طريقة كيكة النسكافيه

طريقة كيكة النسكافيه

الكيكات الباردة

هناك مئات الأنواع من أصناف الكيك المعروفة حول العالم، ولكلّ مَطبخٍ طريقتهُ الخاصة في صنعها وتحضيرها، ومن هذه الأصناف: الكيكات الإسفنجية، والتورتات، والكيكات الأساسية، والكيكات الباردة. الكيكات الباردة هي نوع من الكيك الذي يُحضّر في الثلاجة، وهي من الكيكات الشهيّة والخفيفة، والتي تُحضّر بطريقةٍ سهلةٍ وسريعة. في هذا المقال سنقدّم طريقة عمل كيكة النسكافيه الباردة.

كيكة النسكافيه

المكونات

  • كوبان ونصف من الطحين.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من النسكافيه.
  • كوبٌ من السكر.
  • ثلثُ كوبٍ من بودرة الكاكاو.
  • رُبعُ كوبٍ من الحليب.
  • ربعُ كوبٍ من الماء الساخن.
  • ثلث كوبٍ من الزيت النباتي.
  • ثلاث بيضات.
  • ملعقةٌ صغيرةٌ من الفانيليا.
  • ملعقتان صغيرتان من البيكنغ باودر.
  • كوبٌ من الشوكولاتة السادة والمُقطّعة.
  • ملعقتان من الكريمة الحامضة.

مكونات الصلصة

  • ملعقتان كبيرتان من النسكافيه.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر.
  • نصف كوبٍ من كريمة الخفق.
  • ظرفان من دريم ويب.
  • نصف كوبِ حليب مُركز.
  • للتزيين: مكسّرات مجروشة كالفستق الحلبي، والجوز المجروش.

طريقة التحضير

  • نُسخّن الفرن مُسبقاً على درجة حرارةِ مائة وثمانين مئويّة.
  • نخلط المكونات الجافة كلّها مع بعضها البعض.
  • نُذوّب النسكافيه في كمية الماء الفاتر حتى يذوب جيداً.
  • نخلط في وعاءٍ جانبي المكونات السائلة معاً، ونحرّكها جيداً حتى تتجانس.
  • نُضيف المكونات السائلة إلى المكونات الجافة، ونَخلط المكونات جيداً حتى تتكون لدينا عجينةٌ لينة.
  • نُضيف قطع الشوكولاتة، ونُتابع التّحريك حتى تمتزج جميع المكونات مع بعضها البعض.
  • ندهن صينية الفرن بقليلٍ من الزّبدة، ونرشها ببعض الطحين، ونتخلّص من الكميات الزائدة منه بِطَرْق الصينية طَرْقاً خفيفاً للتخلّص من الطحين الزّائد فيها.
  • نُحضر الصلصة، وذلك بخلط جميع مكونات الصلصة في وعاءِ العجانة، حتى تتماسك المكوّنات وتُكوّن صلصةً كثيفة.
  • نقسم كيك الشوكولاتة الذي حضّرناه إلى نصفين بالعرض، ونحشوه بكميةٍ من صلصة الكيك.
  • نُغطّي سطح الكيك كاملاً ببقيةِ كميةِ الصوص.
  • نضع كيكة النسكافيه في الثلاجة لمدةٍ لا تقل عن ساعتين كي تتماسك الصلصة.
  • نُقطِع كيكة النسكافيه ونقدّمها مع القهوة العربية.

كيكة النسكافيه بالكريمة والجوز

المكونات

  • كوبان ونصف من الطحين.
  • ثلاث بيضات.
  • كوبٌ من الحليب.
  • ثُلثا كوبٍ من الزيت النباتي.
  • ملعقتان من الفانيليا بودرة.
  • ملعقتان من البيكنغ باودر.
  • ملعقتان من النسكافيه.
  • ملعقةٌ صغيرةٌ من الملح .
  • مُغلّفان من بودرة الكريمة.
  • علبةُ قشطة.
  • ربعُ كوبِ حليب.
  • ربع كوبٍ من الجوز المجروش.

طريقة التحضير

  • نضع البيض في وعاءِ الخلاط، نُضيف القليل من الملح قبل البدء بعمليّةِ الخفق.
  • نُضيف الفانيليا، ونتابع الخفق حتى تمتزج المكونات جيداً، ويتضاعف حجم البيض.
  • نُضيف السكر، ونخفق حتى يُصبحَ الخليط كريمياً.
  • نضع الزّيت والحليب للمكونات، ونُعاود الخفق جيداً.
  • نضع النسكافيه والبيكنغ باودر، ونخفق على سرعةٍ متوسطة.
  • نُضيف كميّةَ الطحين بالتدريج حتى نَحصل على عجينةِ كيكٍ ليّن وبقوامٍ مُناسب.
  • نَدهن صينية الفرن بقليلٍ من الزبدة، مع رشةِ طحين، نُوزّعها على كامل الصينية.
  • نضع خليطَ الكيك في صينيةِ الخبز، ونُغلّف الصينية بورقِ القصدير، ونضعها في صينيةٍ ثانيةٍ أكبرَ منها بقليل، ثمّ ندخلها في الفرن بدرجة حرارةِ مئة وثمانين، ولمدّة خمسةٍ وأربعين دقيقة.
  • نُحضر الكريمة للتغطية، فنفرغها في وعاءٍ عميق، ونضع فوقها الحليب، ونخفق المكوّنات جيداً حتى تَتكاثف الكريمة ويتضاعف حجمها.
  • نُضيف القشطة ونتابع الخفق، ثمّ نُدخلها الثلاجة لِمدة ساعتين تقريباً إلى أنْ تتماسك.
  • نُقطّع الكيك من النصف، ونحشوه بحشوة الكريمة، ثمّ نغطّيها بطبقة الكيك الثانية.
  • نُشرِب الكيكة بخليطِ النسكافيه، ثمّ نُغطيها بطبقةٍ ثانيةٍ من الكريمة.
  • نُزين الكيكة بالجوز المجروش ونقدّمها.
17كيك
مزيد من المشاركات
كيف أصبح قائداً ناجحاً

كيف أصبح قائداً ناجحاً

القدوة على القائد أن يظهر لموظّفيه بالشّكل الذي يُريد منهم الظّهور به لا أن يكتفي بإسداء الأوامر؛ فإذا كان يرغب بأن يصل موظّفوه إلى العمل في وقتٍ محدّد عليه أن يتّأكّد من أنّه سيكون قادراً على الوصول في الوقت ذاته أو قبل حلول ميعاده، وإذا كان يطلب منهم العمل باحترافيه عليه أيضاً أن يعمل بذات الجودة. الوعي العاطفي رغم أنّ العديد من الأشخاص ينصحون بفصل المشاعر العاطفية عن بيئة العمل ، إلّا أنّ هناك العديد من الأعمال التي تقوم على العلاقات بين النّاس، وللحفاظ على هذه العلاقات على القائد امتلاك
قصائد محمود درويش عن الأم

قصائد محمود درويش عن الأم

قصيدة إلى أمي يقول محمود درويش عن أمه : أحنّ إلى خبز أمي وقهوة أمي ولمسة أمي وتكبر في الطفولة يوماً على صدر يوم وأعشق عمري لأني إذا متّ، أخجل من دمع أمي خذيني إذا عدت يوماُ وشاحا لهدبك وغطّي عظامي بعشب تعمّد من طهر كعبك وشدي وثاقي.. بخصلة شعر بخيط يلوّح في ذيل ثوبك.. عساي أصير إلها إلها أصير.. إذا ما لمست قرارة قلبك ضعيني، إذا ما رجعت وقوداً بتنور نارك.. وحبل غسيل على سطح دارك لأني فقدت الوقوف بدون صلاة نهارك هرمت، فردّي نجوم الطفولة حتى أشارك صغار العصافير درب الرجوع.. لعشّ انتظارك!. شعر
قصة علي بن أبي طالب مع اليهودي

قصة علي بن أبي طالب مع اليهودي

قصة علي بن أبي طالب مع اليهودي رُوي أن علي بن أبي طالب -رضي الله عنه- كان قد افتقد درعه المفضلة عنده، فوجدها في يد يهودي كان قد عرضها في السوق يريد بيعها، فلمّا رآها -رضي الله عنه- عرفها، فقال لليهودي: هذه درعي كانت قد سقطت عن جمل لي في مكان كذا، فأنكر اليهودي عليه قوله، و طلب أن يحكم بينهما قاضي المسلمين، فقبِل علي -رضي الله عنه- فلمّا صارا عند قاضي المسلمين وكان وقتئذٍ شُريح -رحمه الله-؛ قال شريحٌ لعليٍّ -رضي الله عنه-: لا أشك بأنك صادق يا أمير المؤمنين، ولكن لا بد لك من شاهدين يشهدون معك
أدوات الموسیقی

أدوات الموسیقی

آلات وترية ذات قوس تتكون هذه الآلات من أربعة أوتار مرتبة بحسب شدّة النغمة الصادرة عنها، ويتمّ العزف عليها باستخدام القوس، ومن الأمثلة على هذه الآلات الوترية ما يأتي: الكمان: يُعتبر الكمان أحد أشهر الآلات الموسيقية وأكثرها انتشاراً حول العالم، حيث تمّ تطويره في عصر النهضة عن الآلات الوترية القديمة التي كانت منتشرةً في العصور الوسطى، وقد تمّ تصنيعه في إيطاليا للمرّة الأولى على يد كلّ من جاسبارو دا سالو، وأندريا أماتي، وجيوفاني باولو ماجيني، ويُشار إلى أنّه خضع للعديد من التعديلات حتّى وصل إلى
تعريف الإنترنت وفوائده

تعريف الإنترنت وفوائده

تعريف الإنترنت يُعرف الإنترنت على أنّه شبكة من شبكات تُمكّن أيّ جهاز مُتصل بها من إرسال، واستقبال البيانات من أيّ جهاز حاسوب آخر متصل بالإنترنت أيضاً، ويتكون الإنترنت من عشرات الآلاف من الشبكات المُترابطة التي يُديرها مُقدّمو الخدمات، والشركات، والجامعات، والحكومات، والمعايير المفتوحة لشبكة الإنترنت تسمح للشبكات الأخرى بالاتصال فيما بينها، ممّا يتيح لأي شخص إنشاء محتوى إلكتروني، وتقديم خدمات وبيع مُنتجات دون الحاجة إلى تصريح من السلطات المعنيّة. فوائد الإنترنت توجد العديد من الفوائد الملموسة
ما هي أزمة منتصف العمر عند الرجال؟

ما هي أزمة منتصف العمر عند الرجال؟

أزمة منتصف العمر عند الرجال هل من الممكن أن تحدث اضطرابات خلال فترة معينة من العمر عند الرجال؟ ما هي أعراضها؟ ماذا تسمى؟ ومتى يصاب الإنسان بها؟ جميع هذه الأسئلة نتجت من شكوى الزوجات عند حدوث تغيرات تصاحب أزواجهن عند التقدم في السن، حيث تقف المرأة في حيرة أمام جائحة تهدد بيتها كزواجه من سيدة أخرى أو تغيير طباعه المعتادة وثورته لأتفه وأقل الأسباب، وفي هذا المقال سنشير إلى أزمة منتصف العمر عند الرجال، أعراضها وكيفية التعامل معها لتخطيها وفترة الإصابة بها تعريف أزمة منتصف العمر عند الرجال يمكن
نبذة عن فن المجرور

نبذة عن فن المجرور

ما هو فن المجرور؟ هو عبارة عن فلكلور شعبي يستند ويعتمد في غنائه على نص شعري حيث يتم على إيقاع الطبل وقرع الطار كما وتدخله بعض الرقصات والجماليات الأخرى بحيث يكوّن ويشكّل قالبا تراثيا فريدا من نوعه ذا بصمة وأثر خاصين حتى أنه يتميز عن غيره من الفنون الشعبية الأخرى. ومن الجدير بالذكر أنه لا تكاد توجد مناسبة تخلو في الطائف إلا وتتوجت بفن المجرور لإحياء هذه المناسبة سواء في مناسبات الأفراح والأعراس وغيرها بحيث لا يستبدل أهل الطائف ولا يفضلون على فن المجرور غيره من الفنون والألعاب. فهو يعد من الفنون
شرح وزن المعادلات الكيميائية

شرح وزن المعادلات الكيميائية

المعادلة الكيميائية المعادلة الكيميائية عبارة عن طريقة لكتابة التّفاعل الكيميائيّ، وتمثيله، والتعبير عنه باستخدام رموزٍ وصيغٍ كيميائية، بحيث تُبيّن المواد الدّاخلة في التّفاعل، والمواد الخارجة منه، كما تُبين الإلكترونات المُكتسبة أو المَفقودة من كلِّ ذرةِ عنصر من عناصر التّفاعل. مثال على معادلة كيميائية من الأمثلة على المعادلات الكيميائية القول مثلاً بأنّ غاز الميثان يتفاعلُ مع غاز الأكسجين، وينتج من ذلك التّفاعل غاز ثاني أكسيد الكربون والماء، أو يمكن كتابتها على شكل معادلة كيميائية بوضع رمز