طريقة تحضير حلى السميد البارد

طريقة تحضير حلى السميد البارد

حلى السميد البارد

مدّة الطهي 10 دقائق
تكفي لـ 6 أشخاص

المكوّنات:

  • كوب سميد خشن.
  • أربعة أكواب حليب .
  • ربع ملعقة كبيرة سكر.
  • بيضة.
  • ملعقة صغيرة ماء زهر.
  • ملعقة صغيرة ماء ورد.

مكوّنات خليط الكريمة:

  • كوب كريمة سائلة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة سكر بودرة.
  • ملعقة صغيرة ماء ورد.
  • ملعقة صغيرة ماء زهر.
  • فستق حلبي للتقديم.

طريقة التحضير:

  • ضع السميد في قدر على النار، ثمّ قلبه إلى أن يصبح ذهبي اللون وتتصاعد رائحته.
  • أخلط الحليب، والسكر، وماء الورد، وماء الزهر والبيض في طبق عميق باستخدام مضرب يدوي.
  • أسكب المزيج على السميد، ثمّ أعد القدر على النار وحركه إلى أن يتشرب السميد جميع المكوّنات.
  • ارفع القدر عن النار، ثمّ أحضر 6 أطباق فردية للتقديم واسكب حلى السميد فيها، يمكن تقديم حلى السميد في طبق كبير، وتقطيعه عند التقديم.
  • ضع حلى السميد في الثلاجة إلى أن يحين وقت التقديم.
  • أخلط الكريمة، وماء الزهر، وماء الورد والسكر باستخدام مضرب يدوي إلى أن يصبح قوامها مناسباً لصنع الكريمة.
  • وزع الكريمة على حلى السميد، ثمّ زينه بالفستق الحلبي.

بسبوسة بالسميد

مدّة التحضير 15 دقيقة
مدّة الطهي 25 دقيقة
تكفي لـ 8 أشخاص

المكوّنات:

  • كوب وربع سميد.
  • 75 غراماً سكر.
  • ملعقة صغيرة بيكينغ باودر.
  • 75مل حليب.
  • 75مل سمن مذاب.
  • مكسرات -حسب الرغبة-.

مكوّنات الشربات أو القطر:

  • كوب سكر.
  • كوب ماء.
  • بضع قطرات من عصير الليمون.

طريقة التحضير:

  • اخلط السميد والسكر والبيكينغ باودر في وعاء.
  • اخلط السمن المذاب والحليب في وعاء آخر.
  • أضف المكوّنات السائلة إلى المكوّنات الجافة، ثمّ حرك إلى أن يختلط المزيج دون المبالغة في الخلط.
  • ادهن قالب الخبز بالزبدة وافرد ورق الزبدة فيه.
  • صب الخليط في القالب مع طرق القالب طرقات خفيفة لمساواة السطح، ساوِ سطح العجين بواسطة يدين مبللتين بالماء.
  • قطع العجين على شكل معين.
  • رش البسبوسة بالمكسرات واتركها ترتاح لمدّة ساعتين.
  • اخبز البسبوسة في الفرن على 220 درجة مئوية ولمدّة 5 دقائق.
  • خفض درجة حرارة الفرن إلى 220 درجة مئوية وأكمل الخبز لمدّة 20 دقيقة إضافية.
  • حضر الشربات أثناء خبز البسبوسة، ولتحضير الشربات، أضف الماء إلى السكر في قدر، ثمّ ضع القدر على نار متوسطة إلى أن يغلي لمدّة دقيقة واحدة.
  • أضف قطرات عصير الليمون واتركه إلى أن يبرد.
  • صب الشربات الباردة فوق البسبوسة الساخنة مباشرة.

كيك بالسميد

مدّة التحضير 10 دقائق
مدّة الطهي 25 دقيقة
تكفي لـ 6 أشخاص

المكوّنات:

  • كوب سميد.
  • ربع كوب دقيق أبيض.
  • ثلاث بيضات.
  • علبة لبن زبادي.
  • ملعقتان صغيرتان بيكينغ باودر.
  • نصف كوب سكر.
  • ربع كوب زيت نباتي.
  • ربع ملعقة صغيرة فانيلا.
  • ربع ملعقة صغيرة ملح.

مكوّنات الشربات:

  • كوب سكر.
  • نصف ليمونة.
  • ربع ملعقة صغيرة فانيلا.
  • نصف كوب ماء.

طريقة التحضير:

  • اخلط الزيت والسكر في وعاء التحضير، ثمّ أضف البيض بالتدريج وحركه إلى أن يختفِ البيض، ثمّ أضف الفانيلا والزبادي إلى أن تحصل على قوام ناعم.
  • اخلط المكوّنات الجافة معاً وهي السميد، والطحين، والبيكنغ باودر والملح.
  • أضف المكوّنات الجافة بالتدريج إلى خليط البيض والزيت والسكر.
  • ادهن قالب الخبز بالزيت أو الزبدة وانثر الدقيق فوقه.
  • ضع خليط الكيك في القالب.
  • أدخل القالب إلى الفرن على 170 درجة مئوية ولمدّة 25 دقيقة.
  • أثناء الخبز حضر الشربات الباردة، ضع السكر والماء على النار إلى أن يغلي المزيج، ثمّ أضف الفانيلا وعصير الليمون، ثمّ أرفعه عن النار واتركه إلى أن يبرد.
  • أخرج القالب من الفرن وضع عليه الشربات الباردة.
مزيد من المشاركات
فوائد وأضرار لبس الكورسيه

فوائد وأضرار لبس الكورسيه

الكورسيه تلجأ بعض الفتيات اللواتي يرغبنَ في الظهور بمظهر لائق وأنيق إلى استخدام الكورسيه، التي تعدُّ الأداة الجمالية الأكثر قدماً، وتحوّلت لتُصبح الموضة الحديثة بين صرعات الجمال، والرشاقة. تَمنح الكورسيه العديد من الفوائد للنساء اللواتي يُعانين من مشكلة الكرش والوزن الزائد، وتساعدهنّ في الحصول على مِعدة مسطّحة، ومشدودة، ولكن على الرّغم من ذلك توجد بعض الأضرار للكورسيه سنتطرّق إلى ذكرها. فوائد لبس الكورسيه مساعدة النساء اللواتي يرتدينها على خسارة الوزن بسرعة؛ حيث إنّها تساعدهنّ على شد الترهلات،
معنى اسم رحاب

معنى اسم رحاب

ما معنى اسم رحاب؟ يعدّ اسم رحاب من أجمل الأسماء العربيّة ، وهو ليس من الأسماء الأعجميّة. هو اسم علم مؤنّث وليس مذكّر رحاب جمع للرّحبة، وهو عبارة عن الأرض المتّسعة ذات الحدود الكبيرة نوعاً ما. يدلّ هذا الاسم أيضاً على الأماكن الّتي يوجد فيها الماء، والفراغات الموجودة بين البيوت، أو ساحات البيوت. يُقال: رحاب المسجد، أي ساحة المسجد. يُقال: إنّ هذا الاسم من أسماء التوراة، ولكن بغض النّظر إن كان من أصل توراتي (عبري) أو من أصل عربي؛ فهو يحمل نفس المعنى. السمات الشخصية لحاملة اسم رحاب يقولون أنّ لكلّ
أثر العقائد الدينية على حياة المصريين القدماء

أثر العقائد الدينية على حياة المصريين القدماء

أثر العقائد الدينية على حياة المصريين القدماء لعب الدين دورًا مهمًا في حياة المصريين القدماء وقد كان من خلاله يُنظر للحياة على أنها جزء من رحلة خالدة، ولمتابعة تلك الرحلة كان لا بد من البحث عن سبب للعيش من أجله، فتعبر الديانة المصرية القديمة عن مزيج من المعتقدات المتعلقة بمختلف المجالات، كالعلوم والطب والأساطير المصرية والسحر والأمور المتعلقة بالروحانية. وعمومًا أثرت العقائد الدينية القديمة على حياة المصريين القدامى بشكل كبير، وقد تمثل ذلك بما يأتي: كان الدين يُعدّ وسيلة للمصريين القدماء
ما هو اسم مخترع الكهرباء

ما هو اسم مخترع الكهرباء

توماس ألفا إديسون يُعد توماس ألفا إديسون أشهر المخترعين في التاريخ الأمريكي، وصاحب أول مختبر للأبحاث الصناعية في العالم، والحائز على 1093 براءة اختراع في مجالات متنوعة، ويعد المصباح الكهربائي أحد أهم اختراعاته وأبرزها، وولد توماس إديسون في 11 فبراير من عام 1847م، في مدينة ميلان الواقعة في ولاية أوهايو الأمريكية، وكان الطفل السابع والأخير للسيد صموئيل إديسون والسيدة نانسي إليوت إديسون. عانى توماس إديسون من مشاكل بالسمع في بداية حياته، ممّا أثّر على سلوكه وحياته المهنية، وبسبب مشكلة السمع وعدم
كيف انقرض الديناصور

كيف انقرض الديناصور

الديناصور يُعرف الديناصور بأنّه من إحدى المجموعات الحيوانيّة المتنوّعة والبائدة، وهي من فصيلة الفقاريّات، والتي كانت تعيش على أرضنا، وتهيمن عليها لفترة طويلة تصل إلى 160 مليون سنة، وتُعتبر فصيلة هذه الحيوانات من أكبر المجموعات وأكثرها في مملكة الحيوان، وذلك من حيث الشكل، إذ نجد من سلالتها أعداداً مهولة من الطيور إذا ما قورنت بأنواع الفقاريّات، حيث يوجد ما يفوق الـ 9000 نوع منها، واستطاع العلماء أن يتعرّفوا فقط على 1000 نوعٍ فقط. لفظة ديناصور هي لفظة معرّبة عن كلمة لاتينيّة مركّبة، إذ تعني (
اسم صغير الفراشة

اسم صغير الفراشة

ما اسم صغير الفراشة؟ يُطلق على صغير الفراشة اسم اليرقة ، حيث يُطلق هذا الاسم على الحشرات في طور النموّ قبل وصولها إلى طور الحشرة الكاملة، (بالإنجليزية: caterpillar)، وهي كائن حيّ طويل يبدو كشكل الدودة، ويكون نشاطها الأساسي هو الأكل، حيث تبدأ بأكل الأوراق والزهور بمجرد أن تفقس من البيضة، وتبدأ بأكل الورقة التي ولدت فيها. بينما تستمر اليرقة في الأكل ينمو جسمها بشكل كبير، ولكن لا ينمو الجلد الخارجي أو يتمدد مع اليرقة المتضخمة، بدلاً من ذلك فإن الجلد القديم يتم نزعه واستبداله بجلد جديد في عملية
عمل الخبز

عمل الخبز

الخبز يعتبر الخبز من المعجنات ذات الأهمية والشهرة في جميع البلاد العربية، فهو يتميز برائحته الزكية وطعمه الرائع، وخاصة عندما يكون طازجاً وساخناً، ولا يمكن الاستغناء عنه في أي منزل، وهناك الكثير من الأشخاص الذين يرغبون بعمله في المنازل، إلا أنهم لا يعرفون الخطوات الصحيحة للقيام بذلك، ولأهمية هذا الموضوع سوف نقوم بالحديث عن هذه الخطوات بشكل مفصل. طريقة عمل الخبز هناك العديد من المكونات التي تدخل في إعداد الخبز وهي: المكونات كيلو واحد من الطحين. خمسة أكواب من الماء الدافئ. ملعقة واحدة كبيرة من
سلبيات مقاهي الإنترنت

سلبيات مقاهي الإنترنت

مقهى الإنترنت مقهى الإنترنت عبارة عن صالةٍ تشبه المقهى العادي ولكنها تحتوي على أجهزة حواسيب منفصلة وملحقاتها تؤمن خدمة الاتصال بشبكة الإنترنت مقابل مبلغ ماديّ معيّن على الأغلب، وتكون هذه الخدمة عامّةً وغير محصورةٍ بفئةٍ محددةٍ من الناس، ويهدف صاحبها للتجارة والاستثمار، ويمكن للمستخدمين الاشتراك شهرياً، أو أسبوعياً، أو بالساعة حسب الرغبة وحسب الخدمة المقدّمة من المقهى، وقد يقدّم المقهى المأكولات والمشروبات بالإضافة إلى خدمة الإنترنت لزيادة الاستثمار وبعض الحالات تكون خدمة الإنترنت في هذه