طريقة ومكونات الحواوشي المصري

طريقة ومكونات الحواوشي المصري

الحواوشي

الحواوشي هي أكلة مصرية شهيرة، وشعبية نوعاً ما، وهي من الأصناف التي تحتاج لعملية طويلة ومراحل في إعدادها، غير أنها ذات طعم مميز، وتحتوي على خصائص غذائية مفيدة، لاحتوائها على الطحين، واللحم، وهي من المواد التي تمد الجسم بالطاقة، وكمية جيدة من الكربوهيدرات، والبروتينات، المهمة لصحة الجسم، وكثيراً منا من يعتقد أنه من الصعب عمل الحواوشي وإتقانه في المنزل، ولتسهيل هذا الأمر عليكم، سنقدم لكم في هذا المقال طريقة عمل الحواوشي بالتفصيل.

طريقة عمل الحواوشي المصري

مقادير العجين

  • ثلاثة أكواب من الطحين الأبيض.
  • كوب واحد من طحين القمح.
  • نصف كوب من السمنة الذائبة.
  • كوب من الحليب الدافئ.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة.
  • ملعقتين من سكر.
  • رشة ملح.
  • ماء دافئ حسب الحاجة.

مقادير الحشوة

  • خمسمئة غرام من اللحم المفروم على أن يكون ربعها دهناً.
  • بصلتان كبيرتان.
  • حبتا فلفل رومي أخضر.
  • نصف ملعقة صغيرة من بهارات اللحم.
  • ملعقة ملح.
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • نصف ملعقة شطة حمراء.

طريقة تحضير العجين

  • ضعي الطحين الأبيض، وطحين القمح في وعاء عميق، وحركيهم جيداً معاً، ثم أضيفي إليه الخميرة والسكر والملح، واخلطي المكونات الجافة جيداً حتى تتجانس.
  • اعملي فتحة في منتصف الخليط الجاف، وصبي السمنة الذائبة في هذه الحفرة، ثم ابدئي بتحريك الطحين مع السمنة، حتى يتشرب الطحين كمية السمنة كاملة، ويصبح ملمسه ناعماً.
  • أضيفي الحليب الدافئ إلى العجين، واعجيني بيدك الخليط، حتى يتوزع الحليب، ثم ابدئي بإضافة الماء الدافئ بالتدريج، مع استمرار العجن لمدة لا تقل عن خمس دقائق، ولا تزيد عن عشر دقائق، حتى تحصلي على عجينة ليّنة ومتماسكة.
  • غطي العجين بفوطة نظيفة، وضعيها في مكان دافئ، واتركيها تختمر، لحين تحضير الحشوة.

طريقة تحضير الحشوة

  • افرمي البصل، والفلفل الأخضر فرماً ناعماً باستخدام المفرمة الكهربائية، وضعي اللحمة في وعاء عميق وأضيفي إليه البصل والفلفل الأخضر.
  • أضيفي إليه البهارات المشكلة وبهارات اللحم، والفلفل الأسود، والملح، والشطة، وقومي بخلط اللحم بيدك جيداً، حتى تصل النكهة إلى كل أجزائها.
  • اتركي اللحم لمدة ساعة أو ساعتين مع المكونات، حتى تتشرب النكهة جيداً.

طريقة تحضير الحواوشي

  • جهزي صينية الخبز وغلفيها بالقصدير، وادهنيها بالزيت جيّداً.
  • قطعي العجين إلى كرات صغيرة، واتركيها حتى يتضاعف حجمها.
  • شغلي الفرن على درجة حرارة 200 درجة، وابدئي بفرد قطع العجين إلى أرغفة صغيرة، وافردي بداخلها كمية من اللحم، بحيث تكون مناسبة لحجم الرغيف.
  • ضعي اللحمة في منتصف العجين فقط، واطوي الجزء الآخر عليها، واغلقيها كما تغلقين حبة القطائف.
  • ضعي أرغفة الحواوشي في الصينية واعملي في سطحها فتحات خفيفة، وضعيها في الفرن المحمى مسبقاً، واتركيها حتى تكتسب لوناً ذهبياً من الأسفل، ثم ضعيها على الشواية، حتى تتحمر من الأعلى.
  • أخرجي الحواوشي من الفرن وقدميه ساخناً.
مزيد من المشاركات
فوائد البردقوش أثناء الدورة

فوائد البردقوش أثناء الدورة

فوائد البردقوش أثناء الدورة استُخدم البردقوش كعشبة تقليدية لعلاج العديد من الحالات المرضية، وبشكل خاص للنساء أثناء فترة الدورة الشهرية، ونذكر فيما يلي أهمّ فوائد البردقوش أثناء الدورة الشهرية: عسر الطمث: يساعد تدليك منطقة البطن بكريم يحتوي على زيت اللافندر، وكلاري سيجي، وزيت البردقوش الأساسي على تقليل الألم لدى بعض النساء المصابات بتشنّجات الحيض المؤلمة. متلازمة تكيس المبايض: يمكن أن يساعد شرب أوراق نبات البردقوش على تحسين بعض العلامات الكيميائية لمتلازمة تكيّس المبايض . الفوائد العامة
أنواع أدوات الاستثمار

أنواع أدوات الاستثمار

أنواع أدوات الاستثمار إنّ تقدم المجتمعات وازدهارها أدّى إلى تطوّر الأدوات المالية، التي يستخدمها الأفراد والجماعات من أجل الاستثمار، والحصول على الأرباح، ومن ضمن أدوات الاستثمار ما يأتي. الأسهم الأسهم مصطلح عام يُطلق على الأدوات التي تجعل أصحابها لهم ملكية في أي شركة، وبالتالي الأسهم هي عبارة عن حصة من حصص ملكية الشركة؛ التي يتم امتلاكها إمّا فردياً أو جماعياً، وتمثّل نسبة مئوية من قيمة رأس مال الشركة ، ويسمّى مالك الأسهم مساهماً. ومن السهل أن تصبح أحد مالكي أي شركة من خلال شراء عدد من الأسهم
طريقة عجينة الصفيحة

طريقة عجينة الصفيحة

الصفيحة الشامية الصفيحة من الأطعمة المشهورة في سوريا وبلاد الشام على وجه الخصوص، وطريقة إعدادها سهلة وهي من الأطباق الجانبيّة الغنيّة والمشبعة. وتعدّ طريقة تقديمها من الأمور التي تتماشى مع العديد من الأطباق الرئيسة، ويمكن لربّة المنزل إضفاء لمساتها وتمييزها عن الكثير من الأطباق بعمل العديد من أشكال الزينة التي تلفت انتباه الذوّاق لطبق الصفيحة. يمكن أن تقدّم الصفيحة كوجبة أساسيّة لأصحاب الوزن الزائد مع بعض من السلطات، فهي تمدّ الجسم بالبروتينات التي يحتاجها، كما تمدّه بالطاقة اللازمة، ولعلّ
كيف أعيش حياة هادئة

كيف أعيش حياة هادئة

الاعتدال لحياة هادئة يعتبر اتّباع نمط معتدل في الحياة من أهم الوسائل التي توفّر حياة هادئة، فالمبالغة في كل أمر؛ حتى وإن كان جيّداً قد تقلب الموازين وتؤثر سلباً على الحياة، فمثلاً ممارسة نشاط بدنيّ بشكل مجهد زائد عن الحدّ قد يؤدي لحصول مشاكل صحيّة، فالتوازن هو أساس الهدوء والاستمتاع في الحياة، لذا لا بدّ من مراعاة الجوانب العقلية والجسدية والنفسية وغيرها، عن طريق التمتّع بالأشياء ببساطة، والقدرة على تحمل الأشياء السيئة عند ظهورها، ومحاولة رؤية الجانب الإيجابي فيها. نصائح للوصول إلى حياة هادئة
أين بدات الثورة الصناعية

أين بدات الثورة الصناعية

الثورة الصناعيّة بَدأت الثّورة الصّناعية في أواخر القَرن الثّامن عَشر في بريطانيا ثمّ انتشرت في أمريكا ودول أوروبا الغَربية، ويمكن تعريفها على أنها عملية تَحوّل الاستهلاك البَشري من استخدام الأدوات البَسيطة إلى إِدخال الالآت إلى المَصانع، كما أدّى انتشار الالآت الجَديدة باستخدام مَصادر طاقةٍ جديدةٍ كالماء والبخار الناتج عن الفَحم إلى زيادة الإنتاجية ودخول سِلعٍ جديدةٍ والأنشطة غير الزِراعية، حَيث أصبح أكثر من ثلثيّ العمال يعملون في قِطاع الصِناعة والخَدمات بِحلول عام 1900 ميلادي. مظاهر الثورة
حكم عدم الإنصات للآذان

حكم عدم الإنصات للآذان

حكم عدم الإنصات للأذان مفهوم الأذان الأذان هو الإعلام بالشيء، وهو الصوت الذي يصدر من المنادي للصلاة، وهو الإعلام بوقت الصلاة بألفاظ معلومة، يقول الله -تعالى- في سورة التوبة: (وَأَذَانٌ مِنَ اللَّهِ وَرَسُولِهِ إِلَى النَّاسِ يَوْمَ الْحَجِّ الْأَكْبَرِ أَنَّ اللَّهَ بَرِيءٌ مِنَ الْمُشْرِكِينَ ۙ وَرَسُولُهُ ۚ). الأذان في الشرع يعني: الإعلام بأوقات الصلوات من خلال النداء بجُمل وألفاظ مخصصة لهذا الغرض ومعلومة ومنصوص عليها في الشريعة الإسلامية، ويطلق على الأذان أيضاً النداء، يقول الله -عز وجل-:
مراحل نمو التمر

مراحل نمو التمر

مراحل نمو ثمار التمر تمر ثمار التّمر أثناء نموها بالمراحل الآتية: مرحلة الكمري: (بالإنجليزيّة: Kimri stage)، تعدّ المرحلة الأولى من مراحل تطوّر الثّمرة، وتمتد خلال الأسابيع السّبعة عشر الأولى بعد التّلقيح، وتتميّز الثّمرة بهذه المرحلة بأنّها: تكون خضراء اللون، وصلبة. تكون مرة الطّعم، لأنّ نسبة السّكريات فيها قليلة (50%). تكون نسبة الرّطوبة فيها عالية (80%). مرحلة الخلال أو البسر (بالإنجليزيّة: Khalal stage)، تصبح الثّمرة بسرة خلال الأسابيع السّتة التي تلي مرحلة الكمري ومن التّغيرات التي تطرأ
ما هي الحضارة العربية

ما هي الحضارة العربية

الحضارة العربية الحَضارة أو الحِضارة لغةً تعني الإقامة في الحَضَر، والحضر نقيض البَدْو، وتُطلق الحضارة في وقتنا الحالي اصطلاحاً على جميع ما يبتكره الإنسان فيما يتعلّق بأيّ جانب من جوانب نشاطه، سواء العقليّ، أم الشكليّ، أم الماديّ أم المضمون، ومن هنا نلاحظ أنّ الحضارة أكثر شمولية من الثقافة ؛ فالثقافة تمثّل الجانب الفكري من الحضارة، أمّا الحضارة فتمثّل الجانب الروحي والماديّ، أو الفكري والصناعي، ويشار إلى أنّ الحضارة العربية هي التُراث المرتبط بالأمّة العربية على وجه الخصوص، والذي يميّزها عن