ما هو المحلب

ما هو المحلب

تعريف المحلب

ينتمي المحلب إلى عائلة الورد (Rosaceae)، ويتكون هذا الجنس من أكثر من 400 نوع من الشجيرات المزهرة والأشجار، مثل الخوخ ، واللوز، والبرقوق، والكرز، والمشمش، كما ينمو في المناطق الشمالية المعتدلة، وقد يزرع للزينة أيضاً، ويعدّ المحلب شجرةً كبيرة يتراوح طولها بين 6.1- 9.14 متر، ولها جذور ليفية، وزهور بيضاء اللون، أما اللحاء فهو بني مائل إلى اللون الرمادي، ويشار إلى أنّه يتم تجفيف أنوية بذور المحلب لاستخدامها في صناعة التوابل، وإعداد الخبز، والمعجنات في مناطق حوض البحر المتوسط، ويطلق اسم الكرز الحلو عادةً على المحلب، وهو نوع من أنواع الكرز الأصلي، والذي ينبت في عدّة مناطق في أوروبا، والمغرب، وغربي آسيا، والجزر البريطانية، والأناضول، والمغرب العربي، وتونس، والنرويج، والقوقاز، وشمال إيران، ويحمل مجموعة مضاعفة من 16 كروموسوم، كما تكون جميع أجزاء النبات سامةً ما عدا الفاكهة الناضجة، والتي تحتوي على جليكوسيدات السيانوجين (بالإنجليزية: cyanogenic glycosides)،

خصائص المحلب

يمتلك المحلب العديد من الخصائص، ومنها ما يأتي:

  • تكون بذور المحلب المرّة سامةً بعض الشيء، لذلك يجب أخذ احتياطات السلامة وعدم تناولها.
  • يعتبر المحلب محفزاً لعمل الجهاز التنفسي، ومحسناً لعملية الهضم عند تناوله بكميات قليلة، كما يعدّ مضاداً للاتهابات.
  • يعتبر المحلب نبتةً قوية، ولهذا يستخدم لمكافحة الأمراض في الشتاء.
  • يستخدم المحلب كجذور للمساعدة على زراعة الكرز الحلو والحامض.
  • يمتاز المحلب بكونه نوع غريب للزراعة.

الأنواع المختلفة من المحلب

يشمل المحلب العديد من الأنواع المزروعة، حيث يطلق على كل نوع اسم خاص به، ومن هذه الأنواع:

  • برونوس أرمينياكا (بالإنجليزية: Prunus armeniaca)، ويطلق عليه المشمش.
  • برونوس أفيوم (بالإنجليزية: Prunus avium)، ويطلق عليه الكرز الحلو.
  • برونوس سيراسوس (بالإنجليزية: Prunus cerasus)، ويطلق عليه الكرز الحامض.
  • برونوس دوميستيكوس (بالإنجليزية: Prunus domesticus)، ويطلق عليه البرقوق.
  • برونوس فروتيكوسا (بالإنجليزية: Prunus fruticosa)، ويطلق عليه الكرز الأرضي.
  • برونوس محلب (بالإنجليزية: Prunus mahaleb)، ويطلق عليه محلب الكرز .
  • برونوس بيرسيكا (بالإنجليزية: Prunus persica)، ويطلق عليه الخوخ.
مزيد من المشاركات
ما هو فضل القران الكريم

ما هو فضل القران الكريم

فضل القرآن الكريم القرآن الكريم هو الكتاب الذي أنزله الله -سبحانه وتعالى- على محمد -صلى الله عليه وسلم- هداية ورحمة للنّاس جميعاً، وهو كتاب الله الخالد، وحُجّته البالغة، وهو باقٍ إلى أن تفنى الحياة على الأرض، وفيه أنزل الله -عزّ وجلّ- شريعته وحُكمه التامّ الكامل؛ ليتّخذه النّاس شِرْعةً ومنهاج حياة، وهو معجزة محمد -صلّى الله عليه وسلّم- التي عجز الجنّ والإنس جميعاً عن أن يأتوا بمثلها بعد أن تحدّاهم الله بذلك، فقد قال الله -سبحانه وتعالى-: (قُل لَّئِنِ اجْتَمَعَتِ الْإِنسُ وَالْجِنُّ عَلَىٰ أَن
طريقة عمل معكرونة بالتونة والصلصة

طريقة عمل معكرونة بالتونة والصلصة

القيمة الغذائيّة للمعكرونة القيمة الغذائيّة 100 غرام من المعكرونة الطاقة 375 سعرة حراريّة البروتين 12.50 غرام الدهون 1.79 غرام الكربوهيدرات 73.21 غرام الألياف 3.6 غرام السكريات 3.57 غرام الكالسيوم 0. 0 ملليغرام الحديد 3.21 ملليغرام الصوديوم 0. 0 ملليغرام فيتامين C 0. 0 ملليغرام فيتامين A 0. 0 ملليغرام الأحماض الدهنية المشبعة  0. 0 ملليغرام الكوليسترول   0. 0 ملليغرام معكرونة بالتونة والصلصة مدّة الطهي 40 دقيقة تكفي لِ 6 أشخاص المكوّنات ملعقة كبيرة من الزيت النباتي. مئتان وخمسون غراماً من الفطر
ما حكم استخدام التحاميل في نهار رمضان

ما حكم استخدام التحاميل في نهار رمضان

حُكم استخدام التحاميل في نهار رمضان التحاميل المِهبليّة وحكم استخدامها في نهار رمضان أهل العلم في الحُكم على صحّة صيام المرأة بسبب التحاميل المِهبليّة على قولين، وبيان ذلك فيما يأتي: القول الأوّل: ذهب كثير من أهل العلم إلى أنّ التحاميل المِهبليّة تُفسد الصيام؛ لأنّها تدخل باطن الفرج، والفرج يأخذ حُكم الجوف بفساد الصيام؛ وذلك بدخول الجامد، أو المائع إليه، والإدخال يُخالف حقيقة الإمساك في الصيام ، وهو قول عددٍ من العلماء المعاصرين أيضاً، ومنهم: وهبة الزُّحيلي، ومُحمد جبر الألفيّ، وحسنين مخلوف.
أفكار عمل من المنزل

أفكار عمل من المنزل

الكتابة الإلكترونية يمكن العمل من المنزل من خلال البدء بكتابة الكتب ونشرها إلكترونياً واعتماد ذلك كمصدر إضافي للدخل، وكل ما يحتاجه الأمر هو القدرة على الكتابة إلى جانب امتلاك المعرفة في مجال معين، ويذكر أنّ الكتابة الإلكترونية فتحت باباً للنشر الذاتي للكتّاب السابقين من وجدوا معوقات في نشر كتاباتهم. تصميم الجرافيك يتزايد الطلب على التصميمات، والإعلانات، والشعارات، وتصميم الأعمال على الإنترنت، ما أدى إلى تزايد الطلب على مصممي الجرافيك، فأصبحت الشركات تسعى إلى توظيفهم بشكل دائم سواء في المكاتب
طريقة عمل لقيمات محشوة

طريقة عمل لقيمات محشوة

اللقيمات اللقيمات هي إحدى أنواع الحلويات المشهورة في مختلف أنحاء العالم، خاصّةً في العالم العربي، حيث تتميّز بلذّة طعمها، وسهولة تحضيرها، واحتوائها على العديد من العناصر الغذائيّة الهامّة للجسم، كالسكريات، والمعادن، والفيتامينات، وغيرها، ولا بدّ من الإشارة لاختلاف طرق إعدادها من منطقة لأخرى تبعاً لاختلاف الحشوة، فمن الممكن أن يتمّ حشوها بالبندق، أو الجبن، أو جوز الهند، أو غيرها، وفي هذا المقال سنقدّم لكم بعض طرق تحضيرها. طريقة عمل لقيمات محشوة المكوّنات: ثلاثة أكواب وأربعمائة غرام من الدقيق
ما هي معلقة زهير بن أبي سلمى؟

ما هي معلقة زهير بن أبي سلمى؟

معلقة زهير بن أبي سلمى معلقة زهير بن أبي سلمى فيما يأتي: مطلع القصيدة يقول زهير بن أبي سلمى: أَمِنْ أُمِّ أَوْفَى دِمْنَـةٌ لَمْ تَكَلَّـمِ بِحَـوْمَانَةِ الـدُّرَّاجِ فَالمُتَثَلَّـمِ وَدَارٌ لَهَـا بِالرَّقْمَتَيْـنِ كَأَنَّهَـا مَرَاجِيْعُ وَشْمٍ فِي نَوَاشِرِ مِعْصَـمِ بِهَا العِيْنُ وَالأَرْآمُ يَمْشِينَ خِلْفَـةً وَأَطْلاؤُهَا يَنْهَضْنَ مِنْ كُلِّ مَجْثَمِ الحديث عن الحرب ووصف مجرياتها يقول زهير بن أبي سلمى: وَقَفْتُ بِهَا مِنْ بَعْدِ عِشْرِينَ حِجَّةً فَـلأيَاً عَرَفْتُ الدَّارَ بَعْدَ
أين تقع مرو

أين تقع مرو

تركمانستان تقدَّر مساحة تركمانستان بحوالي 488 ألف كم² تقريباً، أمّا عاصمتها فهي مدينة عشق آباد. اللَغة الرسميَة في تركمانستان هي اللغة التركمانيَة إلى جانب اللغة الروسية. بالنسبة لعدد السكان، فقد قدر في العام 2009 من الميلاد بحوالي 5 مليون و110 آلاف نسمة تقريباً. نظام الحكم في تركمانستان هو نظام حكم جمهوري. استقلّت هذه الدولة في العام 1991، حيث كانت قد استقلّت عن الاتحاد السوفياتي. العملة الرسمية في تركمانستان هي المنات التركمانستاني. غالبيَة سكان تركمانستان هم تركمانيون، إلا أنّ هناك وجودٌ
طريقة طبخ المندي في البيت

طريقة طبخ المندي في البيت

مندي بلحم الخروف مدة التحضير خمس وثلاثون دقيقة مدة الطَّهي ساعتان تكفي لـِ ستَّة أشخاص المكوّنات كيلو غرامان من لحم الخروف مُقطَّعه مع العظم. ثلاثة أكواب من الأرز. ملعقة كبيرة من السمن. ملعقتان كبيرتان من الزَّيت النباتي. أربعة أكواب من مرق سلق اللحم. ثلاث حبَّات من اللومي المجفف. حبة من البصل مقطعة إلى أربع أقسام. ثلاثة فصوص من الثوم المهروسة. ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأسود. ملح -حسب الرغبة-. ملعقة كبيرة من كلٍ من: الكمون المطحون. الهيل المطحون. القرفة المطحونة. ملعقة صغيرة من القرنفل