طريقة عمل كيكة العسل الروسية

طريقة عمل كيكة العسل الروسية

كيكة العسل الروسية

مدَة التحضير عشرون دقيقة
مدَة الطهي ستون دقيقة
تكفي لِ اثني عشر شخصاً

المكوّنات

  • نصف كوب من السكر البني،وعصير البرتقال.
  • رذاذ الطبخ.
  • ثلاثة أكواب ونصف من الدقيق متعدد الاستعمالات.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
  • ملعقة صغيرة من كلٍ من:
    • بيكربونات الصوديوم.
    • القرنفل المطحون.
    • الفانيلا.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح، وجوزة الطيب.
  • كوب ونصف من السكر الأبيض.
  • أربع ملاعق صغيرة من القرفة المطحونة.
  • كوب من زيت الكانولا، والعسل.
  • ثلاث بيضات.
  • كوب من القهوة خالية من الكافيين.

طريقة التحضير

  • تثبيت الرف العلوي في الفرن، وتسخين الفرن على درجة حرارة مئة وخمس وسبعين درجة مئوية.
  • رشّ مقلاة متوسطة الحجم برذاذ الطبخ.
  • وضع كلٍ من: الدقيق، والبيكنج باودر، وبيكربونات الصوديوم، والملح، والقرفة، والقرنفل، وجوزة الطيب في وعاء وتقليب المكوّنات معاً.
  • وضع كلٍ من: الزيت، والعسل، والسكر الأبيض، والسكر البني، والبيض، وخلاصة الفانيلا، والقهوة، وعصير البرتقال في وعاء كبير آخر وخلطهم معاً في الخلاط الكهربائي.
  • إضافة خليط الدقيق إلى خليط العسل وتقليبهم معاً ثمّ سكب الخليط في المقلاة.
  • خبز الكيك لمدّة ستين دقيقة إلى أن يصبح مائلاً إلى اللون الذهبي ثمّ إخراجها وتركها إلى أن تصبح باردة لمدّة عشرين دقيقة ثمّ تقطيع كيكة العسل وتقديمها.

كيك العسل الأسود

مدَة التحضير ثلاثون دقيقة
مدَة الطهي خمس وأربعون دقيقة
تكفي لِ عشرة أشخاص

المكوّنات

  • رشّة من الملح.
  • كوبان من اللبن الرائب.
  • كوب من لب الحنطة، والعسل الأسود.
  • نصف كوب من السكر البني، والزبدة.
  • ملعقتان صغيرتان من بيكربونات الصوديوم.
  • بيضة.
  • ثلاثة أكواب من الدقيق الأسمر.

مكوّنات التغطية:

  • ملعقتان كبيرتان من العسل الأسود.
  • نصف كوب من اللوز الشرائح.
  • موزتان مقطعتان إلى شرائح، والتفاح المقشر والمقطع إلى مكعبات.

طريقة التحضير

تحضير الكيك:

  • خلط الزبدة مع السكر البني إلى أن يتم الحصول على خليط متجانس وقشدي الملمس.
  • إضافة البيضة وخفقها جيداً.
  • خلط كلٍ من: الدقيق، والحنطة، وبيكربونات الصوديوم، والملح معاً.
  • خلط اللبن الرائب، والعسل الأسود معاً.
  • إضافة خليط الزبدة إلى خليط الدقيق بالتبادل مع خليط العسل الأسود، والحليب.
  • صب كيكة العسل الأسود في صينية كيك مدهونة بالزبدة، ومغطاة بالدقيق.

تحضير الغطاء:

  • خلط كلٍ من: التفاح، واللوز، والموز، والعسل الأسود معاً ثمّ توزيع الخليط فوق الكيك.
  • خبز كيك العسل الأسود في الفرن لمدّة خمس وأربعين دقيقة تقريباً أو إلى أن تخرج السكين منها دون أن يتم التصاق شيئاً بها على درجة حرارة مئة وستين درجة مئوية ثمّ تقديمها.

موس بالعسل

المكوّنات

  • كوبان من الكريمة .
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • نصف كوب من العسل.
  • صفار أربع بيضات كبيرة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الماء.
  • ملعقتان صغيرتان من الجيلاتين السادة.

طريقة التحضير

  • إحضار كؤوس أو أطباق تقديم مزخرفة.
  • وضع الجيلاتين، والماء في طبق صغير وتقليب الجيلاتين إلى أن يذوب ثمّ وضع الخليط جانباً.
  • وضع كلٍ من: العسل ، وصفار البيض، والفانيلا في قدر متوسط وتقليب المكوّنات معاً باستعمال المضرب الشبكي اليدوي إلى أن يتم الحصول على خليط متجانس.
  • وضع القدر فوق قدر آخر يوجد فيه ماء ساخن ووضع القدر على درجة حرارة هادئة من أجل المحافظة على الحرارة مرتفعة ولكن دون غليان الماء.
  • استمرار في تقليب المكوّنات معاً لمدّة عشر دقائق إلى أن يصبح الخليط مائلاً إلى اللون الأصفر الفاتح وسيمك القوام.
  • إضافة الجيلاتين، وتقليب المكوّنات جيداً ثمّ ترك الخليط جانباً ليصبح بدرجة الحرارة العادية دون وضعه في الثلاجة.
  • خفق الكريمة وتقليبها مع خليط الصفار ثمّ توزيع الخليط في الكؤوس ووضعها في الثلاجة إلى أن تصبح باردة ثمّ تقديمها.
17كيك
مزيد من المشاركات
ما سبب تقيؤ الأطفال

ما سبب تقيؤ الأطفال

الارتجاع المعدي المريئي يُعدّ ارتجاع المريء أو الارتجاع المعدي المريئي (بالإنجليزية: Gastroesophageal reflux disease) واختصاراً GERD، أحد أسباب التقيؤ المستمر لدى الأطفال، ويحدث عندما تكون العضلات السُفلية للمريء مُرتخية بشكل مُفرط، ممّا يجعل المعدة تُفرغ ما بداخلها عن طريق التقيؤ. عدوى المعدة أو الأمعاء تُعتبر الفيروسات من أكثر العوامل شيوعاً للإصابة بعدوى المعدة أو الأمعاء (بالإنجليزية: Stomach or intestinal infection)، لكن قد تحدث العدوى بسبب البكتيريا أو الطفيليات في بعض الحالات، وقد يرافق
مواصفات استخدام الفينيل في أرضيات غرف المنازل

مواصفات استخدام الفينيل في أرضيات غرف المنازل

ما مواصفات استخدام الفينيل في أرضيات غرف المنازل؟ هناك مواصفات يجب الانتباه إليها قبل شراء أرضيات الفينيل: السماكة اختر سماكة تتراوح من 2 إلى 3 مليمترات للمناطق التي لا توجد فيها حركة كثيرًا لتقليل الميزانية، أما للمناطق ذات الحركة الكثيرة مثل معظم المناطق المشتركة في منزلك بما في ذلك غرفة المعيشة والمطبخ يجب اختيار السماكة التي تتراوح من 3.2 إلى 4 مليمترات، حيث هذا السمك يوفر المتانة، وللحصول على أفضل جودة يجب اختيار سماكة تتراوح من 5 إلى 8 مليمترات أو أكثر، وهذه السماكة لها تكلفة عالية لكنها
علاج تقصف الشعر وتطويله

علاج تقصف الشعر وتطويله

تقصف الشعر يتعرض الشعر خلال اليوم إلى العديد من العوامل والظروف التي تؤثر في حيويته وجماله، مثل الاستخدام المفرط لأدوات التصفيف الحراريّة، والتعرض المستمر للشمس، أو الهواء، أو الأتربة، والأوساخ، أو تناول الوجبات غير الصحيّة وغير ذلك، فيلاحظ أنّ الشعر أصبح متقصفاً وجافاً، حيث يواجه العديد من الأشخاص صعوبات في إيجاد الحلول المناسبة للتخلص من تقصفه، لذلك سنذكر في هذا المقال بعض الطرق الطبيعيّة التي تساهم في علاجه وتطويله. نصائح لعلاج تقصف الشعر وتطويله قص أطراف الشعر كل 3-4 أشهر. تجنب ما يُسبب
فقدان الذاكرة

فقدان الذاكرة

فقدان الذاكرة يعني فقدان الذاكرة عدم تذكر المعلومات والخبرات التي قام بها الإنسان في الماضي، وقد ترتبط هذه الظاهرة بالإصابة ببعض الأمراض، مثل: الزهايمر أو التعرض لصدمة عاطفية أو انفعالية، أو إصابة الدماغ. أسباب فقدان الذاكرة السكتات الدماغية. الاورام السرطانية بشكل سلبي على الدماغ. العوامل النفسية؛ كالغضب والتوتر والقلق والاكتئاب. الإصابات الناتجة عن الحوادث. الأمراض التي تصيب المخ؛ كالزهايمر، والهيستيريا. قصور الغدة الدرقية. نقص فيتامين ب. استخدام العقاقير بشكل خاطئ ولفترات طويلة يؤثر على
لماذا سمي جبل المكبر بهذا الاسم

لماذا سمي جبل المكبر بهذا الاسم

سبب تسمية جبل المكبر أخذ جبل المكبر اسمه الحالي بعد هتاف الخليفة الثاني العظيم عمر بن الخطاب بصوتٍ عالٍ "الله أكبر" "الله أكبر" فوق سفح هذا الجبل، وذلك بعد الفتح الإسلامي للقدس عام 637 قبل الميلاد. تاريخ جبل المكبر تأسست بلدة جبل المكبر عام 363م، ويعتقد أنّ سكانها الأصليين جاؤوا من شبه الجزيرة العربية، والعراق، وقسم منهم هو جزء من جيش صلاح الدين الأيوبي خلال الفتوحات الإسلامية. كان جبل المكبر قبل نكبة 1948 موطناً للكلية العربية، أمّا الآن فقد وضع كونغهام المفوض البريطاني السابع والأخير
شرح مراحل نمو النبات للأطفال

شرح مراحل نمو النبات للأطفال

مراحل نمو النبات تعرف دورة حياة النبات (بالإنجليزية: Plant life cycle) بأنها مراحل نمو النباتات التي تبدأ من مرحلة البذرة وصولًا إلى مرحلة النضج، وممكن أن تمتد دورة حياة النبات من بضعة أسابيع إلى عدة أشهر. تحتاجُ النباتات إلى عناصر غذائية متعددة ومتغيرة أثناء مرحلة النمو، ويعد الهواء والتربة أهم مصادر تغذية النبات، فالهواء مصدر للتنفس، والتربة مصدر للمعادن وتخزين الماء. مرحلة البذور تعدُّ مرحلة البذور (بالإنجليزية: Seed ) أولى المراحل في دورة حياة النبتة، وحتى تنمو البذور لا بد من تحقيق عدد من
فوائد القطران للإكزيما

فوائد القطران للإكزيما

القطران القطران هو خليط أسود اللون عالي اللزوجة من السوائل العضوية ويتكون من الهيدروكربونات؛ وهي مواد عضوية تتكون من الكربون والهيدروجين، ويتم الحصول على القطران مما يتبقى من قاع برج التقطير بعد عملية تكرير النفط الجزئي، ويعتبر من أثقل منتجات النفط وأعلاها في درجة الغليان، كما يمكن إنتاج القطران من الخشب والفحم والجفت، ويحتوي أغلب القطران على الرصاص، والكروم، والنيكل والزئبق، والسيلينيوم، ويطلق على القطران اسم القار، ومن خلال المقال سوف نتحدث عن استعمالات وفوائد القطران المتعددة. فوائد القطران
أجمل النكات

أجمل النكات

أجمل النكات يسأل المعلم الطالب: لماذاالأرض كروية؟ فيرد الطالب: لأن ساكنيها يحبون كرة القدم. يسأل سائح مرشده السياحي فيقول له: “هل ولد أحد الكبار العظماء في هذه القرية؟” فيرد عليه: “لا بل الجميع هنا يولدون صغاراً”. نهرمُعلم طالبه فقال له: لقد رأيتك تنقل الأسئلة من زميلك أثناء الامتحان، فرد عليه الطالب: لا يا أستاذ بل كنت أنقل الإجابات فقط. طلب معلم من التلميذ أن يكوّن له جملة مفيدة فيها كلمة (سُكّر)، فكتب الطالب: شربت الشاي صباحاً، فسأله المعلم: أين كلمة سكر؟ فرد عليه: بالتأكيد في الشاي يا