طريقة عمل المولتن كيك

طريقة عمل المولتن كيك

مولتن كيك

مدّة الطهي 10 دقائق
الكميّة 6 أشخاص
طريقة الطهي خَبز

المكوّنات

  • مئة غرام من الشوكولاتة .
  • ربع كوب من كلٍّ من: الطحين، والكريمة.
  • ثلث كوب وثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
  • بيضتان كبيرتان.
  • صفار من بيضتان كبيرتان.
  • ست ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • رشة من الملح.

طريقة التحضير

  • تسخين الفرن على حرارة مئتي درجةٍ مئوية، ودهن ستة قوالب صغيرة بالقليل من الزبدة ورشّها بالقليل من السكّر.
  • وضع الزبدة، والكريمة، والشوكولاتة في قدرٍ فوق نارٍ خفيفةٍ حتّى تذويب الشوكولاتة.
  • إضافة رشة الملح والطحين إلى الخليط، وتقليب المكوّنات جيداً حتّى تختلط، ثمَّ تركها جانباً.
  • خفق البيض مع الصفار، وثلث كوبٍ من السكر، والفانيلا في الخلاط الكهربائيّ المثبّت فيه مضرب التقليب من خمس دقائق إلى ست دقائق على سرعةٍ متوسطة حتّى يصبحَ لون الخليط فاتحاً وهش القوام.
  • إضافة نصف كمية خليط الشوكولاتة وتقليب المكوّنات، ثمَّ إضافة الكمية المتبقية وتقليبها مجدداً حتّى يختفي البيض وتتجاس المكوّنات معاً.
  • توزيع خليط الكيك بالتساوي في القوالب المحضرة بحيث يمتلئ ثلاث أرباعه فقط.
  • خَبز الكيك في الفرن من تسع إلى عشر دقائق حتّى تتماسك أطرافه، ويبقى وسطه سائلاً.
  • ترك قوالب المولتين كيك لمدّة خمس دقائق تقريباً حتّى تبرد، ثمَّ يمرّر سكينٌ حادٌ على أطراف القالب، ويقلب الكيك في طبق التقديم ويرش بالسكّر الناعم ويقدّم مباشرة.

مولتن كيك بالشوكولاتة

مدّة التحضير 30 دقيقة
مدّة الطهي 30 دقيقة
الكميّة 6 أشخاص
طريقة الطهي خَبز

المكوّنات

  • ثلاث ملاعق كبيرة من كلٍّ من: السكر، والطحين.
  • خمس ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • أربع ملاعق صغيرة من مسحوق الكاكاو المر.
  • ثلث ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • رشة من الملح.
  • بيضتان.
  • صفار بيضتان.
  • مئة غرام من الشوكولاتة الداكنة.

طريقة التحضير

  • تذويب الشكولاتة في المايكروويف ، وتحريكه كل ثلاثين ثانية حتّى يذوب تماماً.
  • خفق صفار البيض مع البيض والسكر جيداً حتّى يتضاعف حجمه ويصبح فاتح اللون.
  • إضافة الشوكولاتة المذوبة إلى خليط البيض، وتقليب المكوّنات جيداً.
  • نخل الطحين مع الكاكاو، والملح، وإضافتها جميعاً إلى خليط البيض.
  • إضافة خلاصة الفانيلا، وتبريد خليط الكيك لمدّة ثلاثين دقيقة.
  • دهن أربعة قوالب صغيرة مقاومةٍ للحرارة بكمية وفيرةٍ من الزبدة.
  • توزيع خليط الكيك في القوالب بالتساوي، ثمَّ وضع القوالب في صينية ذات حواف قصيرة.
  • إضافة الماء إلى الصينية بحيث يغمر القوالب قليلاً، ثمَّ خَبز المولتن كيك في فرنٍ ساخنٍ من خمسة عشر إلى ثمانية عشرَ دقيقة.
  • إخراج القوالب من الفرن، وتركها جانباً لمدّة خمسَ عشرة دقيقة.
  • قلب القوالب في أطباق التقديم، ثمَّ تقديمها مع البوظة أو الفراولة.

المولتن كيك المزيّن بالتوت

الكميّة 8 أشخاص
طريقة الطهي خَبز

المكوّنات

مكوّنات الكيك:

  • كوب من المرجرين أو الزبدة.
  • نصف كوب من السكر.
  • مئتان وثلاثون غراماً تقريباً من حبيبات الشوكولاتة المحلّاة قليلاً.
  • أربع ملاعق صغيرة من الطحين.
  • خمس بيضات كبيرة.
  • رشة من الملح.

مكوّنات التقديم:

  • علبة من التوت المحفوظ.
  • نصف كوب من السكر.

طريقة التحضير

  • تذويب الزبدة مع الشوكولاتة فوق حمّامٍ مائيّ للحصول على صلصة ناعمة.
  • خفق البيض مع رشة الملح والسكر بالخفّاقة اليدوية حتّى يذوب السكر.
  • إضافة مزيج البيض إلى الشوكولاتة، وخفق المكوّنات، ثمَّ إضافة الطحين.
  • تقليب المكوّنات حتّى تتجانس، وتثبيت الرف الشبكي للفرن في المنتصف، وتسخين الفرن على حرارة مئتين وثلاثين درجة مئويّة.
  • رش ثمانية قوالب الكب كيك الورقية كبيرة، أو إثنا عشر قالبٍ ورقيّ بالزيت، وتوزيع خليط الكيك بينها.
  • خَبز الكيك من ثماني إلى عشر دقائق، ثمَّ رفع الكيك من القوالب بحذر، وإزالة الورق عنها، وتزيين المولتن كيك التوت.
14كيك
مزيد من المشاركات
شعر عن الأم قصير وجميل

شعر عن الأم قصير وجميل

الأم كما يقال إنّ الأم التي تهز السرير بيمينها تهز العالم بيسارها، فالأم هي ذلك العطاء الذي لا يتوقف أبداً، وهي نبراس نستهدي به في حياتنا، وهي مدرسة تخرج أجيالاً نافعة للمجتمع، والأم بهجة هذه الحياة وسرورها، لذا وفي هذا المقال سنقدم لكم أجمل الأشعار عن الأم. شعر نزار قباني عن الأم صباحُ الخيرِ يا قدّيستي الحلوه مضى عامانِ يا أمّي على الولدِ الذي أبحر برحلتهِ الخرافيّه وخبّأَ في حقائبهِ صباحَ بلادهِ الأخضر وأنجمَها، وأنهُرها، وكلَّ شقيقها الأحمر وخبّأ في ملابسهِ طرابينًا منَ النعناعِ والزعتر
ارتفاع برج إیفل

ارتفاع برج إیفل

ارتفاع بُرج إیفل يَصِلُ ارتفاعُ بُرجِ إيفل الشهير إلى ثلاثمئة متر، إلّا أنّه يصِلُ إلى ارتفاع ثلاثمئة وأربعة وعشرين متراً إذا تمّ احتساب ارتفاع أعمِدةِ البثّ التي أُضِيفَت إليه سنةَ 1957م، وهو ما يُشبِه واحداً وثمانين طابقاً من ارتفاعات المباني، وقد صُمِّمَ هذا البُرج ضمن ثلاثة مستويات، حيثُ يُمكن الانتقالُ بينَ هذه المستويات باستخدامِ المصاعدِ التي يصِلُ عددُها إلى ثمانية مصاعدَ، كما أنّ هناك 1,665 درجةً بين القاعدةِ، والقِمّة، علماً بأنّه لا يمكن استخدامُ الأدراجِ إلّا للانتقالِ بينَ الطابق
ما حكم النوم عن الصلاة

ما حكم النوم عن الصلاة

ما حكم النوم عن الصلاة إنّ الصّلاة ركنٌ أساسيٌّ من أركان الإسلام ، ولا يجوز تركها أو التّهاون بها، لكنّ المسلم قد يَغفل وينام في وقت الصّلاة، فيكون حكم النّوم عن الصّلاة كما يأتي: مَنْ نام قبل دخول وقت الصّلاة فنومه لا يُكره إن تيقّن أنّه سيَفيق في وقت الصّلاة ولن يفوّتها، لأنّه غير بمخاطب بالصلاة قبل دخول الوقت، فإن فاتته الصلاة بعد ذلك لا يأثم، وإن غلبه النّوم واستغرق فيه وأدركه الوقت فهو معذورٌ عن تأخير الصّلاة لأنّه نام قبل دخول الوقت، وليس في الأمر كراهة ولا حرمة، إذ أنّه كان عازماً على
ضعف الشخصية والخجل

ضعف الشخصية والخجل

ضعف الشخصية والخجل ضعف الشخصية والخجل المفرط من المشاكل النفسية والفسيولوجية الشائعة، والتي تنتج عن العديد من العوامل والمُسبّبات، ويؤثر بشكل سلبي على كافة الجوانب الحياتية، حيث إن السعي في جوانب الحياة بحاجة للقوة والمواجهة، والشجاعة الكافية، وسنستعرض في هذا المقال أسبابها وأعراضها وطرق علاجها. أعراض ضعف الشخصية والخجل العُزلة، وعدم الاختلاط بالآخرين، وتجنّب الانخراط في المحيط الخارجي. عدم القدرة على اتخاذ القرارات المختلفة. التواضع المبالغ فيه، وعدم القدرة على إبداء الرأي. الصوت المنخفض،
عجائب الدنيا السبع بالترتيب

عجائب الدنيا السبع بالترتيب

عجائب الدنيا السبع القديمة يعود السبب وراء عدم بقاء معظم معالم عجائب الدنيا السبع القديمة قائمةً حتى الآن إلى العديد من الأسباب المختلفة التي مرّت عبر التاريخ؛ سواء تلك التي من فعل الإنسان كالحروب، أو بفعل العوامل الطبيعة كالزلازل وعوامل الطقس، إلا أن تلك المعالم والعجائب لا تزال حاضرة في عقول الناس ومخيّلاتهم حتى بعد مرور فترة طويلة على زوالها، وذلك من خلال سرد القصص المختلفة عنها وتخيّل الهيئة التي كانت عليها. هرم خوفو يعد هرم خوفو أو هرم الجيزة (الاسم الحديث: الهرم الأكبر) المَعلَم الوحيد
أسئلة عن العلوم السياسية

أسئلة عن العلوم السياسية

ما المقصود بالعلوم السياسية؟ العلوم السياسية هي أحد أنواع العلوم التي تركز على نظرية وممارسة الحكومة والسياسة على المستويات المحلية والوطنية والدولية، حيث تركز العلوم السياسية على تطوير مفاهيم المؤسسات والممارسات والعلاقات التي تشكل الحياة العامة وأنماط البحث التي تعزز المواطنة . كيف ينظر للعلوم السياسية بشكل تقليدي؟ العلوم السياسية هي دراسة منهجية للحكم، وذلك من خلال تطبيق أساليب التحليل التجريبية والعلمية بشكل عام، وبشكل تقليدي فإن العلوم السياسية تقوم بفحص الدولة وأجهزتها وجميع مؤسساتها،
كم لتراً من الدم يحتوي جسم الإنسان

كم لتراً من الدم يحتوي جسم الإنسان

حجم الدم الدم من السوائل الهامّة والضروريّة الموجودة في جسم الإنسان والحيوان على حدٍ سواء، حيث لا يمكن العيش بدونه، ويتكوّن من العديد من العناصر نذكر منها: الصفائح الدموية، وخلايا الدم الحمراء، وخلايا الدم البيضاء، بالإضافة إلى البلازما، ويبلغ حجمه في جسم الإنسان حوالي خمسة لترات تقريباً، لكنه في بعض الأحيان يتعّرض إلى الزيادة أو النقص نتيجةَ العديد من العوامل، وفي هذا المقال سنتحدّث عن فوائده، وأسباب نقصه، وأعراض نقصه، وزيادته، وأعراض زيادته، بالإضافة إلى أهمّ المأكولات التي من شأنها أن
طرق حلى سهل ولذيذ

طرق حلى سهل ولذيذ

حلى السميد بالكاسترد يُحضّر كما يلي: مدّة تحضير المكوّنات عدد الأشخاص الكافي للوصفة المحضّرة وقت طهي الوصفة عشرون دقيقة شخصان عشرون دقيقة المكوّنات ربع كوب بودرة من الكاسترد . كوب من السميد الناعم. كوب من الكريمة السائلة. نصف كوب من السكر. أربعة أكواب من الحليب. ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر. فستق حلبي مطحون للتزيين. قطر. زيت للدهن. طريقة التحضير دهن الطبق الخاص بالفرن بالقليل من الزيت. وضع بودرة الكاسترد والسميد، والكريمة والسكر، والحليب وماء الزهر في وعاء على نار متوسطة الحرارة، وتحريك