طريقة التميس بالجبن

طريقة التميس بالجبن

خبز التميس

يعتبرُ خبز التميس أحدَ أشهى أنواع المخبوزات التي يمكنُ لربّة الأسرة إعدادها وتقديمها لأفراد أسرتها على مائدة الإفطار أو الغداء أو العشاء، إلى جانب سلطات الخضار المختلفة، وسنتناول في هذه المقالة طريقتيْن لتحضير خبز التميس، الأولى بحشوه بالجبنة، والثانية دونَ أيّ حشوات.

التميس بالجبن

المكونات

  • سبعمائة وخمسون غراماً من مبشور جبنة الشيدر المبشورة.
  • ماء، حسْب حاجة العجينة.
  • فنجان صغير من الزيت النباتيّ.
  • ربع ملعقة صغيرة من السكّر الأبيض.
  • ملعقة صغيرة من الحليب الجافّ.
  • كأسان من الطحين الأبيض المنخول.
  • ملعقتان كبيرتان من السمسم.

طريقة التحضير

  • ضعي كلّ المكونات في وعاء عميق، واخلطيها معاً بشكل جيّد، واعجنيها بإضافة الماء لها بشكل تدريجيّ، إلى أن تصبح العجينة لديك بقوام متوسّط الليونة.
  • احفظي العجينة في مكانٍ دافئ لمدّة ساعةٍ، لكي ترتاح العجينة وتختمر.
  • افردي العجينة بعد مرور الوقت على اختمارها، وقطّعيها إلى قطع دائريّة.
  • رشّي الجبنة فوق العجينة، ثم أقفلي العجينة، وافرديها مرّة أخرى.
  • اثقبي العجينة باستخدام شوكة، مع حرصك على الاحتفاظ بسُمكها.
  • ادهني صينيّة بكميّة قليلة من الزيت، وضعي فيها قطعة العجينة، وانثري فوقَها السمسم.
  • اخبزيها في الفرن لمدة ربع ساعة تقريباً، أي إلى أن يحمرّ لونُها من الجهة السفليّة، ثمّ عرّضيها للحرارة من الأعلى حتّى يأخذ وجهها اللون الأشقر.

خبز التميس العادي

المكوّنات

  • كأسان من الطحين الأبيض.
  • ملعقة كبيرة من السمنة.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • ملعقة كبيرة من حبيبات الخميرة الفوريّة.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من اللبن الرائب.
  • ماء دافئ، حسْب حاجة العجينة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب الجافّ.

طريقة التحضير

  • انخلي المكوّنات التالية في وعاء: الطحين، والحليب، والبيكنج باودر، وضعي الوعاء جانباً.
  • أذيبي الخميرة والسكّر في كأس من الماء، ثم غطّي الكأس ودعيه جانباً لمدة ربع ساعة إلى أن يتخمّر المزيج.
  • ضعي خليط الطحين، والملح، والسمنة وكذلك مزيج الخميرة في وعاء عميق، ثم اخلطي المكوّنات مع بعضها البعض بشكل جيّد لمدة عشر دقائق، إلى أن يتشكّل لديك عجينة متماسكة وليّنة القوام.
  • غطّي العجينة، ودعيها جانباً لعشر دقائق كي ترتاح، ثم جزّئيها إلى عدة كرات متساوية الحجم.
  • انثري كميّة قليلة من الطحين على سطح ناعمٍ وصلب، بعدها افردي كلّ كرة عليها، إلى أن يصبح لديك عجينة ذات سُمْك متوسّط.
  • غلّفي صينية بورق الزبدة، ثم صفّي عليها قطع العجينة المفرودة.
  • ادهني بالفرشاة المخصّصة للدهن؛ وجه كلّ دائرة بكمية قليلة من السمنة، ثم أدخلي الصينيّة إلى فرن قمت بتسخينه مسبقاً على درجة حرارة مئة وثمانين مئويّة، وانتظري ريثما ينضج الخبز ويتحمّر وجهه.
  • أخرجي الصينيّة من الفرن، ورشّي بضع قطرات من الماء على قطع خبز التميس، وقدّميه مباشرة على مائدة الطعام.
مزيد من المشاركات
نبذة عن رواية مذكرات قبو

نبذة عن رواية مذكرات قبو

نبذة عن رواية مذكرات قبو نشرت رواية مذكرات قبو أول مرة في عام 1864م، وهي من تأليف الكاتب الروسي الشهير فيودور دوستويفسكي ، تقع الرواية في نحو 207 صفحات، يعدُّ دوستويفسكي واحدًا من كتاب الرواية النفسيين، إذ يسير في رواياته إلى دواخل النفس البشرية وينبش في أعماق الإنسان، وفي هذه الرواية يحاول أن يصف أعماق إنسان نبذه المجتمع ولم يجد لنفسه مكانًا بين أفراده. ملخص رواية مذكرات قبو تعدُّ هذه الرواية أوَّل أعمال دوستويفسكي الوجودية، وتقسَم إلى فصلين: الأول بعنوان "تحت الأرض"، والثاني بعنوان "مهداة
بيتزا الفصول الاربعة

بيتزا الفصول الاربعة

القيمة الغذائية للطحين الأبيض القيمة الغذائيّة 100 غرام من الطحين الأبيض الطاقة 333 سعرة حراريّة البروتين 10.00 غرام الدهون 0.00 غرام الكربوهيدرات 76.67 غرام الألياف 3.3 غرام الحديد 1.20 ملليغرام الصوديوم 0 ملليغرام بيتزا الفصول الأربعة بالخضار المكونات مكونات العجين: مئتا غرام من الطحين الأبيض بالإضافة إلى كميّة قليلة لرق العجين ودهن القوالب. سبعة غرامات من الخميرة السريعة المجففة. القليل من الملح. مئة وأربعون ملليلتراً من الماء الدافئ. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز بالإضافة
طريقة حرق دهون البطن والكرش والأرداف

طريقة حرق دهون البطن والكرش والأرداف

ممارسة التّمارين الرياضيّة تمرين ضغط المعدة يُساعد هذا التمرين على تخسيس الكرش والأرداف من خلال تطبيقه بمعدّل 15 مرة لكل جانب، وذلك وفقاً للخطوات الآتية: يتم الجلوس على الأرض بحيث تكون السّاقان ممتدتان، وفي نفس الوقت يتم مد اليدين أمام الصّدر بحيث تكون راحتي كفيّ اليدين في مواجهة بعضهما البعض. توضع السّاق اليُمنى فوق السّاق اليُسرى بالتزامن مع توجيه أصابع القدمين نحو الأمام. تُقبض عضلات البطن ويتم إرجاع الجسم نحو الخلف لتشكيل زاوية تقارب 45 درجة دون وصول أسفل الظّهر إلى الأرض. البدء بوضعية
كيفية عمل المتبل السوري

كيفية عمل المتبل السوري

المتبل السوري يُعدُّ المتبل السوري أحد المقبلات الشعبية المعروفة في مختلف دول العالم العربي، وتحديداً في بلاد الشام، ويتميز بنكهاته المتنوعة والمميزة، ولكنه يُعرف بكون الباذنجان أحد المكونات الأساسية له، ويتميز أيضاً بمذاقه اللذيذ، فهو يعتبر أحد الأطباق المفضلة عند عدد كبير من الناس، حيث يقدم إلى جانب وجبات عديدة ومنها: المشاوي، والمقالي، والمخللات، ويُطهى بواسطة شويه على الفرن، أو على الغاز، ويجدر بالذكر أنه يمكن إعداده بكل سهولة في المنزل، بالإضافة إلى إمكانية إضافة النكهات المرغوب بها إليه،
الدروس المستفادة من حديث ألا أنبئكم بأكبر الكبائر

الدروس المستفادة من حديث ألا أنبئكم بأكبر الكبائر

الدروس المستفادة من الحديث (ألا أنبئكم بأكبر الكبائر) من الدروس المستفادة من هذا الحديث ما يأتي: التَّحذير من الإشراك بالله وأنَّه من أكبر الكبائر ، لذلك جاء في مقدمتها. التَّحذير من عقوق الوالدين وأنه سببٌ من أسباب الخسارة في الدُّنيا والآخرة. التَّحذير من شهادة الزُّور في الأقوال، والأفعال، والشَّهادات، وعدم التَّساهل به. نص حديث (ألا أنبئكم بأكبر الكبائر) هذا الحديث رواه البخاري في صحيحه؛ من حديث أبي بكرة نُفَيْع بن الحَّارث -رضي الله عنه-، قال: قال رسول الله -صلَّى الله عليه وسلَّم-: (أَلا
حالات واتس اب

حالات واتس اب

الواتس آب يعتبر تطبيق واتس الآب من أهمّ تطبيقات الهواتف الذكية التي نستخدمها في حياتنا اليومية، ونعتمد عليها بشكلٍ كبيرٍ للتواصل مع الأصدقاء وتبادل الرسائل، وقد أصبح وسيلةً لمشاركة اليوميات، والتعبير عن النفس من خلال صورة العرض والحالة، فمن خلال حالات الواتس آب أصبح الكثير من الأشخاص يعبّرون عمّا يدور بدواخلهم، أو ينشرون حكمة يؤمنون بها، لتكون الحالة انعكاساً لمشاعرهم واهتماماتهم، وفيما يلي سنقدم عدداً من العبارات المتنوّعة التي يمكن اختيار ما يناسب منها ليكون حالة واتس آب معبّرة. حالات واتس
أجمل شعر حزين

أجمل شعر حزين

أجمل الشعر الحزين بالفصحى من أجمل قصائد الشعر الحزين بالفصحى ما يأتي: ما أصعب أن تبكي بلا دموع ما أصعب أن تبكي بلا دموع وما أصعب أن تذهب بلا رجوع وما أصعب أن تشعر بالضيق وكأن المكان من حولك يضيق ما أصعب أن تتكلم بلا صوت أن تحيا كي تنتظر الموت ما أصعب أن تشعر بالسأم فترى كل من حولك عدم ويسودك إحساس الندم على إثم لا تعرفه وذنب لم تقترفه ما أصعب أن تشعر بالحزن العميق وكأنه كامن في داخلك ألم عريق تستكمل وحدك الطريق بلا هدف بلا شريك بلا رفيق وتصير أنت والحزن والندم فريق وتجد وجهك بين الدموع غريق
الدول العظمى

الدول العظمى

الدُول العُظمى تُعرفُ الدُول العُظمى أيضاً بِمُسمى (مجموعة الثمانية)، كما يُطلقُ عليها باللغةِ الإنجليزيّة (Group of Eight)، والذي يعرفُ اختصاراً بالرمز (G8)، وهو مُصطلحٌ يُستخدمُ للإشارةِ إلى مجموعةٍ من الدُول الكُبرى التي تمتلكُ قوةً اقتصاديّة، وصناعيّة تؤثرُ في الاقتصادِ الدوليّ؛ إذ يُشكلُ معدلُ اقتصاد هذه الدُول معاً نسبة 65% من إجماليّ نسبة الاقتصاد العالميّ، وتحرصُ هذه الدول على عقدِ قمةٍ سنويّة من أجل متابعة الوضع الاقتصاديّ العالمي، والعوامل المؤثرة فيه مثل: الأزمات الماليّة، والحروب