طريقة لف المعجنات

طريقة لف المعجنات

لف المعجنات على شكل مثلث

يمكن اتباع هذه الطريقة في لف المعجنات المحشوة بالسبانخ، وذلك من خلال إتباع الخطوات التالية:

  • ترق العجينة جيداً، ثم تقطع على شكل دوائر، ويمكن الاستعانة بمقدمة أحد الأكواب أو بقطاعة الكوكيز للحصول على دوائر متطابقة.
  • يفرد مقدار مناسب من الحشوة في وسط كل دائرة من دوائر العجين.
  • تقفل كل دائة على هيئة مثلث مع التأكد من طبق أطرافها جيداً على بعضها البعض كي لا تعود وتنفصل عن بعضها مع الخبز.

لف المعجنات على شكل مستطيل

تصلح هذه الطريقة للف المعجنات المحشوة بالخضروات ، وذلك من خلال اتباع التالي:

  • تقطع العجينة إلى قطع صغيرة، ثم يرش السطح الذي سيتم عمل المعجنات عليه بالطحين .
  • ترق إحدى قطع العجين بالمرقة حتى تتخذ شكل مستطيل بسمك 1/5 سم.
  • يفرد مقدار ملعقتين من حشوة الخضروات على الطرف القصير من المستطيل.
  • تستخدم سكين حادة في صنع شقوق على الطرف الآخر من المستطيل مع مراعاة عدم اختراق هذه الشقوق لطرف المستطيل.
  • تلف العجينة حول بعضها البعض بدايةً من الطرف الذي يحتوي على الحشوة وانتهاءً مع الطرف الذي يحتوي على الشقوق.

لف المعجنات على شكل قوارب

تصلح هذه الطريقة للف المعجنات المحشوة بالسبانخ والسجق، وذلك من خلال اتباع الخطوات التالية:

  • تقطع العجينة إلى دوائر صغيرة أو كبيرة بحسب الرغبة.
  • يرش السطح بالدقيق، ثم ترق الدوائر باستخدام المرقة حتى تتخذ شكل بيضاوي.
  • يفرد السبانخ على طول قطعة قطعة العجين دون الاقتراب من حوافها، ثم يوزع السجق فوق السبانخ، وترش الجبنة المبروشة فوقه.
  • تثنى الأطراف الطويلة من قطعة العجين نحو الداخل، مع مراعاة ضغط الطرفين المتقابلين من منطقة بداية ونهاية قطعة العجين مع بعضهما البعض حتى يلتصقان تماماً.
16فطائر
مزيد من المشاركات
بحث عن الكتابة الهيروغليفية

بحث عن الكتابة الهيروغليفية

التعريف بالكتابة الهيروغليفية هي لغة استخدمها المصريون القدماء، كانت في مصر في عهد الفراعنة وقد استخدموها للتعبير عن لغتهم ، وكان الفراعنة يطلقون على هذه اللغة اسم (كلمات الإٓلهة )، وقام الفراعنة بتقديس تلك اللغة اعتقاد منهم أن الإٓلهة هي من كتبتها، وتقرأ الكتابة الهيروغليفية إما من اليمين إلى اليسار باتجاه أفقي أو من أعلى للأسفل باتجاه رأسي، وهي عبارة عن لغة إشارات وتزيد عدد احرفها عن عدد الأحرف الأبجدية مقارنة. رموز الكتابة الهيروغليفية تعد الكتابة الهيروغليفية أكثر من الأحرف الأبجدية، إذ أن
كيفية إبعاد النمل عن الزرع

كيفية إبعاد النمل عن الزرع

طرق إبعاد النمل عن الزرع يوجد العديد من الطرق لإبعاد النمل عن الزرع، وفيما يلي نذكر أبرز هذه الطرق: استخدام الخل والماء يمكن استخدام الخل، والماء لإبعاد النمل عن الزرع حيث يعمل الماء والخل بشكل فعال على طرد النمل من الزرع، ولكن قبل البدء بتطبيق هذه الطريقة فإنه يجب اختباره على مساحة صغيرة جدًا من النبات، وذلك لأن بعض النباتات قد تتأثر بالخل، وتحترق، ويمكن استخدام الخل والماء لإبعاد النمل عن الزرع باتباع الخطوات الآتية: إحضار وعاء نظيف، ووضع كمية من الخل والماء بنسبة 1: 1؛ أي وضع كوب واحد من
فوائد الخس للبشرة

فوائد الخس للبشرة

الخس هو من النباتات الورقية التي تنتمي لعائلة الخس من الفصيلة النجمية، تعتبر من المواد الغنية بالفيتامينات والزيوت والبروتينات والأملاح، وهي من النباتات التي تؤكل أوراقها، ويعود الفضل في زراعته لأول مرة للمصريين القدماء، فكانوا يستخدمونه كسماد للتربة بعد تحويله إلى حشيشة. يعتبر هذا النوع من النبات قادراً على تحمّل الظروف الصعبة في زراعته، ومن الجدير بالذكر فإن الخس يحتاج جواً بارداً نسبياً، ويشار إلى الحشرات والثديّات تؤذي محصول الخس، فتصيبه بنقص المغذيات وبالتالي الإصابة بالأمراض الفطرية
مدينة عرسال في لبنان

مدينة عرسال في لبنان

مدينة عرسال في لبنان مدينة عرسال هي بلدة لبنانية تقع ضمن قضاء بعلبك في محافظة بعلبك الهرمل على وجه التحديد، وهي من البلدات المعزولة إلى حدٍ ما، حيث تبعد عن مركز القضاء في بعلبك ما يقارب من 38كم، كما أنها تبعد عن مركز محافظة البقاع وزحلة حوالي 75كم، بالإضافة إلى ذلك فهي تبعد عن العاصمة اللبنانية بيروت ما يقارب من 122كم، كما أنها ترتفع عن سطح البحر مسافة تتراوح بين 1400-2000 م، وتقع هذه المدينة على سلسلة جبال لبنان الشرقية، كما أنها تشترك مع سوريا بخط حدودي يصل طوله إلى 50كم، ويغلب على هذه
تعريف الوصف

تعريف الوصف

تعريف الوصف إن تعريف الوصف لغةً هو ذكر الشيء بما فيه من أحوال وهيئات، أما اصطلاحًا، فإن الوصف هو فن من فنون الاتصال اللغوي الذي يُستخدم لتصوير المشاهد أو الشخصيات أو التعبير عن المواقف والانفعالات الداخلية والمشاعر، ويمكن اعتباره رسماً دقيقاً لصور الأشياء باستخدام الكلمات؛ لإيصالها للقارئ بصورة تجعله يتخيّل أنه يرى الموصوف رأي العين، وليس مجرّد كلام. يُعتبر الوصف من أسهل الطرق وأعقدها في سرد الكلام في آنٍ واحد، حيث إنّ وصف حالة معيّنة يسهّل على الشخص تقديم صورة دقيقة للمتلقّي بطريقة أسهل من
الفرق بين الكاريكاتير والكرتون

الفرق بين الكاريكاتير والكرتون

الفرق بين الكاركتير والكرتون الفرق الأساسي والرئيسي بينهما هو عنصر الواقعية؛ إذ إن الكاركتير يتضمن شخصيات وسيناريوهات حقيقية، وغالبًا ما يتم إنتاجها لأغراض سياسية، أما الكرتون فيستخدم شخصيات وسيناريوهات غير واقعية ويتم إنتاجها بهدف التسلية أو التعليم، وعادةً ما يكون الكرتون مسليًا، والكاركتيتر لتقليد فرد. الكاركتير مصطلح "كاريكتير" مشتق من كلمة "كاركتير" وتعني في الإيطالية (الشحن أو التحميل)، ويستخدم هذا لتصوير أشخاص ومواقف معينة ومحددة، ويعود تاريخها إلى زمن ليوناردو دافنشي الذي استخدم
كيف اخذ حقي من الناس

كيف اخذ حقي من الناس

خلقنا الله في هذه الحياة على كفتي الحياة المتوازنتين، فالأناس الذين يقترفون أخطاءاً وذنوباً بحق غيرهم يذهبون للكفة اليسرى من هذه الحياة، والأشخاص الذين يقومون بأعمال الخير والأفعال الصالحة يتجهون نحو الكفة اليمنى لهذه الحياة، وفي خلال الحياة، وتداول الأيام يتناقل الناس والأشخاص بين كفتي ميزان الحياة، فمرة تجد الشخص الفلاني في الكفة اليمنى ومرة في الكفة اليسرى، وهكذا تستمر الحياة إلى أن تنتهي، وبانتهائها لا يعني أن الكفتين متساويتين، ولكن يعني أن أي فارق في الكفتين سوف يتم حسابه وتعديله، وذلك
سلبيات وإيجابيات الجوال

سلبيات وإيجابيات الجوال

سلبيات الجوال التكلفة المادية يُعتبر اقتناء الهواتف الجوالة وخاصةً تلك الحديثة منها أمراً يحتاج لدفع مبلغ مالي ربما لا يقل عن بضع مئات من الدولارات لبعض أنواع منها، حيث إنّ بعضها يصل ثمنه لما يُقارب الألف دولار أمريكي، وعلى الرغم من الأسعار المُرتفعة لبعض هذه الأنواع إلّا أنّ هناك أنواع أخرى يُمكن الحصول عليها مقابل ثمن بسيط؛ لكنّها لن تكون مُتضمّنةً لأحدث الميّزات التي يحتاجها المُستخدِم؛ كالكاميرا ذات جودة عالية مثلاً. الحد من التفاعل الاجتماعي يؤثّر الجوال بشكل سلبي في تفاعل الأشخاص مع