طريقة عمل تتبيلة البروستد

طريقة عمل تتبيلة البروستد

القيمة الغذائية للدجاج

السعرات الحرارية 17 سعراً حرارياً
الدهون الكلية 0.94 غرام
الكولسترول 6 ملليغرام
صوديوم 28 ملليغرام
بوتاسيوم 15 ملليغرام
بروتين 1.89 غرام

تتبيلة دجاج البروستد الحار

مدّة تحضير المكوّنات والطهي 30 دقيقة
تكفي لـ 4 أشخاص
طريقة الطهي التتبيل - القلي

المكوّنات

  • كيلوغرام من الدجاج المقطع.
  • كوبان من اللبن الخاثر.
  • كوب من الدقيق.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الحليب.
  • نصف كوب من النشا.
  • بيضتان.
  • ملعقة كبيرة من البابريكا.
  • ملعقة صغيرة من كل من:
    • الأوريجانو.
    • الريحان.
    • الميرمية الناعمة.
    • الشطة الناعمة.
    • الشطة المجروشة.
    • الزنجبيل البودرة.
    • الثوم البودرة.
    • البصل البودرة.
    • الأجينوموتو.
    • البيكنج باودر.
    • الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من كل من:
    • الفلفل الأبيض.
    • الفلفل الأسود.
    • حمض الليمون.

طريقة التحضير

  • جلب طبقٍ زجاجيٍ عميقٍ، ووضع به كلٍ من: اللبن، والأوريجانو، والميرمية، والريحان.
  • تقليب المزيج باستخدام شوكة حتى تختلط البهارات .
  • إضافة الدجاج إلى المزيج، وتقليبه حتى يتغطى باللبن بشكل تام.
  • تغليف الطبق الزجاجي بالنايلون، ومن ثمّ وضعه في الثلاجة لمدّة ساعتين أو طوال الليل.
  • وضع الدقيق في طبق عميق، وإضافة إليه كلٍ من: النشا، والشطة الناعمة، والشطة المجروشة، والبابريكا، ومسحوق كل من الزنجبيل، والثوم، والبصل والأجنيموتو، والفلفل الأبيض والأسود، وحمض الليمون، والبيكنج باودر، والملح.
  • تقليب الطحين مع باقي المكوّنات باستخدام شوكة إلى أن يختلطوا بشكل تام.
  • وضع الحليب والبيض في طبق عميق، ومن ثمّ خلطهم معاً باستخدام المضرب اليدوي.
  • وضع القليل من الزيت في مقلاة عميقة، على أن يكون بارتفاع 5سم.
  • وضع المقلاة على نار متوسطة.
  • أخذ قطعة من الدجاج وتغميسها في الدقيق حتى تتغطى بشكل تام، ومن ثمّ نقل قطعة الدجاج إلى خليط البيض وتقليبه إلى أن يتغطى بطبقة كبيرة منه.
  • إعادة وضع قطعة الدجاج في خليط الدقيق مجدداً حتى يتغطى تماماً.
  • وضع قطعة الدجاج في الزيت الساخن مباشرةً.
  • تكرار الخطوات مع ما تبقى من قطع الدجاج.
  • تخفيف النار أسفل المقلاة، وتغطِيتها باستخدام غطاء ذي ثقوب.
  • ترك قطع الدجاج على نار هادئة لمدّة عشر دقائق حتى ينضج تماماً.
  • نقل قطع الدجاج على ورق المطبخ من أجل التخلص من الزيت الزائد.
  • تقديم الدجاج المقرمش والحار مع الكاتشب أو صلصة الثوم .

تتبيلة أفخاذ الدجاج المقلية

مدّة تحضير المكوّنات والطهي 30 دقيقة
تكفي لـ 4 أشخاص
طريقة الطهي التتبيل - القلي

المكوّنات

  • عشر قطع من أفخاذ الدجاج.
  • كوب ونصف من الدقيق.
  • كوب من اللبن الحاثر.
  • ملعقتان صغيرتان من الملح.
  • ملعقة صغيرة ونصف من البيكنج باودر.
  • ملعقة صغيرة من كلٍ من:
    • البابريكا.
    • الكركم.
    • مسحوق الثوم.
    • مسحوق البصل.
    • الأوريجانو.
    • الريحان.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • زيت ذرة للقلي.

طريقة التحضير

  • وضع أفخاذ الدجاج في طبق زجاجي كبير.
  • وضع كلٍ من: الملح، والبابريكا، والكركم، والفلفل، والبصل، والأوريجانو، والريحان معاً في وعاء صغير الحجم.
  • تقليب البهارات معاً حتى تختلط.
  • وضع نصف كمية البهارات فوق الدجاج، ومن ثمّ إضافة اللبن الخاثر.
  • تقليب قطع الدجاج مع اللبن إلى أن يختلط تماماً.
  • وضع قطع الدجاج في الثلاجة لمدّة ساعة أو طوال الليل.
  • وضع الطحين وما تبقى من خليط البهارات في طبق واسع، وتقليبهم جيداً.
  • تصفِية قطع الدجاج من اللبن ووضعها في طبق الدقيق.
  • تقليب الدجاج جيداً حتى يتغطى بطبقة وافرة من الدقيق.
  • وضع الزيت في مقلاة عميقة على أن يكون بارتفاع 5 سم، ووضعه على النار ليسخن.
  • وضع بعض قطع الدجاج في المقلاة، ثمّ تخفيف النار وترك أفخاذ الدجاج حتى تنضج ويصبح لونها ذهبياً.
  • إخراج الأفخاذ من المقلاة، ووضعها على ورق المطبخ من أجل أن تتخلص من الزيت الزائد.
  • تقديم أفخاذ الدجاج وهي ساخنة مع البطاطا المقلية والحمص.

الدجاج المُقرمش الحار

مُدّة التحضير 12 دقيقة
مُدّة الطهي 30 دقيقة
تكفي لــ 4 أشخاص

المكوّنات

  • كيلوغرام من الدجاج المقطع.
  • ملعقة صغيرة من كلٍ من:
    • الميرمية الناعمة.
    • الأوريجانو.
    • الشطة الناعمة.
    • زنجبيل بودرة.
    • الشطة المجروشة.
    • البصل البودرة.
    • الثوم البودرة.
    • الريحان.
    • الميرمية الناعمة.
    • الملح.
    • البيكنج باودر.
  • كوبا لبن خاثر.
  • كوب دقيق.
  • ملعقة كبيرة بابريكا.
  • نصف كوب نشا .
  • بيضتان.
  • ثلاثة أرباع كوب حليب.
  • ربع ملعقة صغيرة من كلٍ من:
    • الفلفل الأبيض.
    • الفلفل الأسود.
    • حمض الليمون.

طريقة لتحضير

  • وضع اللبن، والأوريجانو، والريحان والميرمية في طبق زجاجي، وتقليبهم بالشوكة للتأكد من خلطهم.
  • إضافة الدجاج إلى الخليط السابق ليتغطى تماماً باللبن، ثمّ تغليف الطبق بقطعة من النايلون مع وضعهم في الثلاجة لمدة ساعتين أو طوال الليل.
  • وضع الدقيق، النشا، البابريكا، الشطة الناعمة، الشطة المجروشة، الزنجبيل، الثوم، البصل، حمض الليمون، الملح، الفلفل الأبيض، الفلفل الأسود والبيكنج باودر في وعاء عميق، مع تقليبهم بالشوكة.
  • وضع الحليب والبيض في طبق عميق، مع استعمال مضرب شبك يدوي لتقليبهم.
  • أخذ قطعة من الدجاج وضعها في الدقيق، وتقليبها لتتغطى تماماً، ثمّ نقلها إلى خليط البيض وتقليبها لتتغطى بطبقة جيدة منه ثمّ إعادة قطعة الدجاج إلى خليط الدقيق.
  • وضع قطعة الدجاج مباشرة في الزيت الساخن على نار متوسطة، وتغطِيتها بغطاء ذي ثقوب، وتركها على النار لمدّة عشر دقائق إلى أن ينضج الدجاج تماماً ويصبح مقرمشاً.
  • تقديم الدجاج المقرمش الحار مع صلصة الثوم أو الكاتشب.

دجاج البروستد

مُدّة التحضير 20 دقيقة
مُدّة الطهي 15 دقيقة
تكفي لــ 4 أشخاص

المكونّات

  • أفخاذ دجاج.
  • زنجبيل طازج.
  • هال حب.
  • ماء لسلق الدجاج.
  • أعواد قرفة .
  • بيض مع بهار أسود.
  • رشة طحين مع قرفة ناعمة وملح.
  • فتات خبز أو كعك.
  • زيت نباتي للقلي.

طريقة التحضير

  • سلق أفخاذ الدجاج نصف سلقة مع المعطرات.
  • وضع الدجاج في الطحين أولاً، ثمّ في البيض، ثمّ في الكعك.
  • قلِي الدجاج في زيت ساخن إلى أن تتحمر.
10صلصات
مزيد من المشاركات
أفضل علاج لتنميل اليدين

أفضل علاج لتنميل اليدين

علاج تنميل اليدين يعتمد علاج مشكلة التنميل (بالإنجليزية: Numbness) على السبب الكامن وراء المعاناة منها، ويتم الكشف عن المُسبّب بفحص الطبيب للمصاب جسدياً، وفهم الأعراض الكاملة التي يشعر بها المصاب والعلامات التي تظهر عليه، بالإضافة غلى إجراء مجموعة من الفحوصات التي تساعد على تأكيد التشخيص بما فيها التصوير بالرنين المغناطيسي (بالإنجليزية: Magnetic Resonance Imaging)، ومن الخيارات العلاجية التي يمكن أن يلجأ إليها الطبيب للسيطرة على التنميل ما يأتي: إراحة اليد المتأثرة بالتنميل وتجنب استخدامها،
ثمرات وفضائل التوحيد

ثمرات وفضائل التوحيد

التّوحيد إنّ الله عزّ وجلّ لمّا خلق الخلقَ إنسهم وجنّهم، خلقهم لغايةٍ عظيمةٍ جداً؛ ألا وهي أن يوحّدوه سبحانه وتعالى وحده لا شريك له، وأن يقوموا بعبادته وحده وترك عبادة الأوثان التي لا تضر ولا تنفع؛ لذلك قال تعالى: (وَمَا خَلَقْتُ الْجنَّ والإنْسَ إلاَّ لِيَعْبُدُوْنِ* مَا أُرِيْدُ مِنْهُمْ مِنْ رِزْقٍ وَمَا أريْدُ أنْ يُطْعِمُوْنِ* إنَّ الله هُوَ الرزاق ذُو الْقُوَّةِ الْمَتِيْنُ)، فهذه الغاية التي أرسل الله تعالى بها الرسل والأنبياء عليهم السلام ليدعوا الناس إليها؛ إلى عبادة الله وحده وإفراده
ما هي أنواع العقول

ما هي أنواع العقول

العقول يعرف العقل لغةً بأنه التثبّت في الأمور، والإمساك، والامتناع عن إيقاع صاحبه في المهلكات، أما اصطلاحاً فهو العنصر الأساسي في الفعل البشريّ المعرفيّ، إذ إنّه القاعدة الأولى في الإدراك، والتمييز، والقدرة على اتخاذ القرارات، علماً أنه من الأشياء التي ميّز الله سبحانه وتعالى بها الإنسان عن غيره من المخلوقات، ولا بد من الإشارة إلى أن لهذا العقل عدّة أنواع سنعرفكم عليها في هذا المقال. أنواع العقول العقل المتحرر يعتبر هذا النوع من العقول متفتحاً، إذ من الممكن مناقشته والتفاعل معه، كونه يتقبّل
قصة الكتب السماوية للأطفال

قصة الكتب السماوية للأطفال

قصة الكتب السماوية على مرِّ الأزمان كان لا يخلو عصر من العصور دون وجود ديانة سماوية تدل البشر على القوانين الإلهية التي يجب اتباعها، ولولا رعاية الله وحفظه للبشر من خلال وضع هذه القوانين، لانعدم الأمان والاسقرار ولما استطاع الانسان العيش في هذه المنظومة الاجتماعية الدقيقة، والكتب السماوية هي كتب من عند الله -تعالى-، كانت تنزل على الأنبياء وتوكل إليهم مهمة إيصال الرسالات الربانية إلى أقوامهم، ومنها: قصة نزول التوراة على موسى-عليه السلام- نزلت التوراة على موسى-عليه السلام- من عند الله -تعالى-
طريقة عمل خضار مشوي

طريقة عمل خضار مشوي

الخضار المشويّة إنّ نمط حياتنا في العصر الحالي يحتّم علينا أن نتّبع نظاماً غذائيّاً صحّياً يحتوي على الكثير من الخضار والفواكه، إنّ حياتنا العصريّة من عملٍ ودراسة لا توفّر لنا الوقت الكافي لتناول الوجبات الصحيّة، لذلك يميل الكثير من الأشخاص إلى تناول الوجبات السّريعة الّتي تُسبّب أمراض السّمنة والكولسترول والضّغط، ولكن إن أخذنا فرصةً ونظّمنا وقتنا سوف نجد أنّ تناول الأطعمة الصّحيّة من الأمور السّهلة، لذلك سوف نتطرّق هنا إلى طريقة تحضير وجبة من الخضار المشويّة اللّذيذة. سلطة خضار الخريف
طريقة عمل اللحم المشوي

طريقة عمل اللحم المشوي

اللحم المشوي يتصدّر طبق اللّحم المشوي قائمة أطباق الطعام المُفضّلة لدى الكبار والصغار؛ فهو طبق لذيذ ومميّز ولا يحلو إلا بمشاركة أفراد الأسرة في إعداده وتناوله في الرحلات والإجازات والتجمّعات العائلية، كما وأنه يُعدُّ أحد الأطباق المناسبة للأشخاص الذيت يتّبعون الحميات الغذائيةِ لتخفيف الوزن هذا نظراً لعدم احتوائه على الكثير من السعرات الحرارية، كما ويفضله الرياضيون لأنه أحد أهم مصادر البروتينات التي تبني العضلات. لحم الشقف المشوي على الفحم المكوّنات كيلوغرامين من لحم العجل الطري مقطّع إلى
مدينة عجلون

مدينة عجلون

مدينة عجلون مدينة عجلون هي واحدة من مدن المملكة الأردنيّة الهاشميّة التي تأسست في عام 2000 قبل الميلاد، وتتبع إداريّاً إلى محافظة عجلون، وتعد حلقة وصل بين مناطق ساحل البحر الأبيض المتوسط، وبلاد الشام، ومنطقة استراتيجيّة بين أرض النيل وأرض الفرات، وتبلغ مساحة أراضيها 4 كم²، أي 1.5 ميل. سميت عجلون بهذا الاسم نسبة إلى الملك عجلون أحد ملوك مؤاب الذي عاش قبل الميلاد، كما سميت المدينة قديماً باسم جلعاد ومعناه الصلابة أو الخشونة. جغرافيّة مدينة عجلون تقع جغرافيّاً في الجهة الشماليّة الغربيّة من
معلومات عن دولة كينيا

معلومات عن دولة كينيا

دولة كينيا إنّ دولة كينيا من الدول الإفريقيّة التي تأسست كدولة عام 1963 ميلادي، وعاصمتها هي مدينة نيروبي، ونظام الحكم فيها جمهوري، وشعارها الوطني هو (الاتحاد، العمل، التقدم)، وتقسم إداريّاً إلى ثماني محافظات، وتنتمي لعدد من المنظمات الدوليّة كالاتحاد الإفريقي، ومنظمة التجارة العالميّة، والمركز الدولي لتسوية المنازعات الاستشاريّة، والبنك الإفريقي للتنمية، ومؤسسة التمويل الدوليّة، والبنك الدولي للإنشاء والتعمير، والأمم المتحدة، ووكالة ضمان الاستثمار متعدد الأطراف. موقع الدولة تبلغ مساحة أراضيها