طريقة عمل صلصة السويت آند ساور

طريقة عمل صلصة السويت آند ساور

طريقة عمل صلصة السويت آند ساور

تعتبر الصلصة إحدى الإضافات الغذائيّة المهمّة والمميّزة على الأطعمة؛ حيث تُضيف إليها طعماً مميّزاً، ومذاقاً شهيّاً ممّا يجعلها مرغوبةً للكثيرين، والذي يُشجع ربّات البيوت على إضافة الصلصة للطعام هو إمكانية عملها بأكثر من طريقةٍ، وباستخدام مكوّنات مختلفة كليّاً؛ فتعدّ منها أصنافاً وأشكالاً عديدة، أهمّها صلصة السويت آند ساور اللذيذة، والتي سنتناول فيما يلي طريقة عملها، إضافةً لبعض الوصفات التي تُوضع الصلصة إلى جانبها كالدجاج المُغلّف، والأرز البسمتي.

المكوّنات

  • حبة متوسّطة الحجم من البصل، والمقطّعة لمكعّبات.
  • كوب من الفلفل الأحمر المقطّع.
  • كوب من الفلفل الأخضر المقطّع.
  • كوب من الفلفل الأصفر المقطّع.
  • أربعة فصوص من الثوم المهروسة.
  • ملعقة كبيرة من الزنجبيل المبشور.
  • علبة أناناس.
  • كوب من عصير الأناناس.
  • ربع كوب من صويا الصوص.
  • ربع كوب كاتشب.
  • ملعقتان كبيرتان من الخلّ الأبيض.
  • ملعقتان كبيرتان من السكّر البني.
  • ملعقتان كبيرتان من النشا.
  • مكعب من مرقة الدجاج.
  • كوب من المياه الدافئة.
  • رشّة من الفلفل الأسود.
  • القليل من الملح.

طريقة التحضير

  • خلط الكاتشب، والصويا، والسكّر البني، والنشا، والخلّ الأبيض، وعصير الأناناس معاً جيداً.
  • إذابة مكعب مرقة الدجاج في الماء الساخن، وإضافته.

طريقة تحضير الدجاج بالسويت آند ساور

المكوّنات

  • ثمانية صدور من الدجاج.
  • ربع كوب من الطحين.
  • ربع كوب نشا.
  • ربع كوب صويا صوص.
  • ملعقة صغيرة من البيكنغ باودر.
  • القليل من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

  • تتبيل الدجاج بالصويا، والنشا، والبيكنغ باودر، والطحين مع ملعقتين من الماء البارد؛ لتتشكل عجينة، وتركها في الثلاجة.
  • قلي الدجاج في زيتٍ غزير ليصبح لونه أشقراً.
  • قلي البصل، وإضافة الفليفلة بجميع ألوانها، ثمّ الزنجبيل، والملح، والفلفل الأحمر البودرة، والثوم.
  • إضافة الصلصة المُضاف لها مكعب مرقة الدجاج، ثمّ إضافة الدجاج المقليّ، والأناناس.

طريقة تحضير أرز بسمتي

المكوّنات

  • كوبان من أرّز بسمتي.
  • نصف ملعقة زعفران.
  • ملعقتان كبيرتان ماء ورد.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من السمنة.
  • عود من القرفة.
  • ملعقة كمون.
  • حبة بصل.
  • ملعقتان ملح.
  • ثلاث ملاعق سكر.
  • ربع كوب من الزبيب.
  • حبة جزر مقطّعة لعيدان.
  • أربعة أكواب من الماء الساخن.
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.

طريقة التحضير

  • غسل الأرز جيّداً، ونقعه في الماء لربع ساعة، ونقع الزعفران في ماء الورد.
  • تسخين الماء وإضافة الكمّون ولقرفة، وإضافة البصل ليذبل جيّداً.
  • إضافة السكر وتقليبه ليصبح ذهبيّ اللون، ثمّ الزبيب وتقليبه لتنتفخ حبيباته.
  • إضافة الجزر وتقليبه مع بقيّة المكوّنات ليذبل قليلاً.
  • تصفيّة الأرز وإضافته إلى المكوّنات الأخرى، ثمّ إضافة الملح وتقليب الأرز بشكلٍ هادئٍ.
  • سكب الماء، والتقليب بالهدوء وترك القدر على حرارة عالية حتى يغلي الماء، وتتشرب حبات الأرز معظم كميته.
  • إضافة الزعفران، وعصير الليمون مع مراعاة عدم تقليب الأرز، وتخفيف النار، وترك القدر يغلي لمدّة عشرين دقيقة لينضج الأرز جيّداً.
15صلصات
مزيد من المشاركات
حكم عن الأم الحنونة والطيبة

حكم عن الأم الحنونة والطيبة

حكم عن الأم الحنونة والطيبة حكم عن الأم الحنونة فيما يأتي: ليس في الدنيا فرح يعدل فرح الأم عندما يحالف ابنها التوفيق. أمي هي الوحيدة التي لن تهجرني ولن تغتابني ولن تكون بوجهين وستدعو لي حينما لا أكون على قيد الحياة. السلام على أمي أول الأوطان وآخر المنافي. أراك اليوم أجمل من رأيت ومن كفيك طهراً ارتويت، لئن قالوا الحياة أقول: أمي بحب منك يا نبعي استقيت. اسألني عن الحب سأجيب قلب أمي. ما زال هناك خير كثير ما دمت أتصبح على وجه أمي. لا تصدق أحداً ولا حتى نفسك إذا أخبرتك بأن هناك من يحبك أكثر من
أجمل أنواع الطيور في العالم

أجمل أنواع الطيور في العالم

الدرّاج الذّهبي تعود شهرة طائر الدرّاج الذّهبي نسبةً لألوان ريشه المذهلة، كما يتميّز برأسه الأصفر الذّهبي الجميل المخلوط بالأحمر، ويعيش في الغابات ذات الأشجار الكثيفة، وغابات الصين الغربيّة والوسطى. الببغاء القرمزيّ يعتبر طائر الببغاء القرمزيّ أحد أجمل وأكبر أنواع عائلة المكاو؛ هي أحد عائلات طيور الببغاء، وتعود شهرته لألوان ريشه المنوّعة، ويعيش في بيئة الغابات الرطبة ودائمة الخضرة عبر قارّة أمريكا الجنوبيّة والوسطى. الفلامينغو يعتبر طائر الفلامينغو أكثر أنواع الطيور المائيّة شهرةً تقريباً،
تمارين استرخاء

تمارين استرخاء

تمارين الاسترخاء ينتشر أداء تمارين الاسترخاء بين فئة كبيرة من الناس بهدف التخلص من الضغط النفسي والتوتر والاكتئاب، ويحرص البعض على القيام بهذه التمارين بشكل يومي، حيث إنهم وجدوا فيها الحل المناسب للوصول إلى حالة الهدوء والسكينة والاسترخاء العضلي والنفسي، بالإضافة إلى تنقية الروح والعقل من الهموم والأحقاد التي تعكر على الفرد صفاء يومه، وتتسبب في عرقلة مسيرة حياته اليومية وتعطيلها بشكل كبير، كما تساعد المداومة على أداء تمارين الاسترخاء في تعلم مفهوم الصبر وتطبيقه خلال الحياة اليومية، مما يُخرج
من هي رابعة العدوية؟

من هي رابعة العدوية؟

من هي رابعة العدوية؟ اشتهرت رابعة العدوية بأشعارها التي نظمتها في حب الإلٰه فقد كانت عابدة ناسكة لربها طيلة حياتها زاهدة لا تطلب سوى رضا الله عنها وسنتحدث في هذا المقال عن رابعة العدوية، ويُمكن توضيح نشأتها وحياتها الشخصية وحياتها الشعرية كما يأتي: نسبها ونشأتها هي رابعة بنت إسماعيل العدوي ولدت عام ٧١٧م في مدينة البصرة وسميت "رابعة" نظرًا لترتيبها بين أخواتها فكانت رابعهم، وعدوية نسبة للقبيلة التي تنتمي لها وهم بني عدوة، ولدت رابعة في أسرة فقيرة وفقدت والدها وهي طفلة دون العاشرة والدتها بعده
كيفية عمل الفتة

كيفية عمل الفتة

فتة حمص مدة التحضير 20 دقيقة تكفي ل 8 أشخاص المكوّنات ستة أكواب من الزبادي . أربعة أكواب من الحمص المسلوق. أربعة أرغفة من الخبز المحمص والمقطّع لمكعّبات. ربع كوب من الطحينة. ملعقة صغيرة من الملح. أربعة فصوص من الثوم المهروس. ربع كوب من عصير الليمون. صنوبر مقلي، وبقدونس مفروم، وبابريكا للتقديم. طريقة التحضير وضع الخبز في طبق تقديم عالي الحافة. وضع الحمص مع ماء السلق في قدر على النار. وضع الزبادي، والملح، والثوم، وعصير الليمون، والطحينة في طبق عميق، وتقليب المكوّنات جيداً للحصول على صلصة ناعمة
فوائد قشر البطاطا

فوائد قشر البطاطا

فوائد قشر البطاطا لا توجد العديد من الدراسات حول فوائد استهلاك قشر البطاطا، إلا أنَّ هناك دراسات أولية وجدت أنَّ استهلاك قشر البطاطا يُمكن أن يُساهم في توفير بعض الفوائد الصحية للجسم، وتوضح النقاط الآتية بعضًا منها، ولكن تجدر الإشارة إلى ضرورة استشارة الطبيب المُختص قبل استهلاكه لفوائده الصحية: يُخفف من التهاب اللفافة الناخر: وهي عدوى غير شائعة تُصيب الجلد والأنسجة الموجودة تحته، وقد وجدت إحدى الدراسات أنَّ مستخلص قشر البطاطا يمتلك خصائص مضادة للأكسدة، ممّا يُمكن أن يُساهم في التخفيف من حِدة
تعريف الهندسة الوراثية

تعريف الهندسة الوراثية

تعريف الهندسة الوراثية تُعرف الهندسة الوراثيَّة (بالإنجليزية: Genetic engineering) بأنها عملية تعديل صناعية للتركيب الجيني لكائن حي، إذ تتضمن هذه العمليات نقل الجينات من كائن لآخر ليكتسب الكائن الذي تم نقل الجينات إليه صفات معينة من جينات الكائن الأول، وتُسمَّى الكائنات التي تم تعديل جيناتها صناعيًا بالكائنات المعدَّلة وراثيًا (بالإنجليزية: genetically modified organism)، ويتم أيضا من خلال الهندسة الوراثيَّة تغير في المادة الوراثيَّة للكائن الحي وذلك عن طريق التدخل المباشر في العمليات
طعام القطط الصغيرة

طعام القطط الصغيرة

طعام القطط الصغيرة تتلقى القطط المولودة حديثًا تغذيتها الكاملة من حليب الأم خلال الأسابيع الأربعة الأولى من حياتها، وحليب الأم مثالي لاحتياجات القطط الصغيرة؛ لذلك لا داعي لإطعامهم أي شيء آخر، أما في حالة مرض القطة الأم أو عدم إنتاجها من الحليب ما يكفي صغارها، أو إذا تم العثور على القطط الصغيرة بدون أم فقد يكون من الضروري إطعام القطط الصغيرة بديلاً تجاريًا للحليب، وفيما يأتي بيان ذلك: خلال الأسابيع الأولى من حياة القطط، قد يتضاعف وزن جسمها، أو قد يصل لثلاثة أضعاف، ويستمر هذا النمو السريع؛ لذلك