الأومليت بطرق متعددة

الأومليت طبق خفيف و لذيذ و سهل وسريع التحضير ، فكيف تعدين الأومليت بمختلف أنواعه و بطرق متعددة

الاومليت بالجبن

المكونات و المقادير

كوب جبن مبشورة من أى نوع مفضل

4 بيضات

½ ملعقة صغيرة ملح

ملعقة كبيرة بقسماط فتات خبز 2

ملعقة صغيرة زبدة

4 ملاعق كبيرة ماء ساخن

طريقة التحضير

قومي بفصل صفار البيض عن بياضه جيدًا

أضيفي إلى الصفار البقسماط والجبن فى الماء الساخن مع التقليب مع ربع ملعقة صغيرة ملح

يفصل بياض البيض جيدا مع ربع ملعقة الملح المتبقية حتى يرتفع ولكن تأكدي أن لا يجمد

يضاف البياض إلى خليط صفار البيض والجبن بحرص

يقلب بخفة من أسفل إلى أعلى حتى يندمج الخليط جيدًا

نضع الزبد فى مقلاة ونتركها إلى أن تذوب

يصب خليط البيض ويترك حتى يأخذ لوناً ذهبياً ببطء على نار شبه هادئة

يوضع فى الفرن تحت الشواية حتى ينضج الوجه ويأخذ نفس ذلك اللون الذهبي

الأومليت الإسباني

المكونات و المقادير

5 بيضات مخفوقــه

بصله متوسطه سميكة مقطعه الى أنصاف

15 ورقة سبانخ او اكثر مقطعه الى ارباع

فص ثوم مدقوق

1 أو 2 ملعقة طعام حليب سائل

زيت ا و زبده

فلفل اسود

ملح

فلفل حلو اخضر صغيره ومقطعه الى جوانح

فلفل حلو احمر صغيره ومقطعه الى جوانح

حبة بطاطا صغيره مقطعه الى مربعات صغيره

مشروم

حبة بندوره كبيره مقطعه الى مربعات

طريقة التحضير

يتم تسخين قليل من الزيت في مقلاه كبيره ثم تضاف البطاطا للتحمير بدون قلي عميق

بعد تحمير البطاطا يتم إضافة قليل من الزبده ثم يضاف المشروم

يضاف البصل والفلفل الحلو وفص الثوم بعد دقيقة

واخيراً تضاف أوراق السبانخ

يتم التحريك حتى تذبل أوراق السبانخ ولكن مع الحفاظ على اللون والقرمشة

يتم خفق البيض و يتبل بالملح والفلفل الاسود والحليب و البندورة

يتم إضافة مزيج الخضار السابق و يتم خفق المواد جيداً

في نفس المقلاه يضاف قليل من الزيت والقليل من الزبده وبعد التسخين يتم اضافة خليط الأومليت

بعد دقيقتين يتم قلب الاومليت لينضج تماماً

ينقل إلى صحن التقديم بعد التأكد بان الاومليت اصبح جاهزاً

الأومليت الإيطالي

المكونات و المقادير

كوب بيض مخفوق جيداً

2 ملعقة صغيرة زيتون أسود مقطع إلى حلقات

1/2 ملعقة صغيرة فلفل حلو مقطع إلى أجزاء صغيرة

1/2 كوب جبن ريكوتا

1 ملعقة صغيرة ريحان

1/4 -1/2 ملعقة صغيرة ثوم

1/4 كوب صلصة طماطم

الطريقة

قومي بوضع الزيتون و الفلفل الحلو على منشفة ورقية لامتصاص الزيت أو الماء الزائد منه

اخلطي الزيتون والفلفل وجبن الريكوتا والريحان والثوم والفلفل فى إناء ثم يترك جانباً

يصهر القليل من ال.د فى إناء فوق نار متوسطة الحرارة ثم يضاف البيض المخفوق ويترك بدون تقليب حتى تمام نضجه

ضعي خليط الجبن فوق نصف الأومليت ثم اطوي النصف الآخر فوق خليط الجبن

يترك الأومليت فوق النار من 2 – 3 دقائق حتى يصبح خليط الجبن ساخناً

يرفع الأومليت من على النار ثم توضع الصلصة وجبن الباراميزان

2023-12-145فن الطهي

مزيد من المشاركات

معوقات القيادة الإدارية

القيادة الإداريّة يشير مفهوم القيادة الإداريّة إلى مدى قدرة القائد على التأثير في الآخرين؛ ويتمثل ذلك بتوجيه سلوكياتهم بالاتجاه الموازي لتحقيق الأهداف المشتركة بين الرئيس ومرؤوسيه، وضبط جهودهم وتنسيقها لغايات الحصول على النتائج المرجودة على أفضل وجه، ويعتبر القائد الإداري العنصر البشري المخوّل باستخدام نفوذه وقوته لترك الأثر في المرؤوسين ويظهر ذلك على سلوكهم وتوجهاتهم وبالتالي تحقيق الأهداف المنشودة. تعد القيادة الإداريّة محوراً رئيسياً تتمركز حولها كافة النشاطات في المنظمات العامة والخاصة في

طريقة عمل صوص للمسخن

صلصة اللبن الكلاسيكية مدّة التحضير خمس دقائق عدد الحصص كوب وربع المكوّنات كوب من اللبن اليوناني كامل الدسم. ملعقتان كبيرتان من أوراق النعناع المقطعة. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر الممتاز. ملعقتان كبيرتان من عصير الليموناضة المأخوذ من عصر ليمونة خضراء اللون. نصف ملعقة صغيرة من الملح. فص من الثوم. طريقة التحضير سكب كوب من اللبن اليوناني في وعاء خلط مدرج متوسط الحجم، ثمّ إضافة ملعقتين كبيرتين من أوراق النعناع المقطعة، ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون، وملعقتين كبيرتين من عصير الليموناضة،

خصائص المعرفة العلمية

تعتمد المعرفة العلمية على الإنسان المُستكشِف الذي يُقدِّم مجهودًا للبحث على جمع البيانات وتحليلها لظاهرةٍ ما، ليتم تصحيح المعلومات المغلوطة وعرض بحث جديد مُناسب للواقع مما يُساعد على حلّ المُشكلات، فما هي خصائص المعرفة العلمية؟ خصائص المعرفة العلمية تُبنَى المعرفة العلمية على الأفكار والمعاني التي يتمّ اكتسابها من خلال البحث والتّجريب وللمعرفة العلمية مجموعةٌ من الخصائص، نذكر منها ما يأتي: الموضوعية تُعرَّف الموضوعية بأنها غياب ذات الباحث، أيّ القدرة على تقبُّل الحقائق كما هي، وليس كما يرغب

طريقة عمل الحلبة بالسميد

طريقة عمل الحلبة بالسميد تعتبر الحلبة من المكونات التي تستعمل على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم، لما لها من فوائد غذائية ودوائية في نفس الوقت، حيث أنه بجانب قيمتها الغذائية واستخدامها لعلاج العديد من الأمراض، تستخدم في صناعة الفطائر والحلوى اللذيذة، كالحلبة بالسميد وبسبوسة الحلبة وغيرها، وتباع عادةً على شكل بذور مطحونة. ومن الوصفات الشائعة لاستخدامها في الحلويات في المطبخ الفلسطيني، استخدامها لعمل صينية الحلبة بالسميد، وصينية الحلبة بالطحين، كما يمكن استخدام الطحين والسميد معاً. وهنا سنقدم

أمثلة على الضمائر في اللغة العربية

الضمائر المعارف ستة، وأقوى المعارف "الضمير"، وهو اسم معرفة مبنيّ، ويحلّ محل الاسم الظاهر، ويُعرَب حسب موقعه في الجّملة، ومنها ما يدلّ على الغائب مثل: هي، أو المُتكلّم مثل: نحن، أو المُخاطب مثل: أنتما. أمثلة على الضمائر ضمائر الغائب وأمثلتها هي الضمائر الّتي تدلّ على الغائب، فمنها المُفرد، أو المُثنّى ، أو الجمع، ومنها المُذكّر، أو المُؤنّث، وتفصيلها فيما يأتي: ضمائر الرفع المنفصلة استخدامات الضمير الأمثلة هو للمفرد المذكر الغائب هو فلاح نشيط هي للمفردة المؤنثة الغائبة هي طالبة مبدعة هما للمثنى

أنواع الطموح

ما معنى الطموح؟ معنى الطموح لغةً هو الارتفاع، فيقال، طمح بصر فلان، أي أنه ارتفع للأعلى، أما اصطلاحاً: فيمكن تعريف الطموح على أنه ذاك الهدف الذي يسعى الإنسان لتحقيقه في حياته، ويمكن أيضاً تعريفه بأنه المستوى الذي لطالما يحاول الشخص الوصول إليه خلال حياته، وهو الدافع الذي يجعله إتمام وإنجاز أعماله اليومية، ويجدر الذكر أن الطموح يختلف من شخص لآخر، وذلك من حيث الأهداف والضغوطات والعقبات التي يواجهها أثناء مسيره نحو تحقيق الهدف. أنواع الطموح فيما يلي، بعض أنواع الطموح: الطموح الاجتماعي يختلف الطموح

كيفية العلاج من الوسواس القهري

الوساوس يعاني الكثير من الأشخاص من تَردّد فكرةٍ ما أو أغنيةٍ ما في الدماغ فيشعر بالضيق منها، ولكنها لا تلبث طويلاً إلّا وتختفي وحدها، وهنا يكون الأمر طبيعيّاً ولا خوف منه؛ فالحياة مليئةٌ بالمشاكل والهموم التي يحاول العقل الباطن التنفيس عنها من خلال هذا التصرّف الطبيعيّ، ولكن تكمن المشكلة في بعض الحالات عندما تصبح هذه الفكرة تتردّد بشكلٍ كبير في الدماغ ولا يمكن التخلّص منها، أو ارتباطها ببعض التصرّفات التي تتبعها، وهذا ما يُدعى بالوسواس القهري، فما هو الوسواس القهري؟ وكيف يمكن علاجه؟ الوسواس

حكمة عن الحياة قصيرة

حكمة عن الحياة قصيرة سقطت شجرة فسمع الكل صوت سقوطها، بينما تنمو غابةٌ كاملةٌ ولا يسمع لها أي ضجيج، فالناس لا يلتفتون لتميّزك بل لسقوطك. لو رُزِقَ العبد الدنيا ثم قال الحمد لله لكان إلهام الله لهُ بالحمد أعظم نعمة من إعطائه له الدنيا بما فيها، لأن نعيم الدنيا يزول وثواب الحمد يبقى. ما ذهب جميل إلا وجاء الأجمل، فالحمد لله دائماً وأبداً. ينشطر الوجع وتتضاءل أحلامنا لتصبح سراباً، ونبحث عن وطن يضمّ بين جناباتهِ أوجاعنا، كُن إنساناً وترقّب الله في حال المساكين. لا تشتكي من الأيام فليس لها بديل، ولا