عمل العوامة بطريقة سهلة

عمل العوامة بطريقة سهلة

العوامة

تعتبر العوامة من الحلويّات الشرقيّة المنتشرة بشكلٍ كبير في بلاد الشام، ومصر والعراق، ويزداد الإقبال عليها في شهر رمضان المبارك، حيث تتميّز هذه الحلوى بقوامها الهش والمقرمش، بالإضافة إلى سهولة وسرعة تحضيرها، ومن الممكن الحصول عليها جاهزة من محلات الحلويّات الخاصة، وفي موضوعنا هذا سنعرفكم على طرقٍ مختلفة لتحضير العوامة.

عمل العوامة بطرق سهلة

العوامة المحشية بالجبن

المكوّنات:

  • القليل من الملح.
  • ثلاثة أكواب من الطحين.
  • ملعقتان صغيرتان من الخميرة، والسكر.
  • نصف كوب من الزيت النباتي.
  • ست ملاعق صغيرة من الحليب الجاف.
  • كوب من الماء.
  • كميّة حسب الحاجة من الجبن.

طريقة التحضير:

  • نخلط السكر، والحليب، والخميرة، والملح، والزيت، والماء، والطحين بشكلٍ جيّد حتى نحصل على عجينة ناعمة ورخوة.
  • نترك العجينة جانباً لمدة نصف ساعة حتى ترتاح ويتضاعف حجمها.
  • نفرد العجينة حتى تصبح متوسطة السماكة، ثمّ نقطعها إلى دوائر، ونحشيها بالجبن.
  • نغلق دوائر العجين على الجبن حتى نحصل على أقراص دائريّة الشكل.
  • نترك العوامة المحشيّة جانباً لمدة لا تقل عن عشر دقائق.
  • نسخن الزيت على نار متوسطة، ونقلي فيها العوامة المحشيّة مع تقليبها باستمرار حتى تصبح ذهبيّة اللون.
  • نخرج العوامة من الزيت الساخن، ونضعها على الفور في القطر البارد.

العوامة بالكاسترد

المكوّنات:

  • كميّة حسب الحاجة من الزيت النباتي.
  • كوب ونصف من الطحين.
  • كوبان من القطر البارد.
  • ملعقة كبيرة ونصف من الحليب الجاف.
  • ربع ملعقة صغيرة من الهال.
  • ربع ملعقة صغيرة من الزعفران.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • أربع ملاعق صغيرة من الكاسترد.
  • ثلاثة أكواب من الماء.
  • ملعقة كبيرة إلا ربع من السكر.
  • نصف كوب من اللبن الزبادي.
  • ثلاثة أرباع ملعقة كبيرة من الخميرة.

طريقة التحضير:

  • نخلط الطحين، والحليب، والكاسترد، والخميرة، والهال، والسكر، والزعفران، والملح، واللبن، والماء معاً حتى نحصل على عجينة ناعمة وليّنة.
  • نغطي العجينة، ونتركها جانباً لمدة لا تقل عن نصف ساعة حتى ترتاح ويتضاعف حجمها.
  • نضع العجينة في كيس الحلويّات، ونشكل منها كرات دائريّة الشكل.
  • نسخن الزيت على نار متوسطة، ونقلي فيه كرات العجين حتى تنضج وتصبح ذهبيّة اللون مع تقليبها باستمرار.
  • نرفع العوامة من الزيت الساخن، ونضعها في القطر البارد قبل تقديمها.

العوامة باللبن

المكوّنات:

  • كوبان من الطحين.
  • نصف ملعقة كبيرة من ماء الورد، وماء الزهر.
  • كوبان من اللبن الزبادي.
  • ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون الحامض.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة.
  • كوب ونصف من الماء.
  • كميّة حسب الحاجة من الزيت النباتي.
  • ثلاثة أكواب من السكر.

طريقة التحضير:

  • نخلط الطحين، واللبن، والخميرة معاً حتى نحصل على عجينة ناعمة وليّنة.
  • نغطي العجينة، ونتركها جانباً لمدة نصف ساعة حتى ترتاح.
  • ندعك العجينة مرة أخرى للتخلص من فقاقيع الهواء الموجودة في داخلها.
  • نضع العجينة في الكيس الخاص بالحلوّيات.
  • نسخن الزيت على نار مرتفعة، ونضغط على الكيس بأطراف الأصابع لتشكيل كرات دائريّة الشكل، ونضعها في الزيت.
  • نقلب العوامة باستمرار حتى تنضج وتتقرمش وتتحمّر.
  • نرفع العوامة من الزيت الساخن، ونضعها في القطر البارد لبضع دقائق، ثمّ نضعها في مصفاة لتتصفى جيّداً قبل تقديمها.
مزيد من المشاركات
طريقة لتطويل الأظافر بسرعة

طريقة لتطويل الأظافر بسرعة

طرق طبيعية لتطويل الأظافر وتسريع نموّها هنالك الكثير من الوصفات الطبيعية التي تُساعد على تحفيز نمو الأظافر، وتسريعه بشكلٍ فعّال، أهمها ما يأتي: زيت الزيتون يعد زيت الزيتون من أفضل المواد للعناية بالأظافر؛ فهو يدخل بعمقٍ في الجلد، والأظافر، ويعمل على تغذيتها، وتحفيز نموها، بالإضافة إلى ذلك، فهو يحتوي على فيتامين E، الذي يعمل على تحفيز الدورة الدموية، وإعادة بناء الأظافر المتضررة، ويساعد على تقويتها. ولاستخدام زيت الزيتون لتطويل الأظافر، يجب اتباع الطريقة الآتية: سخني زيت الزيتون ودلكي به
ما أشهر غزوات النبي

ما أشهر غزوات النبي

أشهر غزوات النبي قام رسول الله -صلّى الله عليه وسلّم- خلال إرسائه لقواعد الدّولة الإسلاميّة بالعديد من الغزوات، حيث تلقّى هو والصّحابة -رضوان الله عليهم- من كفّار قريش أبشع أنواع العذاب، ممّا اضطرهم إلى الهجرة للمدينة المنورة، وبعدها قامت الغزوات بقيادة الرّسول -صلّى الله عليه وسلّم- استرداداً لحقوقهم، ودفاعاً عن الإسلام، وردّاً لهجوم قريش عليهم، وسيتمّ فيما يأتي ذكر أبرز غزوات النبيّ: غزوة بدر غزوة بدر هي من أوّل المواجهات القتالية و الغزوات في الإسلام ، وسيتمّ توضيح أبرز أسبابها وأحداثها
تعريف التكنولوجيا

تعريف التكنولوجيا

تعريف التكنولوجيا التكنولوجيا هي كلمة يونانيّة الأصل، تتألّف من مقطعين، وهما: "تكنو"، التي تعني فن، أو حرفة، أو أداء، أمّا المقطع الثاني فهو "لوجيا"، أي دراسة، أو علم، وبذلك فإنّ كلمة تكنولوجيا تعني علم المقدرة على الأداء، أو التطبيق. تُعرَّف التكنولوجيا كذلك بأنَّها مصدر المعرفة المكرّسة لصناعة الأدوات، وإجراء المعالجة، واستخراج المواد، ويُعدّ مصطلح التكنولوجيا من المصطلحات الواسعة التي تتباين في فهمها بين الأفراد، ويتّم استخدامها لإنجاز المهام المختلفة في الحياة اليوميّة؛ لذا يُمكن وصفها على
وسائل منع الحمل بالحساب

وسائل منع الحمل بالحساب

منع الحمل قد تحتاج بعض النساء للتوقف عن الحمل والإنجاب لفترة معيّنة أو مؤقتة لأسباب صحيّة أو شخصيّة، بحيث تحتاج لاسخدام طريقة أو وسيلة طبيعية لتنظيم الحمل، فيمكننا تعريف منع الحمل على أنه وسيلة يستخدمها الزوجين أو أحدهما من أجل منع حدوث الحمل لفترة محدودة، وتنقسم وسائل منع الحمل لنوعين: وسائل مؤقتة، ووسائل دائمة، ففي هذا المقال سوف نتحدث عن طريقة لمنع الحمل المؤقت بواسطة الحساب. منع الحمل بالحساب منع الحمل بالحساب هي طريقة طبيعية يتفق عليها الزوجين للامتناع عن ممارسة العلاقة الحميمة (الجماع)
ابيات شعر للمتنبي

ابيات شعر للمتنبي

المتنبّي أبو الطيّب المُتنبّي اسمه أحمد بن الحسين بن الحسن بن عبد، أبو الطيّب الكندي، وُلد في مدينة الكوفة في العراق عام 303ه. يُعدّ المتنبي من أعظم شعراء العرب، ومن أكثر الشعراء معرفةً باللغة العربية وقواعدها النحويّة، كما أنه يوصف بنادر زمانه، وأَحَد عجائب عصره. بدأ المتنبّي بنَظم الشّعر وهو في التاسعة من عمره، واشتهر بِذكائه الحاد، وكانت أغلب القصائد التي يَكتبها في مدح الملوك، وتميَّزَ شعرُه بالقوّة والفصاحة واستخدام الألفاظ الجزلة وعدم اهتمامه بالمُحسّنات. أجمل أبيات المتنبي جازَ الأُُلى
قيام الدولة العباسية وأبرز خلفائها

قيام الدولة العباسية وأبرز خلفائها

قيام الدولة العباسية بدأت تحركات العباسيين للسيطرة على الخلافة من بني أمية في العام التاسع والتسعين للهجرة، وبالتحديد بعد زيارة من أبي هاشم عبدالله بن محمد لابن عمه محمد بن على بن عبد الله بن عباس الذي كان والياً على الحميمة، فقاموا باختيار الكوفة وخراسان لتكونا المنطلق لدعوتهم، حيث أرسلوا أبا مسلم الخرساني لنشر دعوتهم في خرسان التي كانت تشهد صراعات بين العرب اليمانية والقيسية، واختاروا الكوفة كمركز للدعوة أيضاً، لأن أكثر أهل الكوفة كانوا من الناقمين على بني أمية، ومن الجدير بالذكر أن بداية
كيف أسوي حليب زنجبيل

كيف أسوي حليب زنجبيل

الزّنجبيل يحتلّ الزّنجبيل أهمية كبيرة في تغذية الإنسان وعلاجه منذ القدم، حيث إنّه يعتبر من أكثر الأعشاب استعمالاً نظراً لكونه أحد أنواع التّوابل الُمستخدمة في تحضير الأطعمة، بالإضافة إلى استخداماته العلاجية المُتعدّدة، ويعتبر موطن نبات الزّنجبيل في دول آسيا الجنوب شرقيّة، ولكنّه يزرع في العديد من المناطق الأخرى. يتميّز الزّنجبيل بنكهة لاذعة ورائحة مميّزة، ويحتوي على العديد من المواد الفعالة التي تشمل زيتاً طيّاراً، ومُركّباتٍ لاذعةً غير طيّارة مثل مركبات الجنجرول (Gingerols)، ومركبات الشّاجول
مفهوم الحضارة الإسلامية ومصادرها

مفهوم الحضارة الإسلامية ومصادرها

معنى الحضارة الإسلامية ومصادرها معنى الحضارة الإسلامية تعد الحضارة الإسلامية من أقوى الحضارات وأبرزها، فهي قائمة إلى يوم القيامة، وقائمة على أساس إكرام الإنسان والنهوض به وتحقيق رقيّه، فقد انطلقت من مدينة الرسول الكريم، وتركت أثراً واضحاً في حياة البشرية، وقد عرّف العديد من العلماء القدامى والمفكرين المعاصرين الحضارة الإسلامية بعدّة تعريفات، نبيّنها فيما يأتي: أولا: الحضارة لغة الحضارة من حَضَرَ، وهو ضدّ الغياب، وقد جُعلت في مقابل البداوة، فالحاضرة تعني المدينة، وسمّيت بذلك لأنّ أهلها حضروا