طريقة عمل كيكة الجزر والجوز

طريقة عمل كيكة الجزر والجوز

كيك الجزر والجوز

مدة التحضير ثلاثون دقيقة
مدة الطهي ساعة
الكمية ست عشرة قطعة

المكوّنات

  • ثلاثة أكواب من الطحين.
  • ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
  • ملعقة صغيرة من: البيكنج صودا، وخلاصة الفانيلا، وبودرة القرفة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • كوب من الزبدة، والسكر الأبيض، وجوز مقطع، وزبيب، والسكر البني.
  • أربع بيضات.
  • ثمن كوب من عصير البرتقال .
  • أربعة أكواب من الجزر المبشور.
  • مغلف من كريمة الجبنة.
  • نصف كوب من الزبدة.
  • كوب ونصف من السكر الناعم.

طريقة التحضير

  • خلط كلٍ من: الدقيق، مسحوق الخميرة، وصودا الخبز، والقرفة، والملح معاً في وعاء جانباً.
  • خفق كلٍ من: الزبدة ، والسكر البني، السكر الأبيض، ثمّ إضافة البيض وعصير البرتقال إليهم مع إضافة خليط الدقيق، ثمّ إضافة الجوز، والزبيب، والجزر وخلطهم جيداً.
  • سكب خليط الكيك في القالب، ثمّ إدخاله الفرن على درجة حرارة 170 مئوي لمدة ساعة حتى ينضج تماماً.
  • إخراج القالب من الفرن، وتركه لمدة عشرة دقائق حتى يبرد.
  • تحضير تغطية الكيك، وضع كلٍ من: كريمة الجبنة، والفانيلا، ونصف كوب من الزبدة والسكر الناعم في وعاء عميق، وخلطهم جيداً ثمّ تغطية الكيكة بها وتقديمها باردة.

كيكة الجزر

المكوّنات

مكونات الكيك:

  • نصف كوب من: السكر البني، والزيت النباتي، وجوز محمص ومفروم خشن، ومربى جزر مطحون.
  • أربع بيضات.
  • كوبان من الطحين.
  • ملعقتان صغيرتان من: القرفة المطحونة والبيكنج باودر.
  • ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.
  • رشة من الملح.
  • كمية من مربى الجزر بدون طحنه للتزيين.

مكونات كريمة التزيين:

  • أربعمئة ملليلتر من كريمة الخفق الطازجة.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر الناعم.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الكريمة الحامضة.
  • برش حبة من البرتقال.
  • فانيلا.

طريقة التحضير

تحضير الكريمة:

  • خفق كلٍ من: السكر الناعم، والفانيلا، والكريمة الطازجة، ثمّ إضافة الكريمة الحامضة إليها بعد خفقها جانباً، ثمّ إضافة برش البرتقال.

تحضير الكيك:

  • تنخيل المكوّنات الجافة معاً، ثمّ إضافة الجوز إليه لتغطيته بالقليل من الطحين لعدم هبوطه في قاع الكيك.
  • خفق كلٍ من: الزيت، والسكر، والفانيلا معاً، ثمّ إضافة كلٍ من: المكوّنات الجافة ومربى الجزر تدريجياً مع إضافة الجزر.
  • دهن قالب الكيك بالقليل من الطحين لمنع التصاق الكيك، ثمّ سكب خليط الكيك فيه.
  • تسخين الفرن قبل إدخال قالب الكيك، ثمّ إدخال القالب الفرن لمدة أربعبن إلى خمسين دقيقة على حرارة 180 مئوي حتى ينضج الكيك.
  • إخراج الكيك من الفرن وتركه يبرد، ثمّ قلبه من الصينية على شبك حتى يبرد جيداً.
  • تزيين الكيك بالكريمة وشرائح من مربى الجزر بعد أن يبرد تماماً.
  • ملاحظة: بالإمكان تقسيم خليط الكيك إلى جزأين، والعمل على دمجهم معاً بوضع الكريمة بينهما وتزيينها بالكريمة ومربى الجزر.

كيكة الجزر والبرتقال

المكوّنات

  • نصف كوب من: عصير البرتقال والسمنة.
  • كوب من: السكر.
  • ثلاث بيضات.
  • رشة من الملح.
  • فانيلا.
  • ملعقة صغيرة من: بشر البرتقال، والبيكنج باودر.
  • كوبان من الدقيق.
  • كوب من الجزر المسلوق في ماء بسكر.
  • نصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.

طريقة التحضير

  • وضع كلٍ من: البيض ، والجزر، والفانيلا، والسمنة، والسكر، وعصير البرتقال وبشره في الخلاط، مع ضربهم معاً.
  • خلط كلٍ من: البيكنج باودر، والطحين، ورشة الملح، والبيكنج صودا في وعاء جانباً، ثمّ إضافة خليط الجزر إليه مع تقليبهم جيداً.
  • وضع خليط الكيك في صينية، ثمّ إدخاله الفرن إلى أن ينضج، ثمّ تقديمه.

كيكة الجزر والقرفة

مدة التحضير عشر دقائق
مدة الطهي ثلاثون دقيقة
تكفي لـِ ثمانية أشخاص

المكوّنات

  • كوب من الجوز المجروش.
  • ثلاثة أكواب من الجزر المبروش.
  • كوبان من الدقيق والسكر.
  • ثلاثة أرباع الكوب من زيت الذرة.
  • أربع بيضات.
  • ملعقة صغيرة من: القرفة، والفانيلا السائلة، والبيكنج باودر.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من البيكربونات الصودا.

طريقة التحضير

  • تنخيل كلٍ من: البيكنج باودر، والدقيق، والملح، وبيكربونات الصودا في وعاء عميق جانباً.
  • وضع كلٍ من: البيض، والزيت، والسكر، والفانيلا في وعاء الخلاط، ثمّ تشغيله لمدة ثلاث دقائق على سرعة متوسطة.
  • إضافة خليط الدقيق المنخل، والجوز، والقرفة لوعاء الخلاط، وتشغيله لمدة دقيقة على سرعة متوسطة للحصول على خليط الكيك المرغوب فيه.
  • دهن قالب الكيك بالسمن ثمّ الدقيق، سكب خليط الكيك في القالب ووضعه في الفرن على حرارة 180 مئوي لمدة ثلاثين دقيقة.
  • اختبار نضج الكيك عن طريق غرز عود في وسط الكيك، وفي حال خرج نظيفاً يدل على نضجه.
  • إخراج قالب الكيك من الفرن، ثمّ وضعه على شبك حتى يبرد قليلاً ثمّ قلبه على الشبك حتى يبرد تماماً قبل تقديمه.
16كيك
مزيد من المشاركات
طريقة تخزين الكوسا

طريقة تخزين الكوسا

الكوسا تُعتبر الكوسا من النباتات الصيفيّة المُشتقّة من عائلة القرع، والتي بدورها تضم العديد من الأصناف الأخرى كالبطيخ، والخيار، وغيرها، وتمتاز الكوسا بلونها الأخضر الداكن الذي قد يميل للأصفر في بعض الأنواع، وهي من النباتات الشائعة الاستخدام منذ القدم ، حيث تم استخدامها في الطب الشعبي البديل لعلاج بعض الأمراض البسيطة، ومنها نزلات البرد، وأوجاع الجسم المُختلفة؛ نظراً لكونها غنيّة بالعديد من العناصر والمعادن ذات القيمة الغذائيّة العالية والتي يحتاجها الجسم لتعزيز صحّته ونموّه، إضافةً لفوائدها
أسباب الطلاق في السعودية

أسباب الطلاق في السعودية

معدلات الطلاق في السعودية لا شك أنّ الطلا ق من المشاكل الاجتماعية الشائعة في العدي د من المجتمعات العربية، ومن بينها المجتمع السعودي؛ فقد أظهرت الإحصاءات لسنة 2020م ارتفاع نسب الطلاق في السعودية بنسبة 12.7% مقارنة بسنة 2019م، ووصلت حالات الطلاق 57,595 حالة، وأظهرت الأعداد أنّ عدد حالات طلاق الأزواج السعوديين وصلت إلى 138,958 حالة، بينما بلغت أعداد حالات الطلاق بين الأزواج غير السعوديين في المملكة 6657 حالة، في حين بلغت أعداد الطلاق للحالات التي يكون فيها أحد طرفي الزواج غير سعودي 4502 حالة.
أمثلة على إدارة العمليات

أمثلة على إدارة العمليات

أمثلة على إدارة العمليات إدارة العمليات (بالإنجليزية: Operations management)؛ هي مجموعة من العمليات الّتي تَتم داخل الشركة لتَحويل المواد الخام، والعُمالة إلى مُنتجات، وخدمات مع ضمان تَنفيذ العمليات بِكفاءة عالية لتَحقيق الربح، ونُوضح بعض الأمثلة على إدارة العمليات، فيما يأتي: التدبير هو عملية تَنفيذ مواد المُدخلات، والإِشراف على المُوردين للتَأكد من أنّهم يعملون ضمن مَعايير الشركة، والّتي تَشمل: المصداقيّة، و الاستدامة ، وجُودة العمل، ومثال ذلك: تَحصل شركة أزياء على القطن العضويّ من مُوردين
أحاديث نبوية شريفة عن الرياء

أحاديث نبوية شريفة عن الرياء

أحاديث تدل على أنّ الرياء من الشرك ومن هذه الأحاديث التي تدل على أن الرياء نوع من أنواع الشرك ما يأتي: (إنَّ أخْوَفَ ما أخافُ عليكم الشِّركُ الأصْغَرُ، قالوا: وما الشِّركُ الأصْغَرُ يا رسولَ اللهِ؟ قال: الرِّياءُ؛ يقولُ اللهُ عزَّ وجلَّ لهم يومَ القِيامةِ إذا جزى الناسُ بأعمالِهم: اذْهَبوا إلى الذين كنتُم تُراؤون في الدُّنيا، فانظُروا هل تَجِدون عِندَهُم جزاءً؟!). (كنا نعُدُّ الرِّياءَ في زمن النبيِّ الشركَ الأصغرَ). (مَنْ صَلَّى يُرَائِي، فَقَدْ أَشْرَكَ، وَمَنْ صَامَ يُرَائِي فَقَدْ
تعبير كتابي عن بر الوالدين (لطلبة الإعدادي)

تعبير كتابي عن بر الوالدين (لطلبة الإعدادي)

بر الوالدين طريق الفلاح إنّ بر الوالدين هو المقام الذي ينسجه الإنسان لنفسه حينما يكون محتاجًا ليد صادقة تكفكف دموعه في أوقات المحنة والشدة، ودائمًا ما يتناقل النّاس في المحافل الدينية أثر الوالدين وبرهما على الحياة العملية، إنّ مسألة البر ليست أمرًا دينيًّا فقط على عظم ذلك، بل هي تلك اللمسة الحانية التي يحفظها الله تعالى للعبد ليردّها له في وقت يحتاجها فتنتشله من البئر الذي غاب فيه كما نُشل ابن يعقوب قبل ذلك من البئر الظالمة المظلمة. كيف يُمكن للإنسان ألّا يكون بارًّا بوالديه وهما الطريقان
كيفية الاعتناء بالبشرة الدهنية

كيفية الاعتناء بالبشرة الدهنية

البشرة الدهنيّة البشرة الدهنيّة من أكثر أنواع البشرة تعرّضاً للعديد من المشكلات التي تصيبها مقارنة مع الأنواع الأخرى، كظهور البثور السوداء، والحبوب، والبقع السوداء، وللتخلّص من هذه المشكلات التي الاعتناء بشكل خاص بالبشرة الدهنيّة. خطوات العناية بالبشرة الدهنيّة هناك العديد من الخطوات التي يجب القيام بها للاعتناء بالبشرة الدهنيّة وهي: العناية الروتنية تضم خطوات العناية الروتنية بالبشرة الدهنيّة، ما يلي: العناية بنظافة الوجه ويكون ذلك من خلال غسله مرتين في اليوم الواحد، على أن يتمّ غسله مرّة في
كيف تتعامل مع ذوي الاحتياجات الخاصة

كيف تتعامل مع ذوي الاحتياجات الخاصة

الإعاقة الجسدية تعرف الإعاقة حسب تعريف منظمة الصحة العالمية: بأنها العجز في وظيفة الجسم أو هيكله، أو تقيّد نشاط للجسم، فيصعب على المعاق ممارسة مهنة أو عمل ما، فهي حالة تحدُّ من قدرة الشخص على القيام بوظائفه الأساسية في حياته، كالعناية بنفسه، أو ممارسة العلاقة الاجتماعية، والنشاطات، فتجعل الشخص المعاق غير قادر على الاكتفاء الذاتي، وبحاجه مستمرة إلى مساعدة الآخرين، وإلى استراتيجيات خاصة لتربيته والتعامل معه. ويعرَّف المعاق بأنه: الإنسان غير القادر على استغلال مهاراته الجسدية بشكل فعّال كما في
كيف أجعل يدي بيضاء وناعمة

كيف أجعل يدي بيضاء وناعمة

بشرة اليدين تحتاج اليدين إلى العناية والاهتمام مثل باقي مناطق الوجه . كما أن اليدين والأرجل من أكثر الأماكن المكشوفة في جسم الانسان، وتتعرض هذه المناطق للعديد من العوامل التي تؤثر في لونها ونعومتها، فيسهل أن تتحول إلى بشرة قاتمة اللون نتيجةً للتعرّض لأشعة الشمس الضارة، أو تراكم الشوائب، واستعمال المواد الكيميائية التي تُتلف البشرة، ويتغيّر لون بشرة اليدين عن طريق إنتاج كميةٍ كبيرةٍ من مادة الميلانين الصبغيّة، التي تجعل بشرة اليدين داكنة اللون، والابتعاد عن التعرض للأشعة فوق البنفسجية الضارة،