طريقة عمل المولتن كيك

طريقة عمل المولتن كيك

مولتن كيك

مدّة الطهي 10 دقائق
الكميّة 6 أشخاص
طريقة الطهي خَبز

المكوّنات

  • مئة غرام من الشوكولاتة .
  • ربع كوب من كلٍّ من: الطحين، والكريمة.
  • ثلث كوب وثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
  • بيضتان كبيرتان.
  • صفار من بيضتان كبيرتان.
  • ست ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • رشة من الملح.

طريقة التحضير

  • تسخين الفرن على حرارة مئتي درجةٍ مئوية، ودهن ستة قوالب صغيرة بالقليل من الزبدة ورشّها بالقليل من السكّر.
  • وضع الزبدة، والكريمة، والشوكولاتة في قدرٍ فوق نارٍ خفيفةٍ حتّى تذويب الشوكولاتة.
  • إضافة رشة الملح والطحين إلى الخليط، وتقليب المكوّنات جيداً حتّى تختلط، ثمَّ تركها جانباً.
  • خفق البيض مع الصفار، وثلث كوبٍ من السكر، والفانيلا في الخلاط الكهربائيّ المثبّت فيه مضرب التقليب من خمس دقائق إلى ست دقائق على سرعةٍ متوسطة حتّى يصبحَ لون الخليط فاتحاً وهش القوام.
  • إضافة نصف كمية خليط الشوكولاتة وتقليب المكوّنات، ثمَّ إضافة الكمية المتبقية وتقليبها مجدداً حتّى يختفي البيض وتتجاس المكوّنات معاً.
  • توزيع خليط الكيك بالتساوي في القوالب المحضرة بحيث يمتلئ ثلاث أرباعه فقط.
  • خَبز الكيك في الفرن من تسع إلى عشر دقائق حتّى تتماسك أطرافه، ويبقى وسطه سائلاً.
  • ترك قوالب المولتين كيك لمدّة خمس دقائق تقريباً حتّى تبرد، ثمَّ يمرّر سكينٌ حادٌ على أطراف القالب، ويقلب الكيك في طبق التقديم ويرش بالسكّر الناعم ويقدّم مباشرة.

مولتن كيك بالشوكولاتة

مدّة التحضير 30 دقيقة
مدّة الطهي 30 دقيقة
الكميّة 6 أشخاص
طريقة الطهي خَبز

المكوّنات

  • ثلاث ملاعق كبيرة من كلٍّ من: السكر، والطحين.
  • خمس ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • أربع ملاعق صغيرة من مسحوق الكاكاو المر.
  • ثلث ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • رشة من الملح.
  • بيضتان.
  • صفار بيضتان.
  • مئة غرام من الشوكولاتة الداكنة.

طريقة التحضير

  • تذويب الشكولاتة في المايكروويف ، وتحريكه كل ثلاثين ثانية حتّى يذوب تماماً.
  • خفق صفار البيض مع البيض والسكر جيداً حتّى يتضاعف حجمه ويصبح فاتح اللون.
  • إضافة الشوكولاتة المذوبة إلى خليط البيض، وتقليب المكوّنات جيداً.
  • نخل الطحين مع الكاكاو، والملح، وإضافتها جميعاً إلى خليط البيض.
  • إضافة خلاصة الفانيلا، وتبريد خليط الكيك لمدّة ثلاثين دقيقة.
  • دهن أربعة قوالب صغيرة مقاومةٍ للحرارة بكمية وفيرةٍ من الزبدة.
  • توزيع خليط الكيك في القوالب بالتساوي، ثمَّ وضع القوالب في صينية ذات حواف قصيرة.
  • إضافة الماء إلى الصينية بحيث يغمر القوالب قليلاً، ثمَّ خَبز المولتن كيك في فرنٍ ساخنٍ من خمسة عشر إلى ثمانية عشرَ دقيقة.
  • إخراج القوالب من الفرن، وتركها جانباً لمدّة خمسَ عشرة دقيقة.
  • قلب القوالب في أطباق التقديم، ثمَّ تقديمها مع البوظة أو الفراولة.

المولتن كيك المزيّن بالتوت

الكميّة 8 أشخاص
طريقة الطهي خَبز

المكوّنات

مكوّنات الكيك:

  • كوب من المرجرين أو الزبدة.
  • نصف كوب من السكر.
  • مئتان وثلاثون غراماً تقريباً من حبيبات الشوكولاتة المحلّاة قليلاً.
  • أربع ملاعق صغيرة من الطحين.
  • خمس بيضات كبيرة.
  • رشة من الملح.

مكوّنات التقديم:

  • علبة من التوت المحفوظ.
  • نصف كوب من السكر.

طريقة التحضير

  • تذويب الزبدة مع الشوكولاتة فوق حمّامٍ مائيّ للحصول على صلصة ناعمة.
  • خفق البيض مع رشة الملح والسكر بالخفّاقة اليدوية حتّى يذوب السكر.
  • إضافة مزيج البيض إلى الشوكولاتة، وخفق المكوّنات، ثمَّ إضافة الطحين.
  • تقليب المكوّنات حتّى تتجانس، وتثبيت الرف الشبكي للفرن في المنتصف، وتسخين الفرن على حرارة مئتين وثلاثين درجة مئويّة.
  • رش ثمانية قوالب الكب كيك الورقية كبيرة، أو إثنا عشر قالبٍ ورقيّ بالزيت، وتوزيع خليط الكيك بينها.
  • خَبز الكيك من ثماني إلى عشر دقائق، ثمَّ رفع الكيك من القوالب بحذر، وإزالة الورق عنها، وتزيين المولتن كيك التوت.
29كيك
مزيد من المشاركات
طريقة صنع القشطة بالمنزل

طريقة صنع القشطة بالمنزل

القشطة تُعدّ القشطة واحدةً من مشتقات الحليب؛ حيث تُستخدم في تحضير العديد من الحلويات كحشوة أساسية مثل: الكنافة، والقطايف، وأنواع مختلفة من الفطائر وغيرها، كما تمتاز بفوائدها العديدة لصحّة الإنسان، وذلك لاحتوائها على الكثير من الفيتامينات والمعادن، وفي كثير من الأحيان يُفضّل العديد من الأشخاص تحضيرها في المنزل لاستخدامها في جميع الأوقات. صنع القشطة في المنزل المكوّنات كوبان من الحليب البودرة. ثلاثة أكواب من الماء. ثمانية غرامات من الزبدة المقطّعة إلى مكعبات صغيرة. ثلاث ملاعق كبيرة من الطحين.
الحب في سن المراهقة

الحب في سن المراهقة

الحب في سن المراهقة تنمو مشاعر الحب وتتطور القدرة على الشعور بالرومانسيّة والانجذاب العاطفي بشكلٍ كبيرٍ لدى الشباب في سن المُراهقة، وحتى مع وجود الضوابط والحدود في الثقافات والفئات الاجتماعيّة المُختلفة إلا أنّها تظل مشاعر حقيقية وموجودة تنموّ بشكلٍ طبيعي لدى هذه الفئة، ولا تدعو للخوف، ولا يجب الخجل منها؛ حيث إنّها قد تكون مُثيرةً للحماس، ومُربكةً وتُسبب الاضطراب والتوتر للمراهق عندما يشعر بها في البداية، فيعجز عن السيطرة عليها وتظهر عليه بوضوحٍ. الاضطرابات العاطفية التي يمر بها المُراهق يُسبب
منهجية تحليل نص نقدي

منهجية تحليل نص نقدي

التّحليل النّقدي يكمنُ الهدفُ الحقيقيّ لتحليل النّصوص في تقييم عمل الكاتِب أو الفنّان، سواء كان كِتاباً، أو مقالةً، أو فيلماً، أو لوحةً فنيّة؛ لزيادة وعي القارئ وفهمه للفنّ أو الأدب، ومن خواصّ التّحليل الأدبي أو النّقدي عند الكُّتاب هي الكِتابة الموضوعيّة؛ لأن الكاتِب يُعبّر فيهِا عن رأيه أو يقيّم عملاً أو نصّاً أدبيّاً. والتّحليل يعني فصلَ مكوّنات النّص عن بعضها ودراسة أجزائهِ. ومن أهمّ الأمور التي ينبغي معرفتُها عند كتابة نصّ نقدي أمرين: القراءة النقديّة و الكتابة النقديّة. القراءة النّقديّة
طريقة عمل كيكة فانيلا

طريقة عمل كيكة فانيلا

القيمة الغذائيَّة لكيك الفانيلا العنصر الغذائي 100 غرامٍ من كيك الفانيلا الطاقة 200 سعرة حراريَّة الكربوهيدرات 28.0 غرام البروتين 5.60 غرام الدهون 7.20 غرام الكالسيوم 48.0 ملليغرام الصوديوم 112 ملليغرام كيكة الفانيلا والحليب مدّة التحضير عشر دقائق مدّة الطهي خمس وثلاثون دقيقة تكفي لـِ ثمانية أشخاص المكوّنات بيضتان متوسطتا الحجم. كوب من الحليب قليل الدسم. كوب وثلث من السكّر المطحون. نصف كوبٍ من السمنة أو الزبدة الذائبة. كوبان وربع من الطحين الأبيض متعدد الاستعمالات. ثلاث ملاعق صغيرة من البيكنغ
كيف أبتعد عن التفكير السلبي

كيف أبتعد عن التفكير السلبي

التأكيد الإيجابي يُستخدَم التأكيد الإيجابيّ بعدة طرق، منها أن يُستخدَم لإيقاف التفكير السلبي؛ وذلك من خلال استخدام الشخص تأكيداً إيجابيّاً تماماً في نفس الوقت الذي قد يشعر فيه بوجود فكرة سلبيّة لمنع تغلغلها، فعلى سبيل المثال، عند محاولة إيجاد شريك الحياة يجب استخدام تأكيدات إيجابية، بدلاً من سيطرة فكرة عدم استحقاق الحُب، وبذلك تُتاح فرصة إيجاد علاقة رائعة، كذلك فإنّ استخدام التأكيدات الإيجابية في الحياة اليومية من شأنها أن تعمل على إعادة تشكيل طرق التفكير الخاصة بالشخص وجعلها أكثر قوة، فيجب
أسئلة عن الماء العذب

أسئلة عن الماء العذب

ما هي المياه العذبة؟ المياه العذبة هي المياه التي توجد بشكل طبيعي على الأرض، وهي المياه ذات التركيزات المنخفضة من الأملاح الذائبة، كالمياه التي توجد في الأنهار والجداول والبحيرات والبرك والجليد وخزانات المياه الجوفية. وتعد المياه العذبة موطن لآلاف الأنواع النباتية والحيوانية المختلفة، وتعتبر هذه المياه مهمة جدًا للإنسان إذ أنها مورد مهم وحيوي لحياته، فجسم الإنسان يمكنه أن يعيش لأسابيع دون طعام، لكنه لا يستطيع أن ينجو لأيام قليلة بدون مياه عذبة. ما هي نسبة المياه العذبة المتوفرة على الأرض؟ يغطي
ما هو يوم بعاث

ما هو يوم بعاث

الأوس والخزرج يرجع نسب الأوس والخزرج إلى أمّهما قيلة، وأبيهما حارثة بن عقل، وقد ثبت ذلك بعّدة أدلّة؛ منها: أنّه عندما هاجر النبيّ -صلّى الله عليه وسلّم- إلى المدينة المنوّرة مع صاحبه أبي بكر رضي الله عنه؛ وقف أحد اليهود فنادى عند وصولهما المدينة قائلاً: (يا أبناء قيلة؛ هذا الذي تنتظرون)، وقد أطلق الله -تعالى- على الأوس والخزرج اسم الأنصار، وقد جاء ذلك في القرآن الكريم وفي السّنة النبوية وفي كتب التاريخ الإسلاميّ، وممّا جاء في القرآن الكريم؛ قول الله تعالى: (وَالسّابِقونَ الأَوَّلونَ مِنَ
عبارات الصداقة الحقيقية

عبارات الصداقة الحقيقية

الصداقة شيء جميل ورائع كل شخص في هذه الدنيا لديه صديق صدوق، ومن أجمل عبارات الصداقة الحقيقية ما يأتي: عبارات الصداقة الحقيقية = الصّداقة الحقيقيّة هي شيء رائع تتغنّى به النّفس، وفي بعض الأحيان قد يكون هاجساً يحرّك الإحساس. الواثقون من الصّداقة الحقيقيّة لا تربكهم لحظات الخصام، بل يبتسمون عندما يفترقون، لأنّهم يعلمون بأنّهم سيعودون قريباً. الصّداقة الحقيقيّة لا تغيب مثلما تغيب الشّمس، الصّداقة الحقيقيّة لا تذوب مثلما يذوب الثّلج، الصّداقة الحقيقيّة لا تموت. يتشاجرون يوميّاً ويأتون اليوم في