طريقة عمل كوكيز سهلة

طريقة عمل كوكيز سهلة

الكوكيز

هو عبارةٌ عن نوعٍ من البسكويت المقرمش الهشّ، تدخل مكوّناتٌ عديدةٌ في إعداده وغالباً ما تُضاف إليه رقائقٌ من الشوكولاتة داخله، وتتنوّع طُرُق إعداده ويمكن أنّ تُضاف له نكهاتٍ عدة كالشّوفان، أو جوز الهند، أو الفانيلا، أو الكاكاو، أو العسل، وغيرها من النّكهات العديدة، ويُعتبر من أطيبِ وألذِ أنواعِ البسكويت مع كوبٍ من القهوة. سنُقدِّم خلال هذا المقال طُرقاً مختلفة لإعداد الكوكيز داخل المنزل.

كوكيز رقائق الشّوفان والزّبيب

المكوّنات

  • كوبٌ ونصف من رقائق الشّوفان المحمّصة.
  • نصفُ كوبٍ من الدّقيق الأبيضِ المُنخول.
  • نصفُ كوبٍ من السّكر الأبيض، ويُمكنُ استبداله بالسكّر البنّي.
  • نصفُ كوبٍ من الزّبدة الذائبة بدرجة حرارة الغرفة.
  • رُبعُ كوبٍ من الزّبيب.
  • بيضةٌ واحدة.
  • ملعقةٌ صغيرةٌ من الفانيلا والبيكنج باودر.
  • رُبعُ ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

  • ضعي السكر والزّبدة في وعاءٍ واخفقي المكوّنين معاً حتى تحصلي على خليطٍ مُتجانس، ثمّ أضيفي البيضة والفانيلا واخفقي مُجدداً.
  • ضعي الشّوفان في طبقٍ آخر واخلطي معه كميةَ الدّقيق، والبيكنج باودر، والملح، وقلّبي المكوّنات معاً وأضيفيها للخليط السّابق.
  • أضيفي الزّبيب وقلبيه مع الخليط، وابدئي بتشكيله على هيئة أقراصٍ دائريةِ الشكل.
  • صُفِّي أقراصَ الكوكيز على صينيةٍ مغلفةٍ بورق الزبدة وأدخليها الفرن على درجة حرارة 200 مئويّة حتى ينضج ويتماسك دون أنّ يتحمر.
  • اتركيه حتى يبرد تماماً، ويمكنكِ وضعه بأكوابٍ ورقيةٍ، وتقديمُهُ مع كوبٍ من القهوة.

كوكيز برقائق الشوكولا

المكونات

  • كوبٌ ونصف من الدّقيق الأبيض المنخول.
  • نصفُ كوبٍ من دقيق البرّ.
  • كوبٌ من السّكر الأبيض.
  • نصفُ كوبٍ من رقائقِ الشوكولاتة.
  • ملعقةٌ صغيرةٌ من الفانيلا والبيكنج باودر.
  • بيضةٌ واحدة.
  • ملعقةٌ صغيرةٌ من الخل الأبيض.
  • ربُعُ كوبٍ من الزّبدة الذائبة بدرجةِ حرارةِ الغرفة.
  • ملعقتان من الماء الدّافئ.

طريقة التحضير

  • اخفقي الزّبدة مع السكر، ثمّ أضيفي البيضة، وملعقة الفانيلا، وملعقتي الماء، والخل واخفقي المكوّنات معاً حتى يَتشكل لديكِ خليطٌ متجانس.
  • اخلطي كميةَ الدّقيق الأبيض مع دقيق البرّ والبيكنج باودر، وأضيفيه للخليط السّابق.
  • أضيفي رقائق الشّوكولاتة في المرحلة الأخيرة، وصبّي الكوكيز على صينية الفرن.
  • أدخليه الفرن لمدة عشر دقائق، حتى يتماسك فقط، ثمّ اتركيه ليبرد وبعدها قدّميه.

كوكيز حبيبات الهيرشي

المكوّنات

  • ثلاثة أكوابٍ من الدّقيق الأبيض المنخول.
  • كوبٌ وربع من السّكر البودرة.
  • نصفُ كوبٍ من الفستق الحلبي المجروش.
  • نصفُ كوبٍ من حُبيبات الهيرشي.
  • كوبٌ من الزّبدة الذائبة بدرجةِ حرارةِ الغرفة.
  • ملعقةٌ صغيرةٌ من الفانيلا والبيكنج باودر.
  • رُبعُ ملعقة صغيرة من الملح.
  • بيضتان.

طريقة التحضير

  • ضعي السكر والزّبدة في وعاءٍ، واخفقيهما للحصول على مزيجٍ كريمي القوام، ثمّ أضيفي البيض، والفانيلا، واخفقي مرةً أخرى.
  • ضعي الدّقيق والفستق المجروش، والبيكنج باودر، والملح في وعاءٍ آخر واخلطي المكوّنات معاً.
  • أضيفي المكوّنات الجافة السّابقة للخليط الكريمي، وقلّبي المكوّنات معاً لتحصلي على عجينةِ الكوكيز.
  • شكّلي العجينة لأقراصٍ دائريةٍ وصُفِّيها بصينيةٍ مُبطّنة بورقِ الزّبدة، وزيِّنيها بحبيبات الهيرشي.
  • أدخليها الفرن لمدة عشر دقائق حتى تتماسك، واتركيها لتبرد تماماً وزيّنيها بخطوطٍ رفيعةٍ من النيوتيلا، أو شراب العسل، أو السّكر البودرة.
مزيد من المشاركات
فوائد التلبينة لزيادة الوزن

فوائد التلبينة لزيادة الوزن

تعريف التلبينة تُعرَّف التلبْينةُ بأنَّها الحساء الذي يُصنع من دقيق الشعير دون نزع قشرته الخارجية، وهي تختلف عن ماء الشعير أنَّه يُطبخ فيه الشعير بحبته الكاملة بينما يُطحن عند استخدامه لصُنع التلبينة، حيث تَظهر فوائد الشعير من خلال الطحن، لذلك تعد التلبينة ذات فائدة أكبر من ماء الشعير. طريقة تحضير التلبينة تُحضر التلبْينةُ من خلال مزج ملعقتين من دقيق الشعير بقشرتها الخارجية مع كوب من الماء، ثمّ يوضع الخليط على درجة حرارة مُنخفضة لمدة خمس دقائق، ثمّ تتم إضافة كوب من اللبن وملعقة عسل. عناصر
دعاء الحزين

دعاء الحزين

الحزن كلنا نشعر بفترات يغلب فيها الحزن على مشاعرنا، ونحسّ أن الدنيا لا قيمة لها، لكنّ الدين الإسلامي لم يترك لنا جانباً إلا ووضع له حلاً وملجأً نستزيد منه وقت الحاجة. وفي هذه المقالة سنذكر خير الأحاديث والآيات التي تساعدنا على تخطّي مشاعر الحزن. دعاء الحزين عَنِ ابْنِ عَبَّاسٍ رضي اللَّه عنْهُما أَنَّ رسُولَ اللَّه صَلّى اللهُ عَلَيْهِ وسَلَّم كَان يقُولُ عِنْد الكرْبِ: «لا إِلَه إِلاَّ اللَّه العظِيمُ الحلِيمُ، لا إِله إِلاَّ اللَّه رَبُّ العَرْشِ العظِيمِ، لا إِلَهَ إِلاَّ اللَّه رَبُّ
عمل الطعام الإيطالي

عمل الطعام الإيطالي

البيتزا الإيطالية مدّة التحضير ستون دقيقة مدّة الطهي عشرون دقيقة عدد الحصص أربعة أشخاص طريقة الطهي خبز بالفرن المكوّنات مكوّنات العجينة: ربع كوب من زيت الزيتون. ملعقة صغيرة من كلٍ من: الخميرة الفورية، والملح. ملعقة كبيرة من السكر. كيلو غرام من الطحين. مكوّنات الحشوة: أربع كرات من جبن الموزاريلا الطازج. علبة من الطماطم الصحيحة. كوبان من الجرجير الطازج. ربع كوب من زيت الزيتون. مئة وخمسون غراماً من جبن البارميزان. مئتا غرام من اللحم المجفّف. القليل من خليط البريساولا ( كوب من السميد لكل نصف كوب
ما المقصود بالفجر وليال عشر

ما المقصود بالفجر وليال عشر

المقصود بالفجر وليال عشر أقسم الله -سبحانه وتعالى- بالفجر وليالٍ عشر في مطلع سورة الفجر ؛ قال الله -تبارك وتعالى-: (وَالْفَجْرِ* وَلَيَالٍ عَشْرٍ)، فما المقصود بالفجر وليالي عشر؟ ولماذا أقسم الله -عز وجل- بهما؟ هذا المقال سيجيب عن هذه الأسئلة على النحو الآتي: معنى الفجر أقسم الله -سبحانه وتعالى- في هذه السورة بالفجر وباللّيالي العشر وبغيرهما، ومن المعلوم أنّ الله -عز وجل- إذا أقسم بشيء دلّ ذلك على أهمية هذا الشيء، وقد تعدّدت آراء المفسرين بالمقصود بالفجر الوارد في الآية الكريمة إلى عدّة أقوال،
حلول لعلاج تساقط الشعر

حلول لعلاج تساقط الشعر

تساقط الشعر يواجه العديد من الأفراد -رجالاً ونساءً- مشكلة تساقط شعرالرأس بصورةٍ متكرّرة وبكثافة عالية، تتعدّى المعدل الطبيعي للتساقط اليومي والذي يقدّر بـ 70 - 100 شعرة يومياً، وهذا الأمر يتسبّب بقلقٍ كبير لدى الجنسين؛ حيث إنّه يؤدّي في النهاية إلى شعرٍ خفيف جداً وظهور فراغاتٍ متفرقةٍ فارغة من الشعر، كما يهدد الرجال بالصلع المبكر أيضاً. ويعود سبب تساقط الشعر لعوامل كثيرة منها ما يتعلّق بسلوكيات خاطئة، ومنها ما ينتج عن مشكلات صحية باطنية، وفيما يلي بعض أهم العوامل المؤثرة في تساقط الشعر . أسباب
سياحة في سلطنة عمان

سياحة في سلطنة عمان

السياحة في سلطنة عُمان نمت السياحة في سلطنة عُمان في الفترة الأخيرة بشكلٍ كبير في الآونة الأخير، وتعدّ واحدةً من أكثر البلاد في الشرق الأوسط تنوّعاً في البيئات، مع العديد من المناطق ذات الجذب السياحيّ، وتمّ اختيار العاصمة العُمانيّة مسقط في عام 2012 عاصمة السياحة في الدول العربيّة من قبل لونلي بلانت، وتعتبر السياحة الثقافيّة هي الأكثر شيوعاً في البلاد، وتحتوي على العديد من مقومات السياحة الجميلة كالفنادق، والمنتجعات، والخدمات الكثيرة. معالم الجذب في سلطنة عُمان الشواطئ يوجد العديد من الشواطئ
تفسير الأفعى السوداء في المنام

تفسير الأفعى السوداء في المنام

بداية ينبغي التنبيه أنّ تفسير الأحلام علم اجتهادي ولا يعني حتمًا تحقق هذه التأويلات، فإن رأيت فيها شيئًا من الخير فاسأل الله تعالى من فضله، وإن رأيت فيها شيئًا من الشر فاستعذ بالله -تعالى- منه، وقد تعددت دلالات رؤية الأفعى السوداء في المنام عند كثير من المفسرين، وسيتم ذكر بعض منها على النحو الآتي: تفسير الأفعى السوداء في المنام عند ابن سيرين ذكر ابن سيرين في التفسير المنسوب إليه أنّ الأفعى تدلّ على شدّة العداوة، وهذه الشّدّة تعتمد على طول الأفعى وسمكها وسوادها، فالأكثر سماكة أكثر عداوة، وقيل
طريقة عمل الزرب

طريقة عمل الزرب

الزرْبيانُ العدنيُّ مدّة التَّحضير خمس وعشرون دقيقة مدّة الطَّهي ستون دقيقة تكفي لـــ ثمانية أشخاص المكونات كيلو غرام من اللحمِ مع العظم. أربع بصلِات كبيرة الحجم ومُقطَّعةً إلى جوانحٍ. حبةٌ كبيرةٌ من البطاطا المُقطَّعةٌ إلى أربعِ حلقاتٍ (أو أربعُ حباتٍ كاملةٍ من البطاطا صغيرة الحجم). ثلاثةُ أكوابٍ من الأرز طويل الحبة. ستةُ فصوصٍ من الثّوم. ربعُ بصلةٍ غير مفرومة. ثلاثُ ملاعقٍ كبيرةٍ من الملح. ربعُ كوبٍ من الزّيت. كوبٌ واحدٌ من اللبن الرائب . ملعقةٌ كبيرةٌ من صبغة الطّعام (يمكن استبدالها