طريقة قشطة الكنافة

طريقة قشطة الكنافة

القيمة الغذائيّة للقشطة

القيمة الغذائيّة لكلّ 100 غرام من القشطة
الماء 57.81 غرام
الطاقة 340 سعرة حراريّة
البروتين 2.84 غرام
الدهون 36.08 غرام
الكربوهيدرات 2.74 غرام
الألياف 0 غرام
الحديد 0.10 ملليغرام
الفسفور 58 ملليغرام
البوتاسيوم 95 ملليغرام
الصوديوم 27 ملليغرام

قشطة الكنافة

المكوّنات:

  • كوب من الحليب.
  • أربع ملاعق من الطحين.
  • ملعقتان من السكر.
  • كوب من القشطة .
  • ملعقتان ماء ورد.

طريقة التحضير:

  • أضف الحليب إلى قدر متوسط الحجم.
  • ضع مع الحليب الفانيلا والنشا.
  • قلّب المكوّنات السابقة بالمضرب الشبكيّ حتّى تذوب.
  • انقل القدر إلى النّار وقلّب محتوياته بالملعقة حتّى يبدأ الحليب بالغليان.
  • استخدم القشطة مباشرةً بعد تكوّنها وظهورها على سطح الطنجرة.

الكنافة بالقشطة وجوز الهند

المكوّنات:

  • الكنافة.
  • السمنة أو الزبدة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من النشا.
  • ملعقة واحدة صغيرة من ماء الزهر.
  • فول سوداني.
  • جوز الهند.
  • قطر (شربات).
  • الحليب .

طريقة التحضير:

  • ذوّب السمنة وقلّبها مع الكنافة، ثمّ افرد نصف المكوّنات على صينيّة.
  • أضف بعضاً من السكر الناعم وقلّبه مع السمنة والكنافة.
  • ضع الحليب على النّار، وأضف له النشا حتّى يذوب فيه.
  • ضع الكنافة في صينيّة، وغطِها بالخليط الناتج من الخطوة السابقة، ثمّ أضف جوز الهند والفول السودانيّ.
  • أضف طبقة جديدة من السمنة والكنافة فوق طبقة الكنافة السابقة.
  • ضع صينيّة الكنافة داخل الفرن، وانتظر إلى أن تنضجَ بشكلٍ تام، وبعد ذلك أضف لها القطر، وزيّن وجهها بالقشطة وجوز الهند والفول السوداني.

كنافة بالمانجا والقشطة

المكوّنات:

  • مكوّنات الكنافة:
    • نصف كيلوغرام من الكنافة.
    • كوب واحد من الزبدة.
    • ملعقتان من زيت دوار الشمس.
  • مكوّنات القشطة:
    • نصف كيلوغرام من الكريمة.
    • ثلاث ملاعق من الطحين.
    • ثلاث ملاعق من السكر.
    • قطر (شربات) ثقيلة.
    • شرائح من الكيوي، والمانجا للتزيين.

طريقة التحضير:

  • اخلط الزبدة مع الكنافة، ووزّعها داخل قالب، ثمّ ضعها داخل الفرن عند درجة حرارة تصل إلى 180 درجة مئويّة.
  • اخفق السكر والدقيق والكريمة معاً، وضعهم على النّار وانتظر إلى أن يتماسك الخليط، ودعه حتّى يبرد.
  • أخرج قالب الكنافة من الفرن، ورشّ عليه القطر الثقيل، وزيّنه بشرائح الكيوي وشرائح المانجا وقدّمه.

كنافة بالقشطة كورنيه

مُدّة التحضير 15 دقيقة
مُدّة الطهي 15 دقيقة
تكفي لـ 4 أشخاص

المكوّنات:

  • مكوّنات الكنافة الكورنيه:
    • 100 غرام من الكنافة.
    • نصف كوب من السمن.
    • أكواز (أقماع) للتقديم.
    • كوبان من القشطة.
    • ورد مُجفف وفستق حلبي للتزيين.
  • مكوّنات القطر:
    • سكر.
    • كوبان من الماء.
    • ملعقة واحدة كبيرة من ماء الزهر.
    • ملعقة واحدة صغيرة من ماء الورد.
    • ملعقة واحدة كبيرة من عصير الليمون.
    • رُبع ملعقة صغيرة من المستكة.

طريقة التحضير:

  • تحضير الكنافة الكورنيه:
    • أحضر قُمعاً ولفّ عليه عجينة الكنافة إلى أن تصلَ للجُزء العريض منه.
    • اضغط على القمع حتّى يُصبح ثابتاً ويجب أن يُغطى كاملاً بالعجين.
    • ادهن القمع بالسمنة واخبز الكنافة داخل الفرن عند حرارة 200 درجة مئويّة حتّى 15 دقيقة أو إلى أن يصير لونها ذهبياً.
    • أخرج الكنافة من الفرن ودعها جانباً، ثمّ أزلها عن القمع.
  • تحضير القطر:
    • ذوّب السكر داخل الماء وضعه على نار ذات حرارة متوسطة.
    • تأكّد من ذوبان السكر بشكلٍ تام، وأضف له المستكة، وماء الورد، وعصير الليمون، وماء الزهر، وارفعه عن النّار ودعه إلى أن يبرد.
    • ضع القشطة بالأكواز من خلال كيس الحلويات ، وزيّن الكنافة بالقطر وقدّمها.
8الكنافة
مزيد من المشاركات
صعوبة التنفس من الأنف عند الأطفال

صعوبة التنفس من الأنف عند الأطفال

صعوبة التنفس عند الأطفال يعاني الكثير من الأطفال من مشكلة صعوبة التنفس، وتتفاقم هذه المشكلة بالتحديد عند النوم أو تناول الأطعمة، وهناك العديد من الوسائل التي تحدّ من هذه المشكلة مثل استخدام المراهم الصناعية، أو الوصفات الطبيعية، وفي هذا المقال سنتحدث عن أعراضها، وأسبابها، ومضاعفاتها، والحالات الواجب الاستدعاء الطبيب فيها، وطرق علاجها طبياً وطبيعياً. أعراض صعوبة التنفس عند الأطفال الشخير. صعوبة التنفس عند النوم والأكل. خروج إفرازات من الأنف. صعوبة في الكلام. الإختناق خلال النوم. أسباب صعوبة
زيت الزيتون الإسباني

زيت الزيتون الإسباني

زيت الزيتون الإسباني زيت الزيتون يُعتبر جزءاً لا يتجزأ من المطبخ الإسباني منذُ أن أدخل الفينيقيون واليونانيون أشجار الزيتون إلى شبه الجزيرة الإيبيريّة في العُصور القديمة، واستمرت الأجيال بالعناية بالأشجار حتّى أصبحت إسبانيا من أهم الدّول المصدرة لزيت الزيتون الفاخر. يتمُّ حصاد الزيتون وعصره في أوقاتٍ مُختلفةٍ من العام، الأمر الذي يؤثّر في نكهة الزّيت المُستخرج من حيثِ الجودةِ والنوعيّة، فمجرد وصول الزيتون إلى المعصرة، يتمُّ سحقه وعصره لاستخراج الزيت على مرّتين لاستخراج الشوائب، وتقلُّ نسبة
طريقة عمل الكوسا المحشي بالطريقة السورية

طريقة عمل الكوسا المحشي بالطريقة السورية

طريقة عمل شيخ المحشي مدّة تجهيز المكوّنات خمس وعشرون دقيقة. مدّة الطّهي خمس وأربعون دقيقة. عدد الحصص ست أشخاص. المكوّنات كيلو غرام من الكوسا صغيرة الحجم و المحفور مع الإحتفاظ باللّب لتسكير الوجه وصنع المتوّمة. لتران من مرق اللّحم. ثلاث حبّات من البطاطا المقشّرة والمقطّعة إلى شرائح. كوبان من الحليب. ملعقة صغيرة من الثّوم المدقوق. مكوّنات الحشو: خمسمئة غرام من لحم الحشوة. ملعقتان كبيرتان من السّمن. مئتا غرام من البصل الأحمر المفروم ناعماً. نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الملح. ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من بهار
طريقة عمل السمك المشوي بالردة

طريقة عمل السمك المشوي بالردة

السمك المشوي بالردة يعتبر السمك من المأكولات التي تحتوي على قيمة غذائية عالية، فهو يعمل على تقوية الذاكرة، والتقليل من حالات الاكتئاب، ويعالج مشكلة الوزن الزائد، ويغذي الشرايين، ويساعد في التخلص من مشكلة الربو، ويتم صنعه بطرق عدة حسب نوع السمك المستخدم مثال: السمك المشوي، والسمك المقلي، والسمك بالفرن، وتختلف طرق تحضيره من دولة لأخرى، وسنتعرف في هذا المقال على طرق إعداد السمك المشوي بالردة. السمك الشموي بالردة في الفرن المكونات كيلو من السمك الطازج. حبتان من الطماطم الطازجة. ملعقة صغيرة من
كيفية حساب الإرث في الاسلام

كيفية حساب الإرث في الاسلام

كيفية حساب الإرث يتم تحديد وتوزيع الإرث في الإسلام في عدة خطوات، وفيما يأتي بيان لأهم هذه الخطوات: تحديد الورثة الخطوة الأولى في تقسيم الميراث هي تحديد الورثة الذين من الممكن أن يرثوا الميت، والورثة هم خمسة وعشرون وارثًا، والورثة من الرجال، هم: الابن وابنه وإن سفل، والأب وأبوه وإن علا، والأخ الشقيق، والأخ لأب، والأخ لأم، والعم، والعم لأب، وابن العم الشقيق، وابن العم لأب، والزوج، وذو الولاء. أما الورثة من النساء، فهن: البنت، وبنت الابن وإن سفل، والأم، والجدة لأب، والجدة لأم وإن علتا، والأخت
شرح حديث (أَلا أستحي من رجل تستحي منه الملائكة)

شرح حديث (أَلا أستحي من رجل تستحي منه الملائكة)

متن حديث (أَلا أستحي من رجل تستحي منه الملائكة) روى الإمام مسلم -رحمه الله- في صحيحه أن عائشة -رضي الله عنها- قالت: (كانَ رَسولُ اللهِ -صَلَّى اللَّهُ عليه وَسَلَّمَ- مُضْطَجِعًا في بَيْتِي، كَاشِفًا عن فَخِذَيْهِ، أَوْ سَاقَيْهِ، فَاسْتَأْذَنَ أَبُو بَكْرٍ فأذِنَ له، وَهو علَى تِلكَ الحَالِ، فَتَحَدَّثَ، ثُمَّ اسْتَأْذَنَ عُمَرُ، فأذِنَ له، وَهو كَذلكَ، فَتَحَدَّثَ). (ثُمَّ اسْتَأْذَنَ عُثْمَانُ، فَجَلَسَ رَسولُ اللهِ -صَلَّى اللَّهُ عليه وَسَلَّمَ-، وَسَوَّى ثِيَابَهُ، قالَ مُحَمَّدٌ: وَلَا
قصائد المدح في الشعر الجاهلي

قصائد المدح في الشعر الجاهلي

قصائد المدح في الشعر الجاهلي المدح من المواضيع التي عُرفت قديماً في العصر الجاهلي والعصر الحديث، ويمكن تعريف المدح على أنه: الثناء وحسن الكلام الذي يرفع من قيمة الشخص الممدوح، وقد ألّف الشعراء قصائد المدح بهدف إظهار سمات وفضائل الممدوح، وقد تزوّد الشعراء من المدح لغايات عدَّة منها كسب المال وكسب الشهرة. وقد برز غرض المديح في الشعر الجاهلي كأحد الفنون الشعرية الذي يهتم بتمجيد المثل العليا للأخلاق والأفعال التي تعارفوا عليها وتوارثوها عن أجدادهم فكانت قصيدة المدح ميدان التعبير لديهم. قصائد المدح
طريقة عمل طاجن الدجاج المغربي

طريقة عمل طاجن الدجاج المغربي

طريقة عمل طاجن الدجاج المغربي طاجن الدجاج من الأكلات الشهيرة في الوطن العربي، ويختلف في التسمية من بلد لآخر حسب العادات والتقاليد المتعارف عليها، حيث إنّه يُطلق عليه في دول بلاد الشام قدرة الخضار مع الدجاج، وطاجن الدجاج في دول الخليج والمغرب العربي، ويحمل نفس المكوّنات مع اختلاف بسيط بطريقة التحضير، ويُعتبر من الأكلات الشهية والمُغذّية جدّاً والمحبّبة لجميع أفراد العائلة، وهذه طريقة تحضيرها بخطوات بسيطة وسهلة على الجميع. المكونات دجاجة متوسطة الحجم مقطّعة لعشر قطع ومنظفة جيداً. ثلاث بصلات من