كيفية تحضير عجينة الكرواسون

كيفية تحضير عجينة الكرواسون

الكرواسون

هو نوع من أنواع المعجنات الّتي تُخبز في الفرن، وهي وصفة يعود أصولها إلى المطبخ الفرنسي، حيث انتشرت بعدها إلى دول أوروبا ولاقت إقبالاً واسعاً هناك، ثم انتقلت إلى باقي دول العالم.

تتميز بشكلها الهلالي، ويمكن حشوها في العديد من الحشوات المختلفة مثل المربى بجميع أنواعه، والشوكولاتة، والكريمة، والعسل، والجبنة وغيرها الكثير، كما ويمكن أن تُقدم دون حشوات فتكون بمثابة الخبز العادي.

الكرواسون يتم تناوله كوجبة إفطار خفيفة في الصباح، أو كنوع من الحلوى الخفيفة، وهي الوجبة المفضلة عند الصغار لهشاشة قوامها وطعمها المميز، ومن خلال مقالنا هذا سوف نقدم لكم طريقة تحضير الكرواسون بطريقة سهلة وسريعة.

إعداد الكرواسون

المكونات

  • نصف كيلو من الطحين الأبيض المنخول.
  • ربع كيلو من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • رشة صغيرة من الملح.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
  • بيضتان.
  • كوب من الماء الدافئ.
  • جبن كريمي للحشو.

طريقة التحضير

  • نضع كوباً من الماء في وعاء على النار ثم نضيف له كوباً من الطحين بالتدريج ونحرك حتى تتكون لدينا عجينة ناعمة.
  • نرفع المزيج عن النار ونضعه في وعاء كبير وواسع.
  • نضيف الزبدة المذابة وندعك العجينة باليد جيداً.
  • نضيف الخميرة الفورية والسكر ونبدأ بعملية العجن، ثم نضيف البيض بالتدريج.
  • نضيف القليل من الماء إذا احتاج الأمر، ونعجن حتى تتكون لدينا عجينة لينة ومتماسكة.
  • نغلف العجينة ثم نتركها في مكان دافئ حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
  • نضع العجينة على طاولة المطبخ ثم نضع القليل من الزبدة في وسط العجينة، ثم نطويها على شكل مربع لتكون الزبدة بالداخل.
  • نغلفها وندخلها إلى الثلاجة لمدة ثلث ساعة حتى ترتاح.
  • نفرد العجينة على طاولة المطبخ، ثم نرشها بالقليل من الطحين، ونبدأ برق العجينة بواسطة مرقّ العجين أو الشوبك.
  • نقسم العجينة على شكل مثلثات.
  • نضع كمية من الجبن في طرف المثلث، ثم نلف طرف المثلث المدبب باتجاه الأطراف الأخرى ليتكون لدينا الشكل الهلالي.
  • نكرر الطريقة السابقة إلى حين انتهاء العجينة.
  • ندهن الصينية المراد الخبز بها بالزبدة أو الزيت ثم نصف قطع الكرواسون مع مراعاة ترك مسافة بين الحبة والأخرى.
  • نخفق بيضة بواسطة شوكة ثم ندهن سطح حبات الكرواسون بالقليل من الخليط.
  • نسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ثم نخبز الكرواسون لمدة ثلث ساعة تقريباً.
  • نحمرها من الأعلى لتأخذ اللون الذهبي الجميل.
  • نخرج الصينية من الفرن ونتركها تبرد تماماً ثم تقدم.
مزيد من المشاركات
طريقة عمل معكرونة البشاميل باللحمة المفرومة

طريقة عمل معكرونة البشاميل باللحمة المفرومة

معكرونة البشاميل تُعتبر هذه الوصفة من الأكلات الإيطاليّة التي انتشرت في جميع أنحاء العالم بسبب طعمها اللذيذ وسهولة تحضيرها، إذ إنّها تتميّز بقوامها الكريميّ الغني لذا أصبحت من الأكلات المفضّلة لجميع أفراد العائلة، بالإضافة إلى ذلك يُمكن أن تُحضّر مُسبقاً مما يوفّر الوقت والجّهد لربّة المنزل. في هذا المقال سنقدّم لكم وصفةً منزليّةً مجرّبة لصينيّة البشاميل بطريقةٍ سهلةٍ وبسيطة. المعكرونة بالبشاميل واللحمة المكونات ثلاثمئة غرام من اللحم المفروم فرماً ناعماً. حبة واحدة من البصل المفروم فرماً
كلام عن الطيور

كلام عن الطيور

الطيور مخلوقات جميلة ولطيفة بحد ذاتها وشكلها ولونها يعطينا السعادة، وهنا إليكم كلام عن الطيور. كلام عن الطيور نحن في هذا العصر أصبحنا كالطيور المهاجرة التي تحلق بالأجواء تارةً هنا وتارةً هناك بحثاً عن الاستقرار فتجده تعشعش في كل موطأ لقد سئمت من عدم استقرارها لعدم وجودها الأمان والراحة. الصيادون يطاردونها في كل بستان وحديقة هكذا الحال ينطبق على قلوبنا التي سئمت من الخداع والخيانة وعدم الوفاء والتزييف فالقلب يهاجر بحثاً عن الحب الذي هو مستقرة ومأواه لكي يرتاح من صيد أهل القلوب المريضة التي لا
متى كانت غزوة الأحزاب

متى كانت غزوة الأحزاب

متى كانت غزوة الأحزاب وقعت غزوة الأحزاب في شهر شوال من السنة الخامسة للهجرة، وتسمى أيضاً بغزوة الخندق، وقد كانت هذه الغزوة من الغزوات المصيرية في بداية تكوين دولة [الإسلام؛ لِما حملته من بشاراتٍ وأحداثٍ، والتي كان لها الأثر الكبير في تاريخ الإسلام والمسلمين، وكانت أياماً عصيبة على المسلمين في ذلك الوقت، قال الله -سبحانه وتعالى- واصفاً ذلك في كتابه: (إِذْ جَاءُوكُم مِّن فَوْقِكُمْ وَمِنْ أَسْفَلَ مِنكُمْ وَإِذْ زَاغَتِ الْأَبْصَارُ وَبَلَغَتِ الْقُلُوبُ الْحَنَاجِرَ وَتَظُنُّونَ بِاللَّهِ
أمراض الخصيتين عند الرجل

أمراض الخصيتين عند الرجل

انفتال الخصية يحدث انفتال الخصية (بالإنجليزية: Torsion of testicle) نتيجة إلتواء الخصيتين، الأمر الذي يسبب تديق الأوعية الدموية التي تغذي إحدى الخصيتين، وتعتبر من الحالات النادرة التي يمكن أنّ تتطور في حالة التأخر في العلاج وتسبب تلف الخصية لدى المصاب، كما أنّ هذا المرض يعد أكثر شيوعاً في الفئة العمرية بين 10 و15 سنة، ولذلك يوصى بفتح المجال للمراهقين بالتعبيرعن الألم وعدم الشعور بالحرج، ومن الجدير بالذكر أنّ العلاج يتمثل بالإجراء الجراحي لفك الإلتواء الحاصل في الخصيتين ومنع الإصابة به مرة
طريقة عمل الهيطلية الأردنية

طريقة عمل الهيطلية الأردنية

طريقة الهيطلية المكوّنات خمسة مليلتر من ماء الزهر. لتر من الحليب كامل الدسم. ستون غراماً من نشاء الذرة . طريقة التحضير إذابة نشاء الذرة في كمية قليلة من الحليب ، ثم تسخين الكمية المتبقية من الحليب حتى الغليان. إضافة خليط نشاء الذرة والحليب، والتحريك جيداً، ثم رفعه عن النار. إضافة ماء الزهر، ثمّ صبّ الخليط في صحون، وتركها حتى تبرد. هيطلية بآيس كريم المستكة المكونات مائة وخمسون غراماً من نشاء الذرة. ملعقة صغيرة من ماء الورد. ثمانية أكواب من الحليب الطازج. غرام من المستكة المطحونة. للصلصة: كوب
أسباب سمنة الوجه

أسباب سمنة الوجه

سمنة الوجه تعاني العديد من النساء من مشكلة سمنة الوجه، والتي تشمل منطقة الرقبة في بعض الأحيان إذا زادت عن حدّها، مما يعطي شعوراً سيّئاً ومزعجاً، وسرعان ما تشعر بأن شكلها أصبح سيئاً، فتلجأ للتخلص من هذه المشكلة بطرق مختلفة، لكن دون جدوى، وتحدث السمنة في الوجه لأسباب عديدة ومختلفة، يعتبر الرجيم ومن أبرزها، وحسب رأي رئيس الأكاديمية الأمريكية لتجميل وجراحة الوجه (ستيفن بارك)، حول موضوع سمنة الوجه ، فإنّ زيادة الوزن وفقدانه لا يرتبط بالخلايا الدهنيّة بالوجه بتاتاً، ولا يتأثَّر بالتوسع والتقلص، لكن
تعبير عن مكة

تعبير عن مكة

مكة مكة هي مهبِط الأفئدة والقلوب وشفاء العليل والمجروح، إليها تتجه بوصلة كل قلبٍ سليم، وبرؤيتها لا يُقارن شيء بجمالها وعظمتها، فهي بيت الله التي جعلها مطهرةً لكل مذنب ومقصر، وملجأً لكل خائف، بها تتعطر النفوس، وتبتهل القلوب، وتصفى الأفئدة، وتضمحل الهموم، وتنشرح الصدور، وتنطلق الألسن بذكر الله، وتطرب الآذان بسماع آياته. في مكة تجد الناس قد لبسوا البياض؛ ليعبروا عن بياض قلبوهم، وتحرروا من المخيط الذي به ليعودوا كما ولدتهم أمهاتهم، يتكاتفون من عرب وعجم بألوانهم واختلاف صورهم ولغاتهم، فمكة تقبل كل
علاج التنمر عند المراهقين

علاج التنمر عند المراهقين

علاج التنمر عند المراهقين فيما يأتي طرق للتعامل مع التنمّر عند المراهقين: تعزيز التعاطف لديه يجب إخبار المراهق بأنّ التنمر يُسبّب ألمًا للآخرين بصرف النظر عن شكله، سواءً كان من خلال الشتائم، أو المضايقة، أو الضرب، أو الدفع، أو نشر الشائعات، أو غير ذلك. معرفة أسباب التنمر قد يتنمّر المراهقون على أقرانهم لأسبابٍ مختلفة، لذا يُنصح بالتحدّث معهم، والاستماع إليهم، ومناقشة الدوافع الّتي أدّت إلى تصرّفهم بأسلوبٍ عدوانيّ لمعرفة ما إذا كان يمكن التعامل مع هذه الأسباب والتخلّص من التنمر، ومن أبرز