نباتات

فوائد التيزانة التيزانة هي عبارة عن نبتة عطريّة مُعمّرة، وذات أوراق ملساء والتي تعتبر الجزء المستخدم منها إلى جانب القمم المزهرة، ولها رائحة تشبه رائحة الليمون، كما وتُعرف بعدد من المسميات مثل: لويزة، وراعي الحمام، وتُعرف في الجزائر باسم التيزانة، وقد ارتبطت بالكثير من الاستعمالات والعلاجات الطبية، وقد سميت بهذا الاسم نسبة إلى الأميرة ماريا لويزيا، حيثُ تكتمل فائدتها بإضافتها إلى بعض الأعشاب الأخرى كالبابونج، أو قطعاً من الليمون، حيثُ سنتعرف فيما بعد على فوائدها التي جعلتها تحظى بهذه الأهمية

علم أمراض النبات علم أمراض النبات أو ما يطلق عليه باللاتينية Phytopathologia هو علم ذاتي يدرس الأمراض العديدة التي تتعرض لها النباتات بمختلف أنواعها، والتي تصيبها بسبب المناخ السيئ أو بسبب نقص العناصر الضرورية في التربة وسوء تغذيتها، كما تصيبها بسبب تعرضها للبكتيريا أو الفيروسات أو الفطريات، فالفطريات مثلاً تعيش على اليخضور وتفتقر له، واليخضور هو الصبغة الخضراء الموجودة في النباتات والتي تحتاجها لعملية التمثيل الضوئي، وعندما تأخذ الفطريات اليخضور من النباتات تحدث ضرراً وقد تموت النباتات

الزَّنجبيل نباتٌ طبيٌّ من فصيلة الزَّنجبيليات ينمو في المناطق الحارَّة مثل بلاد الهد الشَّرقيَّة، والفلبين، والصِّين، وسريلانكا، والمكسيك، والباكستان، وجاميكا. تُستعمل من هذا النَّبات جذوره التي تتميَّز باحتوائها على زيوتٍ طيَّارة، ويكون لون الجذور أبيض مصفراً أو سنجابياً، وللزَّنجبيل أزهارٌ صفراء اللَّون، ولا يستخرج إلّا عند ذبول أوراقه الرُّمحيّة، وبعد أن يجفَّ الزَّنجبيل يتمُّ طحنه. حفظ الزَّنجبيل يُصاب الزَّنجبيل بالتَّسوس لرطوبةٍ فيه؛ لذلك تضعف فاعليته بعد مرور سنتين، ويُمكن حفظه لأطول

الدوم الدوم هو ثمرة لشجرة معمّرة، حجمها يشبه حجم التفاح، إلا أنّ نواتها الداخلية صلبة جداً، وخاصةً عندما تجف، والجزء الذي يؤكل منها هو الطبقة الخارجية، وهي طبقة إسفنجيّة، ويعتبر شجر الدوم من أنواع شجر النخيل، وهو مصري الأصل، ويُزرع في الصعيد بالتحديد، في مناطق الأودية والمرتفعات الجبليّة، تتميز ثمار الدوم بشكل أساسي بأنها تنظّم ضغط الجسم بطريقة ممتازة، وتحافظ عليه في معدله الطبيعي دون ارتفاع أو انخفاض، وسنتعرف في هذا المقال على طريقة إعداد مشروب الدوم، الذي يُنصح بتناوله بشكل يومي نظراً

الكركديه الكركديه من النباتات جميلة المنظر، حيث كانت تستخدم للزينة، قبل معرفة فوائدها العلاجية والغذائية، نظراً لجمال زهورها، ولونها المميز، وتستخدم زهور وسيقان الكركديه كثيراً في الوصفات الطبية والعلاجية، كما تستخدم زهور الكركديه في الصبغة، نظراً لاحتوائها على مركبات بيتا سيانينية، التي تمنح الصبغة ذات اللون الأحمر للكركديه. والكركديه من أغنى النباتات بالأملاح المعدنية، ويحتوي أيضاص على الكثير من الأحماض العضوية، وعلى الغلايكوسيدات، وفيتامين ج، وعلى البروتينات والألياف النباتية، ويحتوي على

طريقة حماية شجرة العنب من الأمراض تعتبر فاكهة العنب من أكثر الفواكه المفضلة عند الكثير من الناس؛ لأنّها تمتاز بملمسها الناعم وطعمها اللذيذ، إضافةً إلى الفائدة الكبيرة التي تعود على الجسم نتيجة تناولها، وتنمو تحديداً في فصل الصيف على شكل شجرة خشبية تعرف باسم الدوالي في كثير من البلدان العربية، ويحتلف لونها فمنها الأسود ومنها الأخضر بحسب صنفها، ويكون شكلها عنقودي بحيث يحمل العنقود الواحد منها ما يتراوح ما بين عشر إلى مائة ثمرة أو حبة، وتحتاج هذه الشجرة أو العناقيد كغيرها من النباتات إلى عناية

جني التمور تعتبر مرحلة جني التمور من المراحل المهمة والتي تحتاج عناية للمحافظة على الثمر من ناحية، والناحية الأخرى تسويقها بطريقة تعطي مردود جيد، وحتى تجني ثمر جيد لا بدّ من اختيار طريقة تناسب المساحة والموقع للمزرعة بالاضافة إلى استعمال الطرق الحديثة من أجل جني الثمار، يوجد بعض العلامات والتي على أساسها يتم جني التمور وهي : اللون : حيث تعدد لون الثمار من الأصفر والبرتقالي والأحمر والبني وغيرها، وتكون الثمار جاهزة للقطف عندما تخلو من المادة القابضة. عند إختفاء المذاق القابض حيث تختلف في كل صنف

طريقة تنفس النبات في الليل تتنفس النباتات في الليل في عملية مُعاكسة لعملية البناء الضوئي التي تقوم بها في النهار، إذ تأخذ الخلايا النباتية الأكسجين من الهواء وتُخرج ثاني أكسيد الكربون، ويُشار إلى أنّ هناك اعتقاد خاطئ بأنّ وجود النباتات في غرف النوم ليلاً يُشكّل خطراً لاستهلاكها أكسجين الغرفة، لكنّ الكمية التي تستهلكها النباتات تُعدّ قليلة جداً لإحداث أيّ خطر، ولا تمتلك النباتات عضو تنفس مُعيّن كالإنسان أو الحيوان، إذ إنّها تمتلك ثغوراً على أسطح أوراقها، إضافةً إلى امتلاكها عُديسات موجودة في

الرمان يعتبر الرمان ثمرة فاكهة تأتي من زهور الجلنار، وهي فاكهة موسمية تُثمر في فصل الخريف، موطن الرمان الأصلي هو منطقة إيران الحديثة، ثم بدأت تنتشر زراعته في جميع أنحاء منطقة البحر الأبيض المتوسط، وشمال الهند. يزرع الرمان اليوم على نطاق واسع في جميع أنحاء منطقة الشرق الأوسط، والقوقاز، وأفريقيا الاستوائية، كما يزرع الرمان في ولاية أريزونا وكاليفورنيا، ويستخدم الرمان في صناعة الخبز، والطبخ، والعصائر، ونوع من المقبلات، والكوكتيلات، حتى أنه اكتسح الأسواق التجارية في أوروبا ونصف الكرة الغربي. طريقة

طريقة تقشير الأناناس لتقشير الأناناس يتمّ تقطيع الجزء العلويّ بواسطة سكين حادة، ولكن مع الحذر من أوراق الأناناس القاسية والحادة، ثمّ تقطيع الجزء السفليّ حتى تثبت الثمرة عند تقشيرها، وبعد ذلك تقشّر الجوانب بشكل طوليّ من الأعلى للأسفل، وينصح بوضع السكين عند زاوية 45 درجة تقريباً، كما ينبغي عدم قطع الكثير من القشر مرة واحدة؛ لضمان عدم خسارة أجزاء من الثمرة الداخلية. كيفية تقديم الأناناس يتمّ تقديم الأناناس من خلال الآتي: يُقدّم الأناناس على شكل شرائح طويلة، كما يمكن تقسيم كلّ شريحة إلى شريحتين،

طرق تجفيف الرمان تجفيف الرمان في الفرن من الممكن استخدام الفرن لتجفيف فاكهة الرمان في المنزل، وذلك عن طريق الخطوات الآتية: تسخين الفرن مسبقاً على درجة حرارة 120 فهرنهايت. تقشير حبة الرمان باستخدام السكين، وفصل البذور عن القشرة. فرد بذور الرمان على صينية للخبز، ومن ثم وضعها على رف الفرن الأوسط، وتركها لمدة تتراوح بين 5 إلى 8 ساعات. العمل على تقليب بذور الرمان كل ساعة تقريباً؛ وذلك لكي تجف من جميع الاتجاهات بالتساوي. يمكن معرفة انتهاء عملية التجفيف عند ملاحظة شكل البذور بحيث تبدو خاليةً من

طُرق تجفيف الثوم هُنالك العديد من الطرق المنزليّة البسيطة التي يُمكن من خلالها تجفيف ثمار الثوم، ومنها ما يأتي: تجفيف الثوم تحت أشعة الشمس يُمكن تجفيف بصيلات الثوم الطازجة بعد حصادها تحت أشعة الشمس بطريقةٍ طبيعيّة من خلال اتباع الخطوات الآتية: تُحصد ثمار الثوم بعد نموّها مدّة 6-8 شهور، وعندما تجف أوراقها السفليّة وتبدأ بالذبول، وذلك باستخدام المجرفة بحيث يتم الحفر حول قاعدة النبات وسحبها من الأرض وحصادها بهدوءٍ ورفق، ثم إزالة الأوساخ والأتربة العالقة حول فصوص الثوم. التخلص من الأوساخ والكتل

ورق الزيتون شجرة الزيتون شجرة مباركة، كل ما فيها مفيد؛ من ثمارها وخشبها وأوراقها، وقد ورد ذِكر شجرة الزيتون في القرآن الكريم، حيث لا تقتصر الفائدة على الزيتون والزيت، وإنما تمتد لأوراق الزيتون، الغنية جداً بالعديد من العناصر، والتي تحمل فوائد علاجية عظيمة للعديد من الأمراض، حيث تحتوي أوراق الزيتون على مضادات أكسدة قوية. كما تحتوي على مواد قاتلة ومضادة للجراثيم، والفطريات، والطفيليات، وتساعد عصارة أوراق الزيتون في زيادة قدرة جهاز المناعة، وإزالة عسر الهضم، والشفاء من الالتهابات، إذ تحتوي على

نبات السعد يعتبر من النباتات المعمّرة، وله جذور طويلة ورفيعة وحرشفية الملمس تنتهي بعقد منتفخة كالدرنات وتكون ممتلئة بالمواد الكيميائية، وله أوراق هوائية شريطية الشكل، وفي قمة السيقان هناك سنابل تخرج على شكل مجاميع من مكان واحد تحيط بها ثلاث أوراق كبيرة، ويكون لون السنابل بُنياً يميل إلى الأحمر، ويُطلق على نبات السعد عدة أسماء منها: السعادي، والسعد، والمجصة، والسعيط، ويسمى علمياً باسم ( cyperus rotundus )، ينتشر في معظم مناطق العالم، وينمو بشكل كبير في مناطق المملكة العربية السعودية خاصة منطقة

القسط الهندي يعتبر القسط الهندي أو كما يسميه البعض بالعود البحري من النباتات المشهورة على نطاق واسع لكثرة فوائده الصحية، ويوجد منه نوعان: القسط الأبيض الحلو، والقسط المر الهندي، ينمو في مناطق الهند، ويعد من أفضل وأشهر النباتات العشبية التي تساهم في علاج العديد من الأمراض والمشاكل الصحية، والعناية بالشعر والبشرة، حيث يحتوي على مواد مطهّرة تمنع ظهور الأمراض، ومادة الهلينين التي تعمل على قتل الجراثيم والميكروبات، بالإضافة إلى أنه مفيد جداً للرجال والنساء على حد سواء. طريقة استخدام القسط الهندي

طحالب البحر طحالب البحر، هي نوع من الأعشاب البحرية، التي تعيش وتنمو بكثرة في المسطحات المائية، كالبحار ، والأنهار، والمحيطات، ومجاري المياه، وتتنوع في أشكالها وأحجامها وحتى ألوانها، حيث توجد طحالب خضراء، وطحالب بنية، وطحالب حمراء، وتعتبر الطحالب البحرية ذات فائدةٍ عظيمةٍ للأحياء البحرية، وحتى الإنسان. تحتوي طحالب البحر على العديد من المعادن والفيتامينات، مثل الكالسيوم ، والمغنيسيوم، والبوتاسيوم، والنحاس، وفيتامين ك، وفيتامين هـ، والزنك، والحديد، والسيلينيوم، والألياف الغذائية، واليود، وكميات

العنب معظمنا يحب تناوُل ورق العنب المحشيّ بالأرز واللحمة أو المحشيّ بالبرغل ويعتبرها وجبةً لذيذةً يشتهي تحضيرها بين الحين والآخر، بينما الذي لا يعلمه البعض أنّ هذه الوجبة غنيةً بالعناصر الغذائية التي يحتاج إليها الجسم، فلورق العنب الكثير من الفوائد التي سنأتي على ذكرها بالإضافة إلى ذكر معلوماتٍ مختلفة تخص ورق العنب. شجرة العنب وزراعتها تظهر أوراق العنب على شجرة العنب أو الدوالي، وشجرة العنب تنتشر زراعتها في الحوض الأبيض المتوسط بكثرة، حيث تحتاج إلى مناخ معتدل، كما تحتاج إلى أشعة الشمس للحصول

شجرة الزيتون تُعتبر شجرة الزيتون من الأشجار المعمرة، والمباركة التي تمّ ذكرها في القرآن الكريم، فقد قال تعالى: (يُوقَدُ مِن شَجَرَةٍ مُّبَارَكَةٍ زَيْتُونَةٍ لَّا شَرْقِيَّةٍ وَلَا غَرْبِيَّةٍ) [النور: 35]، وإن دل ذلك على شيء فإنه يدل على عظمتها، وحسنها، وفوائدها الكثيرة للإنسان، حيث يتم الاستظلال بظلها، واستخدام أخشابها في صناعة الأثاث، وفي إشعال النار، كما واستعمل زيتها قديماً في إضاءة المصابيح، وهو يُستخدم في الطهي، إضافة إلى قدرته على علاج العديد من الأمراض؛ لاحتوائه على العديد من العناصر

شجرة الفستق الحلبي ينتمي الفستق الحلبي إلى جنس بيستاشا (باللاتينية: Pistacia)، وينمو على شجرة صغيرة تنتمي إلى عائلة الكاجو واسمها العلمي أناكاردياشي (باللاتينية: Anacardiaceae)، ويعود أصل الشجرة إلى إيران لكنّها تُزرع على نطاق واسع في المناطق الممتدة من أفغانستان إلى منطقة البحر الأبيض المتوسط وكاليفورنيا، وبذورها صالحة للأكل محمّصةً أو طازجةً، وهي غنيّة بالبروتين، والدهون، والألياف، وفيتامين (B6)، كما أنّها تدخل في صناعة العديد من الحلويات المختلفة، مثل: البقلاوة، والمثلّجات، والحلاوة،

رمز شجرة الزيتون في فلسطين ترمز شجرة الزيتون ، وتاريخها المتجذر في أرض فلسطين إلى الصمود الفلسطيني على أرضه الفلسطينية. الزيتون في الحِرف الفلسطينية يستخدم الفلسطينيون خشب الزيتون، الذي يُعدّ المادة الأولية لصناعة المنتجات الخشبية، ولعمل الحرف اليدوية، والتي تعتمد على اكتساب مهاراتٍ يدويةٍ بحتةٍ كالحفر والتصنيع، حيث يبدأ العامل بالتدرب منذ الطفولة؛ وذلك لما تتطلبه هذه الحرفة من تدريبٍ لفترةٍ طويلة، ويرجع تاريخ هذه الحرفة إلى فترة دخول البعثات المسيحية التبشيرية إلى مدينة بيت لحم، والتي كانت

شجرة الزيتون شجرة الزيتون شجرة عظيمة مباركة، ذُكرت في القرآن الكريم، وأقسم بها رب العزّة، وهو سبحانه وتعالى لا يقسم إلا بعظيم، وهي شجرة متميزة معمّرة وذات مكانة عظيمة لدى الجميع، فهي ثروة اقتصاديّة وبيئيّة، عُرفت منذ القدم، وتُزرع في مختلف المناطق، وهي قويّة تتحمل الظروف القاسية والمختلفة، لا تحتاج للعناية بها بشكل كبير، وجذورها متشبثة في الأرض ترمز بذلك للصمود والتحدي، وهي ذات فوائد جمة، فهي شجرة دائمة الخضرة، منظرها يأخذ بالألباب، يُستظل بفيئها في أيام الحر الشديد، حيث تمد الجالس تحتها

شجرة الجوز يعتبر الجوز من الأشجار المعمّرة ذات الأغصان الكثيفة والممتدّة بشكل كبير، والتي يصل ارتفاعها إلى اكثر من عشرة أمتار، وتعتبر المناطق الوسطى والغربيّة من القارّة الآسيويّة هي الموطن الأساسيّ لهذه الأشجار، مع العلم بأنّها حالياً تتواجد في العديد من المناطق في العالم، وذلك لقدرتها على التعايش والنمو في الأنواع المختلفة من التراب. فوائد شجرة الجوز يتمّ الاستفادة منها في قطاف ثمرها، والذي يتمّ تناوله نيّئاً، أو محمّصاً أو قد يضاف إليه بعض المنكهات، أو قد يتمّ قطع الشجرة وأغصانها والاستفادة

الزيتون تعتبر شجرة الزيتون من الأشجار المباركة التي ذكرها الله سبحانه وتعالى في كتابه الكريم، وهي عبارة عن شجرة معمّرة تنمو في العديد من المناطق في العالم، وتستطيع أن تتحمل درجات الحرارة العالية، وهناك العديد من أنواع الزيتون، فيوجد الزيتون الأخضر والأسود، والزيتون البلدي أو الإفرنجي، حيث يقوم الناس بقطفه في موسمه، وتحويله إلى الزيت أو تخليله وتناوله، وتحتوي ثمار الزيتون على العديد من المواد المفيدة لجسم الإنسان، كالمواد المضادة للأكسدة، والفيتامينات ، بالإضافة إلى الأحماض الأمينية والدهون

النباتات معرّاة البذور النباتات معرّاة البذور هي تسمية تطلق على صنف كبير من النباتات البذريّة التي تندرج تحت شعيبة البذريات حقيقيّة الأوراق، أما الصنف الآخر فيطلق عليه اسم النباتات مغطاة البذور، وتمتاز معرّاة البذور عن باقي أنواع النباتات بكون بذورها مكشوفة، ومن أشهرها أشجار الصنوبر، وتعتبر من أقدم النباتات الموجودة على الأرض وأكثرها تعميراً، حيث يوجد ما يقارب 700 نوع مختلف منها، وتقسم بشكل عام إلى أربعة أصناف رئيسيّة وهي السيكاديات، والجنكويات، والجنتويات، والمخروطيات. خصائص النباتات معرّاة