أطباق مالحة للعشاء

أطباق مالحة للعشاء

طريقة عمل دونات مالحة

مدّة تجهيز المكوّنات خمس دقائق
مدّة الطّهي خمس عشرة دقيقة
عدد الحصص خمس وعشرون شخص

المكوّنات

  • ثلاثة أكوابٍ من الدّقيق.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع كوبٍ من السكّر البودرة.
  • بيضة كبيرة.
  • ربع كوبٍ من الزّبدة اللّيّنة.
  • زيت -للقلي-.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة الفوريّة.
  • كوب حليب دافئ.

طريقة التّحضير

  • وضع كوبين ونصف من الدّقيق، الخميرة، والسكّر، والملح في وعاء الخلّاط وتثبيت مضرب العجين وتشغيله على سرعةٍ بطيئة إلى أن تختلط المكوّنات ثمّ إضافة البيضة وخلطها حتّى اختفاء البيضة واختلاطها جيّداً مع الدّقيق.
  • وضع الحليب، والزّبدة في كسرولةٍ صغيرة ووضع الكسرولة على نارٍ متوسّطة إلى أن تذوب الزّبدة ويصبح الحليب فاتراً.
  • إضافة خليط الحليب إلى الدّقيق وخلطه حتّى الحصول على عجينةٍ ملساء وناعمة ثمّ إضافة بقيّة العجين إذا كانت العجينة ليّنة.
  • وضع العجينة في طبقٍ عميق مدهون بالزّيت وبقطعة من النّايلون العمل على تغطية العجينة وتركها في مكانٍ دافئ إلى أن يتضاعف حجمها.
  • فرد العجينة على سطحٍ مرشوش بقليلٍ من الدّقيق باستعمال النشابة وتقطيع العجينة إلى شرائح باستعمال قطّاعة البيتزا .
  • إدخال العجينة في العود على شكلٍ متعرّج (زقزاق) وتكرار هذه العمليّة حتّى الانتهاء من كمّية العجينة، وترك أعواد الدّونات في مكانٍ دافئ إلى أن يتضاعف حجمها.
  • وضع الزّيت في مقلاةٍ عميقة ووضع المقلاة على نارٍ متوسّطة إلى أن يسخن الزّيت ثمّ قلي أعواد الدّونات إلى أن تصبح ذهبيّة اللّون، ثمّ إخراجها باستعمال الملقط ووضعها على ورق المطبخ للتّخلّص من الزّيت الزائد وتقديمها مباشرةً مع اللّبنة، والزّعتر.

طريقة عمل الفطيرة المالحة

مدّة تجهيز المكوّنات عشرون دقيقة
مدّة الطّهي أربعون دقيقة
عدد الحصص ستّة إلى ثمانية أشخاص

المكوّنات

  • كوب من الدّقيق.
  • ثلاثة أرباع كوبٍ من الزّبدة المذابة.
  • ثلاثة أرباع كوبٍ من الجبن الكاسات.
  • نصف كوبٍ من جبن الشّيدر.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة الفوريّة النّاعمة.
  • نصف كوبٍ من الزّبادي (الرّوب).
  • كوب من جبن الموزاريلا.
  • أربع بيضات.
  • رشّة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • حبّة متوسّطة من الفلفل الأحمر المفروم.
  • ربع كوبٍ من الزّيتون الأخضر الشّرائح.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزّيتون.
  • حبّة متوسّطة من الفلفل الأخضر المفروم.
  • ربع كوبٍ من الزّيتون الأسود الشّرائح.
  • أربعة أصابع من النّقانق المفروم.
  • ملعقتان كبيرتان من الزّعتر بالسّمسم.

طريقة التّحضير

  • إحضار قالب مزخرف أو قالب مفتوح من الوسط ودهنه بالزّيت.
  • وضع الدّقيق، والخميرة في طبقٍ عميق وتقليبه إلى أن يختلط الدّقيق مع الخميرة.
  • وضع الزّبدة، والرّوب، وجبن الكاسات، وجبن الموزاريلا، وجبن الشّيدر، والبيض، والملح، والفلفل في وعاء الخلّاط وتثبيت مضرب التّقليب وتشغيله على سرعةٍ متوسّطة حتّى الحصول على خليط كريمي.
  • إضافة الدّقيق، والخميرة وتشغيل الخلّاط مدّة دقيقة إلى دقيقتين إلى يتكون خليط سميك بعض الشيء.
  • إضافة الفلفل الأخضر، والأحمر، والزّيتون، والنّقانق والتّقليب بملعقةٍ بلاستيكية عريضة إلى أن تختلط المكوّنات جيّداً.
  • سكب الخليط في القالب المحضّر ومسح سطح الخليط بقليلٍ من زيت الزّيتون، ونثر الزّعتر على الخليط.
  • تغطية القالب بالنّايلون وتركه إلى أن يتضاعف حجمه مدّة ثلاثين إلى أربعين دقيقة.
  • خبز القالب في الفرن على درجة حرارة مئتي درجةٍ مئويّة مدّة أربعين إلى خمسين دقيقة إلى أن يصبح لونه ذهبيّاً.
  • إخراج القالب من الفرن وتركه عشر دقائق إلى أن يبرد القالب وقلبه على طبق التّقديم.
  • تقدميه دافئاً مع المخلّلات، ولبن العيران.
مزيد من المشاركات
أقوى فيتامين للشعر

أقوى فيتامين للشعر

أفضل فيتامينات للشعر فيتامين D يعد فيتامين D من الفيتامينات الهامة لصحة الجلد والعظام والشعر، أثبتت الدراسات أن تناول فيتامين D يساعد في تقوية الشعر والتقليل من تساقطه وزيادة كثافته الى جانب قدرته على نمو بصيلات شعر جديدة في فروة الرأس، يمكن الحصول على الفيتامين من الأسماك، الفطر، ومجموعة البقوليات، عصير البرتقال، منتجات الحليب قليلة الدسم، الى جانب التعرض لأشعة الشمس التي تزود الجسم بالفيتامين، كما يمكن تناول مكملات غذائية تحتوي على فيتامين D مع مراعاة تناول وجبة تحتوي على الدهون لإمتصاص
مفهوم التحرير الإداري وخصائصه

مفهوم التحرير الإداري وخصائصه

مفهوم التحرير الإداري يُعرفُ باللغةِ الإنجليزية بِمُصطلح (Administrative editor)، وهو عبارةٌ عن وظيفةٍ إداريةٍ تعتمدُ عليها الإدارة العامة، أو السلطة الإداريّة الفرعيّة من خلال تكليفِ مجموعةٍ من الموظفين بإعدادِ وكتابة تقاريرٍ، ومُلخّصاتٍ إداريةٍ حول موضوعاتٍ تُحددها الإدارة مسبقاً، وأيضاً يُعرفُ التحريرُ الإداري بأنه من إحدى الوسائل المُستخدمة في تعزيزِ الاتّصال بين الأقسام الإداريّة المُختلفة من خلال قيام المُوظفين بتقديمِ تقاريرٍ كتابية، وإحصائيّة، وغيرها مِن التقارير الأُخرى التي تَصِفُ
أدعية لزيادة البركة

أدعية لزيادة البركة

أدعية لزيادة البركة ثبت عن الرسول الكريم أنه قال: (الدُّعاءُ هوَ العبادةُ)، ويستطيع المسلم أن يدعو الله بما يشاء، فلا يوجد دعاء مخصص لزيادة البركة، وسنذكر بعض الأدعية فيما يأتي: (قل اللهمَّ مالكَ الملكِ تُؤتي الملكَ مَن تشاءُ وتنزعُ الملكَ ممن تشاءُ وتُعِزُّ مَن تشاءُ وتذِلُّ مَن تشاءُ بيدِك الخيرُ إنك على كلِّ شيءٍ قديرٌ). اللهم ارزقنا البركة في الرزق والوقت والعمل. اللهمّ إنّي أحمدك حمداً كثيراً وأشكرك شكراً كثيراً يليق بجلال وجهك وعظيم سلطانك. اللّهمّ لك الحمد ولك الشّكر كما ينبغي لجلال
وسطية الإسلام و عالميته

وسطية الإسلام و عالميته

مفهوم وسطية الإسلام   يعود أصل كلمة الوسطيّة إلى الوسط من الشيء، والوسط هو الاعتدال والتوازن بين الطرفين، وأمّا الوسطيّة في الاصطلاح الشرعي؛ فهي العدالة والخيريّة والتوسط بعيداً عن الإفراط والتفريط، قال -تعالى-: ( وَ كَذَٰلِكَ جَعَلْنَاكُمْ أُمَّةً وَسَطًا) ، "البقرة:143" فالوسطيّة التي امتاز بها الإسلام هي الأمر الوسط الذي يتميّز بالخيريّة عن غيره. دلائل وسطية الإسلام  من الأمور التي تظهر من خلالها وسطيّة الإسلام ما يأتي: الوسطيّة في التشريعات والقواعد والأحكام من حيث قبولها للتغيّير وعدمه،
شرح قصيدة: ضحكت فقالوا ألا تحتشم

شرح قصيدة: ضحكت فقالوا ألا تحتشم

شرح قصيدة ضحكت فقالوا ألا تحتشم فيما يأتي توضيح لذلك: ضحكت فقالوا ألا تحتشم  ::: بكيت فقالوا ألا تبتسم عندما أضحك فرحاً تجد الناس ينظرون إليّ نظر المتعجب الذي يقول في نفسه "على ماذا هذا الضحك"، ألا يستحي ويخجل، فالكيّس من يكون ضحكه تبسماً ولا يرفع صوته أمام الناس، وعندما أبكي لحزن أصابني يقول قائلهم ألا يبتسم ويُزيح الحزن عن نفسه، فالحياة لا تدوم مع الحزن . بسمت فقالوا يرائي بها              :::عبست فقالوا بدا ما كتم إذا أتيت إلى ما أرادوا من التبسم والانقطاع عن البكاء و الضحك لم يعجبهم حالي
طريقة عمل حلويات بسيطة

طريقة عمل حلويات بسيطة

كيك بسيط بالزبدة مدّة التحضير 5 دقائق مدّة الطهي 20 دقيقة تكفي لـ 20 شخصاً المكوّنات كوبان وربع من الطحين. ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر. ربع ملعقة صغيرة من الملح. خمس بيضات. ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة. ملعقة صغيرة من برش الليمون. كوبان من السكر الناعم. كوب من الزبدة اللينة. ربع كوب من الكريمة الحامضة اللينة. ربع كوب من الحليب. طريقة التحضير سخّن الفرن على 180 درجة مئوية، وثبّت الرف الشبكي في الوسط. استخدم قوالب الكب الكيك الكبيرة، ثمّ ضع الأكواب الورقية بها، يمكنك دهن القوالب بالزيت
كيف أكون طالبة متفوقة

كيف أكون طالبة متفوقة

التحضير للمادة قبل حضور الفصل الدراسي يمكن للطالبة أن تصبح أكثر تفوقاً في دراستها من خلال التحضير للمواد قبل القدوم إلى الفصل الدراسي، والتأكد من إحضار جميع الأدوات التي ستحتاج إليها خلال هذا الفصل الدراسي، حيث أن القيام بذلك سيعطيها فكرةً حول الأمور التي سيتطرق إليها المعلم خلال الفصل الدراسي، مما يساعدها على فهم المواد بشكل أفضل، وذلك لأنها قد لا تفهم المادة على النحو المطلوب عند تلقيها لأول مرة، كما أنها إن اضطرت للتخلف عن حضور أحد الفصول الدراسية فستكون على معرفةٍ بجميع الأمور التي تم
طريقة إزالة الرؤوس السوداء بالأنف

طريقة إزالة الرؤوس السوداء بالأنف

الرؤوس السوداء هي من أبرز المشاكل التي تصيب الوجه و البشرة ، و بخاصة البشرة الدهنية ، و ذلك لكثرة وجود و تراكم الدهون و الشوائب المختلفة على البشرة ، و هذة الدهون المتراكمة تجف على البشرة ، و تعمل على انسداد مسامات الوجه ، مما يجعل في بروز و ظهور الرؤوس السوداء . خطوات للتخلص من الرؤوس السوداء نهائياً تقشير الوجه لإزالة الخلايا الميتة ، عن طريق استخدام مقشر طبيعي ، و يتم عمل تقشير الوجه مرتين في الأسبوع . عمل حمام بخار للبشرة لتليينها و ترطيبها ، حيث أن البخار يعمل على تفتيح المسام ، و يساهم