسين عملية الهضم عند الإنسان، بالإضافة إلى تقوية جهاز المناعة الذي يعمل على حماية الجسم، ووقايته من الكثير من الأمراض التي قد تصيب الإنسان.

مزيد من المشاركات
اللجنة الشرعية لمنصة إحسان

اللجنة الشرعية لمنصة إحسان

اللجنة الشرعية لمنصة إحسان ندرج فيما يلي أبرز المعلومات المتعلقة بهذه اللجنة: منذ تأسيس منصة إحسان الإلكترونية انبثقت عنها اللجنة الشرعية الخاصة بها، والتي يترأسها معالي الشيخ الدكتور عبدالله بن محمد المطلق الذي يتمتع بعضوية في اللجنة الدائمة للإفتاء، بالإضافة إلى عضوية في هيئة كبار العلماء في المملكة العربية السعودية، ومن جهة أخرى تهدف اللجنة الشرعية إلى الرقابة والإشراف على نحو متواصل على منصة إحسان؛ للتأكد من التزامها بتطبيق الأحكام الشرعية الإسلامية التي تتعلق بالأعمال الخيرية، والزكاة،
تمارين لتنحيف الأفخاذ

تمارين لتنحيف الأفخاذ

ركوب الدراجات يُعدّ ركوب الدراجات في الأماكن المغلقة خيارًا جيدًا لتحريكِ الساقين، حيثُ يستخدم الفخذين للقيادةِ، كما تفيد هذه الرياضة في دعمِ صحة القلب والأوعية الدمويّة، وفقدان الوزن، فقد أظهرت دراسة أنّ ركوب الدراجات قد ساعد على إنقاصِ وزن الجسم، والدهون بعد ممارستها على مدار 24 جلسةٍ في الأماكنِ المغلقة. تمارين المقاومة تُساعد ممارسة هذه التمارين على تقويةِ العضلات الجسم، كما يمكن أنّ تُساعد على حرقِ السعرات الحراريّة ، وتقليل الدهون المُتراكمة، وتقوية الفخذين، حيث يمكن ممارسة التمارين
ترتيب سور القرآن

ترتيب سور القرآن

القرآن الكريم القرآن في اللغة مأخوذٌ من مادة الفعل قرأ، ويأتي الفعل قرأ بمعنى الضم والجمع، والقراءة: ضم الحروف والكلمات إلى بعضها البعض عند الترتيل، قال الله تعالى: (إِنَّ عَلَيْنَا جَمْعَهُ وَقُرْآنَهُ* فَإِذَا قَرَأْنَاهُ فَاتَّبِعْ قُرْآنَهُ)، أي قراءته، وذكر بعض العلماء أن سبب تسمية هذا الكتاب قرآناً من بين كتب الله لأنه جامعٌ لثمرة جميع الكتب، بل لجمعه ثمرة جميع العلوم، كما أشار إلى ذلك الله -سبحانه- حيث قال: (وَنَزَّلنا عَلَيكَ الكِتابَ تِبيانًا لِكُلِّ شَيءٍ)، وذهب بعض العلماء إلى أن
كيفية استخدام الدلكة السودانية

كيفية استخدام الدلكة السودانية

الدلكة السودانية تعرف الدلكة السودانية على أنّها عجينةٌ بيضاءُ أو سوداء للعناية بالجسم، يعود أصلها إلى السودان، حيث تستخدمها النساء السودانيات بشكلٍ كبيرٍ، ثمّ انتشرت إلى كافة أنحاء العالم، ولها العديد من الفوائد الهامة التي تعود على جسم الإنسان، وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة تحضير الدلكة السودانية، وكيفية استخدامها، بالإضافة إلى ذكر بعض فوائدها. طريقة تحضير الدلكة السودانية المكونات: كوب من الأرز المطحون. كوب من العدس المطحون. ملعقتان كبيرتان من الطحين الأبيض. ملعقتان من الترمس المطحون.
احلى كلام عن الام

احلى كلام عن الام

أحلى كلام عن حنان الأم أحلى كلام عن حنان الأم ، وما يرتبط به من مشاعر وأحاسيس فيما يأتي: أُحبك أمي، أحنّ إليكِ إذا جن ليل وشاركني فيكِ صبح جميل، أحنّ إليكِ صباحًا مساءً، وفي كل حين إليكِ أميل أُصبر عمري ُمتع طرفي، بنظرة وجهكِ فيه أُطيل وأهفو للقياكِ في كل حين، ومهما أقولهُ فيكِ قليل. على راحتي كم سهرتِ ليال ولوعتي قلبكِ عند الرحيل، وفيض المشاعر منكِ تفيض كما فاض دومًا علينا سهيل، جمعت الشمائل يا أمي أنتِ وحزتِ كما لا علينا فضيل، إذا ما اعترتني خطوب عضام عليها حنانكِ عندي السبيلُ، وحزني إذا
طريقة عمل يخنة الأرضي شوكي

طريقة عمل يخنة الأرضي شوكي

المطبخ السوري يشتهر المطبخ السوري بأكلاته الشامية المميزة واللذيذة، ويستفرد بالعديد من الأكلات التي لطالما سمعنا عنها في المسلسلات السورية، ولكن وجهلنا ما هي طبيعة هذه الأكلات وكيف تطبخ، وما المميّز فيها لتنتشر بشكل واسع في سوريا، وتحتل المراتب الأولى من ضمن الأكلات الشعبية فيها، ومن هذه الأكلات يخنة الأرضي شوكي، وفيما يلي الوصفة السورية لهذه الأكلة وطريقة تحضيرها. يخنة الأرضي شوكي السورية المكوّنات مكوّنات اليخنة: ربع كيلو من اللحم المقطع صغير (رأس العصفور). نصف كيلو من الأرضي شوكي، غالباً ما
كيف تصبح جريء

كيف تصبح جريء

التغلّب على الخوف حتى يصبح الإنسان جريئاً فإنّه يجب التغلّب على مخاوفه والتخلّص منها، ويبدأ ذلك بأن يكتشفها ويعترف بها لنفسه، حيث يمكن الاستعانة بالآخرين وتحديداً الأشخاص الذين يتم اعتبارهم قدوة ومثالاً لما يريد أن يغدو عليه في المستقبل، فهذا التواصل من شأنه أن يزوّده بالطاقة والاندفاع لمحاربة مخاوفه، والتحلّي بالشجاعة اللازمة. قد يحتاج الشخص في بعض الأحيان إلى أن يضع لنفسه قواعد بسيطة بخصوص الأمور التي تسبّب له القلق والخوف في حياته؛ لتصبح شخصيته أكثر جرأة في نواحي الحياة المختلفة، بالإضافة
اشتراط الاطمئنان عند الحنفية

اشتراط الاطمئنان عند الحنفية

الاطمئنان داخل الصلاة عند الحنفية يرى جمهور الحنفية أنَّ الاطمئنان في الركوع والسجود داخل الصلاة واجب وليس بركن، والفرق بين الركن والواجب عندهم، أنّ الركن عندهم مثل الفرض لا تتم الصلاة إلّا به، بينما الواجب إذا نُسيَ فإنّه يُجبَر بسجود السهو بدون العودة للإتيان به حين تذكُّره، ويرى كثير منهم أنه يكفي لجبرها السجود للسهو؛ فالطمأنينة إنما شرعت لإكمال ركن مقصود فصارت كطمأنينة القراءة. وقد خالف بعض الحنفية -كأبي يوسف-، فقالوا برأي الشافعي ومن وافقه مِن المذاهب والفقهاء بأنَّ فرض الركوع وفرض السجود