طريقة عمل حلويات بسيطة

طريقة عمل حلويات بسيطة

كيك بسيط بالزبدة

مدّة التحضير 5 دقائق
مدّة الطهي 20 دقيقة
تكفي لـ 20 شخصاً

المكوّنات

  • كوبان وربع من الطحين.
  • ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • خمس بيضات.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • ملعقة صغيرة من برش الليمون.
  • كوبان من السكر الناعم.
  • كوب من الزبدة اللينة.
  • ربع كوب من الكريمة الحامضة اللينة.
  • ربع كوب من الحليب.

طريقة التحضير

  • سخّن الفرن على 180 درجة مئوية، وثبّت الرف الشبكي في الوسط.
  • استخدم قوالب الكب الكيك الكبيرة، ثمّ ضع الأكواب الورقية بها، يمكنك دهن القوالب بالزيت ونثر الدقيق فيها.
  • انخل الطحين، والملح والبيكنج باودر في وعاء.
  • ضع البيض، والفانيلا، وبرش الليمون، والسكر في وعاء الخلط.
  • شغّل الخلاط على سرعة متوسطة.
  • اخلط لمدّة 4-5 دقائق، إلى أن يصبح لون الخليط فاتحاً ويتضاعف حجم البيض.
  • أضف الحليب، والكريمة والزبدة.
  • شغّل الخلاط على سرعة بطيئة إلى أن يختفي الطحين، ثمّ أكمل الخلط على سرعة متوسطة لمدّة دقيقة واحدة.
  • وزّع الخليط في أكواب الكب كيك.
  • اخبز كيك الزبدة لمدّة 15-20 دقيقة، ثمّ اختبر نضج الكيك بعود خشبي.
  • اغرز العود الخشبي في الكيك فإذا خرج نظيفاً يكون الكيك قد نضج تماماً.

الموز المخبوز مع صلصة البرتقال

مدّة التحضير 15 دقيقة
مدّة الطهي 30 دقيقة
تكفي لـ 10 أشخاص

المكوّنات

  • ألف غرام من الموز الناضج.
  • مئة غرام من الزبدة.
  • نصف كوب من السكر البني.
  • ثلاثة أكواب من عصير البرتقال الطازج.
  • ربع كوب من عصير الليمون.
  • ملعقة كبيرة من برش البرتقال.
  • ملعقة صغيرة من برش الليمون.
  • ملعقة كبيرة من برش جوزة الطيب.
  • كريمة مخفوقة أو آيس كريم للتزيين.

طريقة التحضير

  • قطّع الموز إلى نصفين إذا كان صغير الحجم، أما إذا كان كبير الحجم قطّعه إلى حلقات.
  • اقلِ الموز بالزبدة على دفعات حتى يتكرمل ويصبح لونه ذهبياً.
  • ضع قطع الموز المقلية في وعاء مقاوم للحرارة.
  • أضف السكر وقليل من عصير البرتقال، والليمون في نفس المقلاة.
  • حرّك العصير إلى أن يصبح كثيفاً ويتكرمل.
  • أضف باقي كمية العصيرين، وبرش جوزة الطيب، وبرش البرتقال ، وبرش الليمون.
  • أدخل الوعاء إلى فرن ساخن على 200 درجة مئوية.
  • اخبز الموز لمدّة 10 دقائق.
  • قدّمه ساخناً مع الكريمة أو الآيس كريم.

مهلبية جوز الهند بالجلي

مدّة التحضير 10-15 دقيقة
مدّة الطهي 30 دقيقة
تكفي لـ 4 أشخاص

المكوّنات

  • أربعة أكواب من الحليب.
  • نصف كوب من السكر.
  • خمس ملاعق كبيرة من النشا.
  • كوب من جوز الهند.
  • ملعقتان كبيرتان من ماء الورد.
  • كيس من الجلي .
  • جوز الهند، وفستق حلبي للتزيين.

طريقة التحضير

  • ضع ثلاثة أكواب من الحليب، على النار ثمّ أضف السكر مع التقليب من وقت لآخر إلى أن يبدأ المزيج بالغليان.
  • أذب النشا بكوب الحليب المتبقي، قلّبه جيداً ليذوب النشا، وأضفه مباشرة إلى الحليب في القدر.
  • استمر في التقليب بملعقة خشبية إلى أن يغلي الخليط ويتماسك.
  • أضف جوز الهند وماء الورد، خفف النار واستمر بالتقليب لمدّة دقيقة.
  • أحضر أكواب شفافة للتقديم.
  • صبّ المهلبية في الأكواب واتركها عدّة ساعات في البراد، إلى أن تبرد جيداً.
  • حضّر الجلي باتباع التعليمات الموجودة على العبوة.
  • صب الجلي فوق المهلبية الباردة.
  • ضع الكاسات في البراد ليتماسك الجلي.
  • وزّع جوز الهند، والفستق الحلبي فوق الجلي، وقدّمها باردة.
مزيد من المشاركات
ولاية نزوى في سلطنة عمان

ولاية نزوى في سلطنة عمان

ولاية نزوى تعتبر ولاية نزوى أول ولاية تتخذ كعاصمة لسلطنة عمان، وتقع في محافظة الداخلية، وتعد المركز الإقليمي لها، ويفصلها عن العاصمة العمانية مسقط حوالي 164كم، حيث كانت الولاية عاصمة عمان خلال العصر الإسلامي المزدهر، كما كانت أهم مدنها، واشتهرت بالنشاط الفكري لأبنائها، بالإضافة إلى إنجابها لعدد من العلماء والفقهاء، وكان ذلك سبباً كافياً في تسميتها بيضة الإسلام. القرى والمدن التابعة لولاية نزوى يتبع ولاية نزو عدد من المدن والقرى القريبة منها، والخاضعة لها إدارياً، وتقسم إدارياً إلى المقر
أدعية من القرآن

أدعية من القرآن

أدعية قرآنية تبدأ بصيغة (ربّنا) الدعاء عبادة عظيمة ، وبه يستعين المؤمن على قضاء حاجاته، وقد وردت الكثير من الأدعية في القرآن الكريم تبدأ بصيغة (ربّنا)، ومنها قوله -سبحانه-: (رَبَّنَا آتِنَا فِي الدُّنْيَا حَسَنَةً وَفِي الْآخِرَةِ حَسَنَةً وَقِنَا عَذَابَ النَّارِ). (رَبَّنَا أَفْرِغْ عَلَيْنَا صَبْرًا وَثَبِّتْ أَقْدَامَنَا وَانْصُرْنَا عَلَى الْقَوْمِ الْكَافِرِينَ). (رَبَّنَا لَا تُؤَاخِذْنَا إِنْ نَسِينَا أَوْ أَخْطَأْنَا رَبَّنَا وَلَا تَحْمِلْ عَلَيْنَا إِصْرًا كَمَا حَمَلْتَهُ عَلَى
نبذة عن رواية سمرقند

نبذة عن رواية سمرقند

نبذة عن رواية سمرقند نشرت رواية سمرقند أول مرة في عام 1988م، وتعد من أهم وأشهر مؤلفات الكاتب اللبناني أمين معلوف، وقد نشرت الرواية باللغة الفرنسية ثمَّ ترجمت لاحقًا إلى اللغة العربية، كما حازت على جائزة: "Prix Maison de la Presse" في فرنسا، وهي عبارة عن رواية تاريخية خيالية تدور أحداثها في القرن الحادي عشر الميلادي. ويتناول فيها الكاتب حياة الشاعر والفيلسوف والمفكر عمر الخيَّام، كما يتحدَّث في الرواية القصة وراء وضع الرباعيات الشعرية الفارسية الشهيرة باسم رباعيات الخيام ، كما يتناول تاريخ
ألفاظ الفقر في القرآن الكريم

ألفاظ الفقر في القرآن الكريم

ألفاظ الفقر في القرآن الكريم ورد لفظ الفقر في كتاب الله -تعالى- في أربعة عشر موضعًا، وفي جميع هذه المواضع وردت الكلمة بصيغة الاسم، ولم ترد صيغة الفعل من الفقر ولا في آية منها،وكما وردت مجموعة من المصطلحات المترادفة التي تحمل معنى الفقر والحاجة بشكل أساسي، إلّا أنّ هناك اختلافات بسيطة في كلّ منها سيتمّ بيانها فيما يأتي: الفقر الأصل اللغوي لكلمة الفقر هو (فَ قَ رَ)، وتشير إلى الانفراج في شيء، ومنها الفِقار وواحده الفَقارة؛ وتطلق على الحزوز التي في الظّهر، وقيل أن كلمة (فقير) اشتقّت منها لأنّه من
آثار الصدمة النفسية

آثار الصدمة النفسية

أعراض الصدمة النفسية تُعد الصدمة النفسية (بالإنجليزية: Psychological Trauma) اضطراباً نفسياً، يحدث عند التعرض إلى أحداث تفوق قدرتهم العاطفية؛ مما يؤدي إلى الشعور بأعراض تؤثر سلباً في سعادتهم، ويمكن تقسيم هذه الأعراض إلى: أعراض نفسية يتعرض أغلب المصابين بالصدمة النفسية إلى مجموعة من الأعراض النفسية، ومنها ما يأتي: اليقظة المُفرطة (بالإنجليزية: Hypervigilance)؛ إذ يبقى المريض متنبهاً لأي خطر. الابتعاد عن أي شيء يُذكّر المصاب بالحادثة التي أدت إلى الصدمة. عدم القدرة على تذكر جزء أو كل ما يتعلق
أين تقع بروكلين

أين تقع بروكلين

موقع بروكلين تقع مدينة بروكلين في الولايات المُتَّحِدة الأمريكيّة، وتحديداً في الجهة الجنوبية الشرقية من مدينة نيويورك، في مقاطعة تُعرَف باسم (كينجز) (بالإنجليزية: Kings)، في الجزء الجنوبيّ الغربيّ من منطقة لونغ آيلند (بالإنجليزية: Long Island)، حيث يفصل مدينة بروكلين عن مانهاتن نهر يُطلَق عليه اسم نهر الشرق (بالإنجليزية: East River)، كما تشترك المدينة في حدودها الجنوبية مع المحيط الأطلسيّ، وتحدُّها من الجهتَين: الشماليّة، والشرقية منطقة كوينز، علماً بأنّ بروكلين تُعَدُّ واحدة من البلدات الخمس
تأثير سلوك الآباء على الأبناء

تأثير سلوك الآباء على الأبناء

كيف يؤثر الآباء على أبنائهم كل ما يفعله الآباء من سلوكيات وتعاملات، والطرق التي يتصرفون بها مع بعضهم، ومع الآخرين أمام أطفالهم تؤثر في الأبناء، ومشاعرهم وشخصياتهم وسلوكياتهم؛ فالطفل بلا أي خبرة سابقة، يفترض أن ما تفعله هو الصواب، وأنك تنتظر منه القيام بمثل هذه التصرفات، ولو تعرض أحد الوالدين لمشاعر قوية من الاكتئاب والضيق ، والحزن، فإن الطفل يخزن الطريقة التي يتعامل بها والده مع هذه المشاعر، ويتبعها في التعامل مع مشاعره الخاصة. وحتى الطريقة التي تأكل بها، والكميات والممارسات اليومية، وكيفية
طرق عمل سلطات للمشاوي

طرق عمل سلطات للمشاوي

السلطة تعتبر السلطة من أطباق المقبلات المنتشرة بشكل كبير في العالم العربي والغربي، والتي تتكون من مجموعة من الخضار المقطعة إلى جانب مجموعة من المنكهات والإضافات، ويتميّز هذا الطبق بخفته وسهولة وسرعة تحضيره، بالإضافة إلى فائدته الكبيرة بسبب احتوائه على العناصر الغذائيّة المفيدة كالألياف، والفيتامينات، والبروتينات، والمعادن، ويكثر تناول هذا الطبق في شهر رمضان المبارك وإلى جانب المشاوي بأنواعها، وفي موضوعنا سنقدم طرق لتحضير سلطات للمشاوي. طرق عمل سلطات للمشاوي سلطة البقدونس والبصل المكوّنات: حزمة