كيكة الكاكاو الباردة

كيكة الكاكاو الباردة

جاناش الشوكولاتة الغامقة (الكاكاو)

مدّة التحضير عشر دقائق
مدّة الطهي عشر دقائق
تكفي لِ خمسة أشخاص

المكوّنات

  • خمسون غراماً من الكريمة والشوكولاتة، نصف محلاة.
  • خمس عشرة غراماً من الزبدة.

طريقة التحضير

  • تسخين الكريمة في قدر على النار ثمَّ رفعه وإضافته إلى الشوكولاتة المقطّعة وتقليب المكونات معاً.
  • إضافة الزبدة وخلط المكونات معاً.
  • ترك الشوكولاتة إلى أن تصبح باردة تماماً ثمَّ استعمالها لحشو مكرون الشوكولاتة.

كرات الكيك بصلصة السكر والكاكاو

مدّة التحضير دقيقة
تكفي ل ستة عشر شخص

المكوّنات

  • ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب المركز المحلى.
  • ملعقة صغيرة من الزعفران .
  • باكيت من باوند كيك الشوكولاتة.

مكونات التغطية:

  • ملعقتان كبيرتان من بودرة الكاكاو السادة.
  • أربع ملاعق كبيرة من الحليب.
  • كوبان من السكر البودرة المنخول.

للتزيين:

  • رشّة من البندق المجروش.

طريقة التحضير

  • إحضار صينية قصيرة الحافة ووضعها جانباً.
  • تفتيت الكيك في طبق عميق إلى قطع صغيرة.
  • إضافة الحليب و الزعفران وتقليب المكونات بإطراف أصابع للحصول على عجينة متماسكة.
  • أخذ كمية من العجينة بحجم حبة الجوز وتشكيلها إلى كرة صغيرة.
  • وضع كرات العجينة في الصينية وإكمال تشكيل الكميّة المتبقية من العجينة إلى أن يتم إنتهاء الكمية.

تحضير التغطية:

  • وضع الكاكاو والسكر في طبق عميق وإضافة الحليب بالتدريج وتقليب المكونات معاً باستعمال مضرب شبك يدوي إلى أن يتم الحصول على صلصة ناعمة.
  • وضع الكرات في طبق تقديم مناسب وتوزيع الصلصة ثمَّ تقديمها.

كيك ماربل بالكاكاو

المكوّنات

مكونات الخليط الأبيض:

  • ثلاث ملاعق صغيرة من البيكنج باودر.
  • ثلاثة أكواب من الطحين.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • كوبان من السكر الحبيبات.
  • ثُمن ملعقة صغيرة من الملح.
  • أربع بيضات كبيرات.
  • كوب من الزبدة والحليب.

مكونات خليط الكاكاو:

  • ملعقتان كبيرتان من بودرة الكاكاو.

مكونات صلصة السكر:

  • ربع كوب من الحليب.
  • ملعقتان كبيرتان من بودرة الكاكاو السادة.
  • كوبان من السكر الناعم البودرة.

طريقة التحضير

  • تسخين الفرن لحرارة مئة وثمانين درجة مئوية وتثبيت الرف الأوسط.
  • إحضار قالب ذو فتحة من الوسط ودهنه بالسمنة ورش الطحين.

تحضير الخليط الأبيض:

  • نخل كلٍ من : الملح، الطحين والبيكنج باودر في طبق عميق.
  • وضع السكر والزبدة في محضّرة الطعام وتثبيت مضرب الشبكي.
  • تشغيل المحضرة على سرعة متوسطة لمدة ثلاث دقائق لتصبح الزبدة ذات لون أصفر فاتح.
  • إضافة بيضة، وتقليبها لتختفي تماماً وتكرار الخطوة مع الكمية المتبقية من البيض بالتدريج بيضة تلو الأخرى ثمَّ إضافة الفانيلا.
  • إضافة خليط الحليب بالتبادل مع الطحين وتقليب المكونات لمدة دقيقة إلى أن يتم الحصول على خليط كيك ناعم.
  • وضع ثلاثة أرباع كمية خليط الكيك في القالب.
  • إضافة بودرة الكاكاو على الكمية المتبقية من الخليط وتقليبها باستعمال السباتيولا من أجل إختفاء الكاكاو تماماً.
  • توزيع الخليط على الخليط الأبيض.
  • إدخال القالب إلى الفرن لمدة من أربعين إلى ساعة إلا ربع وإختبار نضج الكيك.
  • رفع الكيك من الفرن ووضعه على طبق التقديم.

تحضير صلصة السكر:

  • وضع السكر الحليب في وعاء عميق وخلط المواد معاً باستعمال الشوكة إلى أن يتم إذابة السكر تماماً.
  • توزيع نصف كمية الصلصة على الكيك، وإضافة الكاكاو إلى الكمية المتبقية من السكر وتقليب المكونات معاً إلى أن يتم الحصول على صلصة كاكاو ناعمة.
  • توزيع صلصة الكاكاو على الكيك.
  • وضع الكيك جانباً إلى أن يصبح بارد تماماً وتصبح الصلصة جافة تماماً.
  • تقطيع الكيك ووضعه في طبق التقديم وتقديمه بارداً.
15كيك
مزيد من المشاركات
قانون ركلة الجزاء في كرة القدم

قانون ركلة الجزاء في كرة القدم

ركلة الجزاء في كرة القدم تُعرّف ضربة الجزاء في كرة القدم بأنها عبارة عن ضربة حرة مباشرة يتم منحها لفريقٍ مُعين نتيجة ارتكاب أحد لاعبي الفريق المُنافس مُخالفةً ضمن حدود منطقة الجزاء الخاصة بفريقه من الملعب، ويُمكن تسجيل هدف بشكلٍ مُباشر من ركلة الجزاء التي يتم اكتسابها، ويجب على اللاعب أثناء تنفيذه لركلة الجزاء ضرب الكرة إلى الأمام، ولا يُسمح لهذا اللاعب لمس الكرة مرةً أخرى قبل ملامستها لأي لاعبٍ آخر من ضمنهم حارس المرمى، وتُعتبر ركلة الجزاء مُكتملة التنفيذ في حال توقفها عن الحركة أو خروجها من
فوائد القهوة لحرق الدهون

فوائد القهوة لحرق الدهون

القهوة تعتبر القهوة مشروباً يعدّ من بذور البن المحمصة، والذي يُقبل على شربه الملايين من الأشخاص يومياً حول العالم خصوصاً في ساعات الصباح الباكر، وتعود أصول القهوة إلى دول أفريقيا، وأمريكا اللاتينية، ودول جنوب شرق آسيا، حيث تتميز برائحتها القوية النفاذة، وطعمها المر، وتوجد أصناف متنوعة من القهوة، منها القهوة العربية المشهورة في الوطن العربي، والقهوة الأمريكية، والقهوة الفرنسيّة، والتي نجدها تختلف عن بعضها من حيث المواد التي تدخل في إعدادها. هل هناك فوائد للقهوة لحرق الدهون؟ قد يلجأ العديد من
اسم قوم موسى

اسم قوم موسى

قوم موسى عليه السلام هناك العديد من المعلومات المتعلقة بقوم سيدنا موسى -عليه السلام-، نُبين أهمها على الوجه الآتي: بني إسرائيل اسم قوم موسى أرسل الله -تعالى- نبيّه موسى -عليه السّلام- إلى بني إسرائيل، قال -تعالى-: ( وَمِن قَومِ موسى)، والمُراد بهم بني إسرائيل، وقد كان بنو إسرائيل تحت حكم فرعون وبطشه وجبروته، وقد جاء في قول الله -تعالى-: ( وَجَعَلناهُ هُدًى لِبَني إِسرائيلَ)، أي أنَّ الله -تعالى- جعل رسالة موسى -عليه السلام- هدى لبني إسرائيل. من هم بني إسرائيل؟ إسرائيل هو لقب لنبيّ الله -تعالى-
خطبة عن تعامل النبي مع زوجاته

خطبة عن تعامل النبي مع زوجاته

مقدمة الخطبة الحمد لله الذي أرسل رسوله رحمةً للعالمين، وقدوةً للعامِلين، وأسوةً للنَّاس أجمعين، أرسله للنَّاس بشيراً ونذيراً، وداعياً إلى الله بإذنه وسراجاً منيراً، الحمد لله الذي جعل نبيَّه -عليه الصلاةُ والسلام- خير النَّاس لأهله، وأشهد أنَّ لا إله إلَّا الله وحده لا شريك له، وأشهد أنَّ محمداً عبده ورسوله، صلى الله عليه وعلى آله وصحبه، وسلم تسليماً كثيراً. الوصية بتقوى الله عباد الله، أوصيكم ونفسي المُقصرة بتقوى الله ولُزوم طاعته، فخير ما يوصي به المُسلم أخاه أن يتَّقي ربَّه ومولاه، وأُحذركم
أسباب عدم قبول التوبة من الزنا

أسباب عدم قبول التوبة من الزنا

تعريف التوبة التوبة هي التخلّي والرجوع عن الذنوب والمعاصي من الأفعال المحرّمة التي يرتكبها المسلم، مع إرجاع الحقوق لأصحابها إن تعلّق بهذه الأفعال حقوقٌ للعباد، قال تعالى: (يَا أَيُّهَا الَّذِينَ آمَنُوا تُوبُوا إِلَى اللَّـهِ تَوْبَةً نَّصُوحًا عَسَى رَبُّكُمْ أَن يُكَفِّرَ عَنكُمْ سَيِّئَاتِكُمْ وَيُدْخِلَكُمْ جَنَّاتٍ تَجْرِي مِن تَحْتِهَا الْأَنْهَارُ)، وآتيًا حديثٌ عن التوبة من الزنا ، وبيانٌ لشروط التوبة الصحيحة. أسباب عدم قبول التوبة من الزنا تعدّ جريمة الزنا من أكبر الكبائر ، وقد حذّر
حسونة الشيخ (لاعب كرة قدم أردني)

حسونة الشيخ (لاعب كرة قدم أردني)

من هو حسونة الشيخ؟ حسونة الشيخ، هو لاعب كرة قدم أردني من أصول فلسطينية، وهو لاعب محترف متقاعد، وهو من مواليد مدينة عمَان، بتاريخ 26 يناير من عام 1977، ليبلغ من العمر 44 عاماً في وقتنا الحالي. الاسم الكامل للاعب حسونة الشيخ، هو: حسونة يوسف قاسم الشيخ. كان اللاعب حسونة الشيخ يلعب في موقع خط الوسط. ما هو المنتخب الرسمي الذي كان يلعب اللاعب حسونة الشيخ لصالحه؟ كان اللاعب حسونة الشيخ يلعب لصالح المنتخب الأردني، وذلك في الفترة ما بين عام 1997 وحتى عام 2011. كم يبلغ عدد المباريات التي لعبها اللاعب
عملات قديمة نادرة

عملات قديمة نادرة

العملات تعتبر العملة هي الوحدة التي تستخدم عند بيع وشراء السلع، حيث لكل دولة عملة خاصة بها تسهل عليها عمليات التبادل التجاري ، ولكن مفهوم العملة ليس بالجديد فهناك عملات مرَّ عليها عصور وسنين وأبرزها في المقال التالي. عملات نقدية نادرة عملة إدوارد الثامن إدوارد الثامن هو أحد ملوك بريطانيا وهو ابن الملك جورج الخامس، تنازل عن الحكم الذي لم يدم طويلاً في عام 1936م،تعتبر عملة إدوارد الثامن أحد أندر وأثمن العملات في العالم، حيث تم صنعها في عام 1936م ولكن لم يتم التداول بها لاستغنائه عن العرش. هي
ما هي آداب الدعاء

ما هي آداب الدعاء

الوضوء واستقبال القبلة يُستحبّ للعبد قبل أن يبدأ بالدعاء ومناجاة الله -عزّ وجلّ- أن يتوضّأ ويستقبل القبلة، وفي هذا اقتداء بفعل رسول الله -صلّى الله عليه وسلّم-، وفيما يأتي أحاديث تدلّ على أنّ رسول الله كان يتوضأ ويستقبل القبلة في الدعاء: عن عمر بن الخطّاب وعبد الله بن عباس -رضي الله عنهما- قالا: (لَمَّا كانَ يَوْمُ بَدْرٍ نَظَرَ رَسولُ اللهِ -صَلَّى اللهُ عليه وَسَلَّمَ- إلى المُشْرِكِينَ وَهُمْ أَلْفٌ، وَأَصْحَابُهُ ثَلَاثُ مِئَةٍ وَتِسْعَةَ عَشَرَ رَجُلًا، فَاسْتَقْبَلَ نَبِيُّ اللهِ -صَلَّى