عمل البسبوسة بالزبادي

عمل البسبوسة بالزبادي

البسبوسة

تعتبر البسبوسة من الحلويات اللذيذة المشهورة، سهلة العمل والتي يحبّها الجميع، والزبادي أو اللبن الرائب هو أحد مكوّناتها الأساسية، بالإضافة إلى جوز الهند، أمّا الرائب فبالإضافة إلى الطعم الشهيّ والقوام الطريّ الذي يضيفه إلى البسبوسة، فهو يعدّ أيضاً عنصراً غذائيّاً مفيداً وصحّيّاً، فهو واقٍ جيّد من مشاكل القولون، وعسر الهضم، ويحمي الأسنان من التسوّس، وهو يزيد من نشاط الجسم وطاقته، فيمنع التعب والإجهاد، كما أنّه يُحافظ على وزن صحّي، ويساعد في إزالة الكرش.

ويُمكننا عمل البسوسة بعدّة طرق وبحشوات مختلفة، سنعرض في هذا المقال طريقتين لصنعها، الطريقة الأولى البسبوسة بالزبادي (الرائب) والطريقة الثانية البسبوسة بالقشطة.

البسبوسة بالزبادي

المكونات

  • أربعة أكواب سميد ناعم خام. (أو كوبا سميد، وكوبا طحين منخول).
  • كوبان من الزبادي (لبن رائب).
  • كوبان من السكر.
  • كوب من جوز الهند.
  • بيضتان.
  • بكيت فانيلا.
  • بكيت باكنج باودر.
  • أربعة أكواب سكر، وكوبا ماء للقطر.

طريقة التحضير

  • نشعل الفرن على درجة حرارة متوسطة (180) درجة.
  • نضع في وعاء البيض والفانيلا، والسكر، ثمّ نخلط المكونات.
  • نضع في وعاء آخر السميد، والزبادي، ثمّ نعجنهم جيداً، ثمّ نُضيف الباكنج باودر، وجوز الهند.
  • نُضيف خليط السميد إلى خليط البيض ونخلطهم جيداً.
  • نصبّ الخليط في صينية مدهونة بالزيت، وندخلها إلى الفرن المحمّى.
  • نسكب القطر البارد المحضّر مسبقاً على البسبوسة الساخنة عند إخراجها من الفرن.
  • تقدّم باردة.

البسبوسة بالقشطة

المكونات

  • ثلاثمئة وستون غراماً من القشطة.
  • ثلاثة أكواب سميد ناعم.
  • كوبا لبن بودرة (حليب بودرة).
  • كوب زيت.
  • بيضتان.
  • بكيتا فانيلا.
  • كوب ونصف سكر.
  • ربع كوب جوز هند. (عشر ملاعق طعام تقريباً جوز هند)
  • بكيت باكنج باودر.
  • رشة ملح.
  • كوبا سكر، وكوبا ماء للقطر.

طريقة التحضير

  • نُضيف الفانيلا إلى البيض المخفوق، ثمّ نضيف السكر، والزيت، والقشطة.
  • نضع في إناء آخر المكونات المتبقية، سميد، وحليب بودرة، وباكنج باودر، وجوز هند.
  • نُضيف خليط السميد إلى الخليط الأول السائل، ونخلط جيداً.
  • نُدخل صينية البسبوسة بعد دهنها بالزيت إلى الفرن المسخّن، ونخرجها عندما يُصبح سطحها ذهبيّ اللون.
  • نخرج البسبوسة عند النضج، وسكب القطر البارد عليها.
  • تقدّم باردة.
  • ملاحظة: إذا لم تتوفر القشطة في مطبخنا، يمكننا صنعها بالجودة والطعم ذاتهما في المنزل نضع قدراً فيه ثلاثة أكواب من الماء على نار متوسطة، نُضيف إليه كوبين من حليب البودرة، ثمّ نُضيف ثلاث ملاعق طعام من الدقيق، وملعقة طعام سكر، عندما يبدأ المزيج بالغليان نُضيف ملعقة طعام ماء ورد، وملعقة طعام ماء زهر، ونحرّك حتى يصبح قوام الخليط سميكاً، مثل قوام القشطة.
مزيد من المشاركات
ما هي أعراض طنين الأذن

ما هي أعراض طنين الأذن

أعراض طنين الأذن إنّ العرض الرئيس لطنين الأذن أو الطنين، أو أزيز الأذن، أو صفير الأذن، أو رنين الأذن، أو التنيتوس (بالإنجليزية: Tinnitus) هو سماع صوت داخليّ لا علاقة له في الواقع في الأذن مع أنّه يُسمع فيها، وقد يكون هذا الصوت متقطعًا أو مستمرًا، وقد يكون منخفضًا أو مرتفعًا، وقد يصل إلى حد التأثير في قدرة الشخص على التركيز أو سماع الأصوات الخارجية الحقيقية، وقد يشعر به المصاب في أذن واحدة أو في الأذنين، وأكثر ما يشعر به المصاب في الليل وكذلك في فترات السكون والهدوء، مع العلم أنّ المصاب قد يشعر
دعاء النِّصْفِ من شعبان

دعاء النِّصْفِ من شعبان

دعاء النِّصْفِ من شعبان إنّ دعاء ليلة النصف من شعبان المشهور هو: "اللهم يا ذا المن ولا يُمنّ عليه، يا ذا الجلال والإكرام، يا ذا الطَول والإنعام، لا إله إلا أنت، ظهر اللاجئين، وجار المستجيرين، وأمان الخائفين، اللهم إن كنت كتبتني عندك في أمّ الكتاب شقيًا أو محرومًا، أو مطرودًا أو مقتّرًا عليّ في الرزق، فامحُ اللهم بفضلك شقاوتي وحرماني، وطردي وإقتار رزقي، وأثبتني عندك في أمّ الكتاب سعيدًا مرزوقا موفقًا للخيرات". "فإنّك قلت وقولك الحق في كتابك المنزل، على لسان نبيك المرسل: (يَمحُو اللَّـهُ ما
جسر سان فرانسيسكو

جسر سان فرانسيسكو

جسر سان فرانسيسكو المعروف باسم جسر سان فرانسيسكو-أوكلاند، ويعود تاريخ بنائه إلى عام 1937م بتصميم من فريق CIP، ويعتبر واحداً من الجسور الهامّة عالمياً، وهو الجسر الأطول والأعلى في العالم، إذ يمتدّ لأكثر من ثلاثة عشر كيلومتراً مربعاً، ويتألّف الجسر من طابقين إلّا أنّ زلزالاً مدمّراً ضربه بقوّته 7.1 درجة وفقاً لمقياس ريختر وهو زلزال لوما بريتا، فتدمّر الجزء الشرقي للجسر تدميراً كاملاً فانهار الطابقان العلوي والسفلي. وجاءت إعادة تصميم هذا الجسر بالمتانة والصلابة التي عليها الآن تفادياً لزلزال
تعريف الاعلام

تعريف الاعلام

الإعلام يعرف الإعلام لغةً واصطلاحًا على النحو الآتي: تعريف الإعلام لغة: مصدر الفعل الرباعي أعلم، كقولنا من الضروري إعلام أفراد المجتمع بالحقيقة، أي إخبارهم، وأن يكونوا على علم ومعرفة. تعريف الإعلام اصطلاحًا: يُعرف الإعلام في الاصطلاح على أنه الإرسال أو الإخبار، والإفصاح عن المعلومات وإعطائها وتبادلها على اختلاف هيئتها سواء أكانت مرئية، أو مكتوبة، أو متمثلة بالصور، والإشارات، والرموز، ويعرف على أنه تزويد الجماعات بالمعلومات الصحيحة، أو الحقائق الواضحة والصريحة. تعاريف أخرى للإعلام وقد عرف
ما هي أسباب تورم القدمين أثناء الحمل

ما هي أسباب تورم القدمين أثناء الحمل

تورم القدمين عند الحامل تعاني الغالبيّة العظمى من السيّدات الحوامل من تورّمٍ أو انتفاخٍ في القدمين خاصّةً في الثلث الأخير من الحمل، وهذا أمر طبيعي يعدّ من أعراض الحمل؛ فالعوامل الفسيولوجيّة التي تحدث خلال فترة الحمل تفسّر سبب تورّم القدمين وانتفاخهما. تورّم القدمين خلال فترة الحمل يحصل عند غالبيّة الحوامل في أيّ وقت خلال فترة الحمل، ولكنّه يزداد كلّما اقتربنا من موعد الولادة، والسبب في ذلك يعود لزيادة حجم الرّحم الّذي بدوره يزيد من الضّغط على الأوعية الدمويّة في منطقة الحوض عند السيّدة الحامل،
طريقة عمل الأرز الأبيض بالشعيرية

طريقة عمل الأرز الأبيض بالشعيرية

الأرز الأبيض بالشعيرية بالزيت مدّة تحضير المكوّنات عدد الأشخاص الكافي للوصفة المحضّرة وقت طهي الوصفة عشرون دقيقة أربعة إلى خمسة أشخاص ثلاثون دقيقة المكوّنات نصف كوب من الشعيرية . كوبان من الأرز البسمتي الكنتري. ثلاثة أكواب ونصف من مرق الدجاج أو الماء. أربع ملاعق كبيرة من الزيت. ربع ملعقة صغيرة من الملح. طريقة التحضير غسل الأرز، ووضعه في ماء دافئ مدّة من ربع ساعة إلى عشرين دقيقة، ثمّ يتم تصفيته. تسخين الزيت في وعاء على نار متوسطة الحرارة، ثمّ وضع الشعيرية، وتقليبها باستمرار حتّى تكتسب اللون
طريقة سلطة لذيذة وسهلة

طريقة سلطة لذيذة وسهلة

طريقة سلطة لذيذة وسهلة تعتبر السلطة من الأطباق الجانبية، وتمتاز باحتوائها على الكثير من العناصر الغذائية القيّمة، نظراً لاحتوائها على أنواع مختلفة من الخضار، وهناك العديد من الأنواع منها، مثل السيزر، والتبولة، وسلطة الخضار، وغيرها الكثير، ويضاف إليها العديد من الإضافات، مثل الدجاج، والسمك، واللحم، والتوابل، وغيرها الكثير، وسنقدّم لكم في هذا المقال كيفيّة عمل سلطة التونة، بالإضافة إلى كيفيّة عمل سلطة السيزر الأمريكيّة. سلطة التونة المكوّنات مئتان وخمسون غراماً من المعكرونة. ربع كوب من الزيتون
خاتمة عن تلوث الهواء

خاتمة عن تلوث الهواء

خاتمة عن تلوث الهواء يُمكن تلخيص تلوث الهواء على أنّه إدخال مواد وجسيمات غريبة إلى طبقة الغلاف الجويّ ؛ كالمواد الكيميائية والبيولوجية، والغازات السّامة مما يتسبب بتلوث الهواء وإلحاق الضرر في كل من البشر، والنباتات والحيوانات، ولا يُمكن حصر تلوث الهواء بالهواء الطلق الموجود خارج المنازل بل يشتمل أيضًا ذلك الموجود داخل المنازل. خاتمة عن أسباب تلوث الهواء تتعدد أسباب تلوث الهواء ما بين المصادر الطبيعية؛ الناتجة عن التغيّر المُفاجئ في درجات الحرارة والتي قد تتسبب في حرائق الغابات وانبعاث غاز أول