طريقة عمل صلصة الشوكولاتة السائلة

طريقة عمل صلصة الشوكولاتة السائلة

صلصة الشوكولاتة السائلة

تدخل صلصة الشوكولاتة في تحضير الكثير من الحلويّات، وهي من المكوّنات التي ابتكرها الغرب لتزيين الكيك، وتحسين نكهته، وهي موجودة بأكثر من نوع ونكهة؛ ممّا يلائم أذواق الناس، كما أنّها تُعطي للحلى ملمساً ليّناً، وشكلاً مميّزاً.

بما أنّ الصلصات متواجدة بأكثر من نوع، فإنّ طرق تحضيرها مختلفة، وفي هذا المقال سنقدّم لكم نوعين من الصلصة السائلة، وطريقة استخدامها مع الكيك.

طريقة عمل صلصة الشوكولاتة السائلة

المكوّنات:

  • كوبان وربع من السكر.
  • ثلاثة أرباع كوب من الكاكاو.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • كوب ونصف من الحليب.

طريقة التحضير:

  • ضعي السكر، والكاكاو، والدقيق، والملح، والحليب في قدرٍ عميق، ثم اخفقي بعضها بالمضرب الكهربائي اليدوي، وضعيها على النار.
  • حرّكي الصلصة باستمرار حتى تغلي، ثم اتركيها لمدة خمس دقائق حتى تصبح كثيفة وسائلة.
  • ارفعي القدر عن النار، ثم اسكبي الصلصة في وعاءٍ صغير، واتركيها جانباً حتى تبرد لتستخدميها في تشريب كيكة الشوكولاتة.

كيك الشوكولاتة بالصلصة

المكوّنات:

  • خمس ملاعق كبيرة من الدقيق.
  • ملعقتان كبيرتان من الكاكاو المركز، والزبدة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من السكر، الكاكاو.
  • بيضة.
  • نصف ملعقة صغيرة من كل من: البيكنج باودر، والملح، والفانيلا.
  • كوب كبير من صلصة الشوكولاتة السائلة.

طريقة التحضير:

  • ضعي كلاً من الدقيق، والكاكاو، والسكر، والبيكنج باودر، والملح، والفانيلا في وعاء الخلاط الكهربائي، ثم اتركيها جانباً.
  • اخفقي البيض، والزيت، والحليب في وعاءٍ صغير، حتى يتكون لديكِ خليط كثيف وناعم.
  • أضيفي خليط البيض على خليط الدقيق، ثم شغّلي الخلاط على درجة عالية، حتى يختلطا ببعضهما جيّداً.
  • اسكبي الخليط بعد أن يتجانس في قالب الكيك المغلف بورق الزبدة.
  • أشعلي الفرن على درجة حرارة متوسطة، ثم اخبزي الكيك فيه، حتى ينضج ويرتفع حجمه.
  • أخرجي الكيك من الفرن، ثم اتركيه جانباً حتى يبرد.
  • قطّعي الكيك لقطعٍ متساوية، ثم اسكبي عليه صلصة الشوكولاتة.

صلصة الكراميل السائلة

المكوّنات:

  • كوبان من السكر.
  • كوب من كريمة الخفق.
  • مئةٌ وخمسون غراماً من الزبدة.
  • ثماني ملاعق كبيرة من الماء.

طريقة التحضير:

  • ضعي الماء، والسكر في قدرٍ غير لاصق، ثم ضعيه على النار، وحرّكي الخليط جيّداً حتى يذوب السكر.
  • اتركي المزيج على حرارة متوسطة حتى يغلي، ويصبح قوامه ثقيلاً، ثم حرّكيه قليلاً وارفعيه عن النار.
  • أضيفي الزبدة المالحة للمزيج، ثم قلّبيها حتى تذوب، واسكبي الكريمة، ثم أعيدي القدر للنار.
  • قلبي المزيج مجدداً على حرارة عالية، حتى يتجانس بالكامل، ثم ارفعيه عن النار.
  • اسكبي صلصة الكراميل في وعاءٍ صغير، واستخدميها في تزيين الكيك.
مزيد من المشاركات
شرح صلاة الجماعة للأطفال

شرح صلاة الجماعة للأطفال

مفهوم صلاة الجماعة تُطلق الصلاة في اللغة على الدعاء ، ومنه قول الله -تعالى-: (وَصَلِّ عَلَيهِم إِنَّ صَلاتَكَ سَكَنٌ لَهُم)، والمقصود من الآية الدعاء لهم، ومنه قول رسول الله -صلّى الله عليه وسلّم-: (إِذَا دُعِيَ أَحَدُكُمْ فَلْيُجِبْ، فإنْ كانَ صَائِمًا فَلْيُصَلِّ، وإنْ كانَ مُفْطِرًا فَلْيَطْعَمْ). وتُطلق الصلاة في الاصطلاح الشرعي على ما يقوم به المسلم من الأقوال والأفعال المخصوصة؛ عبادةً لله -تعالى- في أوقات مخصوصة، تبتدئ بالتكبير وتنتهي بالتسليم، وسُمّيت بالصلاة كونها مشتملةً على الدعاء
بحث عن حب الوطن

بحث عن حب الوطن

منبع حب الوطن ومفهوم الوطنيّة تنبع أهمية الوطن بالنسبة للفرد من شعوره بالاطمئنان الناتج عن وجود أرض تُحفظ فيها كرامته، ويتمتع فيها بحقوقه، بالإضافة إلى ما يربطه بها من مشاعر وجدانية تقوي هذه الصلة، وتُعرَف الوطنيّة بأنّها التمسّك والالتزام ببلد أو مجتمع سياسيّ أو أمة، كما تحمل الوطنيّة التي تعني حبّ الوطن نفس دلالة القومية، وهي الولاء لأمّة واحدة، حيث ترجع أصولها إلى قبل حوالي 2000 سنةٍ قبل ظهور القوميّة في القرن التاسع عشر. كما تدلّ الوطنية على الاهتمام الشخصيّ بالصالح العام، وعمل الخير
إنشاء حساب تلغرام

إنشاء حساب تلغرام

إنشاء حساب تلغرام على الهاتف يُمكن لحاملي الهواتف الذكيّة من مُستخدمي أندرويد (Android) أو مستخدمي آيفون (iOS) إنشاء تطبيق تلغرام (Telegram) باتباع الخطوات الآتية: تنزيل تطبيق تلغرام من خلال متجر جوجل بلاي (Google Play) لمستخدمي هواتف أندرويد، أو متجر التطبيقات (App store) لمستخدمي هواتف آيفون، ثمّ فتح التطبيق. الضغط على زر بدء المراسلة (Start Messaging)، ثمّ إدخال رقم الهاتف الخاص بالمُستخدُم ليُرسِل التطبيق رمز التحقق برسالة نصيّة إلى الهاتف، ثمّ إدخال هذا الرمز لإكمال عملية التسجيل. إدخال
أقوال الفلاسفة عن الموت

أقوال الفلاسفة عن الموت

أقوال الفلاسفة عن الموت من أقوال الفلاسفة عن الموت ما يأتي: كونفوشيوس: عندما لا ندري ما هي الحياة، كيف يمكننا أن نعرف ما هو الموت. مصطفى محمود : لا يوجد وهم يبدو كأنه حقيقة مثل الحب، ولا حقيقة نتعامل معها وكأنها الوهم مثل الموت، فإذا كان الله منحنا الحياة فهو لا يمكن أن يسلبها بالموت، فلا يمكن أن يكون الموت سلبًا للحياة، وإنما هو انتقال بها إلى حياة أخرى بعد الموت ثم حياة أخرى بعد البعث، ثم عروج في السموات إلى ما لا نهاية. عباس محمود العقاد: الخوف من الموت غريزة حية لا معابة فيها، وإنما العيب
ما هو بروتين الشعر

ما هو بروتين الشعر

بروتين الشعر تُعتبر البروتينات بشكل عام من العناصر المسؤولة عن بناء وتكوين الخلايا، والأنسجة، والعضلات، كما تُعدّ مصدراً رئيسياً للطاقة في جسم الإنسان، ولها أيضاً فوائد عديدة أخرى، إذ تُعتبر المادة الرئيسية لتكوين وتعزيز صحة الجلد والشعر والأظافر، وكذلك فإنّها تُساعد على بناء العضلات والعظام، وقد اشتُهر علاج الشعر بالبروتين في الآونة الأخيرة بشكلٍ واسع، فهو يجعل الشعر المجعد والمُتموج الذي يصعُب تصفيفه، أملساً وناعماً وحريرياً لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر. طرق العناية بالشعر بعد البروتين المعالج
كيفية علاج نزيف الأنف عند الأطفال

كيفية علاج نزيف الأنف عند الأطفال

علاج نزيف الأنف عند الأطفال تزول معظم حالات نزيف الأنف عند الأطفال من تلقاء نفسها، كما يمكن علاجها في المنزل بكل سهولة، وذلك من خلال اتباع ما يأتي: المحافظة على الهدوء، وطمأنة الطفل. جلوس الطفل على كرسي وإمالة رأسه إلى الأمام قليلاً. تجنّب إمالة الرأس إلى الخلف، إذ إنّ ذلك قد يسبب تدفق الدم إلى الحلق، الأمر الذي يؤدي إلى الإصابة بالتقيؤ، أو السعال. الضغط برفق على الجزء الرخو من الأنف باستخدام قطعة قماش أو منديل. الاستمرار في الضغط لمدة 10 دقائق تقريباً، إذ قد يعود النزيف في حال التوقف عن الضغط
أهمية موقع قارة أفريقيا

أهمية موقع قارة أفريقيا

أهمية موقع قارة أفريقيا تتسّم قارة أفريقيا بموقع جغرافيّ متميّز، إذ إنّها ذات موقع مركزي بين القارات، وهذا ما جعلها منذ الزمن القديم قادرة على التطور تجاريًا، والقدرة على مواجهة البلدان من حولها، وقد أثرّت هذه الأهمية للموقع على رغبات القوى الخارجية في الاستيلاء على القارة، والتنافس من أجل حكم شعبها، والحصول على مواردها. يُساعد موقع قارة أفريقيا المركزي على وجود عدد كبير من الأنهار الطويلة والعريضة فيها، والتي تنتشر من شمال القارة حتّى جنوبها، ومن شرق القارة وحتّى غربها، فضلًا عن ذلك تتسّم
حديث الرسول عن صبغ الشعر

حديث الرسول عن صبغ الشعر

صبغ الشعر بالألوان عن الرسول عليه الصلاة والسلام: (إنَّ أحسنَ ما غُيِّر به هذا الشَّيبُ ؛ الحِنَّاءُ ، والكتْمُ).حيث إنَّ العلماء اتفقوا على جواز صبغ الشعر بالألوان المختلفة ما عدا اللون الأسود، مثل: استخدام الحناء والورس والزعفران وغيرها من الأصباغ والألوان التي لا تعطي نتيجة باللون الأسود، ولا حرج على المسلم أن يصبغ شعره بأي لون بشرط ألا يبلغ درجة اللون الأسود. صبغ الشعر باللون الأسود عن أبي هريرة رضي الله عنه: (جيءَ بأبي قحافةَ يومَ الفَتحِ إلى النَّبيِّ صلَّى اللَّهُ علَيهِ وسلَّمَ :