طريقة عمل كيكة الجزر والجوز

طريقة عمل كيكة الجزر والجوز

كيك الجزر والجوز

مدة التحضير ثلاثون دقيقة
مدة الطهي ساعة
الكمية ست عشرة قطعة

المكوّنات

  • ثلاثة أكواب من الطحين.
  • ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
  • ملعقة صغيرة من: البيكنج صودا، وخلاصة الفانيلا، وبودرة القرفة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • كوب من الزبدة، والسكر الأبيض، وجوز مقطع، وزبيب، والسكر البني.
  • أربع بيضات.
  • ثمن كوب من عصير البرتقال .
  • أربعة أكواب من الجزر المبشور.
  • مغلف من كريمة الجبنة.
  • نصف كوب من الزبدة.
  • كوب ونصف من السكر الناعم.

طريقة التحضير

  • خلط كلٍ من: الدقيق، مسحوق الخميرة، وصودا الخبز، والقرفة، والملح معاً في وعاء جانباً.
  • خفق كلٍ من: الزبدة ، والسكر البني، السكر الأبيض، ثمّ إضافة البيض وعصير البرتقال إليهم مع إضافة خليط الدقيق، ثمّ إضافة الجوز، والزبيب، والجزر وخلطهم جيداً.
  • سكب خليط الكيك في القالب، ثمّ إدخاله الفرن على درجة حرارة 170 مئوي لمدة ساعة حتى ينضج تماماً.
  • إخراج القالب من الفرن، وتركه لمدة عشرة دقائق حتى يبرد.
  • تحضير تغطية الكيك، وضع كلٍ من: كريمة الجبنة، والفانيلا، ونصف كوب من الزبدة والسكر الناعم في وعاء عميق، وخلطهم جيداً ثمّ تغطية الكيكة بها وتقديمها باردة.

كيكة الجزر

المكوّنات

مكونات الكيك:

  • نصف كوب من: السكر البني، والزيت النباتي، وجوز محمص ومفروم خشن، ومربى جزر مطحون.
  • أربع بيضات.
  • كوبان من الطحين.
  • ملعقتان صغيرتان من: القرفة المطحونة والبيكنج باودر.
  • ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.
  • رشة من الملح.
  • كمية من مربى الجزر بدون طحنه للتزيين.

مكونات كريمة التزيين:

  • أربعمئة ملليلتر من كريمة الخفق الطازجة.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر الناعم.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الكريمة الحامضة.
  • برش حبة من البرتقال.
  • فانيلا.

طريقة التحضير

تحضير الكريمة:

  • خفق كلٍ من: السكر الناعم، والفانيلا، والكريمة الطازجة، ثمّ إضافة الكريمة الحامضة إليها بعد خفقها جانباً، ثمّ إضافة برش البرتقال.

تحضير الكيك:

  • تنخيل المكوّنات الجافة معاً، ثمّ إضافة الجوز إليه لتغطيته بالقليل من الطحين لعدم هبوطه في قاع الكيك.
  • خفق كلٍ من: الزيت، والسكر، والفانيلا معاً، ثمّ إضافة كلٍ من: المكوّنات الجافة ومربى الجزر تدريجياً مع إضافة الجزر.
  • دهن قالب الكيك بالقليل من الطحين لمنع التصاق الكيك، ثمّ سكب خليط الكيك فيه.
  • تسخين الفرن قبل إدخال قالب الكيك، ثمّ إدخال القالب الفرن لمدة أربعبن إلى خمسين دقيقة على حرارة 180 مئوي حتى ينضج الكيك.
  • إخراج الكيك من الفرن وتركه يبرد، ثمّ قلبه من الصينية على شبك حتى يبرد جيداً.
  • تزيين الكيك بالكريمة وشرائح من مربى الجزر بعد أن يبرد تماماً.
  • ملاحظة: بالإمكان تقسيم خليط الكيك إلى جزأين، والعمل على دمجهم معاً بوضع الكريمة بينهما وتزيينها بالكريمة ومربى الجزر.

كيكة الجزر والبرتقال

المكوّنات

  • نصف كوب من: عصير البرتقال والسمنة.
  • كوب من: السكر.
  • ثلاث بيضات.
  • رشة من الملح.
  • فانيلا.
  • ملعقة صغيرة من: بشر البرتقال، والبيكنج باودر.
  • كوبان من الدقيق.
  • كوب من الجزر المسلوق في ماء بسكر.
  • نصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.

طريقة التحضير

  • وضع كلٍ من: البيض ، والجزر، والفانيلا، والسمنة، والسكر، وعصير البرتقال وبشره في الخلاط، مع ضربهم معاً.
  • خلط كلٍ من: البيكنج باودر، والطحين، ورشة الملح، والبيكنج صودا في وعاء جانباً، ثمّ إضافة خليط الجزر إليه مع تقليبهم جيداً.
  • وضع خليط الكيك في صينية، ثمّ إدخاله الفرن إلى أن ينضج، ثمّ تقديمه.

كيكة الجزر والقرفة

مدة التحضير عشر دقائق
مدة الطهي ثلاثون دقيقة
تكفي لـِ ثمانية أشخاص

المكوّنات

  • كوب من الجوز المجروش.
  • ثلاثة أكواب من الجزر المبروش.
  • كوبان من الدقيق والسكر.
  • ثلاثة أرباع الكوب من زيت الذرة.
  • أربع بيضات.
  • ملعقة صغيرة من: القرفة، والفانيلا السائلة، والبيكنج باودر.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من البيكربونات الصودا.

طريقة التحضير

  • تنخيل كلٍ من: البيكنج باودر، والدقيق، والملح، وبيكربونات الصودا في وعاء عميق جانباً.
  • وضع كلٍ من: البيض، والزيت، والسكر، والفانيلا في وعاء الخلاط، ثمّ تشغيله لمدة ثلاث دقائق على سرعة متوسطة.
  • إضافة خليط الدقيق المنخل، والجوز، والقرفة لوعاء الخلاط، وتشغيله لمدة دقيقة على سرعة متوسطة للحصول على خليط الكيك المرغوب فيه.
  • دهن قالب الكيك بالسمن ثمّ الدقيق، سكب خليط الكيك في القالب ووضعه في الفرن على حرارة 180 مئوي لمدة ثلاثين دقيقة.
  • اختبار نضج الكيك عن طريق غرز عود في وسط الكيك، وفي حال خرج نظيفاً يدل على نضجه.
  • إخراج قالب الكيك من الفرن، ثمّ وضعه على شبك حتى يبرد قليلاً ثمّ قلبه على الشبك حتى يبرد تماماً قبل تقديمه.
4كيك
مزيد من المشاركات
شرح زمن الماضي البسيط

شرح زمن الماضي البسيط

شرح زمن الماضي البسيط تُصنف أفعال الماضي في اللغة الإنجليزية من حيث البناء اللغوي إلى صِنفين، الأول يسمى بالأفعال المُنتظمة والذي ينتهي بـ (ed) والآخر يسمى بالأفعال الشاذة (الغير منتظمة) والتي لا ينطبق عليها قاعدة معينة لتحويلها من المُضارع إلى الماضي، ومن أبرز استخدامات الفعل الماضي نذكر ما يلي: للتحدث عن حدث وقع في الماضي ولمرة واحدة فقط، ومثال ذلك (Ancient Egyptians built the pyramids قام المصريون القدامى ببناء الأهرامات). للإخبار عن فعل حدث في الزمن الماضي مراراً وتكراراً (بشكل دوري
أسباب الطلاق المبكر

أسباب الطلاق المبكر

عدم القدرة على التّواصل يعاني بعض الأزواج من مشاكل في التّواصل فيما بينهما، فإذا كان كلا الزوجين، أو أحدهما يعاني من سوء التّواصل قبل الزواج، فمن المرجّح أن تزداد هذه المشاكل بعد عقد القران؛ لذا من المهمّ أن يمتلك كلا الزوجين القدرة على مناقشة كلّ جانب من جوانب الحياة الزوجية بكلّ صراحة وبطريقة لائقة؛ فالزواج دون تواصل لا يدوم طويلاً. انتظار المقابل يعتقد البعض أنّ الزواج كيان منفصل، يزدهر ويستمرّ مقابل القليل من الأمور التي يقدّمها الزوج والزوجة، ودون العمل والتضحية والعطاء، حيث تعتقد بعض
أكبر 10 بحار في العالم

أكبر 10 بحار في العالم

أكبر 10 بحار في العالم تُغطي المياه ما يقارب من 70% من مساحة سطح الأرض، وتضم هذه المياه المحيطات الخمس الضخمة ، والمسطحات المائية المختلفة مثل البحار والبحيرات، ويُعرف البحر بأنه المسطح المائل الكبير والذي يحتوي على مياه مالحة، وقد يرتبط البحر بالمحيط وقد يكون منفصلًا، وفي ما يأتي أكبر 10 بحار موجودة على سطح الأرض: البحر الأبيض المتوسط (بالإنجليزية: The Mediterranean Sea) بمساحة تبلغ 2.9 مليون كم مربع، وعمق 1429 مترًا بالمتوسط، ويتغ ذى البحر الأبيض المتوسط من المحيط ال أطلسي باستمرار، إلا أنه
ما هي لحمية الرحم

ما هي لحمية الرحم

الرحم إنّ الرحم هو العضو التناسلي عند النساء والذي يتميز بشكله الشبيه بالكمثرى، فهو مُجوف، وسميك، ويتصل بقناة فالوب، ويصل طوله إلى السبعة سنتيمترات، وعرضة خمسة سنتيمترات، وهو يتمدد خلال فترة الحمل ويتسع ليأخذ حجم الجنين، كما يشتمل على ثلاث طبقات هي ظهارة الرحم، وعضل الرحم، وبطانة الرحم. يتعرض الرحم للعديد من الأمراض التي تحد من عمله ومنها لحمية الرحم التي سنعرفكم في هذا المقال عليها وعلى وأسباب حدوثها، وكيفية علاجها. لحمية الرحم إنّ لحمية الرحم هي عبارة عن ورم حميد، أو زوائد تكون طرية الملمس،
أحاديث نبوية شريفة عن التعامل مع الناس

أحاديث نبوية شريفة عن التعامل مع الناس

أحاديث نبوية شريفة عن التعامل مع الناس بيَّن رسول الله -صلى الله عليه وسلم- كيفية التعاملِ مع النَّاس، وفي هذه الفقرةِ سيتمُّ ذكر بعض الأحاديث الشريفة المتعلقةِ في هذا الشأنِ فيما يأتي : (أَطْعِمُوا الجائِعَ، وعُودُوا المَرِيضَ، وفُكُّوا العانِيَ). (المُسْلِمُ مَن سَلِمَ المُسْلِمُونَ مِن لِسَانِهِ ويَدِهِ، والمُهَاجِرُ مَن هَجَرَ ما نَهَى اللَّهُ عنْه). (تَرَى المُؤْمِنِينَ في تَراحُمِهِمْ وتَوادِّهِمْ وتَعاطُفِهِمْ، كَمَثَلِ الجَسَدِ، إذا اشْتَكَى عُضْوًا تَداعَى له سائِرُ جَسَدِهِ
بحث عن سورة يس

بحث عن سورة يس

سورة يس تتميّز سورة يس بخصائص السُّوَر المكّية ؛ فهي تُركّز في محتواها على العقيدة، والإيمان بكلٍّ من الجنّة، والنار، وما يسبقهما من بَعث، وجَزاء، وِحِساب، وهي تُعَدّ من السُّوَر التي أظهرت عَظمة بلاغة القرآن الكريم؛ لابتدائها بحروف مُقطَّعة تحدّى الله -عزّ وجلّ- بها المشركين في الإتيان بمثله ولو آية واحدة، كما أنّها ترتبط بِما قَبلها من السُّوَر؛ فهي تتكامل مع سورتَي فاطر، وسبأ؛ إذ تناولت سورة سبأ الشكل العام والشامل لالتزام المؤمن بالتكليف القائم على شُكر الله -تعالى-، ثمّ جاءت سورة فاطر
فوائد المد والجزر

فوائد المد والجزر

المدّ والجزر المد والجزر هي ظاهرة يحدث فيها ارتفاع وانخفاض في مياه المسطحات المائية وخلال فترات زمنية محددة، وتنتج هذه الظاهرة عن قوى جاذبية الشمس والقمر، كما تتعرض لها جميع المسطحات المائية سواء كانت كبيرة أم صغيرة. وظاهرة المد والجزر لا يمكن ملاحظتها بسهولة إلّا عندما تلتقي اليابسة مع الماء، كما يكون المد والجزر في المسطحات المائية الداخلية أصغر ما يمكن، حيث يكون من الصعب التفريق بينهما وبين حركة المياه الناتجة عن الرياح والظروف الجوية، وخير مثال على ذلك بحيرة سوبيريور الموجودة بين كندا
عناصر الوسط البيئي والسلسلة الغذائية

عناصر الوسط البيئي والسلسلة الغذائية

عناصر الوسط البيئي يتكوّن الوسط البيئي من كائنات حيّة (بيولوجية) وغير حيّة ، ومن الجدير بالذكر أنّ الكائنات غير الحية هي الماء، والهواء، والتّربة، والكائنات الحيّة (البيولوجية) هي الإنسان، والنباتات، والحيوانات، كما وتتكوّن البيئة من العناصر الفيزيائيّة كالفضاء، والتّضاريس، والمُسطحات المائيّة، والمناخ، والتربة، والصّخور. يتكوّن الوسط البيئي أيضاً من العناصرالثقافية، وتشمل الظروف الاقتصادية، والاجتماعية، والسياسية، والتي تُعَد سِمات من صُنع الإنسان، ومن الجدير بالذكر أنّه يُمكن تقسيم البيئة