معكرونة الفيتوتشيني بالدّجاج والكريمة مدّة التّحضير خمس عشرة دقيقة مدة الطّهي خمس وثلاثون دقيقة تكفي لـِ أربعة أشخاص المكوّنات ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزّيتون. صدران من فيليه الدّجاج المقطع. ملعقة صغيرة من كلٍ من: البابريكا. الثّوم البودرة. البصل البودرة. الملح. الأوريجانو المجفف. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. بصلة مفرومة ناعماً. أربعة فصوص من الثّوم المهروس. خمس أكواب من الحليب السائل. كوب من الكريمة السائلة. 250 غراماً من معكرونة الفيتوشيني. نصف كوب من جبن البارميزان المبروش. أوراق من
رافيولي الفطر مدة التحضير 75 دقيقة مدة الطهي 35 دقيقة تكفي لـِ 4 أشخاص المكونات ثلاثمئة غرام من الدقيق، بالإضافة إلى كمية قليلة -للرش-. بيضتان. صفار بيضة. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. ملح -حسب الرغبة-. أربعون غراماً من جبن البارميزان المبشور -للتقديم-. مكونات الحشوة: ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. بصلة مقطعة. فص من الثوم المقطع إلى قطع صغيرة. رشة من الزعتر الطازج. خمسمئة غرام من الفطر المقطع. خمسون غراماً من جبنة البارميزان المبشورة. ملح، وفلفل أسود -حسب الرغبة-. مكونات الصلصة: خمسون غراماً من
الأكلات التركية يعتبر المطبخ التركي من أكثر المطابخ العالمية تنوعاً، إذ يجمع فيه العديد من صفات المطبخ العربي، والمطبخ الفارسي، والمطبخ الكردي، والمطبخ الهندي، والمطبخ الأرمني، والمطبخ الشركسي، وذلك بسبب التاريخ الطويل والممتد للدولة العثمانية، التي اختلطت فيها العديد من الشعوب، وتناقلت الثقافات والمهارات والوصفات فيما بينها. كما يُعرف عن المطبخ التركي تنوعه، ولذة وصفاته، واهتمامه بالأكلات القديمة المتوارثة عن الأجداد والجدات، والآن تعتبر الوصفات التركية، من الوصفات المنتشرة في جميع مطاعم
الدجاج المتبل بالمانجا واللايم مدّة التحضير ليلة كاملة مدّة الطهي أربعون دقيقة عدد الحصص ثلاثة أشخاص المكوّنات دجاجة زنة كيلو غرام. نصف كوب من المانجا الطازجة المهروسة. برش قشرة وعصير حبة من الليمون. أربعة فصوص من الثوم المهروس. ملعقة صغيرة من كلٍ من: الزعتر الأخضر الطازج المفروم، الكزبرة البودرة. ملعقتان صغيرتان من البابريكا . ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر البودرة. ملعقتان كبيرتان من كلٍ من: الصويا صوص، وزيت الزيتون. طريقة التحضير قص الدجاجة من سلسة الظهرمن أجل تسهيل فتحها بالعرض. عمل شقوق
