طريقة صنع الحلويات

طريقة صنع الحلويات

الحلويّات

تعتبر الحلويات أطباقاً مفضلةً عند الكثير من الناس، فهي تضفي الحلاوة واللذة على حياة الإنسان من بين الأطعمة المختلفة الأخرى، وتتنوع أصنافها وأطباقها وأشكالها وألوانها أيضاً، ومنها ما يتم تحضيره في الثلاجة ومنها ما يحضر في الفرن، ومنها ما يضاف إليه القطر وأخرى لا تحتاج لذلك، ونذكر منها المهلبيّة والحلبة والسويس رول ومختلف أنواع الكيك وغيرها الكثير من الأصناف، وفي هذا المقال سنتحدث عن إعداد صنفٍ من الحلويات الشرقيّة والأخرى الغربية بالمكوّنات والخطوات.

البسبوسة

المكونات

  • كأسٌ من السّميد.
  • كأسٌ من السكر الأبيض الناعم.
  • كأسٌ من الحليب الناشف.
  • ربع كأس من الزيت.
  • علبتان من القشطة.
  • ملعقةٌ كبيرةٌ من البيكنج باودر.

القطر

  • كأسٌ وربع من السكر الأبيض الناعم.
  • علبة حليبٍ مكثفٍ محلى.

طريقة التحضير

  • خلط جميع المكونات معاً بشكلٍ جيدٍ ورصها في صينيّةٍ مدهونةٍ مسبقاً بالزيت ومرشوشةٍ بالطحين وإدخالها في الفرن على درجة حرارةٍ متوسطةٍ حتى تنضج تماماً ويتحول لون وجهها للون الذهبيّ.
  • إعداد القطر من خلال خلط الحليب المركز مع السكر الأبيض الناعم على نارٍ هادئة الحرارة حتى يذوب السكر تماماً ورفعه عن النار.
  • سكب القطر البارد على البسبوسة الهشة وتركها تبرد قليلاً.
  • تقطيع البسبوسة ووضعها في أطباق مناسبةٍ للتقديم وتؤكل ساخنةً أو باردةً حسب الرغبة.

التيراميسو

المكونات

  • كيسٌ من بسكويت ليدي فنجر.
  • نصف كأسٍ من الشوكولاتة المبشورة.
  • مئتا غرامٍ من الجبن الكريمي.
  • ربع كأسٍ من السكر الأبيض الناعم.
  • نصف كأسٍ من كريمة الخفق.
  • ملعقةٌ كبيرةٌ من الحليب السائل.
  • ملعقةٌ صغيرةٌ من الفانيلا.
  • ثلاث ملاعق كبيرةٌ من القهوة سريعة الذوبان.
  • نصف كأسٍ من الماء الدافئ.

طريقة التحضير

  • تذويب القهوة في الماء الدافئ.
  • خفق كريمة الخفق في إناءٍ مناسبٍ وإضافة ملعقتين صغيرتين من خليط القهوة السابق.
  • وضع السكر والجبن والفانيلا والحليب وملعقتين من خليط القهوة وملعقتين من الشوكولاتة المبشورة في وعاءٍ آخر وخلط المكونات معاً بشكلٍ جيدٍ حتى تتجانس تماماً.
  • إضافة ثلاثة أرباع كريمة الخفق فوق وعاء خليط الجبن وتقليب المكونات من الأسفل إلى الأعلى بشكلٍ دائري وهادئ.
  • غمس البسكويت في مزيج القهوة ورصه في قاع الطنجرة ووضع طبقاتٍ منه فوق بعضها البعض.
  • سكب خليط الكريم والجبن في نصف الطنجرة وفرد الخليط باستخدام ظاهر الملعقة فوق البسكويت بالتساوي.
  • رش الوجه بالكمية الباقية من الشوكولاتة المبشورة للتزيين.
  • إدخال الصينية إلى الثلاجة لما يقارب الساعتين حتى تجمد وتبرد تماماً.
  • إخراج الصينيّة من الثلاجة بعد انقضاء المدة وتقطيعها وتقديمها في أطباق مناسبةٍ للتقديم.
مزيد من المشاركات
كيف أحسب زكاة الاسهم

كيف أحسب زكاة الاسهم

كيفية حساب زكاة الأسهم ذهب أغلب الفُقهاء والقانونيّيِن إلى أنّ السَّهم عبارةٌ عن حِصَّةٍ مشاعةٍ* من أموال الشركة، وذهب البعض الآخر إلى أنه عرضٌ تِجاريُّ، فمن نظر إليه إلى أنه حِصةٌ مشاعةٌ فيُزكِّيه بحسب النّية والقصد منه؛ فإن كان يقصد منه المُضاربة* فإنه يُزكِّيه زكاة التِجارة، وإن كان القصد منه الاستفادة منه ومن رَيعه فإنه يُزكِّيه بحسب نشاط الشركة وطبيعتها، وقد تعدّدت آراء الفُقهاء في كيفية إخراج الزكاة من الأسهم على الأقوال التالية: القول الأول: تتمُّ الزكاة بحسب النشاط وطبيعة الشركة، فإن
مفهوم المحاكاة عند أفلاطون وأرسطو

مفهوم المحاكاة عند أفلاطون وأرسطو

مفهوم المحاكاة عن أرسطو وأفلاطون المحاكاة هي المبدأ النظري الأساسي في خلق الفن، تحدث أفلاطون وأرسطو عن المحاكاة باعتبارها إعادة عرض للطبيعة فوفقًا لأفلاطون، كل الإبداع الفني هو شكل من أشكال المحاكاة، أي بأن ما هو موجود بالفعل هو نوع من خلق الإله، أما الأشياء الملموسة التي يدركها الإنسان في وجوده هي تمثيلات غامضة لهذا النوع المثالي، أما أرسطو متحدثًا عن المأساة شدد على نقطة أنها كانت "محاكاةً لِفعلٍ"، أي سقوط رجل من مرتبة أعلى إلى مرتبة أدنى وقد أشار شكسبير ، إلى أن الغرض من اللعب هو "جعل
الصحابة الذين غير الرسول أسماءهم

الصحابة الذين غير الرسول أسماءهم

الصحابة الذين غيّر الرسول صلى الله عليه وسلم أسماءهم كان من هدي النبي -صلى الله عليه وسلم- التسمية بالأسماء الحسنة، والتحذير من الأسماء القبيحة، وإذا رأى اسمًا قبيحًا غيّره إلى اسم له معنى طيّب، والحكمة من هذا التغيير؛ إما تغيير الاسم القبيح إلى اسم حسن، وإما تغيير الاسم إلى ما هو أفضل منه؛ لملاحظة معناً غير مستحب في الاسم الأول، ومن الصحابة الذين غيّر أسماءهم: بكر بن جبلة؛ كان اسمه عبد عمرو فسمّاه النبي صلى الله عليه وسلم بكراً. جويرية بنت الحارث ؛ كَانَ اسْمُهَا بَرَّةُ فَحَوَّلَ رَسولُ
تحضير درس تربية رياضية

تحضير درس تربية رياضية

يعتبر الإعداد لدرس التربية الرياضية من المراحل والخطوات الهامة التي تؤدي إلي نجاح تنفيذه ، إن تحضير درس التربية الرياضية أمر يهم المدرس وحده ، أما التلاميذ فلا يهمهم إلا ما يقدمه المعلم.وعند إخراج وتنفيذ درس التربية الرياضية يتبع الخطوات التالية (.إعداد مكان الدرس (الملعب – الأدوات – الأجهزة ) تنفيذ الدرس إعداد مكان الدرس : يتم إعداد مكان الدرس كما يلي: التأكد من نظافة الملعب وخلو الملعب من العوائق مع تسوية الأرض من الحفر. تخطيط أرضية الملعب (يتم هذا قبل الدرس بوقت كاف) مع التأكيد علي التخطيط
ما طريقة عجينة الششبرك

ما طريقة عجينة الششبرك

الششبرك تُعرف البلاد العربيّة الشرقيّة بوصفاتها الشهيّة والمُتناقَلة بين الأجيال. من أشهر الأطباق العربيّة التي لا تخلو منها الموائد الرمضانيّة وموائد العزائم طبق الششبرك أو (أذان الشايب)، وأصل هذا الطبق هو سوريّ شاميّ. في مقالنا سنتحدث عن طريقة إعداد الحشوة والعجين واللبن الخاص بالششبرك. طريقة الششبرك المُكوّنات العجينة: ثلاثة أكواب من الطحين . رشة من الملح. ملعقة صغيرة من زيت الزيتون. كوب ونصف من الماء الدافئ. الحشوة: نصف كيلوغرام من اللحم المفروم (لحم الغنم، أو العجل). بصلة كبيرة الحجم،
ما هو الفوليك اسيد

ما هو الفوليك اسيد

حمض الفوليك يلعب حمض الفوليك أو ما يُطلق عليه فيتامين ب9 دوراً أساسيّاً في إنتاج خلايا جديدة في الجسم، كما أنّ له دوراً في عمليات التمثيل الغذائي للهوموسيستين (بالإنجليزيّة: Homocysteine) وهو حمضٌ أمينيٌّ مُرتبطٌ بخطر الإصابة بالأمراض القلبيّة الوعائيّة والتحلّل العصبي (بالإنجليزيّة: Neurodegeneration)، ويُعدّ حمض الفوليك أحد فيتامينات المجموعة ب، ويُصنّف من الفيتامينات الذائبة في الماء ممّا يعني أنّنا نحتاجه يوميّاً في نظامنا الغذائي وذلك لأنّه لا يُمكن تخزينه في الجسم، كما أنّه يُوجد بكميات
تضخم البنكرياس

تضخم البنكرياس

تضخم البنكرياس تضخم البنكرياس (بالإنجليزية: Pancreatic Enlargement) هو حالة تتمثل بزيادة حجم البنكرياس عن الحجم الطبيعيّ، والبنكرياس هو عضو بحجم اليد، يقع في الجزء العلوي من البطن، ويساعد في عملية هضم الطعام بواسطة الإنزيمات (بالإنجليزية: Enzymes) التي تعبر من خلايا البنكرياس إلى الأمعاء، بالإضافة إلى أهميته في تنظيم مستويات السكر في الدم؛ وذلك لأنّ البنكرياس يُصنّع هرموني الإنسولين والجلوكاجون (بالإنجليزية: Glucagon). أسباب تضخم البنكرياس قد يكون تضخم البنكرياس أمرًا عاديًا لا يستدعي القلق،
مظاهر الحضارة اليمنية القديمة

مظاهر الحضارة اليمنية القديمة

مظاهر الزراعة في اليمن اهتمّ أهل اليمن مُنذ القِدم بالزراعة، حيث كانت أساس حياتهم وازدهارهم، وتعدّدت مظاهر اهتمامهم بالأرض، إذ أفردوا طبقةً خاصّةً لفئة المزراعين عند تقسيهم طبقات المجتمع، فأحسنوا استغلال الأراضي واستثمارها، حيث استطاعوا زراعة الأراضي في المناطق المُمطرة، وبناء المدرجات الرفيعة في الجبال وزراعتها من الأعلى إلى الأسفل، فبفضل معرفتهم الدقيقة بأنواع المزروعات وكمية ما تحتاجه من التربة والماء وأشعة الشمس تمكَّنُوا من زراعة المزروعات الملائمة لكلّ ارتفاع ومناخ، بالإضافة إلى ذلك فقد