أكلات للصيف

أكلات للصيف

طريقة عمل فيتوتشيني بالخضروات

مدّة تجهيز المكوّنات عشر دقائق.
مدّة الطّهي ثلاثون دقيقة.
عدد الحصص أربع إلى خمس حصص.

المكوّنات

مكوّنات خليط الدّجاج والخضار:

  • ملعقتان كبيرتان من الزّيت.
  • حبّة متوسّطة من كل من:الفلفل الأحمر والفلفل الأخضر والفلفل الأصفر مقطّع إلى شرائح.
  • بصلتان متوسطتا الحجم مقطّعتا إلى شرائح دائريّة.
  • عشر حبّاتٍ من المشروم المقطّع إلى شرائح.
  • ثلاث قطعٍ من دجاج الفيليه المقطّع إلى شرائح رفيعة.
  • جزرتان متوسطتا الحجم، مقطّعتان إلى شرائح.
  • فصّان من الثّوم المقطّع إلى شرائح.
  • باكيت من معكرونة الفيتوشيني الملوّنة أو السّادة.

مكوّنات الصّلصة:

  • كوب من الكريمة.
  • ملعقتان صغيرتان من الملح.
  • ملعقة كبيرة من الأوريجانو.
  • نصف كوبٍ من جبن البارميزان النّاعم.
  • ثلاثة أكوابٍ من الكريمة الحامضة.
  • ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأبيض.
  • ملعقة صغيرة من الثّوم البودرة.

طريقة التحضير

  • تسخين الزّيت على نارٍ متوسّطة في مقلاةٍ واسعة وإضافة الدّجاج و تقليبه إلى أن يصبح لونه ذهبياً ثمّ إضافة الفلفل الأحمر، الأصفر، الأخضر، الجزر، البصل، الثّوم، المشروم والتّقليب إلى أن تذبل الخضروات.

تحضير المعكرونة:

  • وضع ستّة إلى ثمانية أكوابٍ من الماء في قدرٍ كبير على نارٍ قويّة ثمّ إضافة ملعقة كبيرة من الملح و ملعقة كبيرة من الزّيت و ترك الماء يغلي بقوّة ثمّ إضافة المعكرونة و سلقها إلى أن تنضج ثمّ تقليبها عدّة مرّات بملعقة خشبيّة و تصفيتها و الإحتفاظ بها ساخنة.

تحضير الصلصة:

  • وضع الكريمة، الكريمة الحامضة والجبن في قدرٍ سميك القاعدة كبير وتقليبه إلى أن تختلط المواد وتتجانس ثمّ وضع القدر على نارٍ متوسّطة مع التّقليب باستمرار إلى أن يسخن الخليط (عدم ترك الخليط يغلي) ثمّ إضافة الملح، الفلفل الأبيض، الأوريجانو، الثّوم البودرة وتقليبه حتّى الحصول على صلصة ناعمة.
  • إضافة المعكرونة المسلوقة وخليط الدّجاج والخضروات والتّقليب بملعقة خشبيّة إلى أن تختلط المواد مع بعضها البعض.
  • سكب الفيتوتشيني في طبق تقديم دافئ و نثر الجبن المبروش على السّطح وتقديمه مباشرة.

طريقة عمل سلطة الفاصولياء والذّرة

مدّة تجهيز المكوّنات عشر دقائق.
مدّة الطّهي عشر دقائق.
عدد الحصص أربع إلى خمس حصص.

المكوّنات

مكوّنات الخضروات:

  • علبة من كلٍ من:
    • الفاصولياء الحمراء.
    • الفاصولياء البيضاء الصّغيرة.
    • الفاصولياء البيضاء العريضة.
    • الذّرة الحب.
  • عودان من البصل الأخضر المفروم مع الأوراق.
  • كوبان من الفاصولياء الخضراء المسلوقة.

مكوّنات الصّلصة:

  • نصف كوبٍ من زيت الزّيتون.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من خل بالسميك.
  • ثلاثة فصوصٍ من الثّوم المهروس.
  • ربع كوبٍ من الخل الأبيض.
  • بصلة صغيرة مفرومة ناعم.
  • ملعقة كبيرة من كلٍ من:
    • معجون الخردل (مستردة).
    • الأوريجانو المجفّف.
    • الرّيحان المجفّف.
  • ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من كلٍ من:
    • الشطّة المجروشة.
    • الملح.
    • البصل البودرة.
  • قرن من الفلفل الأخضر الحار والمفروم ناعم.

للتقديم:

  • أوراق خس روماني .

طريقة التحضير

  • وضع الفاصولياء الحمراء، الفاصولياء البيضاء العريضة، الفاصولياء البيضاء، الفاصولياء الخضراء، البصل والذّرة في طبقٍ عميق والتّقليب بملعقة عريضة.
  • وضع مكوّنات الصّلصة في طبقٍ عميق والخفق بمضرب يدوي حتّى الحصول على صلصة متجانسة.
  • توزيع الصّلصة على السّلطة وتقليبها إلى أن تختلط الصّلصة مع الخضروات.
  • وضع السّلطة في الثلّاجة لعدّة ساعات إلى أن تتشرب الخضار بنكهة الصلصة.
  • فرش الخس في أطباق تقديم منفردة وتوزيع السّلطة فيها ثمّ تقديمها مباشرة.
مزيد من المشاركات
استخدام التقنية في التعليم

استخدام التقنية في التعليم

استخدام التقنية في التعليم شهد قطاع التعليم في أواخر القرن الماضي إدخالاً للوسائل التقنيّة الحديثة، ولكن في القرن الواحد والعشرين أصبح هناك قفزةٌ نوعيّةٌ في استخدام وسائل التكنولوجيا الحديثة، وأصبح هناك تنافسٌ في استخدام التقنيات في المؤسسات التعليمية، ولهذه التقنيات دورٌ كبيرٌ في رفع المستوى التعليمي البحت إلى مستوى الإبداع والابتكار، ومن الوسائل التقنية التي أدخلت إلى مجال التعليم: الحواسيب الآلية والوسائل السمعية والمرئية، مثل التلفاز وغيره، وأهم الوسائل التقنية التي أحدثت هذه القفزة هو
فوائد الملح الإنجليزي

فوائد الملح الإنجليزي

الملح الإنجليزي هو ملح كبريتات المغنيسيوم، ويتكوّن فقط من المغنيسيوم والكبريت والقليل من الماء والأكسجين، يتشكّل بصورة رطبة مُتضمّناً المونوهيدرات والهيبتاهيدرات. يوجد في المنوهيدرات جزيء واحد من H2O، أمّا في الهيبتاهيدرات فيوجد سبع جزيئات منه، ويُعدّ كبريتات المغنيسيوم مُركّب أيونيّ؛ إذ إنّه ناتج عن ترابط المغنيسيوم كفلزّ مع الكبريت المُصنّف كلافلزّ، كما يوجد في جُزيئات الكبريتات رابطة تساهميّة بين الكبريت والأكسجين. فوائد الملح الإنجليزي للملح الإنجليزيّ عدّة فوائد تُؤثّر في جسم الإنسان،
وصفات لتقوية الأظافر

وصفات لتقوية الأظافر

الأظافر القوية الأظافر القوية والصحية هي واحدة من أهم سمات الأنوثة، ولكن في كثير من الأحيان قد تحدُث لها بعض الأضرار بسبب استخدام بعض المستحضرات كأن يُصبح لونها أصفر، أو أن تُصبح عرضةً للكسر، ولكن يُمكن تجنب هذه الأضرار من خلال تقوية الأظافر بمكونات طبيعية موجودة في المنزل. وصفات لتقوية الأظافر زيت الزيتون يُغذي زيت الزيتون الأظافر ويمنحها الترطيب، ويمكن الحصول على هذه الفائدة من خلال نقع اليدين في وعاءٍ يحتوي على زيت الزيتون مرة أو اثنتين في الأسبوع لمدة تتراوح ما بين 15-20 دقيقة، ومن ثم شطف
ما هي الهندسة الصناعية

ما هي الهندسة الصناعية

الهندسة الصناعيّة الهندسة الصناعيّة هي عبارة عن فرع من فروع الهندسة، حيث تشتملُ على معرفة طريقة أداء الأشياء والعمليّات المختلفة، وجَعلها تعمل بشكل أفضل؛ فهي تتناول في طيّاتها عمليّات التصميم، والتطوير، والتشغيل، والاختبار لمُختلَف الأنظمة الصناعيّة التي تُفيدُ الإنسان، وتُحسِّن من عمليّة الإنتاج ، كما تُحسِّن الهندسة الصناعيّة من أساليب العمل والإنتاج؛ للوصول إلى كلّ ما هو أفضل، إذ يَهدفُ المهندس الصناعيّ في عمله إلى خَفْض تكاليف الإنتاج، وزيادة كفاءة العمليّات، كما يهتمُّ بتحسين جودة
التهاب العظام

التهاب العظام

التهاب العظام تُعتبَر الإصابة بالتهاب العظام من الحالات النادرة، والخطيرة، حيث يُصاب به شخصان من كلِّ عشرة آلاف شخص، ويُصاب به الأشخاص من الفئات العُمريّة جميعها، إلا أنَّه يكون أكثر حِدَّة، وسُرعة عند الأطفال، ويُعَدُّ الأشخاص المُصابون ببعض الأمراض المُزمنة كالسكَّري، أو أمراض الأوعية الدمويّة الطرفيّة هم أكثر عُرضةً للإصابة بهذا الالتهاب من غيرهم، وفي معظم الحالات تكون البكتيريا الكرويّة العنقوديّة الذهبيّة (بالإنجليزيّة: Staphylococcus aureus) هي المُسبِّب الرئيسيّ لالتهاب العظام ، وقد
تكيف الجمل في الصحراء

تكيف الجمل في الصحراء

تكيفات جسم الجمل التركيبية يُعدّ الجمل من أكبر حيوانات الصّحراء، وأكثرها تحمُّلاً لهذه الظّروف، فهو قادر على تحمّل الجوع والعطش مدّة طويلة، والسّير بشكل مُتواصل دون أن يشعر بالتّعب، ولهذا السّبب أُطلق عليه اسم سفينةُ الصّحراء؛ ويرجع ذلك إلي بُنيته الجسديّة العجيبة التي يمتلكها، ومن هذه التكيُّفات التي يمتلكها الجمل ما يأتي:، وجود السنام يختلف حجم السّنام وعدده حسب نوع الجمل؛ فمنه من يمتلك سنامين والذي يُسمّى بالجمل البكتريّ، وبينما تملك أنواع أخرى سناماً واحداً ضخماً يُخزّن فيه الجمل غذاءه على
تعدد الزوجات

تعدد الزوجات

تعريف تعدد الزوجات  التعدُّد هو أن يجمع الرجل في عصمته أكثر من زوجة، وقد أباح الإسلام التعدّد، ولا يجوز للمسلم أن يجمع في عصمته أكثر من أربعة نساء، أي أن يتزوّج أكثر من أربعة في نفس الوقت، وهذا الأمر غير مُرخَّص إلّا لرسول الله -صلى الله عليه وسلم-، حيث جمع في عصمته أكثر من تسع نسوة، وتزوّج كل واحدة منهن لحكمة. حكم تعدد الزوجات إنّ تعدّد الزوجات في الإسلام مُباح في أصله، قال -تعالى-: (وَإِنْ خِفْتُمْ أَلاَّ تُقْسِطُواْ فِي الْيَتَامَى فَانكِحُواْ مَا طَابَ لَكُم مِّنَ النِّسَاء مَثْنَى
تفسير الحلم بطفل رضيع له أسنان

تفسير الحلم بطفل رضيع له أسنان

تفسير الحلم بطفل رضيع له أسنان تتعدد الأحلام والرؤى التي يراها الإنسان في منامه، فمنها ما هو رؤيا صدق من الله تعالى، ومنها ما هو من أحاديث النفس، وآخرها تخويف من الشيطان ليحزن قلب الرائي لا تحمل أي معنًا. ويستدل في تأويل الرؤى والأحلام حال كل من الرائي وطبيعة الأحداث التي أحاطت بالرؤيا. حيث ورد عنه -عليه الصلاة والسلام- أنه قال: (إذا رَأَى أحَدُكُمْ رُؤْيا يُحِبُّها، فإنَّما هي مِنَ اللَّهِ، فَلْيَحْمَدِ اللَّهَ عليها ولْيُحَدِّثْ بها، وإذا رَأَى غيرَ ذلكَ ممَّا يَكْرَهُ، فإنَّما هي مِنَ