أكلات للصيف

أكلات للصيف

طريقة عمل فيتوتشيني بالخضروات

مدّة تجهيز المكوّنات عشر دقائق.
مدّة الطّهي ثلاثون دقيقة.
عدد الحصص أربع إلى خمس حصص.

المكوّنات

مكوّنات خليط الدّجاج والخضار:

  • ملعقتان كبيرتان من الزّيت.
  • حبّة متوسّطة من كل من:الفلفل الأحمر والفلفل الأخضر والفلفل الأصفر مقطّع إلى شرائح.
  • بصلتان متوسطتا الحجم مقطّعتا إلى شرائح دائريّة.
  • عشر حبّاتٍ من المشروم المقطّع إلى شرائح.
  • ثلاث قطعٍ من دجاج الفيليه المقطّع إلى شرائح رفيعة.
  • جزرتان متوسطتا الحجم، مقطّعتان إلى شرائح.
  • فصّان من الثّوم المقطّع إلى شرائح.
  • باكيت من معكرونة الفيتوشيني الملوّنة أو السّادة.

مكوّنات الصّلصة:

  • كوب من الكريمة.
  • ملعقتان صغيرتان من الملح.
  • ملعقة كبيرة من الأوريجانو.
  • نصف كوبٍ من جبن البارميزان النّاعم.
  • ثلاثة أكوابٍ من الكريمة الحامضة.
  • ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأبيض.
  • ملعقة صغيرة من الثّوم البودرة.

طريقة التحضير

  • تسخين الزّيت على نارٍ متوسّطة في مقلاةٍ واسعة وإضافة الدّجاج و تقليبه إلى أن يصبح لونه ذهبياً ثمّ إضافة الفلفل الأحمر، الأصفر، الأخضر، الجزر، البصل، الثّوم، المشروم والتّقليب إلى أن تذبل الخضروات.

تحضير المعكرونة:

  • وضع ستّة إلى ثمانية أكوابٍ من الماء في قدرٍ كبير على نارٍ قويّة ثمّ إضافة ملعقة كبيرة من الملح و ملعقة كبيرة من الزّيت و ترك الماء يغلي بقوّة ثمّ إضافة المعكرونة و سلقها إلى أن تنضج ثمّ تقليبها عدّة مرّات بملعقة خشبيّة و تصفيتها و الإحتفاظ بها ساخنة.

تحضير الصلصة:

  • وضع الكريمة، الكريمة الحامضة والجبن في قدرٍ سميك القاعدة كبير وتقليبه إلى أن تختلط المواد وتتجانس ثمّ وضع القدر على نارٍ متوسّطة مع التّقليب باستمرار إلى أن يسخن الخليط (عدم ترك الخليط يغلي) ثمّ إضافة الملح، الفلفل الأبيض، الأوريجانو، الثّوم البودرة وتقليبه حتّى الحصول على صلصة ناعمة.
  • إضافة المعكرونة المسلوقة وخليط الدّجاج والخضروات والتّقليب بملعقة خشبيّة إلى أن تختلط المواد مع بعضها البعض.
  • سكب الفيتوتشيني في طبق تقديم دافئ و نثر الجبن المبروش على السّطح وتقديمه مباشرة.

طريقة عمل سلطة الفاصولياء والذّرة

مدّة تجهيز المكوّنات عشر دقائق.
مدّة الطّهي عشر دقائق.
عدد الحصص أربع إلى خمس حصص.

المكوّنات

مكوّنات الخضروات:

  • علبة من كلٍ من:
    • الفاصولياء الحمراء.
    • الفاصولياء البيضاء الصّغيرة.
    • الفاصولياء البيضاء العريضة.
    • الذّرة الحب.
  • عودان من البصل الأخضر المفروم مع الأوراق.
  • كوبان من الفاصولياء الخضراء المسلوقة.

مكوّنات الصّلصة:

  • نصف كوبٍ من زيت الزّيتون.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من خل بالسميك.
  • ثلاثة فصوصٍ من الثّوم المهروس.
  • ربع كوبٍ من الخل الأبيض.
  • بصلة صغيرة مفرومة ناعم.
  • ملعقة كبيرة من كلٍ من:
    • معجون الخردل (مستردة).
    • الأوريجانو المجفّف.
    • الرّيحان المجفّف.
  • ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من كلٍ من:
    • الشطّة المجروشة.
    • الملح.
    • البصل البودرة.
  • قرن من الفلفل الأخضر الحار والمفروم ناعم.

للتقديم:

  • أوراق خس روماني .

طريقة التحضير

  • وضع الفاصولياء الحمراء، الفاصولياء البيضاء العريضة، الفاصولياء البيضاء، الفاصولياء الخضراء، البصل والذّرة في طبقٍ عميق والتّقليب بملعقة عريضة.
  • وضع مكوّنات الصّلصة في طبقٍ عميق والخفق بمضرب يدوي حتّى الحصول على صلصة متجانسة.
  • توزيع الصّلصة على السّلطة وتقليبها إلى أن تختلط الصّلصة مع الخضروات.
  • وضع السّلطة في الثلّاجة لعدّة ساعات إلى أن تتشرب الخضار بنكهة الصلصة.
  • فرش الخس في أطباق تقديم منفردة وتوزيع السّلطة فيها ثمّ تقديمها مباشرة.
مزيد من المشاركات
أين يعيش البطريق

أين يعيش البطريق

أماكن عيش البطريق طيور البطريق مشهورة بالعيش في التندرا المتجمدة في القارة القطبية الجنوبية، ولكن من بين 18 نوعًا من البطريق في العالم، يعيش اثنان فقط في القارة الواقعة في أقصى الجنوب؛ حيث تعيش طيور البطريق في كل قارة في نصف الكرة الجنوبي، من أستراليا إلى إفريقيا، ويمكن العثور عليها على سواحل أمريكا الجنوبية. ومن الممكن وجودها في جزر صخرية صغيرة بعيدة في البحر، بينما تعيش الأنواع الواقعة في أقصى الشمال، مثل بطريق غالاباغوس، بالقرب من خط الاستواء في جزر غالاباغوس، ف طيور البطريق لا توجد إلا في
طريقة عمل الجريش باللحم

طريقة عمل الجريش باللحم

الجريش يعتبر الجريش من الأكلات العربية الدسمة المنتشرة في بلاد الشام والدول الخليجية وخاصة في السعودية، حيث يكثر طهيه في المناسبات العامة كالأعراس وفي العزائم الكبيرة، حيث إنّ أساسه هو حبوب القمح الكاملة المطهية في مرقة اللحم أو الدجاج أو حتى اللبن، وفي هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عمل الجريش في مرقة اللحم. طريقة عمل الجريش باللحم المكونات أربعة أكواب من حبوب الجريش. كيلو من لحم العجل المقطع إلى أحجام متوسطة. حبة واحدة متوسطة الحجم من البصل الأبيض. حبتان من البندورة الطازجة المقشرة والمقطعة
ما هو عدد جزر الكويت

ما هو عدد جزر الكويت

عدد جزر الكويت يبلغ عدد الجزر في [مساحة الكويت وعدد سكانها|الكويت]] 9 جزر بحرية، بينما كانت تبلُغ 10 جزر في الماضي، حيث كانت جزيرة الشويخ إحدى الجزر الكويتية ثمّ أصبحت تابعةً لمنطقة الشويخ الصناعية. أسماء جزر الكويت جزيرة بوبيان تعدّ جزيرة بوبيان أكبر الجزر التابعة لدولة الكويت وتبلغ مساحتها 863 كم، وهي ثاني أكبر جزيرة في الخليج العربي، وتقع في الجزء الشمالي الغربي من الخليج، وتتميّز بنظامها البيئي المتنوّع بيولوجياً بوجود النظم البحرية والبرية ممّا عزّز أهميتها الإقليمية والدولية، وتتكوّن
كيف أخفي برنامجاً في الآيفون

كيف أخفي برنامجاً في الآيفون

إخفاء تطبيقات الآيفون عبر الإعدادات يُمكن إخفاء تطبيق مُعين ضمن تطبيقات هاتف الآيفون، من خلال استخدام ما يُعرف بالقيود (Restrictions) التي تسمح للوالدين بإخفاء بعض التطبيقات عن أبنائهم، وفيما يأتي خطوات استخدام القيود عبر إعدادات هاتف الآيفون الذي يعمل بنظام تشغيل iOS12: فتح قائمة الإعدادات (Settings) عبر هاتف الآيفون الخاص بالمُستخدِم. النقر على خيار توقيت الشاشة (Screen Time). اختيار خيار قيود المحتوى والخصوصية. إدخال رمز مُكون من أربعة أحرف، ثم مُعاودة إدخاله مرة أخرى لتأكيده. النقر على زر
اجمل معايدة عيد ميلاد

اجمل معايدة عيد ميلاد

أجمل معايدة عيد ميلاد بالفصحى أجمل معايدة عيد ميلاد بالفصحى فيما يأتي: قصيدة: في يوم ميلادك قال ناصر ثابت: ضحكَ الصباحُ وهَامَ في الطرُقِ وتطايرتْ سُحُبٌ من العَبقِ ورأيتُ أغنية الربيع على شجرِ الدروبِ تدورُ في ألَقِ واستبشر الزرزورُ إذ أخذتْ دُرَرُ الرذاذِ تلوحُ في الأفق حتى استفاقَ الزهرُ، لو نسيتْ عينايَ هذا العيدَ لم يُفِقِ أأنا الذي ينساهُ يا قمري يا قطعةً حطتْ من الشفقِ؟ اليومَ عيدكِ، هل ستسعفني جنيةُ الأقلامِ والوَرَقِ؟ بالأمسِ كنتُ وحيدَ أغنيتي ومدامعي تحكي عن القلقِ وقضيتُ كلَّ الليلِ
تطويل الاظافر بسرعة

تطويل الاظافر بسرعة

أسباب النمو البطيء للأظافر تتكوّن الأظافر من البروتين ويُدعى بالكيراتين، الذي يتكوّن منه الشّعر، وبطبيعة الحال تَنمو أظافر اليد أسرع من أظافر القدم، وتُساهم عدّة عوامل في إبطاء نمو الأظافر، ومِنْها: التّقدّم في السّن. التّغيرات الهرمونيّة. المشاكل الصّحيّة. العلاج الكيميائيّ. بعض الأدويّة. سوء التّغذيّة. قَضْم الأظافر. عدم استخدام طلاء الأساس، قَبْل طلاء الأظافر، وهو يُشكّل طبقة حماية للأظافر من طلاء الأظافر. تقشير طلاء الأظافر عن الظُفر، مما يؤدي إلى إزالة الطّبقة العليا للظُفر؛ وبالتّالي
تحليل قصة النمور في اليوم العاشر

تحليل قصة النمور في اليوم العاشر

تحليل قصة النمور في اليوم العاشر الأحداث في قصة النمور في اليوم العاشر تقوم هذه القصة في مجملها على حدث واحد يتفرع عنه أحداث فرعية تخدمه، وهو محاولة ترويض نمر خلال عشرة أيام، ويسعى المروض أن يجعل هذا النمر مطيعًا، وذلك من خلال تجويعه ومنع الطعام عنه، وقد أثمر الجوع عمّا كان يرغب به، إذ كان هذا المروِّض يطلب من النمر في البداية طلبات صغيرة حتى يطعمه، وكان النمر ينفذ طلباته بعد أن رأى أنّ هذه الطلبات بسيطة، لكنها في الحقيقة كانت تهدم كرامته وعنفوانه، وتمهد لتنفيذ طلبات أكثر وأكبر. وقد كان المروض
بحث عن شهر رمضان

بحث عن شهر رمضان

التعريف بشهر رمضان هو شهر يصوم به المسلمين أي: يمتنعون عن الأكل، والشرب، والمفطرات من طلوع الفجر حتى مغيب الشمس، وقد فرض الله -تعالى- هذه العبادة على المسلمين جميعا بدليل قوله: (يا أيها الَّذِينَ آمَنُوا كُتِبَ عَلَيْكُمُ الصِّيَامُ كَمَا كُتِبَ عَلَى الَّذِينَ مِنْ قَبْلِكُمْ لَعَلَّكُمْ تَتَّقُونَ). فضائل صيام شهر رمضان لشهر رمضان المبارك العديد من الفضائل المنصوص عليها في الكتاب والسنة، وفيما يلي بيان بعضها: تفتح فيه أبواب الجنة على المسلم استغلال هذا الشهر بنيل الأجر والثواب، وذلك بأن