دراسات حول فوائد النسكافيه للرجيم
هناك عدَّة دراساتٍ أشارت إلى فوائد النسكافيه للرجيم، ونذكر منها ما يأتي:
- أشارت دراسةٌ أُجريت على الفئران ونشرتها مجلة Nutrition عام 2011، إلى أنَّ القهوة سريعة الذوبان المجففة بالتجميد قد ساعدت على تعزيز نشاط الإنزيمات المضادة للأكسدة، وخسارة الوزن، ولكنّها تسببت بزيادة مستويات الكولسترول في بلازما الدم، وما زالت هناك حاجةٌ لمزيدٍ من الدراسات لمعرفة هذا التأثير عند البشر.
- أشارت دراسةٌ أخرى نشرتها مجلة Journal of International Medical Research عام 2007، وضمّت 12 مشاركاً أصحاء، ولكنهم يعانون من السمنة؛ إلى أنَّ القهوة سريعة الذوبان والمدعمة بحمض الكلوروجينيك (بالإنجليزيَّة: Chlorogenic)، كان لها تأثيرٌ في امتصاص الجلوكوز من النظام الغذائي واستخدامه في الجسم، ممَّا قد يساهم في تقليل كتلة الجسم، والكتلة الدهنية عند استخدامها مدَّة طويلة، مقارنةً مع القهوة سريعة الذوبان غير المُدعّمة.
ومن الجدير بالذكر أنَّه لا يوجد نوع طعام واحد يُحسِّن الصحّة وحده، ولكن هناك عدَّة أمور مهمة، بما في ذلك؛ اتِّباع نظام غذائي صحيّ، وممارسة التمارين الرياضية بانتظام، والحفاظ على الوزن، وتجنب التدخين، ويعتمد فقدان الوزن أو اكتسابه على كميَّة السعرات الحرارية المستهلكة، وليس على مجموعةٍ غذائيةٍ واحدة.
وللاطّلاع على المزيد من المعلومات حول فوائد النسكافيه يمكنك قراءة مقال ما هي فوائد وأضرار النسكافيه .
القيمة الغذائية للنسكافيه
يبيّن الجدول التالي العناصر الغذئية الموجودة في ملعقةٍ صغيرة من النسكافيه:
| العنصر الغذائي | الكمية |
|---|
| الماء | 0.031 مليلتر |
| السعرات الحرارية | 3.53 سعرات حرارية |
| البروتين | 0.122 غرام |
| الدهون | 0.005 غرام |
| الكربوهيدرات | 0.754 غرام |
| الكالسيوم | 1.41 مليغرام |
| الحديد | 0.044 مليغرام |
| المغنيسيوم | 3.27 مليغرامات |
| الفسفور | 3.03 مليغرامات |
| البوتاسيوم | 35.4 مليغراماًَ |
| الصوديوم | 0.37 مليغرام |
| الزنك | 0.003 مليغرام |
| النحاس | 0.001 مليغرام |
| المنغنيز | 0.017 مليغرام |
| السيلينيوم | 0.126 ميكروغرام |
| فيتامين ب2 | 0.001 مليغرام |
| فيتامين ب3 | 0.282 مليغرام |
| فيتامين ب5 | 0.001 مليغرام |
| فيتامين ك | 0.019 ميكروغرام |
| الكافيين | 31.4 مليغراماً |
نصائح عامة لاتباع رجيم صحي
يجب اتّباع نظامٍ غذائيٍّ صحيّ، وتحديد عدد السعرات الحراريّة المستهلكة لتحقيق خسارة الوزن بشكلٍ جيّد، كما يجب زيادة النشاط البدني، ولإنجاح فقدان الوزن على المدى الطويل يجب أن يكون هناك تغيير دائم في نظام الحياة والعادات الصحية، ويُعدُّ فقدان الوزن بشكلٍ تدريجي أفضل طريقة لخسارة الوزن، حيث إنَّ الخسارة السريعة تؤدي إلى فقدان العضلات، والعظام، والماء بدلاً من خسارة الدهون، وفيما يأتي نذكر أهم النصائح لاتّباع رجيم صحي:
- التركيز على حجم الوجبات الغذائيَّة المقدمة: يصبح من السهل الإفراط في تناول الطعام عند تقديم وجبات كبيرة للأشخاص، لذا قد يساعد تقديم وجبات صغيرة من الطعام على تجنب تناول كميّاتٍ كبيرة، ومن المهمّ معرفة الفرق بين حجم الوجبة والحصة، وكيفيّة الحفاظ على الحصص ضمن الكميات المعقولة.
- ويجدر الذكر أنّ حجم الحصة هو كميَّة معيارية من الطعام، تُستَخدم لتحديد الكميات الموصى بتناولها كما هو الحال مع المجموعات الغذائية في دليل التغذية MyPlate، أو لتوضيح الكميات التي يستهلكها الناس عادةً على ملصق الحقائق التغذوية، أمَّا حجم الوجبة فهو مقدار الطعام الذي يختار الشخص تناوله، ويمكن أن تكون أقل أو أكثر من الحصة.
- وضع أهداف واقعيَّة: والبدء بأهداف قصيرة المدى، بحيث تبدو أكثر قابلية للتحقيق، ممَّا يساهم في البقاء على المسار الصحيح للوصول للأهداف طويلة المدى.
- وعلى سبيل المثال؛ يُعدُّ هدف خسارة نصف كيلوغرام إلى كيلوغرام في الأسبوع جيّداً، وبشكلٍ عام لخسارة نصف كيلوغرام إلى كيلوغرام في الأسبوع يحتاج الشخص لحرق 500-1000 سعرةٍ حرارية أكثر ممَّا يتم استهلاكه يومياً، وذلك من خلال تقليل السعرات الحرارية في النظام الغذائي، وممارسة التمارين الرياضية بانتظام.
- تجنب تخزين الوجبات السريعة: يُنصح بتجنب تخزين الوجبات السريعة مثل الشوكولاته، والبسكويت، ورقائق البطاطا، والمشروبات الغازية في المنزل، واستبدالها بالوجبات الخفيفة الصحية مثل الفواكه، وكعك الأرز غير المملح، وكعك الشوفان ، والبوشار غير المملح أو غير المُحلى.
- شرب كميات كافية من الماء: يخلط بعض الاشخاص بين شعورهم بالجوع والعطش، وينتهي بهم الأمر إلى استهلاك كميات إضافية من السعرات الحرارية فيما يكون شرب كوب من الماء هو ما يحتاجه حقاً.
- قراءة ملصقات الطعام: تُساعد قراءة ملصقات الطعام على اختيار الأصناف الصحية، حيث تساعد معرفة معلومات السعرات الحرارية على تحديد ما يتناسب من الأطعمة مع الحاجة اليومية من السعرات الحرارية ضمن الحمية المُتبعة.
وللاطّلاع على المزيد من المعلومات حول نزول الوزن الصحي يمكنك قراءة مقال نظام غذائي متوازن لإنقاص الوزن .
