طريقة عمل كيك البراونيز

طريقة عمل كيك البراونيز

براونيز الشوكولاتة

مدة التحضير 20 دقيقة
تكفي لِ 6 أشخاص

المكونات

  • كوبان وربع من السكر ناعم الحبيبات.
  • ثلثي الكوب من بودرة الكاكاو السادة.
  • نصف كوب من الجوز المجروش.
  • كوب وربع من الدقيق.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • ربع ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • أربع حبات كبيرة من البيض.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الزبدة اللينة.

طريقة التحضير

  • تسخين الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠مْ، وإحضار قالب وتبطينه بقطعة من ورق الزبدة.
  • وضع السكر، الكاكاو، الدقيق، البيكينج باودر، بيكربونات الصودا، الملح، الفانيلا، الزبدة والبيض في وعاء الخلاط وتثبيت مضرب التقليب، وتشغيله على سرعة متوسطة إلى أن تختلط المواد والحصول على خليط بروانيز متجانس.
  • إضافة الجوز إلى الخليط وتقليبه مع الجوز ليختلط تماماً.
  • سكب خليط البراونيز في القالب وتوزيعه مع تسوية السطح.
  • وضع قالب البراونيز في الفرن لمدة خمس وعشرين دقيقة، ثمّ إخراجه من الفرن وتركه إلى أن يبرد تماماً.

براونيز القهوة

مدة التحضير 20 دقيقة
تكفي لِ 6 أشخاص

المكونات

مكونات خليط الدقيق:

  • كوب من الدقيق.
  • ربع كوب من بودرة الكاكاو السادة.
  • ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.

مكونات خليط الشوكلاتة:

  • ثلاثمئة غرامٍ من الشوكولاتة .
  • كوب ونصف من السكر.
  • إثنا عشرة ملعقة كبيرة من الزبدة.

مكونات خليط القهوة:

  • أربع حبات كبيرة من البيض.
  • ملعقتان كبيرتان من القهوة الجاهزة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.

طريقة التحضير

  • تسخين الفرن الى درجة حرارة 180مْ، إحضار قالب للكيك وتبطينه بقطعة من ورق البارشمنت ومسح الورق بالزبدة.
  • لتحضيرخليط الدقيق: تنخيل الدقيق، الكاكاو، البيكنج باودر، والملح في وعاء عميق ووضعه جانباً.
  • لتحضيرخليط الشوكلاتة: وضع الشوكولاتة، الزبدة، السكر في وعاء ووضع الوعاء في حمام مائي، وتقليب المكونات إلى أن يذوب السكر و الشوكلاتة.
  • لتحضير خليط القهوة : وضع البيض، الفانيلا والقهوة في طبق عميق وتقليب المكونات لمدة دقيقتين إلى أن يتجانس الخليط، إضافة خليط الشوكولاتة وتقليب المكونات إلى أن يختلط المزيج تماماً.
  • إضافة نصف كمية الدقيق وتقليبه إلى أن يختفي تماماً، إضافة بقية الدقيق والتقليب إلى أن نحصل على خليط ناعم.
  • سكب خليط البراونيز في القالب وتسوية السطح.
  • إدخال القالب إلى الفرن لمدة خمس وعشرين دقيقة إلى أن يتماسك البراونيز.
  • إخراج البراونيز من الفرن وتركه في القالب إلى أن يبرد تماماً.

قلوب البراونيز

مدة التحضير 15دقيقة
تكفي لِ 6 أشخاص

المكونات

مكونات خليط البراونيز:

  • كوب من الدقيق.
  • ثلاثة أرباع الكوب من بودرة الكاكاو السادة.
  • ربع ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • رشة صغيرة من الملح.
  • كوبان من السكر ناعم الحبيبات.
  • ربع كوب من زيت الذرة.
  • نصف كوب من الزبدة الذائبة.
  • ثلاث حبات كبيرة من البيض .
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.

مكونات صلصة السكر:

  • كوبان من السكر الناعم البودرة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • القليل من الحليب.

طريقة التحضير

  • تسخين الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠مْ، إحضار قوالب كب كيك على شكل قلوب، دهن القوالب بالسمن ونثر القليل من بودرة الكاكاو السادة لتغطي القوالب تماماً، وطرق القالب للتخلص من الكاكاو الفائض.
  • نخل الدقيق، بودرة الكاكاو، البيكنج باودر والملح في وعاء عميق، إضافة السكر على الدقيق وتقليب المكونات لتختلط.
  • وضع الزيت، الزبدة، البيض والفانيلا في طبق عميق، وتقليب المواد لمدة دقيقة لتتجانس والحصول على خليط ناعم، ثمّ إضافة خليط الدقيق والسكر وتقليب المواد جيداً للحصول على خليط براونيز ناعم، ثمّ توزيع الخليط في القوالب .
  • وضع القوالب في الفرن لمدة خمس عشرة دقيقة لتنضج تماماً.
  • إخراج البراونيز من الفرن وتركه ليبرد.
  • لتحضيرصلصة السكر: وضع السكر والفانيلا في طبق عميق، تقليب السكر مع إضافة الحليب بالتدريج إلى أن تتكون صلصة سكر سائلة وناعمة.
  • توزيع الصلصة على قطع البراونيز وتزينها بالسكر الملون.
23كيك
مزيد من المشاركات
كلمات في الحب

كلمات في الحب

الحب جميل ورائع ولكنّ عذابه صعب ويسبّب المتاعب والألم الشديد، ويجب علينا الحذر والتأني بالحب لأنّ غدر الحبيب مؤلم ومدمّر، وهنا في هذا سوف تجد أجمل الكلمات في الحب، أتمنى أن تنال أعجابكم. كلمات في الحب الحب هو شريان الحياة. "لويس كارول" إن الحب هو أقوى قوة على الأرض. "نلسون روكفلر" جنون الحب!! من أعظم نعم السماء.. "أفلاطون" ينشأ الحب بين شخصين عندما يشعر الطرفين بقلبيهما وكأنه بركان على وشك الانفجار. "ستيج لارسون" قد يحب المرء شخصاً ما بحرارة وبعمق أكثر ممّا كان يتخيل. "بيكا فتزباتريك" لا يجب
أفضل طريقة للحفظ وعدم النسيان

أفضل طريقة للحفظ وعدم النسيان

طرق للحفظ وعدم النسيان يوجد العديد من الطرق للحفظ وعدم النسيان، ومنها ما يأتي: الثقة بالنفس: حيث أن الثقة بالنفس والتأكّد منها؛ يساعد الفرد على بذل الكثير من الجهد حتى يحقق نجاحاً أكبر، إضافةً إلى التحدي الذي يخوضه؛ حتى يثبت لنفسه وللآخرين أفضل ما يمكن القيام به من نجاحاتٍ متعددةٍ. الحرص على فهم المقروء قبل الحفظ: عند البدء بالدارسة؛ يجب فهم المقروء فهماً صحيحاً؛ حتى يساعد الذاكرة في استحضار المعلومات، وإلّا سيكون من الصعب تذكّر المعلومات دون فهمها. كتابة المعلومات أثناء الدراسة: حيث إنّ تكرار
شروط صحة الصلاة

شروط صحة الصلاة

تعريف الصلاة وقد عُرّفت الصلاة في اللغة الدعاء؛ فهي مأخوذة من صلّى يصلي صلاةً، أي ادعُ لهم، قال -تعالى-: (خُذ مِن أَموالِهِم صَدَقَةً تُطَهِّرُهُم وَتُزَكّيهِم بِها وَصَلِّ عَلَيهِم إِنَّ صَلاتَكَ سَكَنٌ لَهُم وَاللَّـهُ سَميعٌ عَليمٌ) . أمّا تعريف الصلاة في الاصطلاح؛ فهي الأفعال المخصوصة التي يتم أدائها في الأوقات المخصوصة، بالكيفية التي علّمنا إيّاها النبي-صلى الله عليه وسلم-. حكم الصلاة إنّ أول ما فرضه الله- تعالى- هو الصلاة، ممّا يدل على أنّها واجبة، والدليل على وجوب الصلاة قوله -تعالى-:
كيف أسمن وجهي

كيف أسمن وجهي

هل يمكن تسمين الوجه وحده دون الجسم؟ من الصعب تسمين الوجه وحده دون أجزاء الجسم الأخرى، لكن قد يساعد تسمين الجسم بشكلٍ عام وتحسين الكتلة العضلية، على إظهار نتائج في الوجه، أمّا في حال عدم الرغبة بتسمين الجسم بشكلٍ عام، فمن الممكن تجربة طرق طبيعية قد تساعد على إظهار الوجه والخدّين بشكلٍ ممتلئ، فعلى الرغم من عدم وجود دراسات تُثبت فعالية هذه الطرق، إلّا أنّ الكثير من الأشخاص جرّبوها ولاحظوا نتائج مرغوبة. كما توجد طرق طبية وإجراءات تجميلية يمكنها أن تساعد على ملئ الخدّين وتحسين مظهر الوجه، ويمكن
ذروة سنام الاسلام

ذروة سنام الاسلام

ذروة سنام الإسلام كان معاذ بن جبل -رضي الله عنه- جالساً يوماً مع رسول الله صلّى الله عليه وسلّم، فطلب إليه أن يعلّمه أمراً جديداً في دينه، فذكر له رسول الله -صلّى الله عليه وسلّم- مجموعةً من الوصايا النبويّة، ثمّ قال له: (ألا أخبرُكَ بِرَأسِ الأَمرِ كلِّهِ وعمودِهِ، وذِروةِ سَنامِهِ؟ قلتُ: بلى يا رسولَ اللَّهِ، قالَ: رأسُ الأمرِ الإسلامُ، وعمودُهُ الصَّلاةُ، وذروةُ سَنامِهِ الجِهادُ)، فاعتبر الرّسول -صلى الله عليه وسلّم- أنّ رأس الأمر الإسلام؛ وهي أركان الإسلام الخمسة، ثمّ أوضح أنّ أعلى
أنواع الشهداء

أنواع الشهداء

الشّهادة في سبيل الله تُعرف الشهادة في سبيل الله على أنها موت المسلم خلال جهاد الكفار بسبب من أسباب قتالهم قبل انتهاء الحرب، كالذي يقتله كافر، أو يقتله مسلم خطأً، أو يرتد عليه سلاحه فيقتله، أو يسقط من مرتفع فيموت، أو ترفسه دابته فيموت، أو يقتله مسلم باغٍ استعان به أهل الحرب. وقد اختُلف في سبب تسمية الشهيد بهذا الاسم، حيث قيل إنه سُمي بالشهيد لأن ملائكة الرحمة تشهده، وقيل لأنه يُستشهد يوم القيامة على الأمم السابقة، وقيل بل لأن الله تعالى وملائكته -عليهم السلام- قد شهدوا له بالجنة، وقيل لأنه حي
منع تساقط الشعر وتكثيفه للرجال

منع تساقط الشعر وتكثيفه للرجال

تساقط الشعر عند الرجال يعاني بعض الرجال من الصلع الذكري، أو الصلع الوراثي في سن المُراهقة، وأوائل العشرينات، فيشعرون بفقدان الثقة بالنفس، حيثُ لا يعد هذا الأمر طبيعياً إلا مع تقدم العمر، هل هذه المشكلة مستحيلة العلاج؟ لا ولكن لا تعد العلاجات والاقتراحات الطبيعية مضمونة النتيجة لكنها خضعت لتجربة العيد من الأشخاص لذلك وفي هذه المقالة سوف نطرح علاجات طبية حديثة للتخلّص من المشكلة، بالإضافة إلى العلاجات الطبيعية التي يمكن الاعتماد عليها لمنع تساقط الشعر عند الرجال. أسباب تساقط الشعر عند الذكور
كيفية علاج قصر النظر

كيفية علاج قصر النظر

مقدمة إن من أهم نعم الله على الإنسان، هي نعمة البصر، وهي النعمة التي تجعله يرى كل ما حوله ويتمتع بالمناظر الخلابة ويتأمل خلق الله، ويميز بها الأشياء من حوله، فلا أحد يعرف قيمة وعظمة هذه النعمة إلّا من فقدها، ويعيش في ظلام دامس بدونها، ولا يمكنه أن يفعل أي شيء إلّا بمساعدة الآخرين، هذه النعمة لا بُد من المحافظة عليها وشكر الله على نعمتها، فبدونها يخسر الإنسان الكثير من روعة ما خلق الله، يوجد الكثير من المشاكل التي تخص البصر فهناك الضعف وعدم الرؤية بوضوح، وهناك الانحراف، وعدم رؤية الألوان بشكل