عمل الشكشوكة السعودية

عمل الشكشوكة السعودية

الشكشوكة السعودية

الشكشوكة من الأطباق الشعبية المنتشرة والمفضلة في الوطن العربي لما لها من مذاق لذيذ، تؤكل وقت الفطور، وقد تعتبر وجبة خفيفة نهارية بين الوجبات الرئيسية، وهي من الأطباق المشهورة في بلاد الشام والخليج.

عمل الشكشوكة السعودية

المكونات

  • حبتان من الطماطم متوسطة الحجم (125 غ الحبة).
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • حبتان من الفليفلة متوسطة الحجم (240 غ الحبة).
  • ضرس صغير من الثوم.
  • 3 بيضات متوسطة الحجم.
  • ملعقتان كبيرتنان من الزيت النباتي.
  • رأس متوسط الحجم من البصل (120 غ الحبة).
  • ربع ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ضمة من البقدونس للتزيين.

طريقة التحضير

  • نقشر البصل ونفرمه فرمًا ناعمًا، كما نقشِّر ضرس الثوم ونهرسه.
  • نغسل الطماطم والفليفة ونقطعها إلى مكعبات متوسطة الحجم.
  • نضع الزيت في مقلاة ونضعها على النار، ثم نضيف البصل المفروم بعد أن يسخن الزيت.
  • قبل أن يصبح البصل لينًا نضيف مكعبات الطماطم والفليفلة ونقلبها جيدًا.
  • بعد ذلك نضيف الثوم المهروس ونقلبه مع المكونات.
  • نضع البيض في وعاء عميق ونضيف له الملح والفلفل الأسود.
  • نضيف البيض دون أن نخفقه للبصل والطماطم والفليفلة ونخفض النار حتى يستوي البيض ويتماسك.
  • نضيف الكمون للشكشوكة ثم توضع في طبق التقديم وتقدم ساخنة.

نصائح

  • إضافة مقدار ملعقة صغيرة من السكر للطماطم يضفي نكهة مميزة وطعمًا ألذ، لأنه يعادل حموضة الطماطم
  • يمكن استخدام البصل الأخضر للطبق.
  • لمعرفة عمر البيض: نضع البيض في ماء دافئ، فإذا طفا على السطح يكون فاسدًا وإذا استقر في القاع يكون جديدًا .
  • لتسهيل تقشير الثوم نضغط عليه بالسكين من الجانب المسطح ثم نزيل القشرة.
  • لتجنب احتراق الثوم أثناء قليه نفرمه شرائح رقيقة بالسكين.
  • لمنع تتطاير الخضر الورقية أثناء الفرم، نرش المفرمة بالملح.
  • عند القيام بفرم البقدونس، يضم البقدونس بحيث تكون أعناق الورق بمستوى واحد، ونمسك السكين باليد اليمنى، والضمة باليد اليسرى بحيث تكون أظافر الأصابع بموازاة السكين تمامًا، بهذه الطريقة يمكننا فرم البقدونس فرمًا ناعمًا دون إيذاء الأصابع.
  • يمكن استبدال صلصة الطماطم المعلبة أو خليط الطماطم الطازجة المركز بالبندورة الطازجة.
  • لتعقيم الخضراوات وغسلها جيدًا ننقعها بالماء البارد ونضيف مقدار ملعقة كبيرة من الخل لكل ليتر ماء.
مزيد من المشاركات
تعزيه في وفاة

تعزيه في وفاة

أدعية للتعزية في الوفاة وردت بعض الأدعية للتعزية بالوفاة في السنة النبوية، وبعضها لم يرد، ومنها: (لِلَّهِ ما أخَذَ وله ما أعْطَى، وكُلُّ شيءٍ عِنْدَهُ بأَجَلٍ مُسَمًّى، فَمُرْهَا فَلْتَصْبِرْ ولْتَحْتَسِبْ). اللهم (أَبْدِلْهُ دَارًا خَيْرًا مِن دَارِهِ، وَأَهْلًا خَيْرًا مِن أَهْلِهِ وَزَوْجًا خَيْرًا مِن زَوْجِهِ، وَأَدْخِلْهُ الجَنَّةَ وَأَعِذْهُ مِن عَذَابِ القَبْرِ، أَوْ مِن عَذَابِ النَّارِ)، برحمتك يا أرحم الراحمين. (اللَّهمَّ اغفِرْ له وارحَمْه واعفُ عنه وأكرِمْ منزلَه وأوسِعْ مُدخَلَه
أنواع القدمة ذات الورنية

أنواع القدمة ذات الورنية

أنواع القدمة ذات الورنية تعرف القدمة ذات الورنية بأنها من أدوات القياس التي تحتوي على طرفين متحركين تستخدم لقياس جانبين متعارضين من عنصر ما، وعادةً ما تكون هذه الأداة القياسية دقيقة جدًا، مما يفسر كثرة استخدامها، وفيما يأتي أبرز أنواع القدمة ذات الورنية: القدمة ذات الورنية الداخلية وهي أداة قياس تتكون من قدمين اثنتين بارزتين للخارج عند نهايتهما، وتستخدم هذه الأداة لقياس المسافة الداخلية للأشياء، حيث يكثر استخدامها في مرآب السيارات وفي ورش العمل، ويضبط قياس هذه الأداة إما بشكل يدوي أو باستخدام
مدينة قرطبة (الأرجنتين)

مدينة قرطبة (الأرجنتين)

مدينة قرطبة الأرجنتينية تحظى قرطبة الأرجنتينيّة بشعبية ممتدة لدى السياح الأرجنتينيين، إلا أنّها تستقبل عددًا قليلاً من الزوار الأجانب، على الرغم من كونها واحدة من أكثر المدن تنوعًا في الأرجنتين؛ إذ تتميز بإرث تاريخي عريق، كما أنها مدينة عصرية تحتوي مراكز القفز بالمظلات وأماكن لمراقبي الأجسام الطائرة المجهولة، وتمثل أفضل وجهة ركوب للخيول في القارة، ويوجد فيها ثاني أقدم جامعة في أمريكا الجنوبية ؛ لذا تضم المدينة عددًا كبيرًا من الطلاب؛ مما يضفي على جوّها إحساسًا ديناميكيًا وشبابيًا، بالإضافة
ما هو الميسر

ما هو الميسر

ما هو الميسِر كان العرب قبل الإسلام يتعاملون كثيراً بالمَيسر، ويُعرَّف الميسر بما يأتي: الميسِر في اللغة هو قِمار ومُراهنة، ويُطلَق على جميع الألعاب التي تكون فيها مقامرة أو مراهنة، أمّا أيام الجاهلية فكان يُطلق الميسر على اللعب والمقامرة بالأزلام واللعب بالقَداح. والميسر لفظ مأخوذ من الفعل يَسَر، الذي يعني الانفتاح على الشيء، كما كان لفظ الميسر يطلق على الجزور نفسها؛ لأنّهم كانوا يستعملونها في الميسر والأزلام. الميسِر في الاصطلاح لا يبتعد معنى الميسر في الاصطلاح عن معناه في اللغة؛ وهو اللعب
سبب نزول آية (يستخفون من الناس ولا يستخفون من الله)

سبب نزول آية (يستخفون من الناس ولا يستخفون من الله)

الجو العام الذي نزلت فيه الآية هذه الآية تندرج تحت موضوع عام يتحدث عنه مقطع من سورة النساء يبدأ بقوله تعالى: (وَلا تُجَادِلْ عَنِ الَّذِينَ يَخْتَانُونَ أَنْفُسَهُمْ إِنَّ اللَّهَ لا يُحِبُّ مَنْ كَانَ خَوَّانًا أَثِيمًا)،والمقصود بهم: فئة من المنافقين قام أحدهم -ويدعى بشير- بسرقة درع يهودي، ووقف معه إخوته وبعض أهله بقيادة طعمة بن أبيرق، كما أيّده بعض المنافقين؛ لذلك وصفهم القرآن جميعاً بأنهم (يَخْتَانُونَ أَنْفُسَهُمْ)؛"لأن الضرر راجع إليهم". وسبب النزول التفصيلي لهذا المقطع ذكره الطبري،
ملخص رواية تاجر البندقية

ملخص رواية تاجر البندقية

ملخص رواية تاجر البندقية تدور أحداث رواية تاجر البند قية في مدينة البندقية في إيطاليا ، حيث كانت مدينة التجارة الأولى آنذاك، مما جعلها تعجّ بالتجار والذين كان أغلبهم مسيحيي الديانة، ومن بينهم تاجر يدعى أنطونيو، والذي عُرِف بكرمه وحسن أخلاقه، ومن جهة أخرى، كان هناك تاجر يهودي الديانة يُدعى شيلوك، كان معروفًا بجشعه. حيث إنّه جمع أموالًا طائلة من خلال فر ض الربا على كل من كان يُقرضه مبلغًا من المال، وقد دفع هذا إلى خلق حالة من الكراهية ما بينهما، لكن الفرق بين أنطونيو وشيلوك أن الأول كان يعبر عن
معنى اسم مشعل

معنى اسم مشعل

معنى اسم مشعل اسم مشعل هو اسم مفرد وجمعه مشاعل أي القناديل، وسنذكر بالتفصيل معنى هذا الاسم وما اشتق منه: مشعل: اسم علم مذكر عربي أتى من أصل شعل أي أوقد النار، وكلمة مشعل هي اسم آلة ، وتعني الفانوس، وهو اسم خليجي. مشعل: أي حطب وأشعل ليضيء المكان بمواد قابلة للاشتعال من أجل الدفء والحرارة . مشعل النار: ويكون موقد النار من الحطب، وكانت قد سميت به شعلة الألعاب الأولمبية، وقد وضعت قطعة من النار في وعاء مصنوع من المعدن، وكان بمعنى القوي. ومشعل هو اسم الفاعل من أشعل أي الذي يعمل النار. ومن الأسماء
حكم وأمثال عالمية

حكم وأمثال عالمية

مهما اختلفت الأماكن والأزمنه فالتجارب في هذه الحياة واحده، فالحياة مليئه بالمواقف التي من خلالها نستخلص منها أروع الأمثال والحكم والعبر، إليكم أجمل ما قاله المشاهير والفلاسفه من حكم وأمثال من جميع أنحاء العالم: نصف طبيب يفقدك صحتك، نصف إمام يفقدك إيمانك. المرء إما أن يتألم كثيراً، أو يموت شاباً. يبقى الإنسان حكيماً مادام يفتش عن الحكمة، ومتى اعتقد أنه وجدها يصبح غبياً. أعطِ حبك لإمرأتك، وسرّك لوالدتك. حديثو النعمة تظل أحشاِؤهم مملوءة فقراً. حذار من المرأة التي تتحدث عن فضيلتها، والرجل الذي